Cupcake dans une mijoteuse – recettes avec photos. Comment faire un cupcake au lait caillé, au citron ou à la banane

Le contenu de l’article

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• Comment faire un cupcake dans une mijoteuse
• Cupcake dans une mijoteuse – recettes avec photos
• Muffin au chocolat dans une mijoteuse
• Cuff muffin dans une mijoteuse
• Muffin au citron dans une mijoteuse
• Cupcake aux raisins multicuits
• Zèbre dans une mijoteuse
• Muffin à la crème sure dans une mijoteuse
• Muffin en marbre dans un multicuiseur
• Cupcake sur lait dans un multicuiseur
• Muffin au kéfir dans une mijoteuse sans œufs
• Cupcake au lait concentré dans une mijoteuse
• Muffin au café dans un multicuiseur

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Un cupcake est un type de pâtisserie sucrée avec l’ajout de raisins secs, fruits secs, baies. Il existe de nombreuses recettes différentes pour faire ce dessert. Les femmes au foyer modernes aiment parfois le faire cuire dans une mijoteuse, ce qui simplifie considérablement le processus..

Comment faire un cupcake dans une mijoteuse

Vous pouvez faire cuire un gâteau délicieux et friable non seulement au four. Avec une mijoteuse, cette cuisson n’est pas pire, tandis que la technique fait gagner du temps. Avant de faire un cupcake dans une mijoteuse, vous devez acheter du beurre, des œufs, de la margarine, du lait concentré ou entier.

Pour rendre les muffins plus savoureux, ajoutez des baies ou des noix, du café ou des liqueurs, des fruits secs ou des fruits confits. Si le plat est destiné à une table de fête, une touche de solennité lui sera donnée par glaçage, coulée, sucre glace. Vous pouvez le couper en deux et le graisser avec une crème appropriée – vous obtenez un délicieux gâteau.

Cupcake dans une mijoteuse – recettes avec photos

• Temps de cuisson: 80 min.
• Portions par récipient: 6-8 personnes.
• Teneur en calories: 376 kcal pour 100 g.
• But: pour le thé.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

Cette recette de cupcake dans un multicuiseur ressemble au «Capital cake» que beaucoup apprécient depuis l’enfance, qui a été préparé selon GOST. Aujourd’hui, les nouveaux appareils électroménagers le rendent plus rapide et plus savoureux..

UNE.

Ingrédients:

• beurre non salé – 175 g;
• oeuf – 3 morceaux.;
• farine – 240 g;
• sucre – 150 g;
• raisins secs – 175 g;
• poudre à pâte à lever – 1 cuillère à café;
• sel – une pincée.

Méthode de cuisson:

1. Tous les produits doivent être retirés du réfrigérateur à l’avance afin qu’ils soient à température ambiante.
2. Mettre le beurre dans un bol, ajouter le sucre, battre au batteur jusqu’à ce que le beurre s’éclaircisse.
3. Doucement, un à la fois, insérez les œufs.
4. Fariner avec de la levure chimique, les passer au tamis pour remplir d’oxygène, ajouter au mélange fouetté.
5. Laver les raisins secs, sécher, ajouter à la pâte, mélanger.
6. Mettre la masse dans un bol, cuire environ 60 minutes.
7. Sortez le cupcake pas immédiatement après la fin du processus, laissez-le refroidir légèrement.

Muffin au chocolat dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 70 minutes.
• Portions par récipient: 6-8 personnes.
• Teneur en calories: 356 kcal pour 100 g.
• But: pour le thé.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

Pour cuire un muffin au chocolat solide et volumineux dans une mijoteuse, vous avez besoin d’un minimum de produits. Une recette de cupcake simple dans un multicuiseur convient à n’importe quelle marque d’équipement: Redmond, Polaris avec un programme de cuisson standard. La puissance de l’appareil peut affecter le temps, il est donc préférable de vérifier l’état de préparation du plat avec un bâton en bois.

Ingrédients:

• farine – 9 cuillères à soupe;
• poudre de cacao – 8 cuillères à soupe;
• café naturel – 2 cuillères à café;
• sucre – 9 cuillères à soupe;
• poudre de levure chimique – cuillère à café incomplète;
• sucre vanillé – 10 g;
• lait – 6 cuillères à soupe;
• oeufs – 3 pièces.;
• huile végétale (tournesol) – 6 c. l.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger tous les ingrédients en vrac..
2. Ajouter les produits restants.
3. Mélangez bien tout.
4. Huiler le bol, verser le mélange de chocolat.
5. Cuire au four 1 heure. Puis sortez et coupez en tranches.

Cuff muffin dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 110 min.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Teneur en calories: 306 kcal pour 100 g.
• But: pour le thé.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

Avec l’aide de la technologie moderne, il est devenu beaucoup plus facile de rendre la boulangerie luxuriante et friable. Un gâteau au caillé dans une mijoteuse a non seulement un goût délicat, mais il est également utile en raison de la teneur en caillé riche en calcium. Le produit fini peut être stocké pendant plusieurs jours, il ne se fane pas longtemps.

Ingrédients:

• fromage cottage – 220 g;
• farine de blé – 250 g;
• beurre non salé – 150 g;
• oeufs – 3 morceaux;
• sucre – 180 g;
• levure chimique – 2 cuillères à café.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger le sucre et le beurre mou avec un mélangeur.
2. Ajouter 1 œuf au mélange sans arrêter de fouetter.
3. Ajouter le fromage cottage et continuer à battre avec un mélangeur jusqu’à ce que la masse atteigne une consistance homogène.
4. Mélanger la farine avec la levure chimique et les ajouter à la masse fouettée. .
5. Mettez la pâte finie dans le bol et démarrez le programme de cuisson pendant 90 minutes.
6. Après avoir terminé le programme, ne retirez pas immédiatement le produit; vous devez le maintenir dans le bol pendant encore un quart d’heure.

Muffin au citron dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Portions par récipient: 6-8 personnes.
• Teneur en calories: 240 kcal pour 100 g.
• But: pour le thé.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

Cette recette de délices au citron a été créée spécifiquement dans les multi-cuiseurs: la fonction « Cuisson » permet une cuisson uniforme avec la pâte. Le muffin au citron dans une mijoteuse sort tendre, avec une structure aérée et poreuse.

Ingrédients:

• citron – 1 pc .;
• farine – 225 g;
• oeufs – 4 pièces;
• beurre – 150 g;
• levure chimique – 1 paquet.

Méthode de cuisson:

1. Retirer le zeste d’un citron avec une râpe fine.
2. Mélanger le beurre mou avec le sucre granulé.
3. Pressez le jus du citron, injectez le liquide dans le mélange.
4. Ajouter les œufs et battre à basse vitesse..
5. Prendre un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique, verser dans une masse de citron, mélanger avec une spatule ou une cuillère.
6. Transférer la pâte dans un bol. Le dessert sera cuit pendant 50 minutes.

Cupcake aux raisins multicuits

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Teneur en calories: 368 kcal pour 100 g.
• But: pour le thé.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

Un petit gâteau rapide dans une mijoteuse se révélera délicat et parfumé si vous combinez du citron et des raisins secs dans la pâte. Vous pouvez ajouter un attrait supplémentaire aux pâtisseries en ajoutant de la poudre sucrée blanche ou du glaçage..

Ingrédients:

• margarine (remplacée par de l’huile) – 200 g;
• sucre – 200 g;
• farine premium – 200 g;
• oeufs – 3 morceaux;
• raisins secs – 100 g;
• citron – 1 pc .;
• levure chimique – 2 c.
• sucre vanillé – 2 cuillères à café.

Méthode de cuisson:

1. Laver les raisins secs, cuire à la vapeur dans de l’eau bouillante, râper le zeste avec une râpe fine.
2. Battre les œufs jusqu’à ce qu’ils moussent avec du sucre.
3. Mélanger les ingrédients secs, les mélanger avec la masse d’oeufs.
4. Faire fondre la margarine, verser dans la pâte.
5. Ajouter le zeste et les raisins secs, mélanger délicatement.
6. Graisser le bol avec de la margarine, y déposer la pâte..
7. Cuire au four pendant 45 minutes, prêt à vérifier avec un bâton de bois.
8. Retirez le cupcake du bol et placez-le sur le gril, couvrez avec une serviette jusqu’à ce qu’il refroidisse.

Zèbre dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 80 min.
• Portions par récipient: 6-8 personnes.
• Plats caloriques: 340 kcal pour 100 g.
• But: pour le thé.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Un zèbre dans une mijoteuse est un cupcake élégant et délicieux avec des motifs d’entrelacement de pâte brun clair et brun foncé. Pour la cuisson, les ingrédients les plus simples sont utilisés, qui peuvent être mélangés en quelques minutes..

Ingrédients:

• farine – 270 g;
• sucre – 250 g;
• oeufs – 4 pièces;
• crème sure – 200 g;
• beurre – 100 g;
• poudre de cacao – 100 g;
• levure chimique – 10 g;
• vanilline – 1 g.

Méthode de cuisson:

1. Mettre l’huile ramollie à température ambiante dans un bol adapté et mélanger avec du sable à la vanille avec un mélangeur à la vitesse la plus basse..
2. Ajouter les œufs un par un, continuer à battre.
3. Ajouter la crème sure, puis la farine et la levure chimique. Agissant avec précaution, pétrir les composants jusqu’à homogénéité.
4. Divisez la pâte en 2 parties, ajoutez du cacao à l’une d’elles.
5. Graisser le bol.
6. Mettez 2 cuillères à soupe de pâte blanche au fond du bol, 2 cuillères à soupe du mélange de chocolat au centre. Alterner les couches blanches et foncées jusqu’à épuisement de la masse blanche et chocolatée.
7. Cuire 1 heure en définissant un programme de cuisson.

Muffin à la crème sure dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Plats caloriques: 251 kcal pour 100 g.
• But: pour le thé.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Un cupcake à la crème sure dans une mijoteuse deviendra plus savoureux et plus original si vous y ajoutez des fruits confits. Vous pouvez remplacer certains d’entre eux par des écrous. Ces pâtisseries sont très jolies sur une tranche, surtout si les fruits confits sont multicolores.

Ingrédients:

• farine – 380 g;
• beurre – 200 g;
• crème sure – 250 g;
• sucre – 200 g;
• sucre vanillé – 10 g;
• oeufs – 4 pièces;
• levure chimique – 10 g;
• fruits confits – 250 g.

Méthode de cuisson:

1. Faire fondre le beurre dans une casserole ou un micro-ondes et laisser refroidir.
2. Battre les œufs et le sucre au batteur, verser l’huile progressivement, sans arrêter de battre.
3. Couper les fruits confits en petits cubes.
4. Ajouter la crème sure à la masse d’oeufs et d’huile, mélanger avec une cuillère.
5. Tamiser la farine tamisée avec la levure chimique.
6. Saupoudrer de fruits confits de farine et ajouter à la masse.
7. Versez la pâte dans une mijoteuse et faites cuire pendant 50 minutes. Volonté de vérifier avec une brochette en bois.

Faire un petit gâteau avec de la crème sure et d’autres recettes.

Muffin en marbre dans un multicuiseur

• Temps de cuisson: 90 minutes.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Teneur en calories: 373 kcal pour 100 g.
• But: pour le thé.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Un gâteau de marbre dans une mijoteuse fond dans la bouche et a l’air spectaculaire. Vous pouvez utiliser ces pâtisseries pour un repas quotidien ou une table de fête. Si vous voulez améliorer le dessert, coupez le gâteau fini en deux parties et badigeonnez-le avec votre crème préférée. Obtenez le gâteau de marbre original.

Ingrédients:

• sucre – 0,5 tasse;
• margarine – 200 g;
• oeufs – 5 pièces;
• sel – une pincée;
• farine – 2 verres;
• levure chimique – 15 g;
• lait – 0,5 tasse;
• chocolat noir – 100 g;
• cacao – 1 cuillère à café;
• vanilline – 10 g.

Méthode de cuisson:

1. Ramollir la margarine, verser la poudre à pâte dans la farine de blé.
2. Mélanger la margarine, le sucre et le sel jusqu’à dissolution des cristaux.
3. Ajouter les œufs au mélange un à la fois, en fouettant la pâte avec un mélangeur à basse vitesse.
4. Verser le lait dans la masse et ajouter la farine avec la levure chimique, bien mélanger.
5. Mettez la moitié de la pâte dans un bol séparé.
6. Versez la première partie dans un bol graissé.
7. Incorporer l’autre moitié avec du cacao et du chocolat fondu.
8. Verser le chocolat sur la pâte blanche.
9. Brochette en bois faire des taches.
10. Allumez le programme de cuisson pendant 1 heure, prêt à vérifier avec une brochette en bois.

Cupcake sur lait dans un multicuiseur

• Temps de cuisson: 80 minutes.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Teneur en calories: 306 kcal pour 100 g.
• But: pour le thé.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

Une recette simple de gâteau au lait dans un multicuiseur peut être variée en ajoutant un zeste de banane et d’agrumes: orange ou citron.

Ingrédients:

• banane mûre – 3 pièces;
• sucre – 1 tasse;
• farine – 2 verres;
• oeufs – 2 pièces;
• lait – 200 ml;
• huile végétale – 100 ml;
• levure chimique – 1 cuillère à soupe.
• zeste de citron – 1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson:

1. Faire des œufs luxuriants et de la mousse de sucre à l’aide d’un mélangeur.
2. Ajouter graduellement du lait et du beurre à la mousse (en laisser une partie pour la lubrification).
3. Coupez la pulpe de banane en tranches ou coupez-la en petits morceaux à la main.
4. Mélanger les morceaux avec l’oeuf et la mousse de lait.
5. Retirer le zeste des agrumes avec une râpe fine, ajouter au mélange.
6. Fariner avec de la levure chimique à travers un tamis et ajouter aux composants de la pâte.
7. Versez la pâte dans un bol et faites cuire 1 heure. Vérifiez l’état de préparation de la cuisson avec une brochette en bois.
8. Refroidissez les pâtisseries sur la grille. Utilisez du sucre en poudre pour la décoration.

Muffin au kéfir dans une mijoteuse sans œufs

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Teneur en calories: 291 kcal pour 100 g.
• But: pour le thé.
• Cuisine: russe.
• Difficulté: facile.

Un muffin au kéfir dans une mijoteuse sans œufs reste aussi luxuriant et aéré que les options traditionnelles. Les baies donnent de l’originalité à la recette. Chaque fois, vous pouvez donner un nouveau goût au plat, en utilisant des bleuets, des framboises, des fraises. Un excellent ajout au dessert est une tasse de thé parfumé ou de cacao.

Ingrédients:

• kéfir – 0,5 l;
• farine – 1 tasse;
• sucre – 1 tasse;
• soude – 7 g;
• sel – un tiers de cuillère à café;
• huile végétale – 45 ml;
• baies au goût.

Méthode de cuisson:

1. Incorporer le kéfir, le sucre, le sel, l’huile, le soda.

2. Verser la farine, bien mélanger.

3. Incorporer les baies dans la pâte. Mélanger délicatement pour maintenir leur intégrité..

4. Réglez le programme de cuisson sur 1 heure.

Cupcake au lait concentré dans une mijoteuse

• Temps de cuisson: 80 minutes.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Teneur en calories: 306 kcal pour 100 g.
• But: pour le thé.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

Un cupcake avec du lait concentré dans une mijoteuse acquiert de la sophistication et un arôme délicat si vous pimentez la pâte avec quelques cuillères de liqueur – chocolat, crème ou café. Vous pouvez remplacer l’alcool par du brandy ou du brandy..

Ingrédients:

• oeufs – 4 pièces;
• sucre – 2 cuillères à soupe;
• lait concentré (bouilli) – 2 cuillères à soupe;
• crème sure – 3 cuillères à soupe;
• farine – 1,5 tasse;
• pavot – 2 cuillères à soupe;
• liqueur – 2 cuillères à soupe;
• levure chimique – 1 cuillère à café.

Méthode de cuisson:

1. Faire une mousse épaisse de sucre d’oeuf avec un mélangeur.
2. Réduisez le régime au minimum et ajoutez du lait concentré, de la crème sure et du pavot à la masse luxuriante.
3. Mettez la farine de blé, versez la liqueur.
4. Lubrifiez le bol avec du beurre et versez la pâte à biscuits finie.
5. Cuire au four environ une heure. Le temps peut varier en raison de la puissance différente de l’équipement, il est préférable de vérifier l’état de préparation avec une brochette en bois.

Muffin au café dans un multicuiseur

• Temps de cuisson: 80 minutes.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Teneur en calories: 309 kcal pour 100 g.
• But: pour le thé.
• Cuisine: russe.
• La complexité de la préparation: simple.

Le muffin au café dans le multicuiseur a un goût expressif brillant, un arôme magnifique et une structure aérée poreuse. Pour la table de fête, trempez-le avec du sirop de café et étalez avec de la crème – crémeuse ou à base de lait concentré avec du beurre est parfait.

Ingrédients:

• lait – 130 ml;
• huile de tournesol – 150 ml;
• café – 80 ml;
• œuf – 2 pièces;
• farine – 1 tasse;
• sucre – 1 tasse;
• cacao – 80 g;
• sel – 1 pincée;
• levure chimique – 10 g;
• sucre vanillé – 10 g.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger tous les composants liquides et le sucre avec un mélangeur..
2. Ajouter la farine, la levure chimique, le cacao et mélanger.
3. Huiler le bol.
4. La cuisson d’un cupcake dans une mijoteuse dure environ une heure.