Chou marin pour perdre du poids – avantages et inconvénients, composition et calories, menu diététique avec recettes

Le contenu de l’article

• Les avantages des algues pour perdre du poids
• Composition d’algues
• Algues caloriques
• Est-il possible de manger des algues au régime
• Régime d’algues
• Comment faire cuire des algues
• En conserve
• Chou sec
• Frais
• Plats de varech
• Salade d’algues
• Riz aux algues
• Omelette
• Contre-indications

Les femmes qui suivent constamment un régime devraient savoir que les algues peuvent également être utilisées pour perdre du poids, car cette algue est incroyablement utile pour le corps et se caractérise par une faible teneur en calories. La consommation régulière de ce produit provoque une perte de poids efficace. Toutes les personnes qui se soucient de leur silhouette devraient savoir comment manger du chou marin (varech) pour perdre du poids. Lisez les propriétés de cette algue et comment la cuire correctement..

Les avantages des algues pour perdre du poids

Les algues brunes ont de nombreuses propriétés qui contribuent à la perte de poids. Qu’est-ce que le varech utile pour la perte de poids:

1. En raison du goût spécifique, les algues peuvent être utilisées dans un certain nombre de plats au lieu du sel, ce qui stimule l’appétit, retarde l’excès de liquide dans le corps et réduit le taux métabolique.
2. Dans l’estomac, le varech gonfle. Cela contribue à la saturation rapide et à la perte de poids..
3. Le chou est riche en alginates (fibre alimentaire molle soluble). Grâce à ces substances, une personne se sent rassasiée pendant longtemps.
4. La laminaire aide à améliorer les processus métaboliques dans le corps, renforce les vaisseaux sanguins et empêche le dépôt de cholestérol.

Composition d’algues

Il existe de nombreux types d’algues, mais tous contiennent de nombreux éléments utiles. La composition chimique des algues comprend:

1. Vitamines A, C, Groupes B, E, D.
2. Alginates. Substances qui éliminent les toxines du corps, le cholestérol.
3. Iode.
4. Acides gras polyinsaturés.
5. Fibre végétale soluble. Normaliser le travail du tube digestif.
6. Polysaccharides. Normaliser le métabolisme, prévenir les caillots sanguins, réguler l’équilibre eau-sel.
7. Éléments micro et macro.

Algues caloriques

La valeur énergétique de tout produit joue un rôle crucial dans la perte de poids. Les calories dans les algues sont présentes en quantité minimale. Selon la façon dont les algues sont préparées, de 100 à 100 kcal elles sont comptabilisées. La valeur nutritionnelle (ratio de BJU) est présentée dans le tableau:

Est-il possible de manger des algues au régime

Les algues sont autorisées à manger, en adhérant à presque n’importe quel régime pour perdre du poids. Il existe plusieurs recommandations sur la façon de procéder plus correctement:

1. Lors de la perte de poids, les algues peuvent être utilisées sous forme bouillie, fraîche ou en conserve, mais vous ne devez pas la faire cuire en coréen. De telles recettes, en règle générale, impliquent l’utilisation d’un grand nombre d’épices, de vinaigre, de sel et d’autres ingrédients qui sont inacceptables avec une alimentation saine..
2. Il est préférable de faire des salades de varech et de légumes frais pour perdre du poids. De plus, les algues peuvent être ajoutées à de nombreux autres plats..
3. Ne buvez pas de varech et d’autres aliments contenant du lait, sinon des maux d’estomac peuvent survenir..
4. Algues aux fruits de mer, le poisson va bien.

Régime d’algues

Plusieurs programmes de perte de poids ont été développés, dont le principal produit est le varech. La première option est la plus douce. Selon ses règles, les algues avec un régime amaigrissant pour la perte de poids sont utilisées pendant deux semaines en association avec d’autres produits, hypocaloriques et sains. Il est permis de manger des légumes frais, de la viande maigre, certains types de poissons. Les laminaires pour la perte de poids doivent être consommés au moins 150 g par jour. Découvrez l’une des options du menu du jour:

1. Petit déjeuner. Salade de tomates, algues et concombres assaisonnés d’une goutte d’huile d’olive.
2. Dîner. Salade de cerises et varech, 150 grammes de poitrine de poulet bouillie, poisson ou quelques œufs.
3. Une collation l’après-midi. 125 g de salade de carottes bouillies et d’algues.
4. Dîner. 100 g de salade de varech, tomates, concombres, pommes. 100 grammes de poisson bouilli.

La deuxième version du régime pour la perte de poids est conçue pour une semaine et promet une perte de poids de 4 à 5 kg. 300 g de varech et 300 g de fruits de mer doivent être consommés par jour. Le poids quotidien total des produits doit être divisé en 4-5 portions. Assurez-vous de boire beaucoup pendant une telle perte de poids. L’eau la plus appropriée est l’eau ordinaire. Vous pouvez manger tous les fruits de mer, mais il est recommandé de privilégier les moules.

Le dernier système nutritionnel est le plus difficile et implique de perdre 6-7 kg en une semaine. Souvent, s’asseoir sur ce régime est strictement interdit. Pendant une journée, vous devez manger 150 g de varech et de viande bouillie, vous ne pouvez pas manger d’autres aliments. Assurez-vous de boire beaucoup de liquides pendant la perte de poids. Les algues en conserve ne fonctionneront pas car elles contiennent trop de calories.

Le régime de varech a plusieurs avantages:

1. Tous les micronutriments nécessaires pénètrent dans le corps.
2. Le corps se tonifie, donc une personne se sent éveillée, son activité physique augmente.
3. Le fond hormonal est normalisé.
4. L’appétit est réduit.
5. Les intestins sont nettoyés.
6. Le métabolisme s’améliore.

Comment faire cuire des algues

En vente, vous pouvez trouver différents types de varech. La plus courante est les algues en conserve, qui peuvent être consommées immédiatement. Cependant, il contient beaucoup de calories en raison de la marinade et des produits supplémentaires, il n’est donc pas toujours adapté pour perdre du poids. La cuisson des algues, qui était à l’origine fraîche ou séchée, vous permettra de préparer des repas délicieux et légers. N’oubliez pas quelques règles de base pour le traitement des algues:

1. Pour soulager le varech d’une odeur spécifique, assaisonnez-le avec de l’ail, du laurier, du jus de citron, des clous de girofle, du vinaigre.
2. Lorsque vous décapez du chou, conservez-le dans de la saumure pendant au moins huit heures, et de préférence toute la nuit. L’odeur désagréable après cela disparaîtra complètement.
3. Ne laissez pas les algues digérer, à cause de cela, elle perd non seulement des caractéristiques gustatives, mais aussi des propriétés utiles.

En conserve

Si vous avez des algues en conserve, vous pouvez les manger immédiatement ou les faire bouillir. Après traitement thermique, les algues ne perdront pas leurs propriétés bénéfiques. Il est nécessaire de le maintenir dans de l’eau bouillante pendant cinq minutes au maximum. Cependant, beaucoup plus souvent, le varech en conserve est simplement ajouté aux salades, et parfois aux plats principaux et principaux. Il s’harmonise bien avec les légumes, les pois, le maïs, les haricots, les champignons, les œufs..

Chou sec

Toute l’humidité a été éliminée d’une telle algue, mais cela ne prive pas ses propriétés bénéfiques. Le varech sec est vendu en poudre ou en briquettes emballées dans des sacs scellés sous vide. On le trouve à la fois en magasin et en pharmacie. Avant de poursuivre la préparation, il doit être préparé selon les instructions suivantes:

1. Mettez une certaine quantité de varech séché (de préférence autant que vous pouvez manger à la fois) dans une tasse profonde et remplissez avec beaucoup d’eau froide. Faire tremper dans de telles conditions de deux à huit heures.
2. Lorsque les algues gonflent, égouttez l’excès de liquide, inclinez le produit dans une passoire et rincez plusieurs fois sous le robinet. Essore doucement.
3. Couper le varech en petits morceaux, ajouter un peu d’huile végétale et bien mélanger. Vous pouvez utiliser pour cuisiner tous les plats crus ou bouillis.

Frais

De telles algues sont très rarement trouvées en vente, car elles ne sont pas stockées longtemps. Les algues fraîches pour la perte de poids sont cuites ou marinées. Assurez-vous de bien le rincer plusieurs fois avant d’enlever la saleté et le sable. Si vous prévoyez de le faire bouillir, puis hachez-le, placez-le dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Il existe de nombreuses recettes maison pour le décapage du varech. En règle générale, il est conservé en saumure avec du vinaigre, des oignons, de l’ail, des épices.

Plats de varech

Dans les pays de l’Est, les algues sont ajoutées presque partout, même dans les desserts. La recette des algues peut être ramassée même par une personne qui ne tolère pas le goût et l’odeur du varech, car il existe de nombreuses options. Ils font des salades, des soupes, des plats principaux, des casseroles, des omelettes avec. Laminaria se marie bien avec presque tous les produits, en particulier les œufs, les légumineuses, les légumes.

Salade d’algues

La recette suivante est très populaire dans les pays asiatiques. La salade diététique aux algues est très légère, mais tellement délicieuse qu’il est absolument impossible de s’en détacher. Le secret du succès de ce plat est une garniture épicée spéciale. Une telle salade a une saveur unique qui vous encourage à l’essayer encore et encore. Découvrez comment préparer un apéritif aussi exotique.

Ingrédients:

• carottes – 2 pièces;
• sel, poivre noir moulu;
• chou de mer en conserve – 2 boîtes;
• coriandre moulue – 1 cuillère à café;
• Moutarde française – 2 c.
• concombres – 2 pièces;
• vinaigre de vin – 2 cuillères à soupe. l.;
• Poivre bulgare – 2 pièces;
• oignons – 2 pièces;
• gingembre frais – 4 tranches;
• ail – 4 gousses;
• huile d’olive – 4 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson:

1. Pelez les carottes. Frotter grossièrement ou couper en fines lanières.
2. Peler l’oignon et le couper en demi-anneaux.
3. Mélanger la moutarde avec l’huile d’olive, ajouter le vinaigre, la coriandre, l’ail écrasé, le gingembre haché. Sel, vinaigrette au poivre.
4. Placer les carottes et les oignons dans un bol de sauce.
5. Couper les concombres en lanières et ajouter au plat.
6. Lavez les poivrons. Nettoyez-le des graines. Couper en fines lanières et mettre en salade.
7. Ajouter du varech en conserve et mélanger soigneusement les aliments. Servir la salade à table.

Riz aux algues

Ces aliments sont nutritifs, bien qu’ils contiennent peu de calories. Le riz aux algues pour perdre du poids est très simple à préparer. Une portion de nourriture vous remplacera par un dîner ou un déjeuner complet. Il est préférable d’utiliser du riz brun pour la cuisson, car il est plus utile, mais si ce n’est pas à portée de main, vous pouvez prendre du blanc ordinaire. N’oubliez pas comment faire ce délicieux repas..

Ingrédients:

• chou de mer – 300 g;
• riz brun – 400 g;
• bouillon de légumes – 0,3 l;
• poireaux – 300 g;
• huile d’olive – 30 ml;
• sauce soja – 30 ml.

Méthode de cuisson:

1. Rincez le riz. Versez-le avec de l’eau froide dans une proportion de un à deux. Sel. Cuire jusqu’à tendreté..
2. Couper le poireau en rondelles.
3. Hacher le chou, si nécessaire.
4. Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole, y faire revenir les poireaux pendant 2-3 minutes. Dans le même récipient, mettez le riz fini et le varech.
5. Verser le bouillon de légumes et la sauce soja, mélanger. Ragoût pendant 5-10 minutes.
6. Servir le plat chaud. Vous pouvez verser un peu plus de sauce soja sur le dessus.

Omelette

Le plat suivant est parfait pour un petit déjeuner diététique. L’omelette aux algues contient peu de calories. C’est l’une des meilleures options pour les personnes dont l’objectif est de perdre du poids. Vous pouvez faire cuire le plat avec du varech frais et mariné. En règle générale, il est frit sur une cuisinière, mais pour réduire la teneur en calories, il est préférable de choisir les bons plats et de les cuire au four. Si vous essayez de perdre du poids, rappelez-vous comment cuisiner ce plat et l’ajouter à l’alimentation.

Ingrédients:

• chou de mer – 0,2 kg;
• sel poivre;
• oeufs – 4 pièces;
• verdure;
• lait – 0,2 l;
• tomates – 2 pièces;
• beurre – 25 g.

Méthode de cuisson:

1. Battez les œufs avec une pincée de sel, de lait.
2. Mettez les tomates coupées en rondelles dans un plat ou une poêle. Étendre le varech sur le dessus.
3. Versez les tomates et les algues avec le mélange d’oeufs et de lait.
4. Cuire au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 15-20 minutes. Vous pouvez faire frire à feu moyen dans une poêle sous le couvercle.
5. Servir l’omelette chaude avec des herbes fraîches hachées garnies.

Contre-indications

Peu importe l’utilité des algues, tout le monde n’est pas autorisé à les manger. Algues contre-indications:

• mauvaise coagulation sanguine;
• les enfants de moins de trois ans;
• maladies du tube digestif lors d’une exacerbation;
• maladie du rein
• allergie;
• hypersensibilité à l’iode;
• furonculose;
• tuberculose;
• acné;
• maladies hémorragiques;
• urticaire;
• l’ostéoporose;
• rhinite;
• néphrite;
• hyperthyroïdie;
• grossesse;
• allaitement maternel.