Les bienfaits des betteraves – crues et bouillies. Propriétés utiles des betteraves et contre-indications, vidéo

Le contenu de l’article

• La composition et la teneur en calories des betteraves
• Propriétés curatives
• Pour usage externe
• Pour usage interne
• Betteraves cuites
• Brut
• Jus de betterave
• Les bienfaits des betteraves
• Pour renforcer l’immunité
• Pour perdre du poids
• Avec un nez froid et qui coule, des maux de gorge
• Pour hommes
• Dans le traitement de l’hypertension et de la migraine
• Pour la glande thyroïde
• Pour le foie et les intestins
• Vidéo sur les propriétés bénéfiques des betteraves
• Les bienfaits des betteraves pour le corps
• Opinion nutritionniste, recettes
• Jus de betterave hypertonique
• Beet kvas

Pour tous, les betteraves sont un produit familier, voire ordinaire. Le légume est utilisé pour cuisiner des plats communs – bortsch, vinaigrette, hareng sous un manteau de fourrure et autres. Cependant, les gens ne prêtent presque pas attention aux propriétés précieuses de ce légume. Si vous demandez à un nutritionniste qualifié à quel point les betteraves sont utiles, vous pouvez en apprendre beaucoup! Le légume-racine rouge est recommandé à tous sans exception. Le légume contient beaucoup de nutriments d’origine naturelle, ce qui est très important pour le corps humain.

La composition et la teneur en calories des betteraves

Se familiariser avec les propriétés bénéfiques réside dans la composition et la valeur énergétique. 100 grammes de betteraves contiennent:

• eau – 86 g;
• protéines – 1,51 g;
• graisses – 0,11 g;
• glucides – 11,68 g (dont 9 grammes de monosaccharides et disaccharides);
• fibres (fibres alimentaires) – 1,04 g;
• pectines – 0,96 g;
• acides organiques – 0,055 g;
• cendre – 0,085 g.

De plus, les betteraves contiennent:

• vitamines – A, B1, B2, B3, B9, C, E;
• macroéléments – calcium, potassium, magnésium, phosphore, sodium;
• oligo-éléments – fer, cobalt, cuivre, fluor, iode, manganèse, zinc, acide folique.

Quant à la valeur énergétique, cet indicateur dépend de la méthode de préparation:

• betteraves crues – 43 kcal;
• betteraves cuites – 49 kcal;
• purée de betterave – 70 kcal;
• ragoût – 106 kcal.
• au four – 39 kcal.

Propriétés curatives

En médecine populaire, les racines rouges sont largement utilisées pour le traitement et la prévention des maladies. Ce produit à base de plantes naturelles est universel, adapté aux fonds externes et pris par voie orale. La liste des recettes maison est si large qu’une étude approfondie de toutes les méthodes d’utilisation des betteraves nécessite beaucoup de temps. Apprenez à fabriquer des produits sains et sains à partir d’un légume.

Pour usage externe

Les médicaments à base de betteraves à usage externe sont aussi simples que possible. La pulpe est pétrie et la suspension juteuse qui en résulte est appliquée sur les parties du corps si nécessaire. Les procédures décrites conviennent à des problèmes tels que:

• fissures dans la peau – le jus de betterave soulage la douleur, favorise la guérison;
• verrues – oligo-éléments et vitamines contenus dans la racine rouge, arrêtent le développement de croissances sur la peau;
• brûlures – le jus de ce légume empêche l’inflammation, anesthésie et aide à restaurer la structure de la peau;
• maux de dents – les composants naturels contenus dans les betteraves ont des effets bénéfiques sur les gencives et les nerfs dentaires, soulagent la douleur et éliminent l’inflammation.

Pour usage interne

Ceux qui consomment régulièrement des betteraves souffrent moins de maladies vasculaires et sont moins susceptibles de voir des médecins se plaindre de vaisseaux sanguins. Ce légume aide à éliminer l’excès de liquide du corps, que les personnes en surpoids apprécieront. En outre, la racine rouge augmente le tonus du corps, fournit un effet de renforcement général et protège le corps contre les effets nocifs des métaux lourds / radioactifs. Une personne qui a une prédisposition à de tels problèmes doit certainement savoir comment les betteraves bouillies, les jus crus et les légumes sont utiles pour le corps.

Betteraves cuites

Si vous faites cuire correctement les betteraves, elles conserveront un riche ensemble de vitamines. Les stéréotypes selon lesquels le traitement thermique tue tout ce qui a de la valeur ne s’appliquent en aucune façon à ce légume. De plus, sous forme bouillie, la racine rouge contient une grande quantité de phosphore, d’iode, de sodium, de fer et de nombreux minéraux vitaux. Nous ne devons pas oublier les fibres, qui nettoient efficacement tout le corps des toxines et des substances toxiques..

Brut

La betterave crue est considérée comme l’un des meilleurs moyens d’éliminer les sels et les particules de métaux lourds du corps. Dans sa forme brute, ce produit contient de la bétaïne – un composant précieux qui contrecarre le développement des cellules cancéreuses, restaure la fonction hépatique et améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire. De plus, les betteraves normalisent la digestion, compensent le manque d’iode dans le corps et abaissent la tension artérielle.

Jus de betterave

Les nutritionnistes peuvent parler longtemps de la santé du jus de betterave pour le corps. Pour une personne qui veut juste avoir une idée générale, il existe une liste généralisée de propriétés précieuses. Ceux-ci inclus:

• augmentation du nombre de globules rouges;
• élimination des substances toxiques et des toxines du corps;
• analgésie efficace pendant les menstruations;
• nettoyage du foie;
• normalisation des processus métaboliques dans tout le corps;
• stimulation du système lymphatique;
• réduction de pression;
• augmenter la résistance de l’organisme aux virus;
• réduction du cholestérol.

Les bienfaits des betteraves

La nécessité d’une consommation régulière de betteraves peut s’expliquer par de nombreuses raisons. Les personnes qui utilisent ce produit pour le traitement, la prévention ou la récupération ont souvent certains problèmes de santé. Pour chaque organe individuel, pour des systèmes entiers du corps humain, une culture de racines rouges sera bénéfique. Apprenez à utiliser un légume comme médicament.

Pour renforcer l’immunité

Lorsque le système immunitaire fonctionne comme prévu, le corps réagit sérieusement aux agents responsables de nombreuses maladies. Les substances naturelles utiles contenues dans les betteraves améliorent la fonction des lymphocytes – les principaux composants du mécanisme de défense naturel. De ce fait, la résistance de l’organisme à la propagation des agents pathogènes, au développement des cellules tumorales, à la pénétration des virus et à la multiplication des parasites est améliorée. Mangez des salades de betteraves, faites cuire le bortsch plus souvent et l’immunité ira bien.

Pour perdre du poids

Les racines et les sommités (feuilles vertes) de cette culture sont utilisées pour lutter contre le surpoids. La principale propriété utile des betteraves pour la perte de poids est qu’elles aident à maintenir le niveau de pH dans la plage normale. La bétaïne, mentionnée précédemment, contribue également à la lutte contre l’obésité. C’est une substance biologiquement active qui favorise l’assimilation complète des protéines. Un autre avantage important à cause duquel les betteraves pour perdre du poids sont utiles est qu’il normalise le foie. En conséquence, le corps est mieux nettoyé. Le bon régime de betteraves vous aidera à perdre du poids rapidement..

En savoir plus sur les avantages des betteraves pour la perte de poids..

Avec un nez froid et qui coule, des maux de gorge

Le jus de betterave aidera à faire face à un nez qui coule. Pour préparer des gouttes faites maison, vous devez moudre les racines, puis filtrer le liquide à travers un tamis. Si vous ajoutez du miel, vous obtenez un puissant agent bactéricide. Les betteraves ne seront pas inutiles même avec l’angine de poitrine. Pour que le mal de gorge disparaisse, il est nécessaire de rincer plusieurs fois par jour avec du jus de betterave mélangé avec du vinaigre dans un rapport de 20: 1. L’effet curatif se manifestera le deuxième jour. La racine rouge ne contient pas de substances nocives, par conséquent, les médecines alternatives basées sur elle peuvent être utilisées en toute sécurité pendant la grossesse.

Pour hommes

La plupart des hommes qui ont atteint l’âge de 50 ans ont un dysfonctionnement du système reproducteur. Les propriétés utiles des betteraves aident à faire face à ce problème. Pour restaurer la puissance et la santé, vous devez manger quotidiennement 100 à 120 grammes de betteraves sous toutes leurs formes. Ce volume sera suffisant pour nettoyer le côlon des déchets digestifs. « Déchets », stagne dans les plis de l’intestin et forme des toxines, empoisonne le sang et cause des problèmes de prostate.

Dans le traitement de l’hypertension et de la migraine

Les composants minéraux contenus dans les betteraves éliminent le facteur qui provoque des maux de tête – l’hypertension artérielle. Ceci est facilité par les nitrates qui, pénétrant dans le corps humain, produisent de l’oxyde nitrique. Le rôle de ce dernier est bien connu des médecins et de tous ceux qui font confiance à la médecine traditionnelle – il dilate les vaisseaux sanguins, abaissant la pression artérielle. Selon de nombreux scientifiques, une portion de 250 grammes de jus de betterave résout mieux cette tâche qu’une dose équine de médicaments antihypertenseurs. Il n’y a aucune contre-indication à l’utilisation de ce médicament à domicile.

Pour la glande thyroïde

L’utilité des betteraves pour la glande thyroïde est bien connue des personnes atteintes de diabète. La racine rouge est riche en iode, elle est donc utilisée pour préparer des remèdes populaires qui normalisent le métabolisme. Dans les maladies de la glande thyroïde, cette plante-racine devrait être en première place dans l’alimentation. Pour traiter et prévenir ces maladies, les betteraves peuvent être consommées sous toutes leurs formes – elles conservent leurs précieuses propriétés même avec un traitement thermique prolongé.

Pour le foie et les intestins

La décoction de betterave est largement utilisée pour éliminer les problèmes intestinaux. Les moyens aideront à lutter contre la gastrite et la constipation chez l’homme et la femme. Un autre domaine commun de la médecine populaire est le nettoyage du foie de betterave. Les légumes-racines crus sont versés avec de l’eau bouillante ou infusés dans de l’eau froide. Le médicament résultant est pris par voie orale avant les repas. Pour augmenter l’efficacité, de l’ail râpé est parfois ajouté à ces bouillons. L’utilisation systématique de remèdes de betteraves aidera à améliorer la fonction intestinale, à nettoyer le foie, à renforcer le corps et à perdre un peu de poids..

Vidéo sur les propriétés bénéfiques des betteraves

Les vidéos ci-dessous contiennent des informations détaillées sur la valeur médicale et nutritionnelle de ce légume. Selon les experts, la plante à racine rouge fait face à des maladies graves telles que la goutte, l’hélminthiase, l’athérosclérose et autres. L’essentiel est d’apprendre à l’utiliser correctement. Après avoir regardé ces vidéos, vous apprendrez à quel point les betteraves crues sont utiles et comprendrez comment les faire cuire pour que le corps en profite au maximum.

Les bienfaits des betteraves pour le corps

Opinion nutritionniste, recettes

Jus de betterave hypertonique

Beet kvas