Cuisson des guimauves maison aux abricots

Le contenu de l’article

• Comment faire une pastille d’abricot
• Recette de guimauve abricot
• Pastille d’abricot à la maison dans une mijoteuse
• Guimauve abricot à la maison sans cuisson
• Guimauve aux abricots et aux noix
• Pastille d’abricot au four

La pastille est l’un des délicieux bonbons d’été que vous pouvez préparer vous-même à la maison. Une délicatesse peu coûteuse et facile à cuisiner peut remplacer les bonbons pour les enfants et les adultes. Souvent, les guimauves douces sont fabriquées à partir de fruits riches en pectine (un épaississant naturel): pommes, coings, prunes et, naturellement, abricots.

Comment faire une pastille d’abricot

Un si beau dessert, comme la pastille d’abricot, convient à toutes les personnes qui perdent du poids. De plus, une gâterie à base de fruits hypocalorique contient de nombreuses vitamines saines. La pastille d’abricot, cuisinée à la maison, est la purée de pommes de terre fraîche. Pour l’obtenir à partir de tous les fruits, des graines sont préalablement obtenues. Les fruits non mûrs ne doivent pas être utilisés – ils ne pourront pas bien bouillir et seront amers. Pour les femmes au foyer qui ne savent pas comment faire de la pastille d’abricot, vous pouvez vous familiariser avec quelques recettes pour différents appareils de cuisine.

Recette de guimauve abricot

Préparez la pastille d’abricot au four, à la mijoteuse ou au sèche-linge. Auparavant, la méthode naturelle de séchage était utilisée – au soleil, mais dans une ville moderne, ce processus n’est pratiquement pas réalisable. Maintenant, ce dessert sert souvent de bonne préparation pour les femmes au foyer pour l’hiver, lorsque les soirées froides, vous pouvez traiter vos enfants et vos proches avec votre douceur d’été préférée, en le buvant avec une boisson chaude.

Avant de commencer à faire de la pastille à partir d’abricots à la maison, vous devez connaître quelques astuces auxquelles les femmes au foyer ont recours:

1. Choisissez toujours des abricots mûrs mais denses, sinon la douceur se révélera avec amertume.
2. Si le fruit est mûr ou légèrement mûr, vous ne pouvez pas recourir à l’utilisation de sucre granulé.
3. La guimauve abricot à la maison sèche plus rapidement si une fine couche de parchemin est versée sur le parchemin avant la cuisson.
4. Retournez les feuilles périodiquement pendant le séchage pour préparer uniformément de tous les côtés..

Une attention particulière doit être portée au stockage du dessert, si vous souhaitez en profiter en hiver. La douceur doit être conservée dans des bocaux en verre ou des récipients en plastique sous un couvercle en nylon. Pour le dessert, vous devrez trouver un endroit frais. A cet effet, la cave est idéale. Si le bonbon est destiné à un stockage plus long, il peut être enroulé dans des bocaux sous des couvercles métalliques et caché de la lumière directe du soleil.

Pastille d’abricot à la maison dans une mijoteuse

Avec l’avènement des multicuiseurs sur le marché de l’électroménager, la cuisine est devenue un jeu d’enfant. Soit dit en passant, les feuilles d’abricot sucrées peuvent être faites en utilisant cette machine utile. Un grand nombre d’ingrédients ne sera pas nécessaire. Prendre:

• abricots – 1 kg;
• sucre – 2 cuillères à soupe.

Recette étape par étape:

1. Laver les abricots, sécher, les graines.
2. Pliez les fruits à l’aide d’un récipient de cuisson.
3. Saupoudrez-les de sucre.
4. Choisissez le mode de cuisson ou de confiture.
5. Cuire sans couvrir pendant une heure.
6. Lorsque le volume de la masse est divisé par deux, broyez-le avec un mélangeur.
7. Cuire dans le même mode pendant encore une heure..
8. Disposez la masse résultante et lissez sur une feuille de parchemin avec une fine couche.
9. Une fois la pastille refroidie, coupez-la en morceaux et faites des rouleaux.

Guimauve abricot à la maison sans cuisson

Le dessert peut être préparé sans cuisson, cependant, il y a un inconvénient important – une courte durée de conservation de la pastila (environ un mois). Selon une recette populaire, le miel est utilisé à la place du sucre. Préparer:

• abricots – 1 kg;
• acide citrique – 1/10 cuillère à café;
• miel (meilleur que la lumière) – il a un goût.

Comment cuisiner:

1. Ramassez les fruits très mûrs, rincez-les, retirez les graines.
2. Broyer à l’état de purée avec un mélangeur ou toute autre méthode disponible (passoire, hachoir à viande, etc.).
3. Ajoutez du miel à votre goût (pour ceux qui aiment les plus récents, vous pouvez en mettre plus).
4. Bien mélanger la masse résultante.
5. Mélanger l’acide citrique avec une petite quantité d’eau, le verser dans la pulpe d’abricot avec du miel.
6. Posez-le sur une plaque à pâtisserie en plaçant d’abord le film alimentaire.
7. Après avoir fait une couche mince, couvrez la future gourmandise avec de la gaze.
8. Sécher dans un séchoir / four (si possible – au soleil).
9. Douceur prête à manger ou à récolter pour l’hiver.

Guimauve aux abricots et aux noix

Une gâterie maison se révélera très savoureuse, à condition d’y ajouter des noix. Le meilleur choix est les amandes. Cette guimauve maison doit être préparée à partir d’abricots secs (abricots secs) avec des épices. Les amandes doivent d’abord être moulues dans un moulin à café ou dans un mélangeur. Prendre:

• abricots secs – 2 kg;
• sucre granulé – 1 kg;
• amandes – 250 g;
• cannelle – 0,5 cuillère à café.

Comment préparer un dessert:

1. Broyer les abricots secs à l’aide d’un hachoir à viande.
2. Placer la masse dans un récipient (casserole, louche), mettre à feu doux.
3. Ne laissez pas bouillir la purée de pommes de terre.
4. Après avoir épaissi la masse, ajoutez dans l’ordre: cannelle, sucre et chapelure de noix.
5. Cuire la pastille en remuant de temps en temps.
6. Après le soudage, mettez-le sur parchemin.
7. Une couche dans les conditions ne doit pas dépasser deux centimètres (en épaisseur).
8. Sécher le plat de toutes les manières possibles.

Pastille d’abricot au four

C’est la recette la plus populaire, distribuée à la fois aux femmes au foyer débutantes et expérimentées, car il y a un four dans presque toutes les maisons. L’ensemble des produits est le plus simple:

• abricot – un kilogramme et demi;
• sucre – un verre.

Cuisson au four:

1. Après avoir lavé les fruits, pelez-les.
2. Couper les fruits en deux, placer dans une casserole, couvrir de sucre.
3. Placer dans un four préchauffé à 70 degrés.
4. Cuire jusqu’à obtention d’une purée, en remuant fréquemment.
5. Si la masse n’est pas respectée et qu’il se révèle avec des grumeaux, alors vous devez la battre avec un mélangeur jusqu’à obtenir une consistance homogène.
6. Mettre la purée de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie en fine couche, en la couvrant préalablement de parchemin graissé à l’huile végétale.
7. Sécher la pastille au four à 50 degrés.
8. Lorsque le premier côté est cuit, la feuille de dessert doit être retournée.
9. Mettez les bonbons dans le stockage ou servez.