Quelle température devrait être au réfrigérateur. Comment régler la température idéale dans le réfrigérateur et le congélateur

Le contenu de l’article

• Température du réfrigérateur
• La température moyenne dans le réfrigérateur
• Température normale du réfrigérateur
• Température optimale dans le réfrigérateur et le congélateur
• Température optimale du réfrigérateur
• Température du congélateur du réfrigérateur
• Température du congélateur
• Contrôle de la température du réfrigérateur

Imaginer la vie sans cet assistant dans la cuisine est irréaliste. Il aide à garder les aliments frais, en préservant le goût, les qualités saines. Sans une telle installation à domicile, vous ne pouvez pas geler les stocks de baies et de légumes pour l’hiver. Afin de ne pas perdre tout ce qui est préparé, la température du réfrigérateur doit être connue et correctement réglée.

Température du réfrigérateur

Il est recommandé de régler des indicateurs plus – 2-5 degrés pour la sécurité des produits sur l’unité principale. Cela garantira leur sécurité normale. La température dans le congélateur d’un réfrigérateur domestique doit être négative – de 18 à 24 degrés. Comment cela est-il pris en charge? Tout se passe à la suite de 4 états agrégés du fluide de travail – fréon.

Le refroidissement est effectué en prenant la chaleur des produits selon le schéma:

• l’air réchauffé à travers la paroi de l’évaporateur chauffe le fréon, son expansion commence;
• le relais relie le compresseur, la compression du gaz est en cours – la condensation commence;
• le fréon liquide passe à travers un condenseur – un condenseur ou des tuyaux sur la surface arrière – dégageant de la chaleur;
• à travers un tube capillaire, le réactif refroidi entre dans l’évaporateur;
• la pression baisse, l’évaporation commence, les parois se refroidissent, de la glace peut apparaître;
• les produits refroidissent;
• le cycle se répète;
• le compresseur est périodiquement arrêté par le thermostat.

La température moyenne dans le réfrigérateur

Pour que l’unité de réfrigération fonctionne de manière optimale, vous devez mesurer sa valeur à l’intérieur avec un thermomètre et définir les valeurs conformément aux instructions. La température moyenne dans le réfrigérateur peut aller de 2 à 5 degrés. Pour y parvenir, vous avez besoin de:

• fermez bien la porte;
• ne mettez pas de nourriture chaude;
• Ne placez pas les produits à proximité les uns des autres;
• les distribuer dans les zones de stockage.

Température normale du réfrigérateur

Pour le déterminer, vous devez vous référer aux instructions. Les modélistes d’une seule entreprise peuvent attribuer leurs valeurs. Par exemple, pour Samsung et Atlant, les chiffres sont différents. La température normale dans le réfrigérateur doit être réglée sur une plage de plus 3-8 degrés. Les appareils modernes ont un système No Frost. Il commencera à refroidir avec un degré constant dans tous les compartiments – en termes de stockage, ce n’est pas vrai.

Température optimale dans le réfrigérateur et le congélateur

Il est nécessaire de configurer correctement les modes de fonctionnement optimaux afin de maintenir la sécurité des produits pendant le temps requis. De plus, c’est important – chacun a ses propres conditions de détention. Quelle température devrait être dans le réfrigérateur dans ce cas? Comment s’assurer que tout ce qui est préservé est préservé? Il est nécessaire de configurer correctement le régime de température optimal du réfrigérateur.

Les caractéristiques de conception suggèrent qu’il existe des zones avec différents degrés de refroidissement à l’intérieur de l’unité:

• le plus bas – congélateur – jusqu’à moins 24 degrés;
• zone de fraîcheur – près de zéro – le lait, le fromage, la viande, les légumes verts, les boissons alcoolisées y sont stockés;
• l’étagère la plus proche du congélateur – 2-4 degrés – pour les saucisses, les plats cuisinés, les gâteaux, les œufs;
• la partie centrale – plus 3-6 degrés – la conservation du pain, des soupes, des sauces;
• compartiment inférieur – pour les fruits, les cornichons, les légumes;
• l’endroit le plus chaud est la porte où sont stockées les sauces, les jus et les médicaments.

Température optimale du réfrigérateur

Pour que, en plus de conserver les produits, vous n’ayez pas à payer trop cher pour l’électricité, vous devez régler la température optimale dans le réfrigérateur. Les nombres augmentent à mesure que vous vous éloignez du congélateur. Les diplômes sont répartis comme suit:

• étagère supérieure – pour les produits périssables – 1-3;
• fromage cottage moyen, saucisse, fromage – 3-5;
• inférieur – soupes, salades, le second – 5-9;
• boîtes à légumes – 10.

Température du congélateur du réfrigérateur

Le compartiment à température la plus basse où les aliments sont stockés pendant une longue période est le congélateur. La période optimale pour un tel contenu est d’un mois. Combien de degrés dans un congélateur est parfait? Cela dépend de le remplir de produits. La température négative du congélateur dans une unité à deux chambres est de – degrés Celsius:

• s’il y a peu de produits, avec une utilisation rare – 14;
• avec un bon remplissage du congélateur, stockage de viande – 20-24;
• mode optimal – 18;
• congélation rapide – jusqu’à 30, mais pendant plusieurs heures.

Température du congélateur

Une grande famille, surtout s’il y a des chasseurs, des pêcheurs ou des jardiniers amateurs, ne peut se passer d’un congélateur stationnaire. Plusieurs conteneurs à l’intérieur aideront à stocker les champignons, le poisson, les légumes et la viande. La température dans le congélateur est la même dans tous les tiroirs, elle peut être réglée de moins 6 à 24. Paramètres de marque populaires:

• Paupière;
• Indesit;
• Ariston;
• Samsung.

Pour conserver les vitamines utiles, les substances présentes dans les pièces, il est très pratique d’utiliser la fonction de congélation rapide des produits. Pour ce faire, recommandez:

• quelques heures avant la ponte fixée à moins 24
• poser des conteneurs avec des produits;
• maintenir le temps requis conformément aux instructions jointes;
• définir le mode de stockage normal – moins 18

Contrôle de la température du réfrigérateur

Pour éviter le gel des aliments, l’unité de réfrigération contient des instructions sur la façon de régler la température réglée. Les modèles modernes ont un écran tactile pour le réglage ou un réglage mécanique avec un stylo et les divisions correspondantes. Vous pouvez pré-mesurer avec un thermomètre combien de degrés sont dans le réfrigérateur. Ensuite, ajustez les valeurs – augmentez ou diminuez-les.

Le régulateur de température mécanique standard dans le réfrigérateur a des divisions après 6 degrés. Pour chaque modèle, les degrés sont définis à leur manière:

• Biryusa – contrôle sensoriel ou mécanique;
• Stinol – 2 régulateurs de température et surfusion séparément;
• Atlant – installation électronique et mécanique;
• Samsung – des degrés indépendants sont définis pour chaque branche.