Séparateur domestique de lait

Le contenu de l’article

• Le principe de fonctionnement des séparateurs de lait ménagers
• Que rechercher lors du choix d’un séparateur domestique
• La quantité de lait à transformer
• Matériau dont le séparateur est fait
• Type d’appareil: électrique et mécanique
• Fonctionnalité
• Quel séparateur de lait domestique est préférable de choisir
• Séparateur de lait Motor Sich
• Séparateur domestique Rotor (Altai)
• Salut du séparateur
• Séparateur-crème séparateur Ural-M
• Du fabricant Farmer

Les femmes de ménage dans les villages élèvent souvent des vaches: une, deux ou même plus. Le lait frais obtenu à partir du lait est utilisé pour les besoins domestiques, pour la vente aux visiteurs ou aux habitants du village, mais il n’est pas toujours possible de le vendre entièrement ou de le consommer à la maison. Lorsqu’une grande quantité de produits laitiers est collectée, il est logique de la traiter. Pour faire de la crème ou du beurre longue durée à partir de lait, un séparateur domestique vous aidera, ce qui est beaucoup plus rapide et plus fiable que la décantation ou le barattage par gravité traditionnels..

Le principe de fonctionnement des séparateurs de lait ménagers

Auparavant, lors de la transformation du lait en beurre ou en crème, des méthodes manuelles étaient utilisées, ce qui prenait beaucoup de temps, d’efforts et nécessitait certaines conditions de température. Pour la première fois, des séparateurs séparant l’eau de la crème ont été inventés pour l’industrie, ce qui a permis aux usines de produire de grands volumes de produits laitiers. Les énormes conteneurs dans lesquels le lait de vache est transformé par force centrifuge nécessitent de grandes capacités et ne conviennent pas à une utilisation domestique, ils ont donc commencé à produire de petits dispositifs de séparation.

Un petit séparateur de produits laitiers, en règle générale, pèse environ 3-4 kilogrammes et est capable de produire plus de cinquante litres de produits laitiers par heure – sa capacité devrait être suffisante pour une petite ferme. La crème obtenue sera de qualité supérieure à celles vendues dans les supermarchés et les magasins, car exclusivement du lait frais récemment collecté sera immergé dans des conteneurs pour la séparation. De plus, le propriétaire est beaucoup mieux à même de surveiller le processus de production, le respect des normes sanitaires, ainsi que la santé des vaches qui fournissent le produit pour le traitement.

Chaque propriétaire expérimenté peut utiliser un séparateur ménager laitier pour fouetter le beurre. Pour ce faire, vous devez défendre la crème finie pendant un certain temps, puis effectuer le processus de séparation. Le produit résultant doit être comprimé sous presse, puis laissé pour stockage dans un endroit froid. Certains appareils sont initialement équipés de l’option de fouetter l’huile, sont vendus et ceux qui servent uniquement de baratte. Lisez ce que sont les séparateurs de produits laitiers, ce qu’il faut rechercher lors de l’achat et quelles entreprises les produisent, lire ci-dessous.

Que rechercher lors du choix d’un séparateur domestique

Les séparateurs de lait faits maison diffèrent en puissance, en volume de produits transformés par unité de temps. La qualité du produit final est affectée par le matériau à partir duquel l’appareil est fabriqué, le type d’appareil de séparation – mécanique ou électrique. Vous devez choisir un séparateur en fonction de vos besoins et de la taille de la production laitière à domicile. La plupart des appareils coûtent moins de 5000 roubles, donc chaque propriétaire trouvera une option appropriée pour lui-même.

La quantité de lait à transformer

Avant d’acheter un appareil électroménager, vous devez calculer combien de produits laitiers sont prévus pour la transformation. Les séparateurs domestiques peuvent produire de 50 à 80 litres par heure. Les propriétaires d’une petite ferme, où le nombre de vaches ne dépasse pas trois, devraient faire attention aux appareils simples avec un volume minimum. Leur productivité est largement suffisante pour transformer des fractions de lait en crème ou en beurre. Si une personne tient une petite ferme, privilégiez les unités dont la capacité est plus élevée – jusqu’à quatre-vingts litres.

Matériau dont le séparateur est fait

Pour la qualité des produits, le rôle est joué par le matériau avec lequel le dispositif de séparation domestique est fabriqué. Par exemple, les séparateurs de lait métalliques durent plus longtemps en raison de la résistance des mécanismes, tandis que les machines en plastique se cassent plus souvent et deviennent inutilisables. Cependant, les personnes qui savent manipuler l’équipement avec soin et s’en occuperont, la panne rapide de l’appareil en plastique n’est pas terrible. Les séparateurs ménagers en métal sont principalement portatifs, ce qui ne convient pas à tout le monde.

Type d’appareil: électrique et mécanique

Il existe deux types de machines de séparation: mécanique et électrique. Chacun a ses propres avantages et inconvénients, qui doivent être soigneusement étudiés avant d’acquérir un équipement. Par exemple, un séparateur de lait manuel mécanique est basé sur l’utilisation de la force musculaire. Le principal avantage de cet appareil est la possibilité de travailler non connecté au secteur. Surtout dans un village où les coupures de courant ne sont pas rares, il sera pratique d’avoir un séparateur de lait mécanique. Le risque de rupture de l’équipement manuel est beaucoup moins élevé et la conception est plus facile à corriger.

Les séparateurs électriques sont préférés par ceux qui ont besoin de traiter un grand volume de produits laitiers. Par exemple, si la ferme compte environ trois vaches ou plus, il sera physiquement impossible de faire de la crème manuellement après la traite. Un séparateur électrique pour le lait est capable de faire autant de révolutions que mécanique, mais avec des chutes de tension, il peut échouer. Pour éviter cette situation désagréable et ne pas se passer d’un appareil utile, de nombreux propriétaires de petites exploitations achètent immédiatement 2 types d’équipements.

Fonctionnalité

Avant de choisir un séparateur pour le lait et de l’acheter, vous devez étudier la fonctionnalité de l’appareil. Par exemple, il existe des bols d’une capacité d’un peu plus de cinq litres, qui peuvent traiter environ quatre-vingt litres de fractions de lait par heure. Vous devrez ajouter du lait toutes les quatre minutes, il est donc préférable de prendre un appareil avec un grand bol. Le moteur fiable du séparateur de lait domestique est également important, qui tolérera facilement les chutes de tension, et encore mieux – être équipé d’une protection spéciale.

Quel séparateur de lait domestique est préférable de choisir

De nombreuses entreprises produisent des séparateurs pour la production de crème et de beurre, mais comment choisir le bon? Lors de l’achat, vous devez faire attention au matériau, au type, à la fonctionnalité de l’appareil, il vaut la peine de prendre du matériel uniquement auprès d’entreprises de confiance qui ont fait leurs preuves. Le séparateur de lait domestique doit répondre aux normes sanitaires, être équipé d’un design fiable, pratique à utiliser à la maison même dans les petites pièces. En savoir plus sur les séparateurs disponibles sur le marché russe.

Séparateur de lait Motor Sich

Motor Sich est un représentant des séparateurs électriques résidentiels qui consomment 60 watts. Le coût des appareils varie de 3700 à 5400 roubles, ils sont présentés dans un boîtier en plastique et en métal. Dans les modèles bon marché, la chambre à flotteur est en plastique, tandis que le séparateur pour 5400 roubles est équipé d’un mécanisme en aluminium. La capacité des bols est de 12 litres. La productivité du lait varie de quatre-vingts à cent litres, le séparateur est donc parfait pour un grand ménage. Masse approximative des appareils – 4-6 kilogrammes.

Séparateur domestique Rotor (Altai)

Le séparateur de la société « Rotor » (Altai) est représenté par un modèle pour 2250 roubles – c’est un appareil électrique qui peut traiter environ 55 litres par heure. Consommation électrique de la voiture – 100 watts. La capacité du réservoir à lait est de 5,5 litres, le poids est de 3,5 kilogrammes. Les fabricants suggèrent comment utiliser un séparateur de lait dans la description du produit. Pour commencer, versez de l’eau dans le réservoir à lait pendant que l’appareil électrique prend de la vitesse. Le processus d’accélération prend un peu plus d’une minute.

Salut du séparateur

Le séparateur de la société Salyut est représenté par un modèle électrique pour 4000 roubles, qui dispose d’un système de protection contre les surtensions – même avec une diminution significative de l’intensité du courant, une machine de haute qualité peut continuer à fonctionner. Cet appareil a une fonction de désabonnement et l’ajustement du chiffre d’affaires permettra aux propriétaires de ménages d’obtenir du lait écrémé, pas de la crème. Traitement approximatif du lait par heure – 50 litres, volume du bol – 5,5 litres. Un séparateur d’habitation ne pèse que 3,4 kilogrammes.

Séparateur-crème séparateur Ural-M

Le séparateur de crème domestique Ural M pour 3 100 roubles est un appareil électrique qui ne consomme pas plus de 100 watts d’électricité pendant le fonctionnement. L’ensemble est équipé d’un moteur puissant qui ne fait pas trop de bruit, est fiable, peut fonctionner jusqu’à 24 heures sans surchauffe, vous n’avez pas besoin de changer les balais pour cela. Le moteur a une bonne protection contre les surcharges et les surtensions qui provoquent une panne de l’appareil. En une heure, les propriétaires agricoles peuvent sauter jusqu’à 80 litres de lait dans un séparateur domestique. Le volume du bol est de 5,5 litres. Poids – 3,5 kilogrammes.

Du fabricant Farmer

Les séparateurs domestiques pour la transformation du lait du fabricant « Farmer » sont représentés par deux modèles électriques pour 3900 roubles. La quantité maximale de produits laitiers que les appareils peuvent sauter est de 80 litres. Le poids de l’équipement ne dépasse pas trois kilogrammes. Les deux modèles de séparation consomment environ 80 watts d’électricité, ont 11 morceaux de plaques dans un tambour en rotation, dont la fréquence de rotation est de 13500 à 14500 tours par minute. Il y a un ajustement du rapport de volume de la crème à l’image.

Pour ceux qui achètent un appareil pour la production de crème et de beurre pour la première fois, une question logique peut se poser: comment assembler l’équipement acheté? Le produit est accompagné d’instructions de montage, mais il sera beaucoup plus rapide et plus efficace de regarder la vidéo de formation. L’animateur d’une vidéo utile explique à quel point il est facile de mettre un appareil électrique en état de marche en quelques minutes. La jeune fille note que tous les équipements de traitement du lait sont similaires dans les caractéristiques de conception, par conséquent, sur l’exemple du modèle Sich (80 l), tout le monde pourra assembler un séparateur acheté pour la maison.