Un régime sans glucides est un menu pour tous les jours. Tableau des produits de régime glucidique et commentaires avec résultats

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Un menu sans glucides ne limite pas la consommation d’autres nutriments, mais implique un contrôle strict de la consommation d’aliments «sucrés». Favorise une perte de poids efficace sans sensation de faim, d’irritation et d’autres effets secondaires..

Qu’est-ce qu’un régime sans glucides?

Un régime sans glucides est un régime spécial fractionné. Les glucides (sucre libre) sont un carburant pour le corps humain. Tout ce que nous mangeons, y compris les protéines et les graisses, est décomposé en glucose – un type spécial de glucides. L’abus d’aliments à forte teneur en sucre entraîne un excès d’énergie que l’organisme ne peut pas brûler pendant la journée, il est donc obligé de le «mettre de côté» en réserve. Ces réserves apparaissent sur le corps humain sous forme de plis graisseux.

Le but du régime est de réduire la glycémie, le cholestérol, de saturer l’organisme en d’autres nutriments: protéines et graisses, limiter la consommation de calories «vides». La teneur en calories du menu par jour pour les femmes ne doit pas être inférieure au chiffre de 1200 kcal, pour les hommes – 2000 kcal. Consultez un spécialiste compétent pour éviter les problèmes de santé..

Qu’est-ce qu’un régime sans glucides dangereux

Une diminution de la quantité de sucre dans l’alimentation et une augmentation de l’apport en protéines et en graisses peuvent provoquer une violation des reins, la formation de calculs. Les aliments sans glucides éliminent rapidement les fluides du corps, une déshydratation se produit. Pour éviter les méfaits d’un régime sans glucides, il est recommandé de consommer une quantité suffisante d’eau minérale pure. Le manque de fibres peut entraîner une altération de la motilité intestinale.

Ce régime devrait être évité par les personnes âgées, car la teneur élevée en protéines dans le corps forme de l’acide urique, ce qui conduit à la goutte. Le calcium commence à se lixivier des os, ils deviennent fragiles et il existe un risque de contracter l’ostéoporose. Contre-indication: l’alimentation est interdite aux femmes pendant la grossesse ou l’allaitement.

La fille mesure la taille avec un centimètre

Combien de glucides pouvez-vous manger avec un régime sans glucides?

Alors, combien de glucides pouvez-vous manger avec un régime sans glucides? Le menu d’un régime sans glucides pour la perte de poids ne doit pas contenir plus de 60 grammes de glucides par jour. Après avoir quitté un tel régime, il est recommandé d’augmenter progressivement la quantité de glucides consommée à 200 grammes par jour. Pour se conformer au taux journalier de « sucre » devrait utiliser un tableau spécial.

Table sans glucides

Une courte liste d’aliments sans glucides qui entrent dans le menu pour un régime sans glucides:

  • Viande: poulet, lapin, filet de dinde, veau, filet de boeuf.
  • Oeufs: poulet, canard, caille.
  • Produits laitiers: yaourt maison, kéfir, fromage cottage, crème sure, fromage.
  • Poisson: poisson de mer blanc.
  • Fruits de mer: crustacés (crabe, crevette, homard, homard).
  • Légumes: feuilles de salade, chou (de toute nature), oignon, courgette (courgette).
  • Fruits: agrumes (pamplemousse, citron, orange), pommes.
  • Légumineuses: haricots, pois.
  • Baies: fraises, groseilles.
  • Noix: noix, cèdre, amandes.
  • Graines: tournesol, sésame, citrouille.

Filet de poulet sur une planche

Régime sans glucides

Vous pouvez faire des recettes en combinant des produits sans glucides de la liste. Les plats issus d’un régime sans glucides excluent l’utilisation de glucides complexes: céréales, pâtes à base de farine de blé dur, pain sans levure. Il est interdit de manger des desserts, des glaces, etc. des bonbons. Il est recommandé d’exclure l’alcool, en particulier l’utilisation de bière. Les menus peuvent consister en des salades assaisonnées de yaourt ou de crème sure faible en gras, de la viande bouillie ou cuite, des soupes sur le bouillon, etc. vaisselle.

Régime de restriction des glucides

Un menu de régime pauvre en glucides implique de manger des glucides complexes, mais en petites quantités. Les recettes diététiques peuvent constituer l’ensemble du régime alimentaire:

Option 1:

  • Petit déjeuner: œufs brouillés au bacon;
  • Deuxième petit déjeuner: 2 œufs durs;
  • Déjeuner: bouillie (sarrasin), poulet bouilli;
  • Snack: yaourt fait maison;
  • Dîner: poitrine cuite farcie à l’ail.

Option 2:

  • Petit déjeuner: œufs au plat avec du fromage;
  • Déjeuner: pain sans levain avec fromage à pâte molle;
  • Déjeuner: bouillon de boulettes de viande;
  • Snack: noix;
  • Dîner: boeuf bouilli, salade de légumes frais.

Omelette au bacon

Un régime sans glucides pour les diabétiques

Les médecins recommandent aux personnes diabétiques de suivre un régime pauvre en glucides. Un régime sans glucides pour le diabète abaisse la glycémie et empêche le développement de la maladie. Régime sans glucides – menu, plusieurs options:

Option 1:

  • Petit déjeuner: flocons d’avoine, fromage à pâte dure.
  • Déjeuner: biscuits, thé vert.
  • Déjeuner: escalope cuite à la vapeur, compote de légumes.
  • Snack: fromage cottage 5-9% de matières grasses.
  • Dîner: poitrine bouillie, salade de légumes frais.

Option 2:

  • Petit déjeuner: œufs brouillés, café au lait.
  • Déjeuner: yaourt maison, fruits secs.
  • Déjeuner: soupe aux champignons, poitrine cuite.
  • Snack: kéfir, fruits frais.
  • Dîner: poisson bouilli, ragoût de légumes.

Les avis des patients confirment l’efficacité d’un régime pauvre en glucides. Afin d’éviter les perturbations, il est recommandé de réfléchir à l’avance aux recettes, de préférence un menu pour plusieurs jours, et de faire une liste des ingrédients du tableau. En conséquence, vous pouvez non seulement ralentir le développement du diabète, mais aussi perdre du poids avec quelques kilos en trop de graisse.

Gruau aux baies et à la cannelle

Régime sans glucides pendant un mois

Dans un mois, vous devez suivre un seul régime. Menu pour un régime sans glucides pendant un mois:

  • Petit déjeuner. Plats à base d’œufs: œufs brouillés, œufs frits, sac à la coque, à la coque. Une alternative aux œufs est le fromage cottage faible en gras avec une cuillère de crème sure ou du yogourt fait maison. Le caillé peut être mélangé avec des herbes.
  • Le déjeuner. Autorisé à manger un fruit entier. L’option idéale est une pomme verte ou des agrumes. N’abusez pas des portions; choisissez des fruits de taille moyenne.
  • Dîner. Le repas principal devrait être le plus satisfaisant de toute la journée. À ce moment, il vaut mieux manger des aliments chauds: décoctions de viande ou de légumes, céréales, une petite quantité de viande bouillie.
  • Une collation l’après-midi. Pour une deuxième collation, vous pouvez manger une poignée de vos noix préférées ou boire un verre de kéfir, du yaourt fait maison.
  • Dîner. La portion ne doit pas dépasser 200 à 250 g. Pour le dîner, il est recommandé de consommer des protéines en combinaison avec des légumes. Poitrine de poulet au four, escalopes cuites à la vapeur, œufs durs avec des légumes frais ou salade avec une vinaigrette légère faible en gras.

Un menu approximatif d’un régime sans glucides pendant une semaine (l’utilisation de ces aliments doit être répartie tout au long de la journée):

Jour 1:

  • 200 g de viande bouillie sans sel;
  • 400 g de jus de légumes fraîchement pressé;
  • 200-400 ml de thé vert.

Jour 2:

  • 200 g de poisson bouilli (au four);
  • la moitié de n’importe quel fruit (par exemple pamplemousse);
  • 2 œufs de poule bouillis;
  • 200 g de salade de légumes;
  • 40-50 g de jambon;
  • 200-400 ml de thé vert;
  • 150-200 ml de café.

Jour 3:

  • 400 g de viande bouillie sans sel;
  • 300 g de légumes frais;
  • 200 ml de bouillon de cynorrhodon;
  • 200 ml de thé vert.

Bouillon d'églantier dans une tasse

Jour 4:

  • 200 g de viande bouillie sans sel;
  • 2 œufs de poule bouillis;
  • 200 g de salade de légumes;
  • 200 ml de kéfir;
  • 200-400 ml de thé vert;
  • fruits entiers (par exemple orange).

Jour 5:

  • 200 g de poisson bouilli (au four);
  • 200 ml de bouillon de viande;
  • 200 g de légumes frais;
  • 200 g de fromage cottage 5-9% de matières grasses;
  • 200 ml de thé vert;
  • 150-200 ml de café.

Jour 6:

  • 200 g de viande bouillie;
  • 2 œufs de poule bouillis;
  • 400 ml de jus de légumes;
  • 100 g de fromage;
  • 200-400 ml de thé vert.

Jour 7:

  • 200 g de viande bouillie (cuite) (poisson);
  • 2 œufs de poule bouillis;
  • 200 g de salade de légumes;
  • 20-30 g de jambon;
  • 200-400 ml de thé vert;
  • 150-200 ml de café.

Attention! Les informations présentées dans l’article sont fournies à titre indicatif uniquement. Les matériaux de l’article n’appellent pas d’auto-traitement. Seul un médecin qualifié peut établir un diagnostic et donner des recommandations de traitement en fonction des caractéristiques individuelles d’un patient particulier.

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