Recettes de régime Dukan Attack – menu hebdomadaire des aliments autorisés

Le contenu de l’article

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• Que cuisiner sur l’attaque Dukan
• Produits d’attaque autorisés
• Recettes Ducanes sur l’attaque
• Recette de mayonnaise Ducan Attack
• Casserole de fromage cottage
• Soupe au poulet Ducane
• Soupe de poisson Ducane
• Soupe aux boulettes de viande
• Omelette
• Poulet Ducan
• Foie de poulet
• Syrniki
• Salade de crabe
• Recettes vidéo d’attaque de régime Ducan
• Gâteaux de son à l’attaque
• Recette de pain
• Desserts à l’attaque

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La première et la plus difficile phase du système de nutrition de l’auteur implique un menu qui comprend exclusivement des aliments protéinés: les recettes diététiques Attack de Ducan (la soi-disant étape) impliquent l’utilisation de poulet, d’œufs, de viandes maigres et d’autres aliments riches en acides aminés. La consommation de nourriture monotone, bien que satisfaisante, peut entraîner une gêne sérieuse à une perte de poids, il est donc important de diversifier au maximum votre alimentation afin de transférer plus facilement la phase initiale de l’alimentation.

Que cuisiner sur l’attaque Dukan

La durée de la première étape du système de perte de poids Ducan est calculée en fonction de l’excès de poids que vous avez. Par exemple, si vous devez perdre 5 à 20 kg, la phase d’attaque ne doit pas être effectuée plus de 5 jours, avec un excès de poids corporel de 20 à 30 kg, vous devez la poursuivre pendant une semaine, les personnes avec un avantage de 30 livres peuvent s’en tenir au menu des protéines jusqu’à 10 jours. L’attaque de Dukan ne devrait pas durer plus longtemps, car elle menace de graves conséquences négatives..

Afin de ne pas casser pendant la période de restrictions gastronomiques sévères, utilisez différentes recettes pour le régime Dukan Attack. Avec leur aide, en seulement quelques jours, vous pouvez nettoyer le corps des produits de décomposition accumulés et activer le processus de combustion des graisses. Pour consolider le résultat du régime, il convient de passer à l’étape suivante de la méthode de perte de poids de l’auteur. Si vous composez correctement le menu et continuez à perdre du poids, la première phase du régime Ducan sera très savoureuse et facile..

Produits d’attaque autorisés

Lorsque vous cuisinez des plats amincissants selon les recettes de Ducan, n’utilisez pas d’huile – il vaut mieux faire frire les aliments dans une poêle sèche avec une couche antiadhésive, en y ajoutant une petite quantité d’eau. De plus, vous ne devez pas utiliser de sel et de sucre pendant l’attaque ou à d’autres étapes du régime Ducan. Vous pouvez ajouter de la saveur à des plats sains en utilisant des épices naturelles, du jus de citron, des oignons, de l’ail, du vinaigre, des herbes, etc..

La liste des produits approuvés par Dukan pour la période de l’attaque, à l’exception des aliments protéinés, comprend le son, tandis que vous devez vous arrêter au friable habituel et les manger à 1,5 cuillère à soupe. l par jour, sinon les problèmes de selles ne peuvent être évités. Autres produits autorisés en phase d’attaque:

• dinde, poitrine de poulet;
• abats de viande (foie, cœur, etc.);
• viande maigre (vous pouvez manger du veau, du boeuf);
• des œufs
• fruits de mer (chair de crabe, crevettes,
• poisson maigre (goberge, brochet, sandre, cabillaud);
• produits laitiers faibles en gras (yaourt, kéfir, fromage cottage, lait);
• des œufs
• jambon faible en gras.

Recettes Ducanes sur l’attaque

La principale exigence de la méthode de perte de poids de l’auteur est l’interdiction de manger des aliments qui ne figurent pas sur la liste des aliments autorisés. Les recettes de la Ducane Attack vous permettent de rendre le processus de perte de poids excessif agréable et utile, tout en mangeant autant de fois que vous le souhaitez. En raison de la satiété et de la valeur nutritive des aliments protéinés, vous ne ressentirez pas la faim pendant la perte de poids. Les recettes de l’attaque d’attaque Dukan Diet impliquent des méthodes de cuisson utiles – cuisson au four, cuisson au gril ou à la vapeur, ébullition, ragoût.

Recette de mayonnaise Ducan Attack

• Temps de cuisson: 5 minutes.
• Portions par récipient: 10.
• Teneur en calories: 149 kcal / 100 g.
• But: ajout aux plats principaux.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: faible.

La phase d’attaque implique le rejet des sauces grasses, dont la mayonnaise de magasin. Néanmoins, il peut être remplacé en utilisant la recette de Pierre Ducane. Étant donné que la sauce diététique contient de la paraffine liquide, pendant la période où vous mangez des aliments protéinés, elle ne sera pas nocive, mais même utile, car elle vous soulagera d’une éventuelle constipation. La Mayonnaise Attack de Dukan n’inclut pas les huiles végétales interdites, contrairement au produit de vaseline qui contient 0 calorie et n’est pas absorbé par les intestins. La recette ci-dessous décrit comment faire une délicieuse sauce..

Ingrédients:

• moutarde – 1 cuillère à café;
• jaunes de poulet crus – 2 pièces;
• sel – 5 g;
• fromage cottage sans gras – 0,25 kg;
• édulcorant – 1 comprimé;
• Huile de vaseline – 1 cuillère à soupe. l.;
• jus de citron (ou vinaigre) – 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson:

1. Aux jaunes, ajoutez l’édulcorant dissous dans 1 c. l’eau.
2. Mélanger le mélange avec de la moutarde, du sel, puis battre avec un mélangeur.
3. Envoyez du fromage cottage à la messe et retravaillez comme un hachoir.
4. Sans éteindre l’appareil, versez l’huile dans la mayonnaise en un mince filet.
5. Lorsque le mélange devient uniforme et visqueux, ajoutez-y du jus de citron, mélangez soigneusement et assaisonnez avec de l’ail, des herbes ou des épices si vous le souhaitez..

Casserole de fromage cottage

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Teneur en calories: 133 kcal / 100 g.
• Destination: Petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: faible.

La cuisson avec du fromage cottage est non seulement savoureuse, mais également très utile, en particulier pour les personnes qui décident de suivre le régime Ducane. Ce dessert contient des protéines et du calcium, qui sont extrêmement importants pour perdre du poids. La recette d’une casserole ordinaire comprend de la farine et du sucre, mais l’option de cuisson proposée s’avère tout aussi savoureuse sans ces ingrédients. La casserole de fromage cottage sur Dukan’s Attack est cuite au four, au micro-ondes ou à la mijoteuse. Vous trouverez ci-dessous une recette simple avec des photos sur la façon de cuisiner des pâtisseries diététiques rapides et savoureuses..

Ingrédients:

• oeufs – 3 pièces;
• son d’avoine – 1,5 cuillère à soupe. l.;
• son de blé – 1,5 cuillère à soupe. l.;
• fromage cottage sans gras – 0,5 kg;
• édulcorant – 10 comprimés;
• levure chimique – 1,5 cuillère à café.

Méthode de cuisson:

1. Placer le caillé dans un bol profond, frotter avec une cuillère, puis mélanger avec du son.
2. Remplacer les comprimés d’édulcorant et ajouter au fromage cottage avec de la levure chimique.
3. Séparez les jaunes des protéines. Battre ce dernier et verser dans le mélange de caillé, en le mélangeant à nouveau.
4. Remplissez le moule en silicone avec la masse résultante et envoyez le plat à cuire dans un four chauffé à 180 degrés.
5. Après une demi-heure, la casserole pour le régime Ducan sera prête à servir (vous pouvez le vérifier en collant un bâton au milieu de la tarte: sa sécheresse confirmera la préparation du dessert).

Soupe au poulet Ducane

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 25kcal / 100 g.
• But: déjeuner, dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: faible.

Les recettes du régime Dukan Attack incluent l’utilisation d’aliments hautement autorisés. Cette phase du système de perte de poids est considérée comme la plus difficile, car elle permet d’utiliser exclusivement des aliments protéinés. Néanmoins, la soupe Ducan au poulet Ataka, comme de nombreux autres plats à base de composants protéiques, se révèle très savoureuse, copieuse et en même temps légère. Vous pouvez mettre l’œuf dans la soupe bouillie ou crue, tandis que celle-ci doit être secouée dans le bouillon. La recette diététique permet l’ajout d’une petite quantité de sel.

Ingrédients:

• verdure;
• filet de poulet – 0,5 kg;
• pimenter;
• verdure;
• oeufs – 2 pièces.

Méthode de cuisson:

1. Le filet doit être haché avec un mélangeur / hachoir à viande.
2. Secouez l’œuf à la coque et mélangez avec la viande hachée, en ajoutant le sel, l’assaisonnement.
3. Former les boulettes de viande à partir de la masse résultante et les faire bouillir dans de l’eau bouillante (cela prendra environ 10 minutes).
4. Le deuxième œuf doit être coupé en petits cubes et envoyé au bouillon.
5. Remuer fréquemment, faire bouillir la soupe pendant 5 minutes, saupoudrer d’herbes hachées et servir.

Soupe de poisson Ducane

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Teneur en calories: 38 kcal / 100g.
• But: déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: faible.

Le plat diversifie parfaitement la nourriture pendant le régime Ducan, tandis que la soupe de poisson peut être consommée non seulement pendant l’attaque, mais aussi à d’autres étapes du système de perte de poids. Pour cuisiner une délicieuse soupe de poisson selon la recette proposée, le bouillon peut être préparé à partir de parties peu coûteuses du poisson, qui sont ensuite retirées de la poêle, et la soupe est déjà cuite avec de belles tranches de poisson «viande». L’oreille Attack de Dukan est faite exclusivement à partir d’ingrédients frais et ne contient pas de pommes de terre ou d’autres féculents. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser plusieurs types de poissons maigres à la fois. Comment cuisiner un plat?

Ingrédients:

• Gros oignon;
• poisson blanc (carpe carassin, truite, brochet, stérlet) – 0,3 kg;
• poivre, autres épices;
• crevettes – 0,3 kg.

Méthode de cuisson:

1. Remplissez la casserole d’eau froide, placez sur un feu puissant. Envoyez ici l’oignon (entier) et un morceau de poisson.
2. Après ébullition, assaisonner le plat et attendre 10 minutes.
3. Dans une autre casserole, cuire les crevettes pendant 3-4 minutes, puis refroidir et peler.
4. Retirer le poisson et l’oignon de la soupe de poisson. Retirez les os du poisson et remettez-le avec les crevettes dans le bouillon.
5. Faire bouillir les composants pendant quelques minutes, retirer le récipient du poêle.
6. Servir la soupe de poisson avec une tranche de pain de grains entiers et des herbes.

Soupe aux boulettes de viande

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Teneur en calories: 49 kcal / 100 g.
• But: déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: faible.

Des recettes similaires pour le régime Dukan Atak sont très faciles à préparer et peuvent être cuites pendant une demi-heure, tandis que leur goût peut être comparé à des plats de restaurant raffinés. Le poulet est la principale composante de la soupe.En outre, des œufs sont utilisés pour rendre la viande plus visqueuse et facile à sculpter. La soupe aux boulettes de viande est nutritive, aromatique et saine. Comment le faire cuire?

Ingrédients:

• ampoule;
• bouillon de poulet – 2 l;
• poulet haché – 0,5 kg;
• pimenter;
• Oeuf;
• persil vert – 1 bouquet.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir le bouillon, y envoyer les cubes d’oignons frits.
2. Assaisonner le haché de poulet, après quoi, selon la recette, il doit être mélangé avec un œuf cru.
3. Former de petites boules à partir de la masse avec les mains mouillées ou les cuillères à café. Mettez les boulettes de viande dans l’eau bouillante.
4. Faites cuire la soupe pendant 10 minutes, puis assaisonnez-la de persil finement haché et faites bouillir les ingrédients pendant encore 5 minutes.

Omelette

• Temps de cuisson: 10 minutes.
• Portions par récipient: 1.
• Teneur en calories: 118 kCad / 100 g.
• Destination: Petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: faible.

Les œufs sont un produit universel pour le système de perte de poids Ducane. Ce produit diététique nourrissant est digéré plus facilement que le poulet ou toute autre viande, cuit rapidement et facilement et est utilisé dans de nombreuses recettes. À partir des œufs, vous pouvez cuisiner de nombreux plats différents – casserole, œufs frits, œufs à la coque, œufs durs, cependant, l’omelette est considérée comme l’option de cuisson la plus délicieuse. Eventuellement, diversifiez-le avec des garnitures protéinées et des épices. Comment cuisiner une simple omelette selon Dukan Attack?

Ingrédients:

• assaisonnements;
• oignons verts;
• blanc d’oeuf – 3 pièces;
• jaune d’oeuf – 1 pc..

Méthode de cuisson:

1. Battre les œufs avec 2 cuillères à soupe. l eau, épices.
2. Hacher finement l’oignon, envoyer aux autres composants.
3. Verser le mélange sur une poêle chaude graissée d’une goutte d’huile d’olive.
4. Frire un peu l’omelette, d’abord d’un côté, puis retourner la spatule de l’autre. Rouler le gâteau en rouleau et servir, saupoudré d’herbes.

Poulet Ducan

• Temps de cuisson: heure.
• Portions par récipient: 1-2 personnes.
• Teneur en calories: 143 kcal / 100 g.
• But: déjeuner, dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: faible.

La viande de poulet est l’un des principaux produits utilisés pendant le régime Dukan Attack. Dans le même temps, la meilleure partie est considérée comme un sein riche en protéines, ne contenant pratiquement pas de cholestérol et facilement absorbé par l’organisme. Pour les adeptes du système protéiné de la nutrition, le poulet est une vraie trouvaille, car la viande se prête à tout type de cuisson – cuisson, cuisson, ragoût, friture. Nous proposons de faire cuire le poulet selon Dukan Attack avec de l’ail et des épices au four. La recette suggère que le plat peut être servi froid ou chaud..

Ingrédients:

• sel, épices à votre goût;
• poitrines de poulet – 2 pièces;
• gousses d’ail – 2 pièces;
• moutarde – 1 cuillère à café.

Méthode de cuisson:

1. Rincez la viande, retirez tout ce qui n’est pas nécessaire – peau, graisse, films.
2. Faire des coupes peu profondes sur le filet, dans lesquelles l’ail coupé en fines tranches doit être placé.
3. Salez, assaisonnez le poulet et laissez-le mariner. La sortie de viande ne dure pas plus d’une demi-heure.
4. Transférer la viande sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium, couvrir avec le bord libre de l’emballage et cuire au four pendant 20 minutes à température moyenne (ne pas mettre le plat au four plus longtemps, sinon le poulet sera sec).

Foie de poulet

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Teneur en calories: 126 kcal / 100 g.
• Destination: petit déjeuner / déjeuner / dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: faible.

L’auteur du régime vous permet de manger des abats, malgré leur teneur en matières grasses. Le foie de poulet selon Dukan Attack est utilisé pour préparer une pâte délicate – une délicieuse collation sur une table de tous les jours ou de fête. Un tel plat est pratique à faire en grande quantité pendant une semaine et à conserver au réfrigérateur. La pâte à recette Ducane peut être étalée sur des petits pains, des toasts ou farcie d’œufs durs.

Ingrédients:

• fromage cottage sans gras – 100 g;
• foie de poulet – 0,4 kg;
• oeufs – 3 pièces;
• épices (sauge, poivre, romarin);
• poireau ou oignon – 1 pc..

Méthode de cuisson:

1. Nettoyez soigneusement le foie des veines, des films, puis rincez à l’eau froide et placez dans une casserole.
2. Versez le composant pour que 2 doigts d’eau recouvrent le foie.
3. Mettez l’oignon ici, salez et faites cuire les abats pendant une demi-heure à feu doux.
4. Vidange, composant froid.
5. Faire bouillir les œufs séparément, les peler et les hacher finement.
6. Placer tous les ingrédients dans un bol mixeur et broyer jusqu’à consistance lisse..
7. Transférer la recette hypocalorique Ducane Attack dans le sudok verrouillable et réfrigérer.

Syrniki

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Teneur en calories: 127 kcal / 100 g.
• Destination: Petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: faible.

Les personnes actives et actives n’ont souvent pas assez de temps pour préparer un petit-déjeuner varié et copieux. Cependant, certaines recettes de régime Ducan Attack nécessitent un minimum d’effort et de temps. Ces plats comprennent des crêpes au fromage cottage, qui sont préparées à partir de fromage cottage faible en gras. Ce type de petit-déjeuner est non seulement économique, mais également très utile (plus la teneur en matières grasses du produit laitier fermenté est faible, plus il contient de calcium). Syrniki Dukan Ataka ne diffère pratiquement pas des goûts ordinaires – ils sont les mêmes aromatiques, doux et tendres.

Ingrédients:

• Oeuf;
• fromage cottage sans gras – 0,3 kg;
• édulcorant – 4 comprimés;
• son – 2 cuillères.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger soigneusement les composants, former des gâteaux au fromage à partir de la masse résultante en une forme comme des côtelettes.
2. Préchauffer la poêle, égoutter un peu d’huile d’olive.
3. Faire frire les gâteaux au fromage des deux côtés pendant 7 minutes à feu doux.

Salade de crabe

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Portions par récipient: 1.
• Teneur en calories: 120 kcal / 100 g.
• Destination: déjeuner / dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: faible.

En règle générale, les salades de vacances et de tous les jours sont préparées avec de la mayonnaise ou d’autres sauces grasses. Sur un régime Ducan, ces aliments sont exclus et les recharges en magasin sont sur la table des aliments interdits. Néanmoins, après un régime, vous pouvez cuisiner une salade de crabe selon Dukan for Attack avec une sauce maison, qui a un goût tout aussi agréable et sans danger pour la figure. Faites simple: vous devez battre l’œuf avec du vinaigre, de la moutarde, du sucre et du sel. Comment faire une salade pour le régime Ducan?

Ingrédients:

• oignon vert;
• bâtonnets de crabe – 6 pièces;
• oeufs – 2 pièces;
• mayonnaise maison – 1 cuillère à soupe. l.;
• verdure.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir les œufs, coupés en cubes avec des bâtonnets de crabe.
2. Hacher finement les verts et l’oignon, mélanger tous les ingrédients.
3. Habillez la salade de sauce.

Recettes vidéo d’attaque de régime Ducan

Les recettes de l’attaque du régime Dukan nécessitent une approche particulière, car pendant cette période, la consommation de salades de légumes, de bonbons et de fruits est interdite. En règle générale, la phase d’attaque ne dure qu’une semaine, mais elle démarre le processus de fractionnement des graisses dans le corps. Dans le même temps, avec l’aide de la phase initiale du régime, les gens perdent 4 à 7 kg. Le menu selon le système Ducan devrait être exclusivement des aliments protéinés, cependant, même à partir d’un modeste poivre, vous pouvez cuisiner de délicieux plats variés.

Gâteaux de son à l’attaque

Recette de pain

Desserts à l’attaque

Attention! Les informations présentées dans l’article sont fournies à titre indicatif uniquement. Les matériaux de l’article n’appellent pas d’auto-traitement. Seul un médecin qualifié peut établir un diagnostic et donner des recommandations de traitement en fonction des caractéristiques individuelles d’un patient particulier.