Thé Rooibos – propriétés et contre-indications utiles, composition et méthodes de brassage

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Le thé rouge unique Rooibos vient d’apparaître sur le marché russe, mais a déjà réussi à devenir populaire en raison de ses propriétés bénéfiques. Obtenez-le, comme le thé noir ordinaire, mais utilisez une plante sud-africaine spéciale, qui appartient à la famille des acacias. Découvrez quelles sont les contre-indications de la boisson, quelles sont ses propriétés bénéfiques et ses éventuels dommages.

Qu’est-ce que le thé rooibos

Si vous voulez savoir ce qu’est le rooibos, vous devez contacter la source de la boisson. Ce thé unique est fabriqué dans les montagnes de l’Afrique du Sud. Les feuilles sont récoltées sur l’arbuste rouge de rooibos poussant dans les bosquets de cèdres. La boisson est utilisée depuis longtemps par les tribus Bushman pour un effet rafraîchissant, un effet cicatrisant et comme colorant naturel. La technologie de fabrication du thé est restée la même que celle des aborigènes: les graines sont semées dans le sol en été, un an et demi plus tard, la brousse pousse, les feuilles sont coupées et récoltées en bottes.

La production moderne consiste à déchiqueter les feuilles d’arbustes (sous forme d’aiguilles), elles sont froissées à l’aide de rouleaux, puis à soumettre le processus chimique à la fermentation. Si cette procédure réussit, le thé s’avère rouge, de goût sucré, a une saveur boisée. Le rooibos vert n’est pas soumis à la fermentation, les matières premières sont cuites à la vapeur et séchées au soleil. Les tracts finis sont collectés avec un aspirateur, triés, nettoyés, pasteurisés et séchés à nouveau..

Thé Rooibos dans une tasse

Les degrés de qualité des rooibos résultants dépendent de la longueur de la coupe, de l’âge des feuilles et de la présence d’impuretés. Les coupes courtes et longues sont considérées comme les plus précieuses – elles sont exportées. Pour le marché intérieur, une section mi-longue est prévue. Dans les magasins, il y a des sachets de thé avec du rooibos, qui ne diffèrent pas de la qualité du vrac. De la langue afrikaans, le mot se traduit par un buisson rouge.

Structure

Le thé Rooibos a une composition précieuse, comprenant des oligo-éléments, des vitamines, des antioxydants et d’autres substances biologiquement actives:

  • Microéléments – Roibos contient du potassium, du fluor, du sodium, du fer, du magnésium, du cuivre, du zinc et du manganèse, qui sont nécessaires au métabolisme normal, renforçant l’immunité et normalisant l’équilibre acide-base.
  • Les vitamines A, B1, B2, B6, B12, C, E, P, D, K renforcent la mémoire.
  • La tétracycline naturelle a un effet antibactérien, indispensable pour les rhumes.
  • Antioxydants – Rooibos est riche en flavonoïdes, qui soulagent les radicaux libres, empêchent la croissance des tumeurs, prolongent la jeunesse, le thé vert en contient plus que le rouge.
  • Le glucose vous permet de boire sans sucre.
  • Les huiles aromatiques apaisent le corps.
  • Les acides phénol carboxyliques donnent de la vigueur.

Caractéristiques avantageuses

Selon la recherche, le rooibos à base de plantes africaines a les propriétés bénéfiques suivantes:

  • contient 50% plus d’antioxydants que dans le thé vert, neutralise activement les radicaux libres, aide au cancer, à l’ostéoporose, aux radiations;
  • abaisse la pression artérielle, normalise la glycémie, améliore la fonction hépatique;
  • Il a un effet antihistaminique, indispensable pour les allergies, le rhume des foins, l’asthme;
  • résiste au développement des cataractes, de l’athérosclérose, de l’eczéma;
  • possède des propriétés antispasmodiques et antiseptiques;
  • calme le système nerveux, diminue le stress mental;
  • restaure l’estomac pendant l’empoisonnement;
  • soutient le développement osseux;
  • deux tasses par jour satisfont les besoins quotidiens en acide ascorbique, et trois en fluor et en un tiers de la norme de fer pour le corps;
  • Le thé est utile pour l’effort physique en raison du rapport optimal de potassium et de calcium;

Contre-indications

L’herbe de rooibos n’a aucune contre-indication, à l’exception de l’intolérance individuelle ou de l’hypersensibilité aux composants. Le thé qu’il contient convient aux personnes de tout sexe et de tout âge. Avec prudence, il est recommandé de boire une boisson avec exacerbation de la gastrite chronique, un ulcère ouvert du tractus gastro-intestinal en raison d’une éventuelle irritation de la muqueuse avec des huiles essentielles. Avec l’hypotension artérielle, vous pouvez boire du thé, mais sous la surveillance de médecins, car cela réduit déjà la pression.

Le thé très chaud (à des températures supérieures à 50 degrés) peut provoquer des crampes dans l’estomac, tandis qu’un thé fort augmente la concentration de tanin dans le sang, excite le système nerveux, conduit à l’insomnie, des maux de tête. Dans le diabète sucré, avant de prendre du rooibos, vous devez consulter un médecin en raison de la présence d’une grande quantité de glucose. Pour la première fois, il est recommandé aux gens de prendre un verre en petite quantité et de regarder le corps réagir..

Comment préparer des rooibos

Les instructions ci-dessous vous indiqueront comment préparer correctement les rooibos. Les feuilles sont sans prétention dans les feuilles de thé: elles sont versées avec de l’eau bouillante et insistées pendant cinq minutes. 10 minutes amélioreront l’effet des antioxydants et une demi-heure conduira à une saturation aux propriétés cicatrisantes. Proportion de feuilles de thé: une cuillère à café par verre. Il peut être réutilisé jusqu’à cinq fois. Pour obtenir une boisson forte, faire bouillir le bouillon pendant 5 à 10 minutes et pour créer un goût inhabituel, infuser avec du lait et ajouter des épices. La cardamome, la vanille, la cannelle feront l’affaire..

Rooibos dans une tasse

Le thé infusé est conservé pendant plusieurs jours au réfrigérateur, peut être consommé froid, mais le plus souvent il se boit chaud. Quelques autres façons d’utiliser les feuilles de thé:

  • utilisez-le dans la cuisson, la marmelade, les sauces sucrées;
  • versez les restes de plantes d’intérieur de thé, pour eux ce sera une sorte d’engrais;
  • vous pouvez tacher avec une forte infusion de tissu, la couleur durera longtemps;
  • lubrifier la peau avec une infusion après un coup de soleil et utiliser une solution faible comme tonique pour le visage.

Pourquoi rooibos est utile

Rooibos ou Rooibos a une composition unique, donc, possède de nombreuses propriétés utiles précieuses:

  • sert à prévenir les maladies cardiovasculaires, le cancer, le vieillissement prématuré du corps;
  • tonifie parfaitement, sert à renforcer l’immunité, abaisse le cholestérol;
  • élimine les coliques chez les bébés, les aide à s’endormir plus rapidement;
  • en raison de la présence de tétracycline, elle a un effet bactéricide: compresses de l’infusion aident à l’acné, la dermatite, l’eczéma;
  • améliore la digestion, renforce les parois des vaisseaux sanguins, normalise la pression artérielle;
  • empêche les caries de se développer en raison de la teneur en fluor;
  • renforce le corps avec les maladies allergiques de la peau;
  • utilisé comme expectorant pour les rhumes;
  • affiche avec succès les vers;
  • sert de remède à la gueule de bois;
  • traite la constipation, les brûlures d’estomac, les nausées;
  • ne contient pas d’acide oxalique, il peut donc être utilisé par des personnes souffrant de calculs rénaux ou d’urolithiase;
  • en raison de la présence de zinc dans la composition, il a un effet astringent, soulage l’herpès, est utilisé dans les opérations chirurgicales, les éruptions cutanées, l’érythème fessier, la pollinose;
  • accumule des produits d’oxydation des lipides dans le cerveau, ce qui empêche le vieillissement des cellules nerveuses;
  • améliore l’état des veines avec des varices;
  • aide à la déshydratation.

Pour le système nerveux

Le thé africain a un effet calmant, il a un effet bénéfique sur le système nerveux, soulage l’irritabilité et la dépression. Une boisson bien préparée normalise le sommeil, aide les adultes et les enfants à s’endormir, améliore la qualité du sommeil. Le thé réduit l’excitabilité du système nerveux central, élimine les effets du stress, améliore la mémoire et la concentration.

Avec ARVI

Le thé vert rooibos contient plus d’antioxydants que la variété rouge. Une infusion ordinaire chaude peut être utilisée comme expectorant pour les rhumes, ils se gargarisent ou utilisent simplement à l’intérieur pour faciliter la libération des expectorations difficiles à séparer. La composition unique a des propriétés anti-inflammatoires, élimine la toux et tue les virus. Il peut être utilisé comme prophylactique..

En cas d’empoisonnement

La composition bénéfique du thé est riche en composants qui peuvent rapidement nettoyer le corps des toxines, des substances nocives, le saturant de précieuses vitamines et microminéraux. Cette propriété est utilisée pour l’empoisonnement. En raison des flavonoïdes, le rooibos élimine les coliques gastriques, détend les tensions musculaires, élimine les troubles, la constipation, les nausées et les vomissements.

Avec œdème

Une propriété utile du thé rooibos est la capacité à soulager l’enflure dans le corps. Après une dure journée de travail, prenez un bain avec une décoction de feuilles, cela éliminera l’enflure des jambes.

Fille prend un bain aux herbes

Pour perdre du poids

Boire une décoction de thé rooibos est bon pour perdre du poids. Si vous suivez une alimentation équilibrée et ajoutez une charge sportive à votre alimentation, vous perdrez des kilos en trop. Vous pouvez remplacer les boissons habituelles par du thé – dans une tasse de rooibos ne contient que 2 kcal, il a un goût sucré. La perfusion a les propriétés suivantes pour la perte de poids:

  • normalise la glycémie;
  • prolonge la sensation de satiété;
  • aide à ne pas trop manger;
  • améliore le tractus gastro-intestinal;
  • a un léger effet diurétique;
  • tonifie légèrement sans tanin ni caféine;
  • retient les vitamines et les minéraux, ce qui améliore la motilité intestinale.

Pendant l’allaitement

En raison de sa teneur élevée en fer, le thé peut être utilisé par les femmes enceintes et celles qui allaitent pour prévenir le développement de l’anémie. La boisson a un effet antispasmodique, élimine les coliques chez les bébés. Il peut être bu par les mères qui allaitent afin que le bébé puisse bénéficier du lait maternel. Propriétés positives de la boisson pendant la lactation et la grossesse:

  • soulage les poches;
  • améliore le fonctionnement de l’estomac et des intestins, protège contre la constipation;
  • soulage la toxicose;
  • renforce le système nerveux;
  • ralentit le développement de l’anémie;
  • normalise le sommeil;
  • améliore la lactation.

Contre les vers

Le thé est efficace dans le traitement complexe des invasions d’helminthes ou d’autres parasites. En raison de la teneur en tétracycline, elle détruit les cellules des vers, les empêche de se développer et de croître dans le corps. Vous pouvez utiliser la boisson à des fins de prévention.

D’une gueule de bois

Le rooibos ne contient pas de caféine, il calme donc le système nerveux. En raison du magnésium, la boisson soulage les maux de tête lors d’une gueule de bois, élimine le sentiment d’anxiété et normalise la tension artérielle. La propriété nettoyante du rooibos aide à éliminer les toxines du corps, normalise la fonction du foie, qui souffre de fortes doses d’alcool. En guise de gueule de bois, utilisez une décoction d’un quart de cuillère à café de thé dans un verre d’eau bouillante, laissez reposer 15 minutes.

Fille avec une gueule de bois verse du thé dans une tasse

Prix ​​du thé Rooibos

Vous pouvez acheter des rooibos en vrac ou emballés dans les supermarchés ordinaires, mais un large assortiment propose des départements de thé spécialisés ou des magasins en ligne où vous pouvez les commander à un prix attractif. Prix ​​approximatifs des rooibos à Moscou et Saint-Pétersbourg:

Nom du rooibos

Prix ​​pour 100 g, roubles

Naturel petit

225

Aux baies de goji

465

Au tilleul et aux framboises

330

café

160

Orange

208

Chocolat

224

Caramel

247

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