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Comment apprendre à cuisiner: conseils d’un soudeur professionnel

Points d’article



Il s’agit d’un petit atelier de soudage manuel à l’arc. Dans l’article, nous avons essayé de prêter attention aux problèmes et aux questions les plus courants rencontrés par un soudeur débutant..

En pensant à acheter une machine à souder «pour une maison, pour une résidence d’été», de nombreux habitants refusent cette entreprise, car ils doutent de pouvoir maîtriser de manière autonome la sagesse du soudage à l’arc électrique. Tout le monde sait que les soudeurs hautement qualifiés sont des créateurs, une caste distincte d’artisans. Pendant ce temps, la réalité est que l’application du soudage dans la construction domestique dans la très grande majorité des cas ne nécessite pas une qualité de soudure spéciale, et les joints soudés, en fait, remplacent simplement les assemblages boulons / vis pliables. Dans le même temps, bien sûr, un maître novice ne devrait pas entreprendre de soudage, par exemple, une conduite d’eau ou une ferme de plancher chargée, car les conséquences peuvent être très désagréables.

La meilleure façon d’apprendre à cuisiner est de s’inscrire aux cours appropriés. Il est également utile de travailler pendant un certain temps avec un contremaître expérimenté afin d’observer visuellement, en temps réel, ses actions, tourmenter avec des questions et adopter des techniques de base. Mais même cela n’est pas nécessaire, une formation théorique de base peut suffire pour sortir et commencer à apprendre par vous-même. Surtout si, lors du choix d’une source d’alimentation de soudage, vous avez préféré les onduleurs, qui sont actuellement les plus pratiques et pardonnent beaucoup à un débutant. Nous avons déjà discuté de la sélection des équipements de soudage dans l’article «Comment choisir un onduleur de soudage. Conseils professionnels « . Ensuite, nous parlerons du type de soudage le plus courant – l’arc électrique manuel (MMA), conçu pour connecter des pièces en acier de construction au carbone à l’aide d’électrodes revêtues de pièces..

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Préparation au soudage

Ce qui doit être complété

Équipement

Le soudage est un procédé plutôt nocif pour l’homme, l’artisan doit donc prendre soin de sa protection. Vous devez commencer par les vêtements. En vente, des combinaisons ignifuges du soudeur, ainsi que diverses capes, tabliers, etc. Les mains sont protégées séparément, à cet effet, des leggings, mitaines ou gants spéciaux sont nécessaires. N’oubliez pas les chaussures, qui doivent être hautes pour être recouvertes d’un pantalon et résistantes à la chaleur pour résister aux étincelles chaudes. La chose la plus importante est la protection des yeux. Pour cela, des filtres dits de lumière ont été développés, qui, installés sur un masque, sont capables de protéger les yeux des radiations nocives, mais vous permettent de voir clairement le bain de fusion. Ils sont numérotés et séparés par des ombres. L’ombrage des filtres est sélectionné en fonction des conditions de travail (intensité de l’arc). De nombreux maîtres aiment beaucoup les masques avec des filtres légers de type « caméléon ». Certains équipements, généralement un masque ou des gants, peuvent être inclus par les fabricants d’appareils, mais ces appareils ne sont pas toujours de qualité normale..

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Fils haute tension

En plus de la machine à souder elle-même (source de courant de soudage), il est nécessaire d’avoir des fils pour transmettre la puissance au porte-électrode et à la borne de terre (borne de terre). Ce sont des conducteurs en cuivre spéciaux de grande section, conçus pour une certaine intensité de courant – plus le courant est élevé, plus les fils sont gros et plus le courant pour lequel ils sont conçus est élevé. Dans les conditions domestiques, où des onduleurs de puissance relativement faible sont utilisés, des conducteurs conçus pour des courants jusqu’à 200 A, de 2,5 à 4 mètres de long, conviennent tout à fait. Ces fils sont généralement inclus, mais parfois vous devez les acheter séparément.

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Porter

Pour connecter l’onduleur au réseau (en plus d’une prise 25 A mise à la terre fiable, alimentée par une machine de haute qualité), vous avez presque toujours besoin d’un opérateur. La section transversale de chacun de ses conducteurs ne doit pas être inférieure à 2,5 mm2. Sa longueur peut aller jusqu’à cinquante mètres, mais plus elle est courte, plus le courant sera précis à la sortie. Dans tous les cas, la rallonge doit être complètement déroulée de l’enrouleur pour éviter une surchauffe..

Outil auxiliaire

Lors du soudage, la meuleuse d’angle (« meuleuse ») est toujours utile, elle vaut mieux à la fois « grande » et « petite ». En tant qu’accessoires, vous devez vous approvisionner en disques abrasifs de coupe et de meulage. Une brosse métallique est nécessaire pour nettoyer les pièces. Un marteau est nécessaire pour enlever le laitier. Afin de fixer de manière fiable les pièces à souder ensemble, il est très pratique d’utiliser des pinces métalliques; en raison des risques de température, les pinces en plastique ne fonctionneront pas. Mentionnons immédiatement les échafaudages, qui battent carrément n’importe quel escabeau. Ils sont nécessaires pour contrôler totalement le processus de soudage en place et serviront de lieu de travail si vous soudez des pièces «sur la table».

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Électrodes

La classification des électrodes pour le soudage MMA est très étendue. Nous pouvons résoudre la plupart des problèmes avec l’aide de marques populaires telles que ANO, OZS, MP, qui sont bien adaptées au soudage CC d’un onduleur. En ce qui concerne le diamètre de la tige, notre taille est alors « deux » et un peu moins souvent – « trois ». Une règle d’or doit être comprise: le diamètre de l’électrode est choisi en fonction de l’épaisseur du métal des pièces à souder, et le courant de soudage est choisi parmi le diamètre de l’électrode. C’est le critère de base principal, bien que la composition chimique du métal, la forme des bords, le type d’assemblage des pièces, la position de la soudure dans l’espace soient également pris en compte..

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En gros, pour le métal d’une épaisseur de 1,5 à 3 mm, vous devez prendre une électrode d’un diamètre de 2 à 2,5 mm. Avec un triple, le métal est bouilli jusqu’à 5 mm d’épaisseur – et ce sera notre limite, les pièces plus massives ne nous seront pas soumises, car l’électrode ne réchauffe tout simplement pas le métal des pièces. Le réseau intra-maison ne tirera pas d’électrodes de 4 mm (le courant est proche de 200 A, et la charge approche 5 kW – la machine s’éteindra), et ses capacités sont rarement nécessaires. À propos de l’ampérage à régler, lisez ci-dessous.

Comment préparer les pièces

Traitement des coutures

La zone de joint des deux parties, où la soudure se formera, doit être nettoyée de la saleté et de l’humidité, et la rouille doit être éliminée des bords avec une brosse métallique, les restes de peinture et de vernis (le métal est nettoyé à quelques centimètres du joint jusqu’à ce qu’il brille). Si l’épaisseur des pièces dépasse 3 mm, il est recommandé de retirer le chanfrein des bords, ce qui vous permet d’obtenir une bonne soudure du réseau métallique.

Orientation des pièces

Il est plus facile de réaliser un soudage à l’arc manuel si le cordon de soudure est sur une surface horizontale (soudage «en position basse»). Avec cette méthode, il est plus pratique de contrôler le bain de fusion. La gravité agit sur la masse fondue de haut en bas sans la déplacer, elle aide le métal d’apport de l’électrode à se transférer dans la soudure créée par l’utilisateur. C’est pourquoi, si possible, il est préférable pour un débutant de cuisiner sur la table, et alors seulement d’assembler les pièces agrandies « sur place ».

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La position verticale est plus difficile, mais on la rencontre souvent, avec cette méthode d’orientation, il faut cuire soit verticalement, soit horizontalement sur un plan vertical. Dans le premier cas, la couture est le plus souvent menée de bas en haut, mais pour le métal fin, il est préférable de se déplacer de haut en bas – de cette façon, il se réchauffe moins et il y a moins de risque de brûlure. Et la particularité du deuxième type de soudage (horizontalement sur une surface verticale) est que le bain de soudure est « tiré » perpendiculairement à la force de gravité, donc, pour que le métal ne fuit pas, la quantité de fusion (la taille du bain de soudure) doit être minimale, l’arc est maintenu aussi court que possible.

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Le soudage au plafond, pour des raisons évidentes, est le plus difficile et le plus inefficace, il vaut mieux pour un non-professionnel de ne pas le prendre.

Il convient également de noter que lors du soudage, les pièces peuvent être positionnées les unes par rapport aux autres de différentes manières. À partir de là, plusieurs types de soudure sont distingués: bout à bout, chevauchement, coin, té. Le soudage bout à bout est effectué avec une électrode « presque droite », dans les trois autres types, l’électrode sera inclinée, car vous devez souder deux pièces situées dans des plans mutuellement perpendiculaires. Il y a un problème: par exemple, si le joint d’angle des pièces est placé sur la table de la manière habituelle, alors dans la section, nous voyons la lettre L, c’est-à-dire que le bord inférieur tombera davantage dans la zone du bain de soudure en raison de la gravité. C’est pourquoi il est judicieux de disposer les pièces « dans un bateau » (section en forme de V), alors les deux bords se souderont bien.

Quel courant régler

Nous avons déjà dit que le courant de soudage est choisi en fonction de l’épaisseur de l’électrode. Tout d’abord, vous devez garder à l’esprit que techniquement, seule la limite de courant inférieure est limitée. Par exemple, en utilisant un deux pour obtenir une bonne couture, vous devez mettre l’interrupteur de courant sur 70-80 ampères ou plus (plus l’électrode est élevée, plus vite l’électrode brûle). Pour un trois, un courant de 100 à 140 A convient, un quatre – 160 A. D’abord, essayez un courant légèrement supérieur au minimum et, si nécessaire, augmentez sa valeur. Il existe un bon moyen de savoir si vous avez choisi le bon mode d’alimentation: le son de soudage doit ressembler à un crépitement, pas à un gargouillis ou à un bourdonnement..

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Avec quelle polarité connecter le porte-électrode et la masse

L’onduleur fonctionne en courant continu, il vous permet donc de connecter des fils haute tension dans deux positions, vous pouvez appliquer «plus» ou «moins» à l’électrode ou à la terre. Si l’électrode a un plus (polarité inversée), alors elle chauffe davantage, et s’il y a un moins (polarité directe), alors la pièce. La polarité inversée est utilisée plus souvent et est typique du soudage traditionnel. La polarité droite est utilisée pour souder la tôle à une vitesse élevée avec des électrodes spéciales.

Travailler avec un arc de soudage

Après avoir terminé tous les travaux préparatoires, vous pouvez commencer la formation. Mettez-vous aussi à l’aise que possible, mieux vous asseoir, vous appuyer sur la table, tenir la pince d’électrode à deux mains. Ensuite, nous examinerons les mouvements et techniques de base au niveau le plus simple – soudage en position basse, pièces soudées bout à bout, électrode deux, tôle (ou plaques), bords droits sans chanfreins, couture monocouche droite. Les éléments iront à peu près dans l’ordre de travail, mais certaines actions sont effectuées simultanément. Chaque item n’indique pas forcément une action, c’est un point important à prêter attention.

1. Allumage. Pour que l’arc apparaisse (s’enflamme), vous devez effectuer un mouvement de frappe avec l’électrode le long de la pièce, comme avec une allumette. Vous devez gratter dans le sens de la couture pour que la pièce ne soit pas endommagée. L’électrode elle-même doit être légèrement inclinée par rapport à la verticale (environ 30 degrés).

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2. Contrôle d’un arc, formation d’un bain de fusion. Dès que l’arc s’est enflammé, nous l’amenons au début de la couture et attendons que le métal fonde. Tout d’abord, une tache rouge apparaît sous l’électrode pendant 2-3 secondes, c’est le flux qui brûle. Ensuite, vous pouvez observer l’apparition d’une tache jaune-orange sur laquelle des ondulations sont visibles – c’est le métal fondu.

3. La position de l’électrode lors de la formation du bain de fusion. L’électrode est positionnée presque verticalement, légèrement inclinée vers la direction de la couture (25 à 40 degrés). Une distance d’environ 3 millimètres doit être maintenue entre l’électrode et les pièces, généralement pour cela elles touchent le métal des pièces à souder.

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4. Formation des joints, contrôle du bain de fusion. Ainsi, un signe de l’apparition d’un bain de fusion est l’apparition d’une tache orange avec une surface tremblante. Dès le début de l’allumage de l’arc, le bain (métal fondu) apparaît en 2-3 secondes, et il faut déplacer l’électrode d’un ou deux millimètres dans le sens de notre couture. Ensuite, nous attendons l’apparition de la tache orange, maintenant cela prendra moins d’une seconde. Donc petit à petit, millimètre par millimètre, et on bouge.

5. Position, type de mouvement de l’électrode lors de la formation d’un joint.

Tout d’abord, vous devez toujours garder la bonne pente. Si vous inclinez trop l’électrode, l’arc repoussera le bain de soudure avec son écoulement, ce qui rendra le joint haut, ce qui rendra difficile le chauffage du métal. Une électrode plus verticale appuie avec un arc sur le bain, l’étendant. Ainsi, l’inclinaison de l’électrode peut être utilisée pour manipuler la hauteur de couture, la couture est considérée comme plus correcte, qui affleure en hauteur avec les surfaces à souder. Cependant, il convient de noter qu’avec une électrode fortement inclinée, il est plus facile de surveiller visuellement l’état du bain de fusion..

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Deuxièmement, n’oubliez pas de maintenir l’intervalle d’arc. Le fait est que l’électrode est consommée, et elle doit être constamment abaissée, comme on dit: «plonger» dans le bain de fusion. Si l’électrode n’est pas rapprochée le plus possible, il n’y aura pas de métal pour former une soudure et un grand espace rendra l’arc instable. Un contact trop franc de l’électrode avec des pièces provoquera un court-circuit et la protection fonctionnera sur l’onduleur. Prenez la hauteur comme référence lorsque, lorsque l’électrode est inclinée, vous touchez les pièces uniquement avec le revêtement d’électrode.

Troisièmement, il est préférable pour un débutant de choisir un type de mouvement rectiligne de l’électrode, dans les cas extrêmes – avec de petits mouvements circulaires (autour du bain) et en même temps de translation. Nous formons les soi-disant «échelles» qui se chevauchent d’environ la moitié. La meilleure couture est avec de fines écailles. À propos, vous apprendrez toutes sortes de zigzags et de huit plus tard, ils sont nécessaires pour travailler avec du métal épais.

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Quatrièmement, la vitesse du mouvement. Le non-respect de ce paramètre entraîne souvent les principaux défauts de soudage – manque de pénétration ou brûlures. Il est impossible de donner des solutions numériques. Surveillez l’état (couleur) de la zone sous l’électrode, déplacez-vous doucement, ne surexposez pas. Arrêtez-vous et regardez les pièces de couture finies. Plus l’électrode est fine, moins elle chauffe le métal et plus elle est entraînée lentement. Évidemment, dans des situations limites (lorsque les pièces peuvent être soudées à la fois avec trois et deux), il est préférable pour un débutant d’utiliser une électrode plus fine et de la conduire plus lentement. Au fur et à mesure que vous améliorez vos compétences, augmentez le courant et utilisez une électrode plus épaisse.

6. Le contrôle du bain de fusion est effectué visuellement. Regardez la baignoire et la couture derrière, pas l’arc lui-même. Examinez votre couture pour qu’elle soit de la même épaisseur et largeur (la largeur optimale est de 0,8 à 1,5 du diamètre de l’électrode) avec un minimum de défauts (GOST 30242-97). Dans les conditions domestiques, de nombreux défauts de soudage sont éliminés sans problème par un soudage supplémentaire, mais seulement après que le joint se soit refroidi et nettoyé du laitier. Pour un débutant, il est probablement préférable de travailler avec une électrode sensiblement inclinée pour mieux voir le bain de fusion. Notez qu’au début, vous ne devriez pas essayer de souder la couture avec un arc, arrêtez-vous et considérez la géométrie (section) de la couture résultante: échelle / tubercule – bon; balle sur une jambe – faible courant; brûlure et cratères – ampérage élevé, trajectoire d’électrode lente.

7. Comment terminer le soudage. En fin de couture, ne retirez pas l’électrode immédiatement, mais faites un petit cercle en place, en faisant rentrer le métal, sinon un cratère restera au point de séparation de l’arc. Détachez l’électrode en frappant légèrement. Après le soudage, le laitier, lorsqu’il a refroidi et est devenu noir, est retiré du joint avec un marteau et une brosse dure. Avec une soudure correcte, il rebondit en gros flocons et il n’y a pas d’inclusions de laitier dans le métal de soudure.

Comment apprendre à cuisiner: conseils d'un soudeur professionnel

Cet article, bien sûr, ne peut pas prétendre être un guide complet, mais nous avons essayé de répondre à certaines questions fréquemment posées par les soudeurs débutants. Je voudrais également dire qu’avant de commencer la formation, lisez attentivement les recommandations du fabricant de votre machine à souder et de vos électrodes, ainsi que d’étudier attentivement les règles de sécurité pour le soudage. Et tu réussiras.

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Comments: 3
  1. Jean Lemoine

    Bonjour, j’ai lu votre texte sur les conseils d’un soudeur professionnel pour apprendre à cuisiner. Je suis intéressé par cette démarche et je me demande quelles seraient les recommandations spécifiques d’un soudeur pour réussir en cuisine ? Quels sont les principes ou techniques de travail que l’on pourrait appliquer en cuisine, en se basant sur l’expérience d’un soudeur professionnel ? Merci d’avance pour vos réponses éclairantes !

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    1. Hugo Laurent

      Les recommandations spécifiques d’un soudeur pour réussir en cuisine pourraient être les suivantes : premièrement, la précision et la rigueur sont essentielles. Comme en soudure, chaque mesure et chaque étape doivent être réalisées avec précision pour obtenir un résultat optimal. Deuxièmement, la sécurité est primordiale. En soudure, il est important de porter des équipements de protection et de travailler dans un environnement sécurisé. Il en va de même en cuisine, où il faut prendre des précautions pour éviter tout accident. Enfin, la patience et la persévérance sont des qualités indispensables en soudure comme en cuisine. Comme le soudeur doit s’adapter à différentes situations et trouver des solutions aux problèmes, le cuisinier doit également faire preuve de patience et ne pas se décourager en cas d’échec. En suivant ces principes et techniques de travail, inspirés de l’expérience d’un soudeur professionnel, vous pourrez améliorer vos compétences culinaires. Bonne chance dans votre apprentissage !

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    2. Anaïs Lefevre

      Bonjour ! En tant que soudeur professionnel, voici quelques recommandations que je pourrais donner en cuisine :

      1. Préparation rigoureuse : Comme en soudure, la réussite en cuisine dépend souvent de la préparation. Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires et d’organiser votre espace de travail avant de commencer.

      2. Maîtrise de la chaleur : Les soudeurs sont habitués à travailler avec des températures élevées. En cuisine, il est important de savoir gérer la chaleur pour éviter de brûler vos aliments. Soyez attentif aux réglages de votre cuisinière et utilisez des ustensiles adaptés.

      3. Précision et patience : La précision est essentielle en soudure pour obtenir des résultats de qualité. En cuisine, mesurez les ingrédients avec précision et suivez les temps de cuisson recommandés. Soyez également patient, certains plats nécessitent du temps pour se développer pleinement en saveurs.

      4. Adaptabilité : En soudure, il faut souvent s’adapter à différentes situations. De même, en cuisine, soyez prêt à improviser avec les ingrédients disponibles et à ajuster les recettes selon vos goûts et préférences.

      5. Sécurité : Les soudeurs portent une attention particulière à leur sécurité. En cuisine, veillez à utiliser des équipements de protection appropriés, à manipuler les couteaux avec précaution et à éviter les risques de contamination alimentaire.

      En appliquant ces principes et techniques de travail, l’expérience d’un soudeur professionnel peut certainement vous aider à réussir en cuisine. Bonne chance dans vos aventures culinaires !

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