Poivron – propriétés utiles, composition en vitamines et contre-indications

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Savoureux, juteux, sain et doux, le poivron est un légume brillant, que beaucoup de gens aiment inclure dans leur nourriture, n’ayant parfois aucune idée de ses propriétés ou de l’effet sur la santé et le corps dans son ensemble. Connaître les qualités de ce fruit cicatrisant – la fausse baie, comme l’appellent les scientifiques, aidera à l’utiliser de manière plus rationnelle pour prévenir diverses maladies et s’en débarrasser..

Ce qui est bon pour le poivron

Le poivron appartient à Capsicum annuu, une plante herbacée annuelle du genre Capsicum de la famille des Solanacées. Le légume a reçu un tel nom en latin pour son apparence (capsa traduit du latin – sac) et les caractéristiques de la période de croissance (annuum – annuelle). L’Amérique est considérée comme le berceau du poivron bulgare, d’où la plante est ensuite tombée sur le territoire européen. Cependant, en Russie, la plante s’appelait autrefois bulgare, et en Bulgarie – douce.

La composition du poivron doux comprend des oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium, le sodium, l’iode, le fer, le zinc, le calcium, le phosphore. Il contient des vitamines des groupes B, A, E, K, P, C, des fibres, des phytostérols. Le produit a un goût caractéristique en raison de la capsaïcine alcaloïde, qui est présente dans toutes les variétés de capsicum – une substance qui a un effet néfaste sur les cellules malignes. La couleur vive (jaune, verte, rouge) est due au lycopène, un autre antioxydant contenu dans le légume.

De précieuses substances sont concentrées autour du pédoncule à l’intérieur dans la pulpe blanche et les graines (voir photo). Pendant le traitement thermique, ils perdent leur qualité, il est donc recommandé d’utiliser un légume frais séparément ou d’ajouter aux salades de légumes. Les propriétés bénéfiques du poivron sont étendues et ont un effet positif sur la santé dans de nombreux domaines:

  • augmenter l’immunité, la protection contre le rhume;
  • probabilité réduite de cancer;
  • dilution et amélioration de la composition sanguine, renforcement des parois des vaisseaux sanguins, prévention de l’anémie;
  • normalisation du tube digestif, augmentation de l’appétit;
  • amélioration de la vision;
  • abaisser la pression artérielle;
  • un effet bénéfique sur le système nerveux, une diminution de l’état dépressif;
  • l’amélioration de la mémoire, qui est particulièrement précieuse pour les personnes âgées;
  • diminution des envies de fumer;
  • amélioration de la peau, des cheveux, des os, des ongles.

Poivrons rouges et jaunes

Pour femme

Ce bien-aimé de nombreux poivrons est bon pour les hommes et les femmes. Les dernières substances utiles du légume aident à maintenir une apparence jeune et pour les femmes enceintes, l’utilisation de la plante est particulièrement importante: pendant cette période, lors de la tension particulière du système osseux de la femme, le produit doit être inclus dans l’alimentation quotidienne pour renforcer les cheveux, les ongles et les dents.

L’avantage du poivron pour préserver la jeunesse est activement utilisé en cosmétologie: il est ajouté aux masques anti-âge pour saturer la peau en vitamines. La plante augmente l’appétit, mais en raison de sa faible teneur en calories (25 kcal / 100 g), elle est utile pour ceux qui veulent perdre du poids, et manger du poivre contenant l’hormone de la joie, contrairement au chocolat, ne menace pas la prise de poids.

Pour hommes

Ce légume est spécial pour les hommes. L’avantage du poivron pour la moitié forte est la prévention et le traitement de la puissance masculine. La plante accélère les processus métaboliques, réduit la pression, le risque d’obésité, conduisant au diabète sucré et à une production insuffisante de l’hormone sexuelle testostérone. De plus, un délicieux produit renforce les vaisseaux sanguins, élimine leur fragilité, aide à réduire le cholestérol, résiste à l’insuffisance circulatoire, ce qui provoque une fonction érectile inférieure.

Il est intéressant de noter que, contrairement aux piments forts, qui ont également un effet positif sur la puissance, ce produit peut être consommé presque sans restriction seul et dans les plats de légumes. Un légume riche en vitamine C et en lycopène fournit au corps des éléments utiles, renforçant l’immunité, prévenant l’apparition du cancer de la prostate. La teneur en potassium a un bon effet sur les performances mentales, l’activité physique masculine, tout en procurant un effet anti-stress. Le produit est également utile pour les hommes au stade initial de la chute des cheveux, de la calvitie, de la stimulation de la croissance des cheveux et du travail des bulbes.

poivrons rouges

Contre-indications

Il est difficile de supposer qu’un produit aussi précieux contenant de nombreux minéraux et vitamines peut être nocif. Cependant, pour certaines maladies, il est nécessaire de limiter l’utilisation de la plante ou même de l’exclure complètement de l’alimentation.Par conséquent, avant d’utiliser un légume sucré bulgare, il est préférable de consulter un médecin. Les limitations sont associées au fait que les poivrons contiennent beaucoup de fibres grossières, une grande quantité d’huiles essentielles, en raison desquelles le légume peut provoquer une exacerbation d’un certain nombre de maladies.

Le produit n’est pas recommandé pour une utilisation en grande quantité pour les maladies suivantes:

  • perturbation du rythme cardiaque, angine de poitrine;
  • hypertension;
  • ulcère peptique de l’estomac et du duodénum;
  • gastrite avec une acidité élevée;
  • hémorroïdes chroniques;
  • insomnie;
  • insuffisance hépatique;
  • maladie du rein
  • irritabilité accrue;
  • épilepsie.

À quoi ressemble le poivron

Deux poivrons verts

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