Produits incompatibles – tableau de compatibilité en même temps

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Les différends entre partisans et opposants au principe de la nutrition séparée, compte tenu de la compatibilité des produits, ne s’arrêtent pas. Pourquoi est-il important pour une personne de connaître la bonne utilisation des aliments et la combinaison de ses différents types? Comment aider le corps à réguler la digestion – une question à laquelle il est intéressant de répondre.

Produits assortis et incompatibles

L’incompatibilité des produits a commencé il y a des centaines d’années. Les anciens guérisseurs ont réfléchi à la solution du problème et les chercheurs modernes y prêtent beaucoup d’attention. Pour la santé du corps, il est important que le système digestif fonctionne correctement, ce qui a ses propres caractéristiques:

  • les produits sont traités à différentes vitesses;
  • car l’assimilation de chacun a besoin de ses propres enzymes;
  • le suc gastrique pour digérer les aliments inégaux est réparti différemment;
  • le traitement des protéines nécessite un environnement acide et des glucides – un alcalin.

L’utilisation de produits incompatibles oblige le corps à dépenser plus d’énergie pour le traitement. Lorsqu’un type d’aliment est digéré, il est prêt pour l’absorption et l’excrétion des déchets, pour un autre il n’y a pas de temps. Les enzymes n’ont pas encore été développées – la ptyaline dans la bouche, le reste – dans l’estomac. Il y a une violation des intestins:

  • le processus de décomposition, la fermentation commence;
  • la nourriture n’est pas digérée;
  • fractionnement des arrêts;
  • l’absorption des nutriments ne se produit pas;
  • des toxines se forment qui empoisonnent le corps;
  • diverses maladies se développent.

Compatibilité sarrasin et poisson

L’un des principes de la nutrition séparée est l’interdiction de mélanger les protéines animales et les produits contenant de l’amidon. Le sarrasin et le poisson sont des aliments dont la consommation n’est pas recommandée en même temps. La meilleure option est de manger les deux produits séparément, avec l’ajout d’herbes et de légumes. La raison de cela:

  • poisson – aliments protéiques nécessitant une production d’acide;
  • sarrasin – se réfère au type de céréales, riche en amidon, il a besoin d’un environnement alcalin pour le processus d’assimilation.

Bouillie de sarrasin au poisson

Compatibilité du fromage cottage avec une banane

Est-il juste d’utiliser un dessert apprécié des adultes et des enfants, contenant du fromage cottage et de la banane? On pense que la combinaison de fruits sucrés, le sucre, est incompatible avec les produits protéiques. Il y a une belle exception à la règle. Les bananes rapidement divisées peuvent être utilisées en combinaison avec de tels aliments:

  • des noisettes
  • Cottage cheese;
  • produits laitiers (crème sure, kéfir, etc.);
  • fromage;
  • Crème fraîche;
  • crème;
  • verdure;
  • les graines.

La combinaison des fruits entre eux

Lorsque l’on pense à des produits incompatibles, il est important de savoir que les courges – pastèque, melon, leur appartiennent. Ils nécessitent une consommation séparée des autres aliments, quelques heures après sa consommation. Cela est particulièrement vrai pour les melons, qui sont digérés instantanément, démarrant le processus de fermentation, laissant les autres produits pourrir. La combinaison de fruits dépend du type auquel ils appartiennent:

  • doux
  • semi-doux;
  • acide.

On pense que les fruits sont un produit incompatible avec d’autres aliments, nécessitant une consommation séparée entre les principales réceptions. Ils sont combinés entre eux comme suit:

  • doux – dattes, banane, kaki, fruits secs – sont digérés lentement, il est préférable de les utiliser séparément, à utiliser simultanément avec des mi-sucrés, les uns avec les autres;
  • acide – orange, raisin, poire, groseille – sont compatibles avec tous;
  • demi-doux – pommes, baies sauvages, abricots – compatible avec les deux premiers types.

Légumes compatibles pour une nutrition séparée

Les aliments les plus favorables, associés à la plupart des produits, sont les légumes, qui sont activement utilisés dans une alimentation séparée. Dans ce cas, le processus de digestion est accéléré. Il n’est pas recommandé de les mélanger uniquement avec du lait, des fruits. Les légumes compatibles sont distingués, combinés avec plusieurs groupes:

  • avec son – chou, poivron, radis, concombres;
  • avec des écureuils – viande, fromage cottage, poisson, œuf;
  • les graisses – huile végétale;
  • féculents – pain, pâtes, produits à base de farine, pommes de terre.

Caillé dans une assiette

Quels produits ne peuvent pas être combinés

À la suite de recherches, il s’est avéré quels aliments n’étaient pas recommandés pour être mélangés. Cela comprend une combinaison de produits:

  • café – pain de seigle – la caféine n’absorbe pas les substances bénéfiques;
  • tomates – céréales (riz, sarrasin, millet, etc.) – l’acide dans les légumes empêche l’absorption des amidons;
  • viande, oeufs, champignons – sucre – la fermentation se produit;
  • poisson – céréales, légumineuses (pois, haricots, lentilles, etc.), crème sure – différents moments pour la digestion;
  • aliments au lait aigre – viande, pain, céréales – la même raison.

Tableau d’incompatibilité des produits

Pour faciliter la vie de ceux qui veulent perdre du poids ou qui prêchent les bienfaits d’une alimentation séparée, un tableau a été développé pour vous aider à naviguer rapidement dans la sélection d’aliments sains. Avec son aide, vous pouvez déterminer quels aliments ne peuvent pas être consommés ensemble. Le tableau est une grille, à l’intersection des colonnes verticales et horizontales dont il y a une marque de compatibilité. Où:

  • dans la première colonne, les produits numérotés sont peints de haut en bas;
  • la ligne du haut contient des nombres correspondant à l’ordre des aliments de la première colonne.

Tableau de compatibilité des produits

Tableau de compatibilité Shelton

Sérieusement, le scientifique américain Herbert Shelton, qui a écrit de nombreux livres sur la perte de poids, la famine, était sérieusement engagé dans une nutrition séparée. Grâce à ses recherches et à sa propagande, un système de combinaison de produits incompatibles a été largement utilisé. Shelton a développé une table avec laquelle vous pouvez facilement déterminer ce que vous devez manger. Cela est propice au fonctionnement de l’estomac et à la capacité de rester en bonne santé..

Le tableau Shelton à l’intersection du graphique permet de déterminer la compatibilité des principaux types d’aliments utilisés par l’homme. En examinant le matériau, vous pouvez comprendre que le melon n’est compatible avec rien. Il est recommandé, par exemple, d’appliquer conjointement:

  • Viande – légumes non féculents – aubergine, concombre, poivron doux;
  • Pain de pommes de terre – huile végétale;
  • céréale – tous les légumes;
  • fruits sucrés – produits laitiers fermentés, fromage cottage;
  • légumes féculents – chou-fleur, citrouille, carottes – tout sauf le sucre.

choufleur

Produits amincissants incompatibles

En utilisant les idées d’une nutrition séparée, vous pouvez non seulement aider le corps à devenir en bonne santé, mais aussi perdre du poids en raison du bon fonctionnement du tube digestif. Il existe des régimes qui prennent en compte les aliments incompatibles lors de la perte de poids. Vous devez connaître les groupes incompatibles:

  • écureuils – œufs, viande – produits à base de farine;
  • pain – sucre, tomates;
  • poisson, viande – céréales;
  • crème sure, beurre – noix, protéines;
  • bouillie – tomates, fruits aigres;
  • courge, citrouille, baies, noix – sucre;
  • simultanément des protéines d’origine animale, végétale.

Quels produits sont incompatibles avec les antibiotiques

Lors de la prescription d’un traitement antibactérien par un médecin, il est nécessaire de prendre en compte les particularités de leur combinaison avec des aliments. Les antibiotiques ont déjà un effet négatif sur le corps, donc les produits incompatibles ne devraient pas ajouter de problèmes. Il est nécessaire de lire les instructions pour les médicaments, qui stipulent des contre-indications à l’utilisation de certains aliments en ce moment. Cela est particulièrement vrai pour l’alcool..

Il existe des produits incompatibles avec les antibiotiques qui causent des problèmes:

  • lait, lait aigre-doux – le calcium dans la composition lie la substance active qui, au lieu d’être absorbée, est excrétée par l’organisme, neutralisant l’effet thérapeutique du médicament;
  • cola, pepsi – irriter la muqueuse gastrique;
  • fruits aigres, vin sec, vinaigre, cornichons – affectent négativement le foie.

Produits incompatibles avec le lait

Les produits laitiers pour un adulte sont un aliment spécial. Le corps ne produit pas la quantité nécessaire d’enzymes spéciales pour leur digestion. Le lait est-il compatible avec d’autres aliments? Ce produit est incompatible avec quoi que ce soit. Il est conseillé de l’utiliser dans l’alimentation séparément des autres produits, sinon des complications sont possibles:

  • lorsqu’il est combiné avec du melon – effet laxatif;
  • utilisation avec des produits acides salés – hareng, concombres – douleur, empoisonnement;
  • avec du soda – processus tumultueux dans l’estomac.

Lait dans une carafe

Produits incompatibles avec l’alcool

On pense que les boissons alcoolisées peuvent provoquer un empoisonnement. Cependant, peu de gens pensent que ces conséquences sont possibles lors de la consommation de produits incompatibles pour les collations. Cette réaction est associée aux caractéristiques de l’interaction des aliments avec l’alcool:

  • champignons – émettent activement des poisons qui pénètrent dans la circulation sanguine, affectent le foie;
  • Chocolat – stimule l’écoulement de la bile, et l’alcool rend difficile le retrait, provoquant un spasme du sphincter du canal dans le duodénum, ​​- une pancréatite aiguë se développe;
  • pamplemousse – bloque les enzymes hépatiques qui dégradent l’alcool – provoque une intoxication grave.

Il est nécessaire de combiner nourriture et alcool avec prudence afin de ne pas provoquer de réaction indésirable:

  • lorsque vous buvez des boissons, des jus contenant du sucre, ce dernier est rapidement digéré, laissant l’alcool non fendu, ce qui conduit à un empoisonnement;
  • tapas – le raifort, le poivre, la moutarde, ralentit la destruction de l’alcool, empoisonne le foie, endommage le cœur et les vaisseaux sanguins;
  • melon en combinaison avec de l’alcool a des propriétés laxatives;
  • viande grillée nécessite une digestion prolongée, de l’alcool, restant longtemps dans le corps, provoque des symptômes d’empoisonnement.
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