Pizza diététique pour la perte de poids – recettes de pâte hypocalorique et garnitures saines avec photos

Le contenu de l’article

---

• Qu’est-ce que la pizza diététique
• Comment faire une pizza diététique
• Pâte à pizza hypocalorique
• Farce diététique
• Comment faire de la pizza sans pâte
• Pizza sans poulet
• Pizza diététique – recettes avec photos
• Ducan Pizza
• Pizza sans farine
• Pizza à l’avoine
• Pizza fitness
• Pizza diététique dans la poêle
• Pizza à la courge
• Pizza au seigle sans levure
• Pizza diététique sur pain pita

---

Une garniture hypocalorique et une base de pâte croustillante sont une combinaison inhabituelle de goûts, la pizza diététique gagne également dans la nomination: peu de calories – moins de kilos en trop, donc en savourant des pâtisseries chaudes, vous n’aurez pas à vous soucier beaucoup du chiffre. Il existe des dizaines de recettes intéressantes avec de la farine d’avoine, de la farine de seigle ou sans elle, quand une vision différente de la préparation d’un plat traditionnel ne donnera à ce dernier ni goût ni apparence, mais en originalité le dépassera.

Qu’est-ce que la pizza diététique

Même parmi les variétés de cuisson à chaud, il existe un plat qui donnera un maximum de plaisir avec un minimum de calories. Utile, sans pâte de farine de blé, avec une riche sélection de garnitures, légères – c’est ce que c’est et comment la pizza hypocalorique diffère de la version classique. Il est cuit plus rapidement, idéal pour le petit-déjeuner, une collation l’après-midi ou pour une collation, et plus précieux: peu importe le nombre de morceaux que vous avez pu goûter, il n’ajoutera pas de livres supplémentaires à la taille et aux hanches.

Comment faire une pizza diététique

Si vous voulez perdre du poids, vous pouvez commencer à cuisiner cette pâtisserie saine sans craindre inutilement la silhouette. Un régime hypocalorique élimine l’utilisation de délicieux petits pains chauds, mais dans quelle mesure la pizza est-elle appropriée pour perdre du poids? Absolument! Un plat diététique est fait sur une base fine de seigle ou de flocons d’avoine, il existe des recettes sans base de farine avec du fromage cottage, du poulet haché. Le choix de garniture – viande, légumes, fruits, fruits de mer – est illimité, il vaut mieux prendre du fromage avec des variétés allégées. Les verts, les piments sont encouragés à accélérer le métabolisme et les sauces doivent être rendues naturelles, c’est-à-dire par nous-mêmes.

Pâte à pizza hypocalorique

La première impression est très inhabituelle, et si vous vous habituez à une nouvelle nuance de goût, vous voudrez continuer les expériences culinaires. De quoi sont faites les pâtes diététiques? Les options les plus populaires sont la farine d’avoine, le sarrasin à moudre ou la farine de seigle. Le pain pita fin deviendra un analogue du gâteau classique; la méthode originale suggère qu’une base faible en calories peut être préparée à partir de viande de poulet hachée. Un four, une poêle à frire, un micro-ondes, une mijoteuse conviennent à la cuisson d’une pièce, et ce processus ne prendra pas plus d’un quart d’heure.

Farce diététique

Il est difficile de trouver une option qui rivaliserait avec la sauce tomate ou la crème, mais la garniture pour la pizza diététique ouvrira un espace d’expérimentation. Les variétés non grasses (boeuf, poulet, dinde) conviennent au fourrage de viande, qui sont disposées en tranches ou en viande hachée en une couche uniforme. Les légumes, les champignons sont le goût et la décoration des pâtisseries hypocaloriques: courgettes, tomates, épinards, maïs, pois verts, champignons, girolles et bien d’autres produits. Il est préférable de refuser les produits frais, fraîchement congelés, bouillis et en conserve à forte teneur en sel.

Comment faire de la pizza sans pâte

Certaines recettes aident à transformer cette nuance en un avantage lorsque, en utilisant des pâtisseries chaudes, vous n’avez pas à vous soucier des kilos en trop. Parmi les options existantes pour la base: le fromage cottage et les œufs, en plus d’être sain et savoureux, il est également rapide. Les produits doivent être broyés en une masse homogène, étalés en parchemin et cuits. La pizza sans pâte au four se révélera délicieuse, hypocalorique, juteuse. Autres options – une base de pommes de terre (poids comme des crêpes) ou des courgettes coupées en cercles.

Pizza sans poulet

Nourrissant, avec des bienfaits pour la santé, sans danger pour la silhouette – ce sont les trois principaux avantages de cette option de base. Pour ajouter à cela, il s’avère que la pizza au poulet est préparée sans pâte en un quart d’heure. Le filet refroidi doit être tordu, mélanger la viande hachée avec l’œuf, les épices jusqu’à consistance lisse, puis disposer en une couche uniforme sur la plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium, en laissant cuire au four. Pour ceux qui aiment faire des plats diététiques, cette option de cuisson à chaud laisse place à l’imagination: avant de cuire la base, vous pouvez donner n’importe quelle forme – d’un ovale, carré à un coeur.

Pizza diététique – recettes avec photos

Si vous voulez manger quelque chose de léger pour le dîner ou avoir quelque chose de savoureux, alors il est temps de vous familiariser avec ce plat faible en calories. Presque chaque recette de pizza diététique est une bonne chance de faire face à la faim et de garder votre silhouette. Essayez de faire une base à partir de farine de grains entiers, d’avoine ou de sarrasin, choisissez des recettes sans pâte, apprenez à cuisiner dans une poêle ou à partir de pain pita. Il restera à passer du temps libre, mais il se révélera goûter une pizza diététique au goût incroyable et sans kilos en trop.

Ducan Pizza

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 585 kcal.
• But: petit déjeuner, déjeuner, thé de l’après-midi, dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

Lorsque vous ne voulez pas passer beaucoup de temps à cuisiner, cette recette vous aidera à résoudre rapidement le problème. Avant de faire de la pâte à pizza diététique selon Ducane, vous devez faire tremper le son pendant une demi-heure, puis mélanger la masse avec d’autres composants. Cela prendra moins de cinq minutes, mais parmi les recettes de pizza diététiques sûres, il sera difficile de trouver une alternative digne..

Ingrédients:

• oeufs – 4 pièces;
• son – 4 cuillères à soupe. cuillères;
• kéfir – 200 ml;
• fromage – 50 g;
• tomate – 2 pièces;
• oignon – 1 tête.

Méthode de cuisson:

1. Verser le son de kéfir, laisser infuser une demi-heure. Ajouter ensuite les œufs au mélange, battre au mélangeur jusqu’à consistance lisse.
2. Verser l’huile d’olive, la masse fouettée dans une poêle préchauffée, faire frire pendant deux à trois minutes.
3. Pour la garniture, les tomates doivent être hachées finement, mélangées avec de la moutarde et de la sauce. Verser sur une base grillée, répartir uniformément, saupoudrer de fromage râpé, laisser encore 10 minutes sous le couvercle. Avant de servir, la pizza peut être saupoudrée d’herbes hachées.

Pizza sans farine

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 585 kcal.
• But: déjeuner, collation l’après-midi, dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

Pour certains, cela semble peu probable, mais pour d’autres, c’est une excellente occasion de faire un plat de régime inhabituellement savoureux. Comment faire de la pâte à pizza sans farine? Remplacez ce composant par un mélange de fromage cottage, d’amidon, de son, qui sera beaucoup plus sain. Pour ceux qui veulent perdre du poids, la pizza prête à l’emploi deviendra un déjeuner ou un dîner à part entière, régénérant l’énergie et aidant à faire face à la faim pendant longtemps.

Ingrédients:

• fromage cottage (sans gras) – 400 g;
• œuf – 2 pièces;
• amidon (maïs) – 4-5 st. cuillères;
• son (avoine) – 3 c. cuillères;
• Tomates – 2-3 pièces;
• champignons – 100 g;
• poivron – 1 pc .;
• oignons verts – 20 g;
• fromage – 40 g.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger soigneusement le fromage cottage avec les œufs, l’amidon, le son, de manière à obtenir une masse épaisse, comme sur les crêpes.
2. Vous pouvez étaler le mélange directement sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin ou dans un moule.
3. Couper les légumes, les champignons, les oignons verts, râper le fromage, étendre sur la base de, cuire un plat de régime un quart d’heure jusqu’à ce qu’il soit doré.

Pizza à l’avoine

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 880 kcal.
• But: déjeuner, collation l’après-midi, dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

Faire une délicieuse pizza diététique en moins d’une demi-heure? Pour ceux qui sont en surpoids, cela semble incroyable, car la pizza est à égalité avec des plats de restauration rapide nocifs comme les frites ou un hamburger. Cette recette a un secret et une nuance importante – la pâte de flocons d’avoine. Comment cuisiner de délicieuses pizzas à la maison avec des produits naturels? Pour commencer, trouvez un mixeur parmi les appareils de cuisine improvisés.

Ingrédients:

• œuf – 9 pièces;
• flocons d’avoine – 180 g;
• lait – 100 ml;
• garniture au goût.

Méthode de cuisson:

1. À l’aide d’un mélangeur, moudre le gruau en farine.
2. Prenez 6 œufs, séparez la protéine, battez-la, puis mélangez la masse luxuriante résultante avec de la farine d’avoine, du lait, ajoutez les trois œufs entiers restants.
3. Versez la masse liquide dans la poêle, faites frire le gâteau de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré, et mettez la garniture sur le dessus, saupoudrez de fromage râpé, couvrez. Il faudra environ 5 minutes pour que le repas hypocalorique soit prêt..

Pizza fitness

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 293 kcal.
• But: petit déjeuner, déjeuner, thé de l’après-midi, dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

S’il y a du blanc de poulet dans le réfrigérateur et qu’il n’y a pas beaucoup de temps pour cuisiner, alors vous devriez essayer cette recette. Une pizza de remise en forme saine à base de poulet à base de protéines et de minéraux peut, sans exagération, revendiquer le titre de vainqueur. Un aliment appétissant, savoureux et équilibré qui peut faire partie d’un programme de nutrition pour quiconque souhaite perdre du poids raisonnablement et correctement.

Ingrédients:

• filet de poulet – 0,5 kg;
• œuf – 1 pc .;
• tomates – 3-4 pièces;
• fromage cottage faible en gras – 150 g;
• ail – 2 gousses;
• fromage – 100 g;
• poivron – 1 pc .;
• persil, aneth, épinards, basilic, coriandre – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Broyer le filet de poulet en viande hachée, ajouter l’oeuf, les verts hachés. Mettre la masse résultante en couche mince sur une plaque à pâtisserie, cuire le gâteau au four.
2. Hacher finement les tomates, cuire jusqu’à ce que le ketchup soit épais avec de l’ail, du basilic.
3. Pour la garniture, prendre du fromage cottage, du fromage râpé, des herbes et bien mélanger.
4. Lubrifiez le gâteau avec de la sauce piquante, mettez la garniture sur le dessus, remettez au four pendant quelques minutes.

Pizza diététique dans la poêle

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 585 kcal.
• But: petit déjeuner, déjeuner, thé de l’après-midi, dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

La pizza classique est cuite au four, la méthode maison suggère que vous pouvez utiliser le four, le micro-ondes, la mijoteuse, mais qu’en est-il de la poêle? Comment cuisiner des pâtisseries savoureuses afin de maintenir sa qualité principale – une faible teneur en calories? Pour ce faire, vous devez mélanger le fromage cottage avec du fromage, mais ne pas saler, puis former un gâteau et le faire frire. Dans quelques minutes, la pizza dans la casserole sera prête, il ne reste plus qu’à ajouter la garniture sur le dessus, laissant le plat obscurcir sous le couvercle pendant encore un certain temps.

Ingrédients:

• pita – 4 pièces;
• saucisses – 4 pièces;
• fromage – 100 g;
• fromage cottage – 4 c. cuillères;
• tomates – 2-3 pièces;
• olives – 100 g;
• légumes verts, sel, poivre – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Râper le fromage, le mélanger avec du fromage cottage.
2. Dans une poêle sèche, étaler du pain pita, recouvrir de tomates en tranches, de saucisses, d’olives, sur le dessus – un mélange de fromage et de fromage cottage.
3. Faire frire sous le couvercle pendant 5 minutes maximum.

Pizza à la courge

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 880 kcal.
• But: petit déjeuner, déjeuner, thé de l’après-midi, dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

L’avantage de cette recette est le niveau de calories le plus bas, elle sera donc très utile pour les observateurs de poids et les personnes à la diète. Il existe une autre nuance qui suscite un intérêt accru pour un délicieux plat. La pizza diététique à base de courgettes est préparée avec des légumes, du poulet, mais la recette n’est pas stricte. Si vous le souhaitez, la garniture peut être remplacée par une combinaison d’autres produits, y compris des fruits de mer, de la dinde, du fromage cottage, des olives, de l’ananas.

Ingrédients:

• courgettes – 1 kg;
• amidon – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• lait 50 ml;
• filet de poulet – 400 g;
• oeufs – 2 pièces;
• fromage – 80 g;
• tomates – 4 pièces;
• carottes – 1 pc .;
• oignon – 1 oignon;
• ail – 2-3 gousses.

Méthode de cuisson:

1. Faites un mélange d’oeufs, d’amidon, d’épices, trempez-y des courgettes coupées en rondelles. Faire frire de chaque côté, étendre sur une serviette en papier.
2. Préparer la garniture: carotte, râper le fromage, hacher l’oignon avec les tomates, hacher l’ail, faire bouillir le poulet.
3. Lubrifiez la forme avec de l’huile végétale, étalez les tranches de courgettes frites, sur le dessus – morceaux de poitrine bouillie, puis couchez l’oignon, les carottes, les tomates, l’ail. Saupoudrer de pizza avec du fromage râpé sur le dessus, verser sur le mélange fouetté de lait et d’œufs, saupoudrer d’herbes.
4. Cuire un plat délicieux jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme.

Pizza au seigle sans levure

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Plats caloriques: 1170 kcal.
• But: déjeuner, collation l’après-midi, dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

Pourquoi ajouter de la levure à la base ou commander des pâtisseries prêtes à l’emploi dans un restaurant, quand vous ne pouvez pas faire pire à la maison? Non seulement la garniture, mais aussi la base aideront à donner un goût inhabituel. La pizza à base de farine de seigle, qui contribuera au rétablissement d’une digestion normale, ne permettra pas la formation de kilos en trop, ce qui est très bon pour la santé. Si vous devez donner de la douceur à la base, il est recommandé de ne pas prendre d’eau, mais de kéfir pour le mélange. Le produit laitier doit être saupoudré de sel, laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients:

• farine de seigle – 300 g;
• farine de blé – 300 g;
• eau – 250 ml;
• sel – une pincée;
• fromage – 250 g;
• olives – 300 g;
• tomates – 4 pièces;
• poivron – 2 pièces;
• arc – 1 tête.

Méthode de cuisson:

1. Faites d’abord une base en mélangeant de la farine de seigle avec du blé, puis ajoutez du sel et de l’eau. Dérouler une fine couche, graisser avec de l’huile végétale, cuire au four pendant un quart d’heure.
2. Pour la garniture, couper les tomates en rondelles, les poivrons, les oignons en demi-rondelles, mélanger avec les olives, chacune coupée en trois parties. Pour moudre le fromage, utilisez une râpe.
3. Obtenez le gâteau, étalez les tomates en une couche uniforme, sur le dessus – les composants restants, saupoudrez de fromage râpé. Remettre au four pendant encore un quart d’heure, cuire jusqu’à tendreté.

Pizza diététique sur pain pita

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 293 kcal.
• But: petit déjeuner, déjeuner, thé de l’après-midi, dîner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: facile.

Vous voulez savoir comment préparer la pizza saine la plus rapide? Parmi les nombreuses options existantes, cette recette n’a presque pas de concurrents. Même lorsque la pâte à pizza diététique est préparée avec une combinaison d’un minimum d’ingrédients, cette méthode démontre qu’il n’y a pas de limite à la perfection. Pour perdre du poids, tout produit approprié peut faire partie de la garniture; dans tous les autres cas, la pizza sur pain pita ne nécessite pas de talent culinaire particulier: ce qui est à portée de main convient.

Ingrédients:

• pita – 2 pièces;
• fromage cottage doux – 50 g;
• dinde – 100 g;
• tomates – 2-3 pièces;
• champignons – 200 g;
• poivron – 2 pièces;
• moutarde – 0,5 cuillère à café;
• oignon – 1 tête;
• ail – 2 gousses.

Méthode de cuisson:

1. Prenez un mélangeur pour mélanger les tomates, la moutarde et l’ail jusqu’à consistance lisse.
2. Pain pita sur une plaque à pâtisserie, graisser avec la sauce résultante, mettre la garniture (produits prédécoupés), sans saupoudrer de fromage, envoyer au four pendant un quart d’heure.
3. Ensuite, obtenez un plat savoureux pour l’avenir, versez une couche de fromage râpé sur le dessus, faites cuire encore 5 minutes pour faire une croûte douce et appétissante.

Attention! Les informations présentées dans l’article sont fournies à titre indicatif uniquement. Les matériaux de l’article n’appellent pas d’auto-traitement. Seul un médecin qualifié peut établir un diagnostic et donner des recommandations de traitement en fonction des caractéristiques individuelles d’un patient particulier.