Régime amincissant à l’avoine

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Dans les recommandations des nutritionnistes sur une bonne nutrition, vous pouvez voir des conseils sur la consommation de farine d’avoine pour la perte de poids et une amélioration globale de l’état du corps, mais certaines personnes ont des doutes quant à son acceptabilité dans des régimes stricts et des effets bénéfiques sur le poids. Est-ce que la farine d’avoine aide à perdre du poids, quelle est sa teneur en calories et comment cuisiner et manger correctement cette bouillie?

Quelle est la bouillie d’avoine utile pour la perte de poids

Ce produit est recommandé pour les mono-régimes et doit être inclus dans le menu nutritionnel approprié, il n’est pas interdit même avec les maladies du tube digestif, car il a un effet bénéfique sur l’ensemble du système digestif. La farine d’avoine est l’un des rares plats qui peuvent être consommés tous les jours (avec modération) même par de jeunes enfants. Le seul danger qu’il peut présenter est la présence de gluten. Sinon, selon les médecins, la farine d’avoine est un repas du matin idéal et même une collation.

Caractéristiques avantageuses

Le nombre de qualités positives de la farine d’avoine en fait l’un des produits les plus précieux pour le corps. Surtout, il a un effet bénéfique sur le tube digestif, mais il affecte le système nerveux et même l’état de la peau. Contrairement aux autres céréales, la farine d’avoine a des propriétés enveloppantes (le riz rond lui est partiellement similaire), qui est utilisé par les gastro-entérologues: les régimes pour les patients souffrant de problèmes d’estomac, y compris l’ulcère gastro-duodénal, impliquent nécessairement l’utilisation de farine d’avoine.

Avec l’introduction de flocons d’avoine dans un régime, vous pouvez non seulement perdre du poids, mais aussi résoudre les problèmes de santé suivants:

  • normaliser la condition avec le diabète;
  • arrêter les coups de bélier avec l’hypertension;
  • apaiser et contribuer à la régénération de la muqueuse avec gastrite;
  • se débarrasser des troubles nerveux;
  • pour prévenir les maladies cardiovasculaires;
  • réduire la gravité des processus inflammatoires internes;
  • améliorer l’état du corps après une intoxication.

Flocons d'avoine avec pomme, noix et miel

Structure

Comme toutes les céréales, la farine d’avoine est une source de fibres dont les propriétés positives sont déjà mentionnées ci-dessus. En plus des fibres alimentaires, les experts donnent des glucides: manger de la farine d’avoine aide à prévenir leur carence, ce qui est important pour ceux qui vont perdre du poids, car le manque de glucides entraîne une sensation permanente de faim. De plus, dans le cadre de la farine d’avoine, une attention particulière est requise:

  • Un grand nombre de vitamines B, en particulier B1 et B2, qui aident le système nerveux: son instabilité affecte le fond hormonal et interfère avec la perte de poids, en particulier chez les femmes.
  • La vitamine PP (acide de niacine) aide à convertir les glucides des aliments en énergie.
  • Fer – nécessaire au processus d’hématopoïèse.
  • Zinc, phosphore, calcium – pour le tissu osseux et les articulations.
  • Magnésium, potassium – pour le cœur.
  • Antioxydants.

Est-il possible de perdre du poids avec du gruau

La farine d’avoine (céréales et céréales) est un glucide complexe ou lent. Ceux. il est absorbé pendant une longue période, ce qui garantit une saturation à long terme. Cependant, ce paramètre est conditionnel. La raison en est la stimulation du tube digestif par la farine d’avoine. Pour cette raison, la production de suc gastrique et de bile commence, l’appétit se réveille, de sorte que certaines personnes peuvent ressentir la faim après avoir mangé de la farine d’avoine. La perte de poids en ce moment ne contribue pas.

Cependant, la farine d’avoine a un effet bénéfique sur la figure:

  • L’amélioration du processus de digestion est l’une des propriétés clés de la farine d’avoine, ce qui conduit au nettoyage de l’intestin et à la normalisation de son travail.
  • La farine d’avoine maintient les niveaux d’insuline dont les sauts interfèrent avec la perte de poids.

Farine d’avoine calorique

Comme toutes les céréales, l’avoine n’est pas le produit le plus simple en termes de valeur énergétique. La teneur en calories d’une portion de 100 grammes de grains d’avoine secs est de 342 kcal, où les glucides représentent jusqu’à 59,5 g et les protéines – 12,3 g. Cependant, la bouillie est rarement bouillie à partir de céréales entières, bien qu’il soit plus facile de perdre du poids avec elle qu’avec d’autres formes de ce type. produit. La plupart des céréales sont utilisées, dont le pouvoir calorifique est légèrement supérieur:

  • Les hercules sont les flocons d’avoine les plus gros et les plus grossiers dans lesquels vous trouverez 352 kcal (100 g de produit). Pour les glucides, il est plus élevé ici que dans les céréales – 61 g, et la même quantité de protéines.
  • Les flocons minces (ne nécessitant pas de cuisson), principalement utilisés pour les aliments pour bébés, ont une valeur énergétique plus élevée: 367 kcal pour 100 g de produit. Glucides en eux encore plus – 69,3 g.

Si vous considérez la farine d’avoine comme un plat prêt à l’emploi, plutôt que comme un « produit semi-fini » sec, vous devriez considérer ce qui y est inclus. L’amincissement s’effectue principalement avec de la farine d’avoine sur l’eau: la teneur en calories d’une portion de 100 g ne sera que de 88 kcal. Si vous allez le faire bouillir dans du lait, l’indicateur passera à 102-115 kcal. Ajout de miel, d’huile, de baies, de fruits secs, etc. augmenter la teneur en calories de la farine d’avoine et prévenir la perte de poids.

Gruau sur une cuillère en bois

Quelle farine d’avoine est la meilleure pour perdre du poids

Il y a tellement d’options pour ce produit dans les magasins que ceux qui veulent commencer à perdre du poids doivent déterminer depuis longtemps quelle farine d’avoine les aidera et qui nuira à la silhouette. L’avis des professionnels sur cette question s’accorde seulement sur le fait qu’il vaut mieux oublier les céréales instantanées (Bystrov, etc.): cette option est savoureuse, rapide, mais inutile. Principalement en raison de la composition, où le sucre est en première position, de nombreux additifs alimentaires, colorants, etc. ingrédients supplémentaires. La farine d’avoine pour la perte de poids est préparée à partir de céréales pures, mais laquelle choisir, vous décidez:

  • Hercules en raison de la rigidité est considéré comme l’option la plus utile pour la farine d’avoine pendant la perte de poids, car le corps dépense de l’énergie supplémentaire pour le traitement des particules grossières. Ils nettoient également mieux leurs intestins, leur IG est plus bas, ils ne contribuent pas aux sauts de sucre. Cependant, il y a un inconvénient: Hercules ne convient pas aux personnes ayant un tractus gastro-intestinal sensible, en présence de lésions des muqueuses.
  • Les flocons minces qui n’ont pas besoin d’être cuits sont plus faciles à cuire, plus agréables à manger, mais le nettoyage du corps n’est pas si évident. Selon les nutritionnistes, le type de farine d’avoine n’affecte pas le taux de perte de poids.

Comment faire cuire la bouillie d’avoine

Si vous visez une perte de poids de qualité, vous devrez apprendre à cuisiner correctement la farine d’avoine. Tout d’abord, cela signifie l’absence de sucre, comme il n’aidera pas à se débarrasser des kilos en trop. Il est conseillé d’oublier également l’huile – c’est de la graisse qui n’est pas nécessaire pendant le régime. Deuxièmement, les médecins sont convaincus que la meilleure bouillie n’est pas cuite, mais cuite à la vapeur. Les petits flocons peuvent être cuits selon cette technique le matin, et les gros devront être brassés le soir, sinon ils ne ramolliront pas à un état acceptable. Pour le meilleur résultat lors de la perte de poids, faites cuire le gruau de préférence sur l’eau.

Comment cuire à la vapeur de l’avoine pour le petit déjeuner

La façon classique de faire cuire des flocons d’avoine le matin est de verser de l’eau bouillante sur la bonne quantité de céréales, de couvrir et d’attendre. C’est la meilleure option pour perdre du poids et pour des problèmes d’estomac. Pour les très petits, le temps d’attente est de 3 à 5 minutes, Hercules peut être cuit à la vapeur jusqu’à 10 minutes. Les proportions du rapport entre les flocons et l’eau que vous choisissez en fonction de la consistance souhaitée de la bouillie, mais gardez à l’esprit que Hercules aura besoin de plus de liquide que de flocons d’avoine doux et mince. Si vous pensez faire cuire de la bouillie avec du lait, elle est préchauffée à feu moyen.

Flocons d'avoine aux fraises

Flocons d’avoine paresseux dans un pot

Si vous prévoyez de faire du porridge le soir, il peut être cuit à la vapeur dans un pot: c’est un bon moyen pour ceux qui sont engagés dans la perte de poids, mais qui sont privés de temps le matin pour cuisiner. L’inconvénient est que la température de la farine d’avoine sera basse, et pas tous les foie et pancréas comme celui-ci. Si vous aimez chaud le matin, vous devez soit réchauffer le plat, soit utiliser la méthode classique avec de l’eau bouillante. Pour la bouillie, non seulement un pot est utilisé, mais aussi tout récipient hermétique de 300 à 400 ml.

L’algorithme de préparation de la farine d’avoine pour la perte de poids est le suivant:

  1. Versez 2/3 tasse de flocons d’avoine dans un bocal.
  2. Versez le même volume de lait, de kéfir ou de yaourt sans lactose.
  3. Couvrir, envoyer au réfrigérateur pendant la nuit.

Recette amincissante à l’avoine

Le mieux pour compléter ce plat, si vous êtes préoccupé par la perte de poids, cela dépend de votre corps. Pour certains, même la farine d’avoine aromatisée à la confiture fonctionnera pour l’amincissement, et pour quelqu’un le matin, un morceau d’abricots secs deviendra dangereux. Les meilleures options pour compléter la farine d’avoine du matin sont appelées par les nutritionnistes:

  • graines de lin, chia;
  • pommes (de préférence vertes);
  • kiwi;
  • baies fraîches;
  • abricots secs, pruneaux;
  • noix broyées;
  • cannelle
  • mon chéri.

Gruau au kéfir

Pour le dîner, tout en perdant du poids, vous pouvez faire cuire des flocons d’avoine paresseux, trempés dans du kéfir ou du lait cuit fermenté. Ils le font le matin, pendant la journée les flocons se ramollissent. Si vous voulez une option plus nutritive, il est permis d’ajouter un demi-paquet de fromage cottage faible en gras. Il est particulièrement bon de compléter le régime du soir après une séance d’entraînement avec un tel plat pour compenser la carence en protéines (pour la croissance musculaire) et en glucides. La technologie est simple:

  1. Versez une demi-tasse de flocons d’avoine dans un pot.
  2. Versez un verre de kéfir.
  3. Mettez 100 g de fromage cottage en purée avec une fourchette sur le dessus.
  4. Fermer, attendre 5-6 heures.
  5. Mélanger, manger.

Gruau au kéfir

Avec du miel

Avec une perte de poids active (pas sur une nutrition appropriée pour maintenir le poids), la farine d’avoine ne permet pas la présence de sources de sucre dans la composition, il devient donc difficile de manger, car le goût n’est pas des plus agréables. Pour améliorer la perception de ce plat, vous pouvez utiliser un peu de miel, mais gardez à l’esprit qu’il est conseillé de manger une telle farine d’avoine le matin. Le principe de préparation est standard – 50 g de flocons sont cuits à la vapeur avec un verre d’eau bouillante, et après 5 minutes 1 cuillère à café est mélangé ici. le miel pendant que la bouillie est encore chaude et qu’elle peut aller.

Sur l’eau

Pour une journée de jeûne avant une perte de poids prolongée ou pour déplacer le poids sur un plateau, les experts conseillent de cuisiner de la farine d’avoine simple. Pour cela, Hercules (!) Est versé avec de l’eau froide (1: 2), mettez la casserole à feu moyen et laissez cuire 10 minutes après ébullition. Ni le sel ni aucun autre additif aromatisant ne peut être utilisé. La bouillie est cuite le matin à partir de 300 g de produit sec, répartis en 5 repas. Le plat est insipide, mais sain. Vous pouvez compléter cette farine d’avoine idéale pour perdre du poids avec une cuillère à son, mais après la cuisson.

Gruau à la vapeur

Une bouillie d’avoine très nutritive pour la perte de poids est obtenue si vous la mélangez non pas avec des fruits, mais avec de la citrouille et des noix. Vous pouvez faire une recette à votre goût, vous n’avez pas besoin de cuisiner, mais la citrouille, finement hachée, doit d’abord être cuite. Gardez à l’esprit que pour 50 g de céréales sèches, il est conseillé de ne pas utiliser plus que la même quantité de citrouille et d’ajouter 1-2 cuillères à café de noix. (écrasé). La bouillie est cuite à la vapeur de manière classique, sous le couvercle pendant 10 minutes maximum.

Gruau à la banane et aux noix

Flocons d’avoine à la banane pour le petit déjeuner

Il aide à sortir du trou d’hydrate de carbone formé pendant le sommeil, un tandem de flocons d’avoine et de banane. Ces aliments n’interfèrent pas avec la perte de poids et le plat s’avère nutritif et savoureux. Il est recommandé de prendre une banane petite, pesant jusqu’à 100 g (sans peau), de préférence dense. Plus il est doux, plus sa fraction de sucre est élevée, ce qui interfère avec la perte de poids. Renforcer la bouillie aidera le son.

Un délicieux petit déjeuner est préparé comme ceci:

  1. Verser dans un bol 50 g de flocons d’avoine et 2 cuillères à soupe. l son moulu.
  2. Banane finement hachée, posée sur le dessus.
  3. Versez un verre d’eau bouillante, couvrez.
  4. Après 10 minutes, mélanger, manger.

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