Comment faire germer le blé

Le contenu de l’article

• Qu’est-ce que le blé germé utile
• Quel type de blé est nécessaire pour la germination
• Quelles sont les conditions pour le germe de blé
• Germination des graines à la maison
• Comment consommer des semis de blé

Récemment, une nouvelle tendance prend de l’ampleur – l’utilisation de nourriture «vivante». Ces aliments sont cultivés indépendamment et sont considérés comme les plus bénéfiques pour le corps. Par exemple, de nombreuses personnes mangent des germes de germination de blé. Apprenez à faire germer les graines, ce dont elles ont besoin et quels aliments elles combinent le mieux..

Qu’est-ce que le blé germé utile

Les aliments végétaux se sont toujours distingués par leurs qualités bénéfiques. Le blé germé ne fait pas exception. Cette céréale nutritive a un grand nombre de fonctions positives. Avant de faire germer du blé, il convient de connaître ses principaux avantages:

• les céréales aident à renforcer le système immunitaire, qui souffre souvent pendant les saisons froides;
• normalise le métabolisme, contribuant à la perte de poids;
• améliore considérablement la microflore intestinale, traite le système gastrique;
• contient de nombreuses vitamines et minéraux, grâce auxquels la peau est rajeunie;
• élimine les toxines, les toxines, le cholestérol;
• renforce efficacement le travail du système cardiovasculaire;
• les germes de blé sont très bénéfiques pour la santé des hommes.

Quel type de blé est nécessaire pour la germination

Pour guérir le corps et obtenir seulement un résultat positif, vous devez savoir non seulement comment faire germer le blé, mais aussi quelles graines choisir. Etudiez également les informations sur leur préparation. Voici quelques conseils utiles pour une alimentation saine et saine:

1. Il est recommandé d’acheter des grains spéciaux qui ne conviennent pas au semis.
2. Vous ne pouvez pas stocker les graines plus d’un an.
3. Avant de faire germer le blé, vous devez vous assurer que les grains sont mûrs, sans taches ni dommages..
4. Avant le début du processus, les grains de blé sont trempés. Avant cela et après le trempage, ils sont soigneusement lavés à l’eau courante.
5. Il est préférable de placer les céréales dans un récipient d’argile, de porcelaine, de verre ou dans des plats émaillés.
6. Il n’est pas recommandé de faire germer un grand nombre de grains par réception (80-100 grammes de processus suffisent pour un adulte).
7. Vous ne pouvez manger que les graines qui se sont déposées au fond des plats, le pop-up doit être jeté. La première étape du trempage – de 6 à 12 heures. Après cela, le liquide est égoutté et les grains sont trempés une deuxième fois afin qu’il n’y ait pas d’arrière-goût amer..

Quelles sont les conditions pour le germe de blé

Comment faire germer du blé sain à la maison? Pour le faire fonctionner, vous devez respecter certaines règles pour obtenir des grains avec des processus. Les conditions d’une germination compétente des céréales sont les suivantes:

1. Pour que les germes apparaissent avec succès, vous avez besoin: de la température ambiante optimale (22-24 degrés), d’un endroit sombre et chaud, de l’humidité et des rayons de lumière indirects.
2. Les graines sont lavées tous les jours 3 fois (matin et soir) à l’eau froide. Cela est nécessaire pour fournir un fluide nutritif et pour protéger contre les moisissures..
3. Pour obtenir les germes, le blé est trempé pendant 2 jours, et pour les becs verts – 8-10 jours.
4. Lors du calcul de l’intervalle de trempage des grains, il convient de considérer qu’une croissance plus active se produit la nuit.
5. La longueur des germes ne doit pas dépasser 3 mm, sinon ils deviendront toxiques et au lieu de bénéficier, ils ne feront que nuire au corps.
6. Le blé qui n’a pas germé n’est pas recommandé. Cela suggère que les grains sont affectés par la maladie ou sont déjà morts.

Germination des graines à la maison

Il n’y a rien de compliqué dans la procédure d’obtention des germes de céréales, l’essentiel est de suivre strictement les instructions. La germination du blé à la maison se produit selon cet algorithme:

1. Versez un verre de grains dans un bol ou une petite casserole, remplissez d’eau.
2. Bien mélanger pour que chaque grain se dépose au fond du récipient.
3. Les graines qui restent à flot doivent être enlevées et l’eau changée. Laisser toute la nuit.
4. Le matin, égouttez le liquide, lavez les grains de blé à l’eau courante propre.
5. Versez les graines sur une assiette, recouvrez de gaze humide sur le dessus, qui est pré-pliée trois fois.
6. Nous lavons les céréales toutes les 6 heures.
7. Après 12-15 heures, les premiers processus devraient apparaître.

Comment consommer des semis de blé

Beaucoup sont intéressés par comment et avec quoi utiliser le blé germé? Pour fournir au corps toutes les substances nécessaires, 3 cuillères à soupe de germes suffiront pour une période de 24 heures. Avant de manger des céréales, rincez-les à l’eau. Les grains germés sont de préférence consommés à l’heure du déjeuner. Le produit « vivant » doit être soigneusement mâché.

Vous pouvez mélanger les semis de blé avec d’autres céréales (pois chiches, lentilles, purée), car ensemble, les légumineuses et les cultures sont mieux acceptées par le système digestif. Les graines germées sont mélangées à différents plats (céréales, salades, soupes), consommées avec des noix, du miel, du beurre, divers fruits secs. Si les germes ne sont pas immédiatement consommés, placez-les au réfrigérateur (à conserver au plus 2 jours).

La recette la plus simple pour faire une maison de blé germé est de les moudre avec un mélangeur avec des légumes ou des fruits. Souvent, ils font des gâteaux de blé, qui sont une excellente alternative au pain. Les germes encore broyés peuvent être ajoutés au jus frais, qui est préparé dans un presse-agrumes ou dans un cocktail nutritif. Ce repas de céréales sain est indésirable à mélanger avec des produits laitiers, de sorte qu’il n’y a pas de forte formation de gaz ou même d’indigestion.