Vignoble intelligent: façonnage sur treillis ou tonnelle

Points d’article



Dans l’article pr√©c√©dent, nous avons d√©cid√© qu’il √©tait facile de former un buisson de raisin – l’essentiel est de comprendre les principes de base. Dans cet article, nous poursuivrons la conversation et d√©couvrirons comment former de jeunes buissons sur un treillis ou sur un gazebo, et comment charger le buisson pour obtenir une r√©colte optimale..

Vignoble intelligent: façonnage sur treillis ou tonnelle

Aujourd’hui, dans de nombreux vignobles, il est habituel de cultiver des arbustes en utilisant une formation basse horizontale sur des treillis, ce qui est assez pratique et facile √† entretenir, ces buissons sont faciles √† couvrir pour l’hiver. Cependant, il convient de noter que les tapisseries basses pr√©sentent un certain nombre d’inconv√©nients importants, en raison desquels elles sont de moins en moins utilis√©es. Tout d’abord, c’est la proximit√© du sol, √† cause de laquelle les buissons de raisins souffrent des mauvaises herbes, re√ßoivent moins de lumi√®re solaire et sont mal ventil√©s. Deuxi√®mement, la pratique montre qu’un buisson form√© de cette mani√®re se caract√©rise par une mauvaise r√©sistance √† l’hiver, souffre plus souvent de moisissure et de pourriture des fruits et n√©cessite des soins constants en √©t√©. Par cons√©quent, en tenant compte de tous les inconv√©nients d√©crits ci-dessus, les cultivateurs exp√©riment√©s forment aujourd’hui de jeunes buissons en utilisant des rampes hautes et de larges all√©es. Voyons quels sont les avantages de cette technique et comment former correctement un jeune buisson √† l’aide de hauts treillis ou d’un gazebo.

Les principaux avantages des buissons à tige haute

Les experts, √©tudiant l’histoire du d√©veloppement de la viticulture, disent que les vignobles de l’Antiquit√© n’√©taient pas bas. Le niveau de formation a commenc√© √† diminuer d√©j√† √† l’√©poque des labours profonds, ce qui a conduit √† la perte de r√©serves de potassium par le sol. Et cela, √† son tour, a affect√© la r√©sistance √† l’hiver des buissons – les raisins ont commenc√© √† mal tol√©rer les gel√©es, il √©tait donc n√©cessaire de les couvrir pour l’hiver, ce qui est plus pratique √† faire si les buissons sont situ√©s pr√®s du sol.

Cependant, une telle formation est contraire √† la nature du raisin, en principe, elle affecte donc n√©gativement son √©tat. Des cultivateurs exp√©riment√©s, apr√®s avoir √©tudi√© la question, ont sugg√©r√© une autre technique qui permet aux arbustes de pousser en fonction de leur nature. Et cette formation s’est rapidement justifi√©e – la r√©colte a doubl√© et le co√Ľt de production a consid√©rablement diminu√©.

Cultiver des raisins sur une tige

L’essence de la formation de haut niveau est la suivante: le buisson est une seule branche horizontale situ√©e √† une hauteur d’environ 1,3 √† 1,5 m√®tre. Entre les buissons – 1,5 m√®tre et entre les rang√©es – 3,5 m√®tres. D√©couvrons les principaux avantages de cette technique d’am√©nagement du vignoble:

  1. √Ä une hauteur de 1,5 m√®tre, il fait un peu plus chaud, de sorte que les raisins tol√®rent mieux les temp√©ratures plus basses et ne peuvent pas √™tre couverts pour l’hiver, et si la vari√©t√© a une faible r√©sistance √† l’hiver, vous pouvez simplement envelopper ces raisins avec du papier d’aluminium ou du papier directement sur le treillis..
  2. Les jeunes pousses et les brosses ne touchent pas le sol √† cette hauteur. Cela les prot√®ge de la moisissure et de la pourriture. Et pourtant, dans ce cas, les tournages n’ont pas besoin d’√™tre ligot√©s. De plus, √† cette hauteur, les buissons sont bien a√©r√©s et re√ßoivent le maximum de lumi√®re solaire, le sol se dess√®che mieux sous eux. Cela signifie qu’il n’y aura pas d’√©pid√©mies de maladies fongiques. Apr√®s avoir form√© les raisins de cette mani√®re, vous pouvez vous limiter √† un ou deux traitements par an, et les vari√©t√©s r√©sistantes aux maladies ne peuvent pas du tout √™tre pulv√©ris√©es.
  3. Il est beaucoup plus pratique de travailler avec des buissons de haute qualité Рpas besoin de se pencher, car les raisins seront situés au niveau de votre poitrine.

Lors de la formation d’arbustes √† tige haute, il est important de respecter la r√®gle suivante – la largeur de l’espacement des rang√©es doit √™tre une fois et demie plus grande que la hauteur du treillis (si la hauteur est de 2,2 m√®tres, il faut laisser au moins 3,5 m√®tres entre les rang√©es). C’est cette largeur qui permet aux pousses et aux pinceaux de pendre librement sur les c√īt√©s et en m√™me temps de ne pas manquer de soleil, ce qui signifie que vos buissons seront toujours bien d√©velopp√©s, sains, r√©sistants au gel et donneront des rendements √©lev√©s et stables. De plus, avec un tel espacement des rangs, il peut √™tre utilis√© pour la culture d’autres plantes, ce qui est particuli√®rement important si vous avez une petite parcelle de terrain. Nous avons parl√© des cultures qui peuvent √™tre plant√©es √† c√īt√© du raisin dans l’article ¬ę¬†Vignoble intelligent: comment planter correctement le raisin¬†¬Ľ.

Nous formons correctement un buisson à tige haute

Donc, nous avons un plant bien enracin√© qui pousse dans notre √©cole – comment enraciner le raisin, nous avons dit dans l’article ¬ę¬†Vignoble intelligent: enracinement sans probl√®mes¬†¬Ľ. La premi√®re ann√©e, il fera pousser une pousse, qui deviendra la base du buisson. √Ä l’automne, cette pousse peut atteindre 1 √† 2 m√®tres, selon les conditions. Lors du repiquage, il doit √™tre coup√© tr√®s rapidement – de 2-3 bourgeons. Si cela n’est pas fait, au printemps, tous les bourgeons commenceront √† pousser, de nouvelles pousses et feuilles seront jet√©es et il n’y aura pas encore de syst√®me racinaire bien d√©velopp√©, ce qui entra√ģnera un fort manque d’humidit√© et peut se dess√©cher (Figure 1).

Former des raisins sur un treillisfigure. 1

Au milieu du printemps de l’ann√©e prochaine, nous plantons une brindille coup√©e dans un endroit permanent, √† partir de laquelle plusieurs pousses pousseront pendant l’√©t√©. La tige sup√©rieure est la plus forte, on la laisse comme base, les autres ne doivent pas non plus √™tre compl√®tement enlev√©es (plus il y a de feuilles, plus vite un syst√®me racinaire puissant se d√©veloppera). Mais pour renforcer le leader sup√©rieur, les pousses lat√©rales devront √™tre pinc√©es sur la deuxi√®me √† la cinqui√®me feuille (Figure 2).

Former des raisins sur un treillisfigure. 2

Ainsi, √† l’automne de la deuxi√®me ann√©e, nous obtiendrons la premi√®re vigne, dont la longueur devrait √™tre de 1,5 √† 2 m√®tres. Nous coupons cette vigne au niveau du premier fil et la couvrons pour l’hiver (Figure 3).

Former des raisins sur un treillisfigure. 3

Au printemps de l’ann√©e prochaine, nous commen√ßons la formation verticale – pr√®s du semis, nous plantons une latte de bois ou un morceau de renfort dans le sol et l’attachons au fil inf√©rieur, puis nous attachons notre vigne √† cette latte. Si votre c√©page n’est pas r√©sistant au gel et n√©cessite un abri pour l’hiver, alors le rail et, en cons√©quence, le semis re√ßoivent une pente. De plus, pendant l’√©t√©, nous fixons les pousses qui poussent du haut du buisson sur le fil, sans pincer ni pincer quoi que ce soit – le buisson gagnera en force et se d√©veloppera bien. √Ä ce moment, nous supprimons uniquement les pousses qui poussent du bas.

√Ä l’automne, nous aurons 5 √† 6 vignes issues d’un nŇďud de sous-sol. Coupez √† nouveau la brindille en laissant quelques bourgeons sur la vigne inf√©rieure, pliez la vigne sup√©rieure la plus r√©sistante et attachez-la au fil inf√©rieur √† une hauteur de 1,4 √† 1,5 m√®tre au-dessus du sol. Nous obtenons la base du buisson, son squelette, sur lequel nos t√™tes et nos nŇďuds se formeront √† l’avenir chaque ann√©e (Figure 4). Comment bien modeler la t√™te, on l’a compris dans l’article ¬ę¬†Vignoble intelligent: mise en forme et taille¬†¬Ľ.

Former des raisins sur un treillis figure. 4

La troisi√®me ann√©e, notre t√™te donnera la premi√®re r√©colte et se d√©veloppera avec de nouvelles pousses, qui ne devraient pas non plus √™tre √©clat√©es. √Ä l’automne, nous obtiendrons une douzaine de nouvelles vignes, √† partir desquelles nous formerons davantage le nombre de t√™tes requis. Dans le m√™me temps, il ne faut pas oublier que si le volume du treillis est petit, la charge du buisson chaque ann√©e ne doit pas √™tre augment√©e de plus de deux fois, c’est-√†-dire s’il y avait 9 yeux, alors nous ne laissons pas plus de 18.

Certains cultivateurs, lors du renouvellement des t√™tes, utilisent la r√®gle suivante – le nombre d’yeux sur la vigne ne doit pas d√©passer son √©paisseur en millim√®tres. L’√©paisseur habituelle des vignes normalement d√©velopp√©es peut √™tre de 7 √† 10 mm, ce qui signifie qu’il faut laisser le m√™me nombre d’yeux sur ces vignes..

Donc, le principe de base est clair. De plus, apr√®s avoir ma√ģtris√© la th√©orie, il serait bien de consolider toutes ces connaissances dans la pratique. Si possible, visitez les vignobles de vos amis ou voisins dans le pays et regardez-les de pr√®s pour voir tout ce que vous avez d√©j√† lu.

En plus de se former sur des treillis, il existe une technique de culture du raisin sur des tonnelles, une telle formation se distingue par sa simplicité et sa simplicité.

Raisins sur le gazebo

Il est encore plus facile de faire pousser un buisson de raisin sur un gazebo que sur un treillis. Dans ce cas, le raisin pousse d’abord vers le haut, qui est son √©tat naturel. Il y a beaucoup d’espace et il n’est pas n√©cessaire de freiner la croissance. La formation principale lors de la croissance sur une tonnelle sera r√©duite √† des t√™tes de croissance tous les un m√®tre et demi d’un buisson en hauteur et en largeur.

Gazebo de raisin

La pratique montre que les buissons cultiv√©s sur un belv√©d√®re sont g√©n√©ralement trois fois plus forts et peuvent supporter une charge √©norme, par rapport √† la m√™me vari√©t√© form√©e sur un treillis – l’essentiel est de fournir au buisson la lumi√®re du soleil et un espace libre..

Consid√©rant qu’il sera probl√©matique de couvrir les buissons form√©s sur le gazebo pour l’hiver, il est donc pr√©f√©rable de cultiver des vari√©t√©s r√©sistantes au gel – Moldavie, Lydia, Isabella, Kesha, Vostorg, d√©cembre et autres.

Raisins sur une pergola

Cependant, la culture de vignes sur un gazebo présente certains inconvénients:

  • Comme d√©j√† not√©, cela ne fonctionnera pas pour cultiver des raisins qui n√©cessitent un abri pour l’hiver..
  • La conception du gazebo, en r√®gle g√©n√©rale, est irrationnelle √† ces fins – les murs sont verticaux et le toit est situ√© suffisamment haut. Il n’est tout simplement pas pratique de travailler avec de tels raisins, des dispositifs suppl√©mentaires sont n√©cessaires, une √©chelle, par exemple.
  • Certaines personnes croient √† tort que les raisins sur le gazebo n’ont pas du tout besoin d’√™tre form√©s. En cons√©quence, le buisson monte tr√®s rapidement sous le toit, formant des buissons infranchissables et, en r√®gle g√©n√©rale, il y a tr√®s peu de branches lat√©rales. Apr√®s un ou deux ans, il sera tr√®s difficile de traiter de tels raisins et, en raison des difficult√©s de formation, de nombreux jardiniers les coupent simplement en branches. Pour cette raison, la r√©sistance √† l’hiver est perdue et la qualit√© et la quantit√© de la r√©colte se d√©t√©riorent..

Afin d’√©viter toutes ces difficult√©s, il est recommand√© de cultiver des raisins sur des tonnelles sp√©cialement con√ßues – inclin√©es. Un belv√©d√®re inclin√© est plus facile √† construire, et beaucoup moins de mati√®re y va.

Tonnelle inclinée pour raisins

La pente doit √™tre de 45 degr√©s, avec une pente vers le sud-est, le sud ou le sud-ouest, de sorte que les raisins recevront plus de soleil. Les vignes poussent mieux sur les murs en pente que sur les horizontaux. Il est pratique de travailler avec de tels raisins, il peut √™tre abrit√© pour l’hiver sans aucun probl√®me. Le fait est qu’il n’est pas n√©cessaire d’attacher les vignes sur une tonnelle inclin√©e, elles s’accrochent elles-m√™mes au support avec leurs antennes. Pour l’isolation, il vous suffit d’arracher les raisins de la structure et de les recouvrir avec le mat√©riau disponible. Nous parlerons plus en d√©tail de la pr√©paration des buissons de raisin pour l’hiver dans le prochain article..

De plus, un gazebo inclin√© donne beaucoup plus d’ombre qu’un gazebo ordinaire et il a l’air tr√®s confortable..

Comment donner aux buissons la bonne charge

Les cultivateurs exp√©riment√©s disent √† l’unanimit√© que seule une charge normale vous permettra d’obtenir le maximum de r√©colte possible, et le buisson ne fera pas mal, il hivernera bien et se d√©veloppera. Quelle est la bonne charge et pourquoi est-ce si important?

Taill√©s jusqu’aux branches m√™mes, les buissons de raisin sous-utilis√©s donnent tr√®s peu de rendement, mais ne chassent que les pousses puissantes et les feuilles juteuses. Les buissons surcharg√©s donnent de nombreuses petites grappes, alors qu’ils tombent tr√®s malades et se d√©veloppent mal, et certaines vignes meurent au premier gel.

Raisins m√Ľrs sur une branche

Dans la pratique, des artisans expérimentés ont développé des normes qui doivent être respectées lors du façonnage pour assurer la charge correcte sur la douille:

  1. Sur un buisson de treillis √† haute tige avec une distance entre les buissons de deux m√®tres et un espacement des rangs de 3 √† 3,5 m√®tres apr√®s la taille d’automne, il est n√©cessaire de laisser 30 √† 40 yeux sur trois ou quatre t√™tes.
  2. Les raisins sur le gazebo peuvent transporter 3 √† 4 fois plus de charge, en fonction de la disponibilit√© de l’espace libre. Jusqu’√† 160 yeux peuvent √™tre laiss√©s sur ces buissons en automne..

La charge totale de chaque buisson individuel est calculée par la formule Рmultipliez le nombre de vignes fortes par 3 et ajoutez le nombre de vignes moyennes multiplié par 2.

Il convient de noter que diff√©rentes vari√©t√©s peuvent g√©rer la surcharge de diff√©rentes mani√®res. Calmement, ils incluent Rapture, Moldova, Kesha 1 et Kesha 2, Romulus et d’autres. Mais Muromets, Kishmish, Dekabrsky, sous forte charge, produisent de petites baies acides et l’ann√©e prochaine, ils ont besoin d’un repos obligatoire. Comment choisir le bon c√©page pour vos conditions, nous l’avons dit dans l’article ¬ę¬†Vignoble intelligent: les bases des bases¬†¬Ľ.

Ajuster la taille des pinceaux

En adhérant à des règles simples, vous pouvez ajuster la taille des pinceaux, en fonction du désir et du besoin. Pour obtenir de gros pinceaux, vous avez besoin de:

  1. Retirez la moiti√© des brosses de la future r√©colte au stade pois – le reste gagnera sa masse, et le rendement ne diminuera pas, mais sa qualit√© s’am√©liorera.
  2. Arrosez et alimentez correctement les buissons, sans cela, il n’y aura pas de grandes brosses. Nous parlerons plus en d√©tail de la technologie d’abreuvement et d’alimentation dans les articles suivants..
  3. Retirez toutes les vignes plus fines qu’un crayon et laissez les pinceaux sur la moiti√© des pousses les plus fortes.
  4. Ne pas polliniser artificiellement les brosses.
  5. Il faut laisser beaucoup de feuillage sur les grappes de maturation..

Jeune vigne

Si vous souhaitez avoir des pinceaux de taille régulière, laissez-en un sur chaque prise de vue normale. Dans ce cas, les grappes seront plus grandes et leur taille sera plus petite..

Si vous avez besoin d’un maximum de pinceaux, et que leur taille n’est pas importante, c’est g√©n√©ralement le cas pour les c√©pages, vous devez:

  1. Ne limitez pas l’espace – laissez pousser le buisson de raisin tant qu’il y a de la place, plus il y a de vignes, plus il y a de pinceaux.
  2. Laisser les vignes pour 10-20 yeux, tandis qu’une brindille est n√©cessaire pour chaque vigne.
  3. Les vignes plus minces qu’un crayon sont mieux enlev√©es.

Un grand nombre de grappes de raisins

Ainsi, nous avons compris comment former un buisson √† tige haute √† partir d’une bouture enracin√©e sur un treillis ou sur un gazebo, nous avons d√©couvert les avantages de ces technologies. Maintenant, le choix vous appartient – tout d√©pendra ici du d√©sir et des opportunit√©s disponibles. Il est important non seulement de faire les t√™tes correctement, mais aussi de donner aux buissons la bonne charge, puis, en suivant des r√®gles simples, il sera possible d’ajuster la taille et le nombre de brosses √† votre guise. Dans le prochain article, nous parlerons de la fa√ßon de bien pr√©parer les raisins pour l’hiver. √Ä suivre‚Ķ

Lire la suite  Comment choisir un tracteur √† conducteur marchant et des accessoires pour une r√©sidence d'√©t√©
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