Salade de maïs en conserve: recettes simples

Le contenu de l’article

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• Quelle salade peut être faite à partir de maïs
• Maigre
• Poids léger
• Légume
• Recettes de salade de maïs
• De bâtonnets de crabe
• Au chou
• Au poulet
• Aux haricots
• Avec des œufs
• Avec kirieshki
• Au thon
• Aux champignons
• De concombres frais
• Avec du jambon
• Délicieuses salades au maïs – secrets de cuisine

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La science culinaire propose des recettes de salades de maïs en quantité telle qu’il peut être difficile d’en choisir une. Ce produit est connu pour son merveilleux goût, sa facilité d’utilisation, en plus, il est riche en vitamines. Vous pouvez expérimenter en ajoutant des grains brillants à tous les plats familiers, en particulier les collations.

Quelle salade peut être faite à partir de maïs

Il est difficile pour les cuisiniers débutants de choisir la salade qui peut être préparée à partir de maïs, il est donc recommandé d’essayer d’abord les options traditionnelles les plus simples. Une bonne collation se révélera si vous ajoutez des légumes légers tels que des tomates, des concombres, des poivrons à la salade de maïs en conserve. Si vous voulez quelque chose de nourrissant, utilisez ajouter des haricots, du jambon, de la viande bouillie. Version classique – bâtonnets de crabe en combinaison avec du riz.

Ceux qui ne sont pas trop confiants dans la cuisine peuvent utiliser les recettes trouvées sur Internet avec des instructions de cuisson étape par étape, où chaque étape est accompagnée d’une photo. Ensuite, il sera possible de faire face même à des plats complexes.

Maigre

Ceux qui suivent un régime ou qui ont simplement décidé d’abandonner les produits à base de viande, il sera utile d’apprendre à cuisiner des salades maigres avec du maïs en conserve. Le sens est clair à partir du nom qui est posé – ces collations ne contiennent pas de viande, d’oeuf et de produits laitiers. Il se combinera de manière optimale avec des champignons de maïs, des haricots, des légumes bouillis ou frais. De plus, vous devez faire attention à la vinaigrette – la mayonnaise ou la crème sure dans ce cas ne fonctionnera pas. Utilisez un mélange d’huile d’olive avec de la moutarde, de l’huile de tournesol, du jus de citron ou du vinaigre aromatique.

Poids léger

La salade de maïs la plus simple et la plus facile est faite en 5 minutes – pour cela, vous n’aurez qu’à mélanger le contenu de plusieurs boîtes et assaisonner le mélange résultant avec de la mayonnaise et du sel. Il s’agit d’un apéritif élémentaire de haricots blancs dans du jus de tomate (ou rouge dans son propre jus), de champignons marinés, de cornichons ou d’olives. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des anchois, des câpres et des craquelins de seigle. Salade prête avec du maïs en conserve bien décoré avec des herbes fraîches.

Légume

Une autre option simple serait une recette qui vous dirait comment faire une salade de maïs avec des légumes. Tout ce que vous cultivez dans votre propre jardin ou acheté sur le marché convient – tomates, concombres frais ou marinés, carottes, oignons, chou chinois, radis, branches de céleri. Les composants doivent seulement être mélangés et assaisonnés avec de la sauce mayonnaise (ou une autre vinaigrette). Vous pouvez expérimenter: ajoutez des carottes coréennes, des pois verts ou simplement des pommes de terre bouillies..

Recettes de salade de maïs

Vous pouvez trouver une recette de salade appropriée avec du maïs en conserve sur Internet en quelques secondes, immédiatement après avoir lu les instructions avec la photo. Vous pouvez cuisiner des versions classiques de l’apéritif (avec des bâtonnets de crabe, des craquelins, du jambon) et des versions originales: par exemple, celles qui combinent avec succès la douceur du maïs et la tendreté de la poitrine de poulet, le goût brillant des olives, l’ail épicé et les carottes piquantes en coréen.

Pour obtenir une collation plus satisfaisante, ajoutez du jambon fumé, du jambon, de la viande bouillie ou du fromage à pâte dure. Il n’est pas interdit d’expérimenter et d’inclure des champignons frits, des agrumes, des ananas dans la salade. La vinaigrette peut être de la mayonnaise classique ou des sauces plus inhabituelles à base de yogourt, d’huile d’olive, avec l’ajout de poivron rouge, de curry et de jus de citron vert.

De bâtonnets de crabe

Dès l’enfance, tout le monde connaît la salade de crabe au maïs en conserve. Ce plat a été préparé par nos parents pour une table de fête, anniversaire ou nouvel an. Aujourd’hui, vous pouvez améliorer le goût des collations, au lieu des bâtonnets de crabe habituels, prendre de la chair de crabe, ajouter des ananas, des concombres frais ou du chou de Pékin.

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe – 0,4 kg;
• grains de maïs en conserve – 200 g;
• oeufs – 5 pièces;
• fromage à pâte dure – 200 g;
• ail – 2 gousses;
• mayonnaise – 50 ml;
• aneth – 2 branches.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir les œufs, hacher grossièrement.
2. Coupez les bâtonnets en dés, frottez grossièrement le fromage, passez l’ail dans une presse.
3. Hacher l’aneth, mélanger avec tous les composants.
4. Assaisonner de mayonnaise, sel, poivre noir.
5. Servir avec des branches d’aneth après refroidissement..

Au chou

Ceux qui recherchent une variante d’un plat diététique seront aidés par des instructions sur la façon de cuisiner une salade de chou et de maïs. Si vous remplacez le jambon par du poulet bouilli, vous pouvez obtenir un plat avec une teneur en calories plus faible, et si vous choisissez un bacon ou un jambon fumé savoureux, vous pourrez préparer une version plus satisfaisante de la salade avec du maïs en conserve

Ingrédients:

• jambon – 100 g;
• chou blanc – 200 g;
• oignons verts – un tas;
• grains de maïs en conserve – 100 g;
• huile végétale – 60 ml.

Méthode de cuisson:

1. Couper le jambon en dés, couper le chou, couper l’oignon vert.
2. Mélanger tous les composants, assaisonner avec de l’huile, du sel. Au lieu du chou blanc, vous pouvez prendre du chou de Pékin, du chou rouge, du chou-fleur bouilli.

Au poulet

Un beau plat de fête est une salade de poulet et de maïs en forme de tournesol. Dans ce document, les grains jouent le rôle principal – imitation du milieu jaune de la fleur. Il se révèle un plat spectaculaire qui sera apprécié par tous les invités qui sont venus pour les vacances. Il est agréable à manger, apprécie le goût délicat, l’arôme exquis et la belle portion.

Ingrédients:

• filet de poulet – 0,3 kg;
• grains de maïs en conserve – 0,4 kg;
• œuf – 3 pièces;
• champignons marinés – 200 g;
• carottes – 200 g;
• poireau – 1 pc .;
• olives – 20 pièces;
• copeaux ovales – emballage;
• mayonnaise – 100 ml.

Méthode de cuisson:

1. Cuire les carottes, râper finement.
2. Hacher le filet de poulet, faire frire 10 minutes, saler.
3. Faire bouillir les œufs, les hacher.
4. Hacher finement les champignons, hacher l’oignon en demi-rondelles. Si des oignons sont utilisés, les anneaux doivent être versés avec de l’eau bouillante pendant 10 minutes ou marinés dans du jus de citron pour éliminer l’amertume.
5. Disposer en couches, en étalant chacune avec de la mayonnaise: d’abord le poulet, puis les carottes, les champignons, les oignons, les œufs et le maïs.
6. À partir des copeaux, faites des « pétales » sur les bords. Décorez le milieu avec des cercles d’olives (comme sur la photo).

Aux haricots

Une salade avec des haricots et du maïs en conserve sera très simple à exécuter, car les deux produits sont déjà prêts, ils n’auront qu’à être jetés dans une passoire et mélangés. N’importe quel haricot convient – rouge, blanc, à la sauce tomate ou son propre jus. Une vinaigrette inhabituelle de jus de lime et d’épices donne du piquant à l’apéritif. Un tel plat est bon à manger à l’air frais – servez-le avec du barbecue, des saucisses grillées, des pommes de terre au charbon de bois.

Ingrédients:

• haricots en conserve – 2 boîtes;
• grains de maïs en conserve – une boîte;
• tomates – 2 pièces;
• concombre – 1 pc .;
• oignon rouge – 0,5 pcs .;
• chaux – 1 pc .;
• miel – 50 ml;
• sel – 25 g;
• graines de cumin – 3 g;
• coriandre – un bouquet;
• paprika séché – 3 g.

Méthode de cuisson:

1. Couper les tomates en dés, peler les concombres des graines, les couper en lanières, hacher l’oignon.
2. Mélanger tous les ingrédients. Robe avec jus de citron vert, miel, épices.
3. Laisser refroidir, décorer de coriandre en une heure et servir.

Avec des œufs

Une salade nutritive et belle avec du maïs et des œufs est obtenue, qui combine la tendresse des protéines, la douceur du jaune et l’arrière-goût sucré des légumes en conserve. Le fromage à pâte molle donne un apéritif crémeux, et les concombres marinés ajoutent un piquant piquant. La recette implique l’utilisation de mayonnaise comme vinaigrette, mais elle peut être remplacée par de la crème sure, du yaourt naturel ou de l’huile d’olive.

Ingrédients:

• grains de maïs en conserve – 400 g;
• fromage à pâte molle – 0,2 kg;
• œuf – 4 pièces;
• concombre mariné – 7 pièces;
• mayonnaise – 45 ml.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir les œufs, les couper en cubes, râper grossièrement le fromage.
2. Mélanger les aliments en conserve dans une passoire.
3. Couper les concombres en lamelles, mélanger avec d’autres composants.
4. Avant de servir, assaisonner de mayonnaise.

Avec kirieshki

Un plat de fête original sera une salade de maïs et de craquelins, qui se caractérise par une satiété et une teneur en calories accrues. Vous pouvez utiliser tous les craquelins – préparés indépendamment, achetés dans un magasin, avec des additifs ou originaux, pour utiliser une salade de maïs en conserve. Si vous choisissez l’option assaisonnée, il est préférable de préférer le goût du bacon, du jambon, du fromage ou de la crème sure aux oignons.

Ingrédients:

• saucisse fumée – 150 g;
• grains de maïs en conserve – une boîte;
• craquelins – 150 g;
• pomme rouge – 2 pièces;
• poitrine de poulet fumée – 150 g;
• mayonnaise – paquet.

Méthode de cuisson:

1. Saucisse hachée au poulet, couper la pomme en cubes.
2. Mélanger les aliments en conserve dans une passoire.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier profond, assaisonner de mayonnaise. Servir immédiatement pour que les craquelins ne soient pas ramollis..

Au thon

Un plat léger sera une salade de thon au maïs. Ses avantages pour le corps sont inestimables – les légumes sont saturés de vitamines, le thon avec des graisses et des protéines. Un apéritif garni de mayonnaise maigre sera une excellente option pour la table de fête: les convives seront satisfaits, mais pas trop manger! Il est préférable d’acheter du poisson dans des aliments en conserve (dans de l’huile ou dans son propre jus), car le filet de thon cru est trop cher et a un goût complètement différent..

Ingrédients:

• carottes – 2 pièces;
• pommes de terre – 4 pièces;
• oignon – 1 pc .;
• thon – peut;
• grains de maïs en conserve – une boîte;
• mayonnaise maigre – 50 ml;
• verts – un tas.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans leur peau, refroidir, peler, râper grossièrement.
2. Hacher l’oignon, pétrir le thon avec une fourchette.
3. Disposez en couches, en étalant chacune avec de la mayonnaise: poisson, puis oignons, pommes de terre, carottes, maïs. Garnir de légumes verts hachés.

Aux champignons

Un autre plat rapide et copieux est une salade de champignons et de maïs, qui a un goût délicat exquis et un arôme riche. Les champignons marinés et frais lui conviennent, mais ces derniers sont plus agréables – surtout s’ils sont frits avec l’oignon. Ainsi, l’arôme d’un plat végétarien deviendra encore plus brillant et le goût est multiforme.

Ingrédients:

• grains de maïs en conserve – 0,4 kg;
• carottes – 1 pc .;
• oignons – 100 g;
• champignons frais – 0,3 kg;
• oeufs – 3 pièces;
• concombres marinés – 150 g;
• mayonnaise – 55 ml.

Méthode de cuisson:

1. Râper grossièrement les carottes, ragoût dans l’huile avec les oignons et les champignons hachés. Cuire 10 minutes, refroidir.
2. Faire bouillir les œufs coupés en cubes, les concombres en julienne.
3. Mélanger les aliments en conserve dans une passoire.
4. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise.

De concombres frais

Une salade de maïs et de concombre n’est pas moins agréable, un goût de printemps rafraîchissant, qui donne à l’ensemble de l’apéritif une nouvelle touche de fraîcheur estivale. Pour garder le plat juteux, mais pas trop aqueux, il est préférable de ne pas éplucher les concombres, cependant, vous devrez manger une telle salade tout de suite. Une petite quantité de fromage à pâte dure donnera au plat une saveur douce spéciale, un arôme crémeux et une satiété.

Ingrédients:

• grains de maïs en conserve – une boîte;
• oeufs – 3 pièces;
• concombre – 1 pc .;
• fromage – 50 g;
• yaourt nature – 30 ml.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir les œufs, les couper en cubes, râper grossièrement le fromage.
2. Couper les concombres en lamelles, déchirer les aliments en conserve dans une passoire.
3. Mélanger les composants.
4. Assaisonner de sel, de yaourt, garnir d’herbes si désiré.

Avec du jambon

On obtient une salade de maïs et de jambon très copieuse, dont une portion peut être consommée longtemps. Les clients apprécieront ce chef-d’œuvre culinaire, car il a un arôme lumineux de fumée de jambon fumé combiné avec la douceur du poivron, des œufs durs et le piquant épicé de l’aneth frais. Habillez-vous mieux avec de la mayonnaise aux olives.

Ingrédients:

• jambon fumé – 450 g;
• oeufs – 4 pièces;
• poivron doux – 1 pc .;
• concombre – 1 pc .;
• grains de maïs en conserve – 350 g;
• aneth frais – un tas;
• mayonnaise – 50 ml.

Méthode de cuisson:

1. Oeufs durs, coupés en cubes.
2. Couper le jambon en tranches, les lanières de poivron.
3. Peler le concombre, pelé. Maïs jeté dans une passoire.
4. Moudre l’aneth, mélanger avec tous les composants, assaisonner avec de la mayonnaise, du sel.
5. Servir sur des feuilles de laitue..

Délicieuses salades au maïs – secrets de cuisine

Pour faire une salade particulièrement agréable avec du maïs sucré en conserve, vous devez connaître quelques secrets partagés par le chef:

1. Pour cuisiner, il est préférable de prendre du maïs produit en été – le plat sera plus juteux.
2. Si vous voulez être sûr que la salade de maïs en conserve sera belle, achetez un blanc dans un bocal en verre. Vous pouvez donc apprécier à l’avance la couleur et la forme des grains de la marinade (elle ne doit pas être trop nuageuse).
3. Accompagnez bien le légume saumon rose sucré à l’huile ou son jus, calmar, saumon salé.
4. A partir de légumes, il est bon d’ajouter des tomates, des oignons marinés, frais ou des cornichons. De céréales – riz, orge perlé, lentilles.
5. Si des concombres frais sont utilisés dans le plat, vous pouvez les couper, laisser reposer le jus, presser et seulement ensuite mélanger avec le reste des composants. Ainsi, le plat conservera sa forme, ne deviendra pas liquide.
6. Pour croquer, ajoutez du chou frais, des oignons marinés et des craquelins. Ces derniers pétrissent toujours à la toute fin, pour ne pas ramollir et tremper dans la vinaigrette.
7. Si vous voulez surprendre les invités avec un plat exclusif épicé, vous pouvez ajouter des oranges, des pamplemousses, des ananas à la salade. Leur aigreur prononcée et leur arôme juteux donneront à l’apéritif un nouveau goût exotique.
8. Pour être sûr de la qualité du composant principal, vous pouvez conserver le légume vous-même. Pour ce faire, vous devez acheter des épis prêts à l’emploi, en séparer les grains, verser la marinade du vinaigre avec du sel, du sucre.
9. Lors de l’achat, il est préférable de choisir un pot marqué « Dessert ». Les grains y sont plus juteux et gros.