Lapin dans une mijoteuse

Le contenu de l’article

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• Que peut-on faire cuire à partir d’un lapin
• La recette d’un lapin dans une mijoteuse
• À la crème sure
• Lapin braisé aux pommes de terre
• Rôti
• Avec des légumes
• Aux champignons
• En crème
• Comment mettre un lapin dans le vin
• Cuisine de lapin de Dijon
• Recette de lapin à la crème sure

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La présence d’une carcasse de lapin donne l’occasion de créer un délicieux plat chaud. Et s’il y a une mijoteuse Redmond, la viande de lapin sera littéralement cuite seule – il reste à la servir à table et à admirer la délicate viande savoureuse. Les plats d’un lapin contiennent une quantité minimale de cholestérol et de graisses malsaines, donc cet aliment est recommandé pour tout le monde à manger, presque sans exception.

Que peut-on faire cuire à partir d’un lapin

La viande de lapin est l’un des types de viande préférés. Il est bien perçu par le corps et le goût des plats préparés conduit à l’extase gastronomique. À partir d’une seule carcasse, vous pouvez cuisiner de nombreux plats chauds différents – ragoût, rôti, pilaf, soupe ou simplement servir de la viande avec des légumes frais. Un délicieux produit contient 19 acides aminés qui ne perdent pas leur composition de qualité lors du traitement thermique. Par conséquent, les amateurs de plats savoureux, sains et faciles à cuisiner seront utiles pour connaître plusieurs recettes de viande dans une mijoteuse.

La recette d’un lapin dans une mijoteuse

Le lapin dans la mijoteuse se fait rapidement et ne nécessite aucun produit inhabituel avec lequel il doit être cuit. Dans le plat, vous pouvez ajouter tous les légumes dont vous aimez le goût, les champignons – l’aspect principal est la combinaison de saveurs avec la viande. Pour le lapin, mijoté avec de la crème, un plat d’accompagnement, vous pouvez faire de la bouillie de riz, du sarrasin, des pommes de terre au four, des nouilles maison ou des légumes frais.

À la crème sure

Un lapin à la crème sure dans une mijoteuse est préparé rapidement et simplement. Tu auras besoin de:

• carcasse ne pesant pas plus de 2 kg;
• morceaux de trois carottes;
• trois oignons de taille moyenne;
• 0,25 kg de crème sure (maison ou achetée);
• 3-4 gousses d’ail;
• poivre noir, sel, herbes et un peu d’huile végétale.

Nous préparons le plat correctement et étape par étape:

1. Nous partageons la carcasse animale en portions.
2. Oignons coupés en petits cubes, trois carottes.
3. Nous graissons le bol du multicuiseur avec du beurre, mettons la carcasse coupée en portions, activons le mode «Cuisson». Dans les 40 minutes, tandis que la viande est mijotée, elle doit être retournée plusieurs fois.
4. Séparément, faire revenir les oignons hachés dans une poêle, ajouter les carottes râpées.
5. Nous couvrons la viande de lapin avec des légumes, assaisonnons, versons de la crème sure mélangée avec une petite quantité d’eau ordinaire.
6. Réglez votre Polaris, Panasonic ou Redmond sur le mode « Extinction » (pendant 1,5 heure). Après avoir réorganisé la mijoteuse à «Cuisson» pendant au moins 40 minutes. Quelques minutes avant d’éteindre les appareils de cuisine, assaisonnez le plat avec de l’ail haché. bon appétit!

Lapin braisé aux pommes de terre

Pour cuire un lapin avec des pommes de terre en sauce à la crème sure, vous aurez besoin de:

• viande – 500 gr .;
• tubercules de pommes de terre – pièces 7-8;
• crème sure – 150 grammes;
• carottes – une petite taille de 2 morceaux;
• oignon brun – 2 têtes;
• un tas d’aneth;
• pimenter.

Le lapin en sauce à la crème sure dans la mijoteuse Philips se fait comme suit:

1. Nous préparons des légumes: hacher finement les oignons, trois carottes, faire des pommes de terre en gros cubes, hacher finement les verts.
2. Dans la mijoteuse en mode «Cuisson», déposez les lapins lapin.
3. Mettre les légumes sur la viande dorée, ajouter un peu d’eau.
4. Mettre les pommes de terre sur le dessus, assaisonner, remplir de crème sure, dilué avec de l’eau ou du lait (facultatif).
5. Laissez le plat sur le mode « Ragoût » pendant 1 heure. Servir le plat à table, après avoir saupoudré d’herbes hachées.

Rôti

La recette d’un lapin dans une mijoteuse avec des légumes est très simple. Un plat cuit à la vapeur n’est pas pire que le rôti en pot habituel. Pour rendre la maison savoureuse et juteuse, vous aurez besoin de:

• viande animale – une petite carcasse de 1,5 kg;
• 900 grammes – 1 kg de pommes de terre;
• 2 pièces oignons;
• 3 pièces. tomates rouges ou roses;
• 1 tasse d’eau ordinaire;
• herbes et épices au goût (idéalement sel, poivre noir, marjolaine).

Façon de cuire le rôti:

1. Divisez la carcasse en morceaux, hachez l’oignon.
2. En mode «Cuisson», faites frire la viande avec des oignons pendant 30 minutes, retournez périodiquement les morceaux de viande.
3. Ajoutez un peu d’eau, allumez « Stew » (pendant une heure).
4. Nous coupons les tomates en tranches, les pommes de terre en petits cubes.
5. Mettez les légumes et les épices dans un bol, versez de l’eau. Allumez l’appareil pour le mode « Extinction » pendant 1 heure.

Avec des légumes

La viande de lapin peut être cuite avec tous les légumes. Il sera savoureux avec l’ajout de:

• carottes et oignons – un gros morceau chacun;
• haricots blancs – 2 verres;
• grains de maïs – 1 tasse;
• moutarde et confiture aigre – 1 grande cuillère;
• 1 cuillère à soupe. l vin (blanc) et eau ordinaire;
• huile de tournesol (de préférence raffinée) – 2 c. l.;
• beurre – 80 g;
• épices au goût, ail.

La méthode de cuisson est simple:

1. Faire mariner la carcasse ou ses différentes parties (cuisses) avec de la confiture, de la moutarde, de l’ail.
2. Nous mettons la mijoteuse sur le « Fry », préparons d’abord les oignons, les carottes. Ajouter le maïs, les haricots, puis la viande.
3. Ajouter de l’eau (ou du bouillon), assaisonner, mettre du beurre.
4. Le plat sera prêt dans 2 heures si l’équipement est en mode « Extinction ».

Aux champignons

Ingrédients pour la cuisine:

• carcasse de lapin – environ 1 kg;
• oignons, carottes – 1-2 pièces;
• eau – un demi-verre;
• champignons secs ou frais comme souhaité;
• épices et herbes.

La méthode de cuisson de la viande aux champignons:

1. Si nous prenons des champignons secs, avant de les cuire, remplissez-les d’eau.
2. Faites frire la viande préparée, assaisonnez avec toutes les épices désirées. Ajouter 2 tasses d’eau ordinaire et laisser sur le « Ragoût » (environ 2 heures).
3. Nous coupons des champignons, trois carottes, coupons l’oignon en demi-anneaux. Faire frire les légumes et les champignons dans une poêle, ajouter la crème sure. Ragoût pendant 20 minutes, sel.
4. Nous répartissons le contenu de la poêle sur la viande de lapin et laissons 30 minutes en mode «Cuisson».

En crème

Comment faire cuire un lapin dans une mijoteuse à la crème? Pour cela, vous aurez besoin de:

• carcasse de taille moyenne;
• oignon;
• pois – 1 cuillère à soupe;
• carotte – 2 petites choses;
• huile d’olive raffinée – 4 grandes cuillères;
• crème et vin sec – un verre chacun;
• épices à volonté et 1 cuillère à soupe. l moutarde.

Nous cuisinons pas à pas de la viande de jeune lapin à la crème:

1. Saupoudrer de viande de lapin de farine.
2. Faire revenir l’oignon, coupé en demi-rondelles, ajouter les carottes, les couper en lanières. Mettre la friture finie sur une assiette.
3. Après avoir ajouté un peu de beurre, la viande de lapin est également frite dans une mijoteuse. Mettez la viande préparée dans une assiette.
4. Nous pondons des oignons et des carottes, nous nous endormons de pois, d’en haut – de la viande. Remplir de crème, assaisonner d’épices. Avec le mode « Extinction », le plat est cuit 2 heures.

Apprenez plus de recettes sur la façon de cuisiner un lapin à la maison. Nos instructions détaillées vous aideront à choisir la bonne viande de lapin pour de délicieux repas diététiques..

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Vous pensez quoi cuisiner à partir d’un lapin? Une mijoteuse vous aidera à nourrir facilement et rapidement tous les membres de la famille avec un plat exquis et diététique. Votre viande deviendra non seulement tendre, mais aussi nutritive. Il existe de nombreuses recettes étape par étape qui permettront même à un cuisinier débutant de faire une expérience inoubliable avec ses chefs-d’œuvre culinaires. Comment faire cuire un lapin savoureux recettes d’invite vidéo.

Comment mettre un lapin dans le vin

Cuisine de lapin de Dijon

Recette de lapin à la crème sure