Les avantages du chou de Pékin pour la perte de poids, les recettes diététiques et les calories

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Ce légume est un champion du contenu en substances bénéfiques pour le corps humain. Ses feuilles croustillantes avec une touche de céleri sont l’un des ingrédients les plus recherchés en cuisine. Les principales propriétés d’un produit comme le chou de Pékin sont les avantages de perdre du poids, une faible teneur en calories et un effet positif sur le tube digestif. En raison de ces avantages, ce vert fait partie de nombreux régimes populaires.

Ce qui est bon pour le chou de Pékin

Le légume appartient à la famille des Brassicacées (chou), qui comprend les choux de Bruxelles, le chou blanc, les excréments et le brocoli. Un autre nom est petsai ou salade chinoise. Les principaux avantages du produit sont sa faible teneur en calories et ses vitamines. En raison du goût doux et délicat des légumes verts, il est souvent ajouté à une variété de plats. Quelles autres propriétés utiles du chou de Pékin peuvent être trouvées:

  • régule la pression artérielle;
  • enrichit le corps en potassium;
  • sature d’antioxydants;
  • aux prises avec l’anémie, la fatigue;
  • contribue à la perte de poids;
  • soutient la jeunesse, la santé de la peau;
  • préserve la vision;
  • stimule le système immunitaire;
  • combat les bactéries nocives.

Pour femme

Le chou de Pékin contient des oligo-éléments utiles qui aident la jeune fille à conserver sa jeunesse et sa belle peau. Une faible valeur énergétique contribue à une perte de poids rapide. Une autre salade chinoise régule le fonctionnement des intestins, a un effet bénéfique sur le métabolisme, ce qui aide à perdre rapidement du poids. Cependant, le principal avantage du chou de Pékin pour les femmes réside dans la présence de composés phytochimiques, les indoles, qui convertissent l’estradiol en une forme plus sûre d’oestrogène. Ce processus réduit considérablement le risque de développer un cancer du sein..

Pour hommes

Les propriétés miraculeuses du légume aident à perdre les kilos en trop et à perdre du poids. Le principal avantage du chou de Pékin pour les hommes est qu’il normalise le métabolisme, protège la santé cardiaque et a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. La teneur en oligo-éléments bénéfiques empêche le développement du cancer de la prostate. 100 g de petsai contiennent 0,81 mg de fer (10% de la norme quotidienne pour le sexe fort). De plus, le fer est impliqué dans l’activité hématopoïétique du corps, prévient l’anémie.

chou chinois

Chou de Pékin pour perdre du poids

Ce produit se caractérise par une faible valeur énergétique: 100 g de feuilles fraîches ne contiennent que 16 kcal, pour cette raison, les légumes verts font partie de nombreux régimes. En tant que source de fibres alimentaires solubles et insolubles, le chou de Pékin, lorsqu’il perd du poids, contribue à abaisser le taux de LDL (mauvais cholestérol) dans le sang. Petsai sature le corps d’antioxydants végétaux tels que:

  • carotène;
  • le thiocyanate de potassium;
  • l’indole-3-carbinol;
  • lutéine;
  • zéaxanthine;
  • sulforaphane;
  • isothiocyanate.

Structure

Petsai est très bon pour renforcer la santé et perdre du poids. La composition du chou de Pékin comprend des vitamines, des minéraux et des nutriments qui ont un effet bénéfique sur le tube digestif. En raison de sa faible teneur en calories, ce légume est un ingrédient indispensable dans les salades diététiques. Il sature le corps avec des oligo-éléments utiles, notamment:

  • calcium;
  • le fer;
  • magnésium;
  • cuivre;
  • manganèse;
  • phosphore;
  • zinc;
  • fibre;
  • la lysine;
  • oméga-3, -6;
  • l’histidine;
  • isoleucine.

Quelles sont les vitamines du chou de Pékin

La salade chinoise est une source de nombreuses substances bénéfiques, telles que la vitamine A, C, D, E et K. Elles contribuent au fonctionnement normal du corps et à la perte de poids. Quelles autres vitamines du chou de Pékin aident une personne à maintenir sa santé:

  • riboflavine;
  • acide pantothénique;
  • pyridoxine;
  • thiamine;
  • acide folique;
  • la vitamine B6;
  • choline;
  • lycopène.

Chou de Pékin tranché

Calorie Chou de Pékin

Petsai est un produit sain pour la perte de poids en raison de sa faible valeur énergétique. Un légume diététique contient une faible quantité de calories, il est donc recommandé de l’inclure dans l’alimentation pour quiconque souhaite perdre du poids. Pour connaître le nombre de calories dans le chou chinois, consultez le tableau ci-dessous:

La valeur nutritionnelle

Pourcentage de la valeur quotidienne

teneur en calories

16 kcal

1%

les glucides

5,8 grammes

4%

écureuils

1,3 g

2%

les graisses

0,1 g

0,5%

cellulose

2,50 mg

6%

Régime de chou de Pékin

Les nutritionnistes conseillent d’organiser des journées de jeûne en utilisant ces feuilles vertes. Ils sont considérés comme les meilleurs ingrédients pour ceux qui suivent leur silhouette. Pour perdre du poids sur le chou de Pékin, vous devez faire des salades diététiques, cuisiner des soupes. La préparation de ces plats contribue également à la cicatrisation des plaies des patients atteints de maladies gastriques. En plus des propriétés anti-ulcéreuses, Petsai affecte positivement les intestins, aide le corps à se libérer des radicaux libres et à perdre du poids en une semaine.

Salade diététique

Une délicieuse recette nous est venue d’Asie. Il est facile à préparer et très utile. La salade diététique au chou de Pékin convient aux personnes qui veulent perdre du poids et à celles qui se remettent d’une maladie. Comment cuisiner un plat? Devoir prendre:

  • 1 petit chou de Pékin (ou 1/2 gros);
  • 2 œufs durs;
  • 2 petits concombres;
  • 1 échalote;
  • un tas d’aneth;
  • une pincée de sel;

Pour faire le plein (au goût):

  • jus de citron;
  • huile d’olive;
  • vinaigre de riz.

Cuisine:

  1. Faire bouillir les œufs, les peler.
  2. Hacher le chou en petits morceaux, accompagné d’aneth lavé.
  3. Envoyer les légumes dans un bol, hacher les œufs, les concombres, puis le sel.
  4. Mélanger les ingrédients liquides, assaisonner avec la salade.
  5. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du fromage, remplacer la vinaigrette par de la mayonnaise ou de la crème sure faible en gras. Dans ce cas, une salade de chou de Pékin sera plus délicieuse, mais riche en calories.

Salade diététique au chou de Pékin

Soupe au chou chinois

Un délicieux plat est cuit très rapidement: cela ne prend que 20 minutes (hors temps de préparation du bouillon). Une soupe diététique facile et saine avec du chou de Pékin entraîne une détoxification du corps, élimine les toxines et favorise la perte de poids. Des produits:

  • 2 carottes moyennes;
  • 1 petit daikon;
  • 2 cuillères à soupe. l du gingembre hâché;
  • 1/2 cuillère à café de curcuma;
  • 400 g de poulet (pour le bouillon);
  • 1 litre d’eau;
  • 1/2 tête moyenne de chou chinois;
  • 1/4 cuillère à café sels;
  • coriandre / persil.

Comment cuisiner:

  1. Vous devez d’abord faire cuire le bouillon de poulet, le sel et le poivre.
  2. Pendant la préparation, vous pouvez couper le daikon et les carottes en petites tranches. Envoyez ensuite à la casserole.
  3. Assaisonner de gingembre et de curcuma. Couvrir, faire bouillir pendant 3-5 minutes.
  4. Après cela, ajoutez le pitsay. Faire cuire la soupe jusqu’à ce que les légumes soient prêts.
  5. Servir décoré de verts.

Quel est le chou nuisible de Pékin

Il est difficile d’imaginer qu’un produit aussi utile puisse nuire au corps. Cependant, l’abus de salade chinoise entraîne vraiment des conséquences négatives: flatulences, diarrhée, hypothyroïdie. Quel autre dommage peut-on trouver l’arachide de Beijing:

  • rots;
  • inconfort, ballonnements;
  • la diarrhée;
  • fatigue;
  • faim;
  • coliques chez les nourrissons (notez les mères qui allaitent);
  • hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang).

Fille tient ses mains sur son ventre

Contre-indications

Petsai aide à lutter contre les maladies de l’estomac et du duodénum, ​​car il a des propriétés antivirales et antiulcéreuses. Il est indiqué pour le diabète et les ulcères.Les feuilles de laitue chinoise aident à perdre du poids, libèrent le corps des toxines. Cependant, certaines contre-indications au chou de Pékin doivent être prises en compte afin de ne pas nuire à la santé. Quelles maladies ne peuvent pas être abusées des légumes à feuilles:

  • pancréatite
  • gastrite aiguë;
  • hypotension (pression artérielle basse);
  • hypersensibilité gastro-intestinale;
  • augmentation de l’acidité de l’estomac.
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