Cocktails de whisky – recettes à la maison

Le contenu de l’article

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• Comment préparer des cocktails à base de whisky
• Digestif
• Apéritif
• Boisson longue
• Recettes de cocktails au whisky
• Sauce au whisky
• Manhattan
• clou rouillé
• Sang et sable
• Boro boro
• Cola au whisky
• Whisky aux pommes
• café irlandais
• Fraîcheur de menthe poivrée
• De gin et de jus de citron

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Tout le monde ne boit pas de boissons alcoolisées fortes en raison de leur goût âpre et âcre. Il existe de nombreux cocktails moins forts et plus agréables au goût. Le whisky fait partie de ces alcools forts qui servent de base à la préparation des boissons. Grâce à lui, le goût est aromatique et la force du cocktail est régulée par dilution avec des jus, limonades, liqueurs ou autres composants.

Comment préparer des cocktails à base de whisky

Le whisky est une boisson alcoolisée forte à base de céréales. Le processus de cuisson prend du temps et le vrai whisky n’est pas si bon marché, vendu moins souvent. La boisson a un goût prononcé et agréable, elle est facile à boire à la fois pure et en cocktail. Selon le pays et la méthode de préparation, on l’appelle aussi scotch tape ou bourbon. Les options pour les boissons basées sur cet alcool de grain peuvent être répertoriées à l’infini. Mélanger l’alcool avec différents composants:

• jus;
• limonade;
• shvepsom;
• Bière
• Champagne;
• lait chaud.

Les cocktails de whisky sont utilisés dans différents cas. Il existe trois types principaux: digestifs, apéritifs et long drinks. Partagez les boissons selon la couleur, la force et le goût. Sans même connaître le nom spécifique du cocktail, vous pouvez commander n’importe quelle option au bar, en indiquant le but, et un barman professionnel le préparera en fonction de votre demande. Pour la cuisine maison, vous aurez peut-être besoin des outils suivants:

• Mixeur;
• passoire;
• mixer;
• cuillère à cocktail.

Digestif

Ce type de cocktail a un but particulier et vise à améliorer la digestion. Les premières recettes ont été inventées par des pharmaciens américains. Il est bon de l’utiliser lors d’un festin ou à la fin d’un repas. La boisson a souvent une couleur foncée, a une haute résistance, buvez-la par petites gorgées, savourant chaque touche de goût. Pour cuisiner, utilisez des jus, des boissons gazeuses, des fruits, de la glace. Servi dans des plats d’un volume n’excédant pas 150 ml, il y a même des coups de whisky.

Apéritif

Ce type de boisson occupe avec succès les positions les plus élevées dans le classement des cocktails de bar. Son but direct est d’améliorer ou de susciter l’appétit. Son point culminant est souvent un baume ou une liqueur à base de plantes, des épices qui donnent un arôme agréable et un goût brillant à la boisson entière. Les apéritifs ne sont pas forts, mais pas tout à fait faibles. Ils sont servis dans différents verres, selon le cocktail lui-même. A boire à travers des tubules ou à petites gorgées.

Boisson longue

Ces cocktails de whisky simples sont populaires dans les lieux de vie nocturne où aucun festin n’est prévu. La boisson est longtemps appréciée par le fait qu’elle est servie dans un volume plus important que les précédents. En couleur, cela peut être absolument n’importe quoi, selon les composants avec lesquels l’alcool est mélangé. Le nombre d’ingrédients est parfois si important que seuls les professionnels qui connaissent clairement les proportions peuvent les mettre tous dans un même verre. Avec la bonne recette et les bons outils, vous pouvez faire un long drink même à la maison..

Recettes de cocktails au whisky

Si vous décidez de faire une fête à la maison avec de délicieux cocktails, vous devez faire le plein d’une tonne d’ingrédients pour rendre vos boissons parfumées et similaires à celles servies dans les établissements. Si vous pouvez vous passer de plats spéciaux (bien que chaque cocktail ait sa propre façon de servir), alors sans alcool de haute qualité, la recette ne fonctionnera pas.

Sauce au whisky

• Durée: 2 minutes.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Difficulté: facile.

Ce cocktail est un digestif. Il a un goût vif, mais une finition très agréable et douce. Sauer est très populaire en Amérique, mais dans d’autres pays, ce nom est nécessairement sur la carte à barres des établissements. En raison de la teneur en jus d’agrumes du cocktail, une acidité agréable prévaut, ce qui noie le goût de l’alcool. Le bourbon et le whisky conviennent à la cuisson.

Ingrédients:

• whisky – 40 ml;
• jus de citron – 20 ml;
• sirop de sucre – 20 ml;
• la glace.

Méthode de cuisson:

1. Remplissez un verre de glaçons..
2. Mélanger tous les composants liquides dans un shaker..
3. Passez la boisson à travers une petite passoire.
4. Garnir d’une tranche de citron.

Manhattan

• Durée: 2 minutes.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Difficulté: facile.

Ce célèbre apéritif peut facilement être préparé indépendamment à la maison. La principale chose qui est nécessaire est un mélangeur avec lequel tous les ingrédients sont fouettés. Un cocktail de whisky à la maison est servi dans un grand verre sur une jambe, décoré de cerise comme vous le souhaitez. Manhattan a un goût agréable et est particulièrement populaire auprès de la moitié féminine pour sa portion exquise.

Ingrédients:

• bourbon – 50 ml;
• vermouth – 100 ml;
• baume – 15 ml;
• cerise – 2 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Les composants liquides sont battus avec un mélangeur pendant 1-2 minutes.
2. La cerise est placée dans le verre, puis la boisson est versée.
3. Tous les ingrédients peuvent être à la fois froids et à température ambiante..

clou rouillé

• Durée: 3 minutes.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Difficulté: moyenne.

Le nom même de ce cocktail vient de la couleur de la boisson. Cela ressemble vraiment à de la rouille. Selon la légende, il a été appelé ainsi parce que, après l’avoir préparé pour la première fois, le barman a remué les ingrédients avec un clou sorti du comptoir du bar. Un cocktail est très simple, mais vous devez avoir en plus du whisky un autre ingrédient indispensable – la liqueur Drambuey. En fait, il est lui-même un cocktail complexe composé de nombreuses herbes aromatiques, de miel, de clous de girofle et pas seulement.

Ingrédients:

• ruban adhésif – 50 ml;
• Liqueur Drambuy – 25 ml;
• la glace.

Méthode de cuisson:

1. Remplissez les rochers de glace à ras bord.
2. Versez la liqueur puis le whisky.
3. Remuer tous les ingrédients avec une cuillère à cocktail.

Sang et sable

• Durée: 2 minutes.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Difficulté: facile.

Ce cocktail est devenu célèbre grâce au film du même nom, dans lequel Sharon Stone a joué. Bien que sa recette ait été créée bien avant la sortie de l’image (déjà dans la 30e année du siècle dernier), de toute façon, elle a été écrite dans le livre de cocktails beaucoup plus tard. La préparation d’un verre est très facile, il vous suffit d’avoir un shaker et des glaçons à portée de main. Le goût d’agrumes agréable et la douceur de la liqueur de cerise complètent parfaitement le whisky et le vermouth.

Ingrédients:

• whisky – 25 ml;
• vermouth rouge – 25 ml;
• liqueur de cerise – 25 ml;
• jus d’orange – 25 ml;
• glace – 150 ml.

Méthode de cuisson:

1. Un grand verre est rempli de glace.
2. Tous les composants liquides sont mélangés dans un agitateur et filtrés à travers une passoire..

Boro boro

• Durée: 5 minutes.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Difficulté: moyenne.

Le boro-boro est non seulement délicieux, mais aussi très beau. Ils le servent dans un grand verre et peuvent donc à juste titre être considérés comme un long drink. Le goût du whisky est presque imperceptible, car il est interrompu par des notes lumineuses de vanille et de raisin. L’agréable acidité du citron vert complète l’ensemble du bouquet et crée un véritable plaisir céleste. Un tel cocktail sera particulièrement agréable à boire lors des journées chaudes lors d’une fête sur la plage.

Ingrédients:

• ruban adhésif – 40 ml;
• liqueur de vanille – 20 ml;
• citron vert – 4 quartiers;
• raisins – 6 baies;
• glace pilée.

Méthode de cuisson:

1. Mettez la chaux et les raisins au fond du verre. Écraser le tout avec une cuillère pour que les baies et les agrumes donnent du jus.
2. Versez de la glace pilée presque à ras bord.
3. Mélanger les composants alcoolisés dans un shaker et verser dans un verre.
4. Vous pouvez vous passer d’un shaker et mélanger les ingrédients dans le verre lui-même avec une cuillère à cocktail.

Cola au whisky

• Durée: 1 minute.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Difficulté: facile.

J’ai peut-être essayé chaque whisky au moins une fois dans ma vie. Il n’y a aucune difficulté à cuisiner – mélangez les deux ingrédients et vous avez terminé. Ce cocktail a sa particularité: il est important de calculer correctement les proportions des composants pour que le goût de la boisson soit conforme aux normes (et elles le sont!). Pour donner à la boisson un arôme spécial et une acidité agréable, une tranche de citron et de feuilles de menthe sont ajoutées.

Ingrédients:

• whisky – 50 ml;
• Coca-Cola – 150 ml;
• la glace;
• citron vert – 1 tranche;
• menthe – 2-3 feuilles.

Méthode de cuisson:

1. Versez de la glace dans un verre.
2. Versez du cola et de l’alcool.
3. Mettre du citron vert et de la menthe poivrée.
4. Mélanger délicatement avec une cuillère.

Whisky aux pommes

• Durée: 2 minutes.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Difficulté: facile.

Ceci est un autre cocktail simple avec du whisky et du jus, qui peut être une excellente alternative à la recette précédente avec du cola. Il s’avère très riche en goût, le whisky se révèle parfaitement en combinaison avec du jus de pomme. D’une autre manière, la boisson est également appelée « Apple Jack », car on pense que Jack Daniel’s est le whisky parfait, mais en pratique, ils utilisent absolument n’importe quel.

Ingrédients:

• whisky – 50 ml;
• jus de pomme sans pulpe – 150 ml;
• glace – 100 g;
• le bâton de cannelle;
• tranches de citron – pour la décoration.

Méthode de cuisson:

1. Remplissez un verre de glace.
2. Versez de l’alcool et du jus.
3. Mélanger les ingrédients avec un bâton de cannelle et le laisser dans un verre.
4. Garnir de citron.

café irlandais

• Durée: 15 minutes.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Difficulté: moyenne.

Si vous voulez essayer quelque chose d’unique et de très savoureux, prenez cette recette pour une note. Un cocktail chaud sera un régal pour les invités. Il vous réchauffera rapidement en hiver, vous donnera de l’énergie et vous réconfortera après une dure journée de travail. Pour bien mélanger les boissons, vous aurez besoin d’un petit turc, d’un grand verre, de café naturel, de sucre et de crème fouettée.

Ingrédients:

• whisky – 50 ml;
• sucre – 1 cuillère à café;
• café naturel – 2 cuillères à café;
• eau – 150 ml;
• crème – pour la décoration.

Méthode de cuisson:

1. Versez le sucre dans un verre à latte et versez l’alcool. Remuer.
2. Faire du café chez un Turc de la manière habituelle.
3. Une fois le café préparé, versez-le dans le mélange d’alcool.
4. Garnir de crème fouettée.
5. Vous pouvez saupoudrer de chocolat râpé ou de cannelle.
6. À boire dans une pipe ou sans.

Fraîcheur de menthe poivrée

• Durée: 2 minutes.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Difficulté: facile.

Peut-être que tout le monde connaît le cocktail mojito, mais peu de gens savent qu’il existe un analogue préparé avec l’ajout de whisky et non de rhum, et de l’alcool est utilisé à la place des feuilles de menthe. Au goût, il se révèle très rafraîchissant et idéal pour une fête sur la plage. Le whisky peut être utilisé absolument à votre goût, mais la liqueur de menthe poivrée mérite d’être choisie douce.

Ingrédients:

• whisky – 40 ml;
• liqueur sucrée de menthe poivrée – 10 ml;
• la glace;
• eau minérale – 50 ml.

Méthode de cuisson:

1. Remplissez un verre de glace.
2. Versez de l’alcool, mélangez délicatement avec une cuillère.
3. Si désiré, diluer avec de l’eau minérale.

De gin et de jus de citron

• Durée: 2 minutes.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Difficulté: facile.

Une autre boisson d’été rafraîchissante, qui sera un grand régal pour les invités à la table de fête et au-delà. Le cocktail est très frais, facile à boire, mais il reste fort. Servi dans de petits verres de 100 ml avec ou sans tube. Pour la décoration, utilisez des cerises, des raisins ou une tranche de citron. Parfois, les bords du verre sont trempés dans du sucre pour obtenir une belle bordure douce.

Ingrédients:

• whisky – 30 ml;
• gin – 30 ml;
• la glace;
• jus de citron – 20 ml.

Méthode de cuisson:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un shaker..
2. Versez de la glace dans un verre et versez de l’alcool.
3. Garnir à votre discrétion avec des baies ou du citron.