Tarte Saury

Le contenu de l’article

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• Comment faire une tarte au poisson
• Pâte à tarte au poisson
• Remplissage de tarte
• Recettes de tarte de poisson en conserve
• Avec saury et pommes de terre
• Tarte en gelée au poisson
• Tarte au poisson et au riz
• Tarte feuilletée au poisson
• Tarte rapide au poisson en conserve sur le kéfir

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Qu’est-ce qui serait si savoureux et chouchouterait rapidement votre maison? Les femmes au foyer posent cette question, mais la réponse est simple – une tarte au poisson. Variations de recettes à base de tel ou tel type de pâte, avec un choix incroyable de garnitures, à la hâte ou un véritable chef-d’œuvre culinaire, y a-t-il vraiment un motif de doute? Reste à choisir la recette appropriée et à se mettre au travail.

Comment faire une tarte au poisson

Il n’y a pas de normes et de règles uniformes, seulement des recommandations concernant les ustensiles pour préparer un repas copieux. L’option la plus appropriée est un moule en fonte; les formes en silicone ou antiadhésives sont également considérées comme une bonne alternative. Pour la cuisson, prenez la pâte feuilletée ou levure comme base, certaines recettes comprennent des sablés, et la garniture est «mono» (filet frais ou conserves) ou avec l’ajout de riz, pommes de terre, légumes, épices. Pour que la cuisson finie de la salure, de la truite, du saumon conserve la jutosité, il est préférable d’arrêter le choix sur les recettes avec la garniture.

Pâte à tarte au poisson

N’importe quelle base rendra le plat fini avec saury incroyablement savoureux et aromatique. Pour déguster des pâtisseries copieuses, vous pouvez acheter de la levure toute prête, de la pâte feuilletée ou pétrir à la maison. La première option, la pâte achetée dans le magasin, mais pas la plus budgétaire, mais un moyen rapide de faire plaisir au ménage avec un copieux dîner. La seconde – la cuisson maison du début à la fin – n’a pas d’égal au goût, et les recettes à base de produits laitiers fermentés (kéfir, yaourt) permettront de faire le fond de teint en quelques minutes.

Remplissage de tarte

Le plus « point culminant » ou « chips » de tout type de cuisson. Pour la variation du pêcheur, la composition du contenu du futur plat fini joue un rôle presque décisif. Filet frais ou surgelé, poisson en conserve dans l’huile – ce sont des options appropriées pour le remplissage. La question est de savoir quel type ou quel type de poisson prendre pour cuisiner de délicieuses pâtisseries: il vaut mieux en choisir un dans lequel il y a moins d’os. Une variété de recettes aide les oignons, les champignons, le riz, la purée de pommes de terre, les œufs durs, les herbes.

Recettes de tarte de poisson en conserve

Savoureux, copieux, simple et rapide à cuisiner – ce sont des avantages importants pour de nombreuses femmes au foyer qu’une tarte au poisson en conserve a. Le saira dans un emballage métallique solide est un ingrédient prêt à l’emploi des recettes les plus simples, vous permettant de faire un délicieux plat fait maison avec un minimum d’achat de nourriture. La tarte au saury est faite de pâte feuilletée ou de levure, la garniture principale est mélangée avec des pommes de terre ou du riz, et l’option la plus délicieuse est un kulebyaka.

Avec saury et pommes de terre

Les tartes farcies au saury et aux pommes de terre sont considérées comme la façon classique de cuisiner des pâtisseries aromatiques et copieuses. Les deux principaux composants de la garniture sont parfaitement combinés entre eux au goût. Saury en conserve dans l’huile est idéal pour les situations où vous devez préparer rapidement un plat chaud pour le dîner, tout en respectant le budget. Pour faire une tarte au poisson en conserve, les ingrédients suivants sont nécessaires:

• pâte (levure) – 800 g;
• aliments en conserve – 1 boîte;
• beurre (beurre) – 40 g;
• œuf – 1 pc .;
• pommes de terre – 3 pièces;
• oignon – 1 tête.;
• lait – 100 ml;
• épices au goût.

Cuisine:

1. Faire bouillir les pommes de terre, la purée, en ajoutant du lait, du beurre, du sel.
2. Faire revenir l’oignon, haché en petits morceaux, mélanger avec la purée et la purée de pommes de terre.
3. Divisez la base en deux parties: sur une – la partie inférieure du pêcheur, qui doit être uniformément répartie sur la forme ou la plaque à pâtisserie: mettez un mélange d’ingrédients avec des épices et recouvrez d’une deuxième couche roulée sur le dessus, en pinçant fermement les bords.
4. Il est nécessaire de faire cuire une tarte de saury dans un mode de température moyenne, et avant d’envoyer la billette au four, elle doit être graissée avec un œuf battu. Le temps de cuisson prend environ 40 minutes..

Tarte en gelée au poisson

Si vous voulez cuisiner une pâtisserie maison copieuse avec une garniture juteuse, alors le gâteau à la gelée au saury sera un choix idéal. Il faudra un peu de temps pour préparer un chef-d’œuvre culinaire fait maison, et l’ensemble des produits nécessaires est si minime que beaucoup se trouveront certainement à la ferme et ne nécessiteront pas de coûts supplémentaires. Pour faire plaisir à vos proches, pour préparer un délicieux gâteau au saury, prenez les ingrédients dans les proportions suivantes:

• farine – 170 g;
• margarine – 100 g;
• crème sure – 260 g;
• soude, sel – une pincée.
• œuf – 4 pièces;
• oignons (verts) – 10 g.

Cuisine:

1. Pour faire de la pâte maison sans levure, prenez de la margarine fondue, ajoutez 150 grammes de farine tamisée, de la soude, recouverte de vinaigre, de sel et d’un verre de crème sure. Il est nécessaire de pétrir une masse élastique homogène, puis de la dérouler, de la poser sur une plaque à pâtisserie ou une forme, en faisant les côtés.
2. Hacher les oignons verts, mélanger avec des aliments en conserve, étaler la garniture sur la couche roulée.
3. Pour verser, battre les œufs avec la farine restante estimée et transférer à nouveau soigneusement les ingrédients. Versez le mélange liquide sur le produit semi-fini et la préparation d’un plat copieux peut être vérifiée après 40 minutes.

Tarte au poisson et au riz

Même si ces deux produits ne sont pas des articles très fréquents dans le menu hebdomadaire, cette option de cuisson à domicile en changera l’idée. Une tarte ouverte avec du saury et du riz est copieuse, très savoureuse et, comme une version particulière de la pizza, est mangée en une seule séance. Tout type de pâte convient comme base, la même approche s’applique au choix du poisson. Dans le même temps, il n’est pas nécessaire de choisir un filet frais congelé et de passer du temps à couper, l’huile en conserve convient.

Ingrédients essentiels:

• pâte (finie) – 500 g;
• riz (bouilli) – 150 g;
• saury – 2 banques;
• arc – 1 tête.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Faire revenir les oignons finement hachés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ouvrir les aliments en conserve, égoutter l’huile, retirer le contenu et mélanger doucement avec du riz bouilli, des oignons passivés.
3. Étalez la base uniformément, disposez la garniture, laissez reposer pendant un quart d’heure.
4. Mettre le plat de cuisson dans le four préchauffé, cuire environ 25 minutes.

Tarte feuilletée au poisson

Une autre version classique des pâtisseries non sucrées, qui nécessitera un peu de temps de l’hôtesse pour cuisiner. Bien qu’il faille un peu plus de temps pour pétrir la pâte maison, les tartes au saury ou autres poissons sont les plus aromatiques. La pâte feuilletée achetée dans le magasin nécessitera toujours une décongélation, et pendant ce temps, vous pouvez pétrir la masse à la maison, car cela nécessitera un nombre minimum de produits.

Ingrédients:

• farine – 500 g;
• margarine (huile) – 400 g;
• eau – 180 ml;
• œuf – 1 pc .;
• sel – quelques pincées;
• saury – 1 boîte;
• arc – 2 têtes.

Processus de cuisson:

1. Pétrir la base, fouetter les œufs avec du sel et de l’eau, puis ajouter la farine, râper la margarine (beurre). Laisser atteindre une demi-heure dans un endroit frais.
2. Pendant ce temps, faites cuire la masse en mélangeant des oignons passivés finement hachés avec du poisson en conserve, assaisonné avec des épices.
3. Divisez la base, déroulez-la, posez le pansement sur la couche inférieure, couvrez le haut avec une deuxième couche de la base. Coupez soigneusement les bords, hachez légèrement le dessus avec un cure-dent ou une fourchette, graissez avec un œuf battu.
4. La tarte au poisson en conserve de pâte feuilletée est mise à disposition pendant environ une demi-heure, surveillant l’état toutes les 10 minutes et réduisant la température du four. Lorsqu’une croûte dorée se forme sur le dessus, puis un plat copieux fini pour le déjeuner ou le dîner dans le cercle des proches, des amis peuvent être servis à table.

Tarte rapide au poisson en conserve sur le kéfir

Y a-t-il des recettes avec lesquelles vous pouvez cuisiner un délicieux poisson de ce qui est à portée de main? Un exemple digne d’une instruction étape par étape aussi simple sera une tarte au kéfir avec du poisson en conserve. Absolument tous les aliments en conserve feront l’affaire, mais uniquement dans l’huile, pas dans la sauce tomate. Une recette peu coûteuse pour des gâteaux faits maison instantanés consiste à choisir le saury ou la sardine comme composant principal pour le contenu, et d’autres – pommes de terre ou riz.

Liste des ingrédients:

• mayonnaise – 200 g;
• kéfir – 180 ml;
• farine – 200 g;
• oeufs – 2 pièces;
• aliments en conserve – 2 pièces;
• pommes de terre – 2 pièces;
• oignon – 1 tête;
• soude – 0,5 cuillère à café.

Instructions de cuisson étape par étape:

1. Incorporer les œufs, la mayonnaise, le kéfir, le soda dans un bol. Ajouter de la farine tamisée pour pétrir la base, qui devrait ressembler à de la crème sure en densité.
2. Ouvrir les aliments en conserve, égoutter l’huile, mettre le contenu dans un bol avec une cuillère.
3. Faire frire les oignons, éplucher les pommes de terre, les couper en tranches.
4. Préchauffer le plat de cuisson, saupoudrer de semoule. Versez ensuite la moitié de la base, en nivelant soigneusement la couche avec une cuillère, déposez les pommes de terre sur le dessus, puis ajoutez les oignons frits, le sel. Mettre la purée de conserve légèrement écrasée avec la dernière couche, sur laquelle il est nécessaire de verser le reste de la base pour mettre le plat de cuisson au four.
5. Avec une température moyenne de cuisson (environ 180 degrés), vous ne devrez pas attendre plus de 35 minutes, après quoi une tarte au poisson délicieuse chaude ou réfrigérée à partir de conserves sur kéfir peut être servie à la table.