Tarte au chou rapide et facile

Le contenu de l’article

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• Recettes simples et délicieuses de tarte au chou
• Tarte au chou rapide pour les paresseux à la poêle
• Recette facile pour une tarte en gelée au chou kéfir
• Avec chou et œuf de la pâte feuilletée finie
• Choucroute fouettée et viande hachée
• Chou braisé fourré à la viande
• Comment faire cuire la pâte de levure au four
• De la pâte sur la crème sure et la mayonnaise dans une mijoteuse
• Tarte fermée sans levure et kéfir au lait aigre
• Tarte au Chou
• Une recette simple pour un gâteau en vrac
• Comment cuisiner avec du chou et des champignons

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Pendant des siècles, la cuisine russe a été célèbre pour ses tartes. Même dans des temps immémoriaux, les gens ont pris un morceau de pâtisserie avec eux pour labourer pour dîner étroitement. La tarte sur la table a toujours été associée à la richesse et au confort de la maison. Aujourd’hui, un produit de pâte occupe également une place importante. La tarte donne non seulement de la satiété, mais aussi de la bonne humeur.

Recettes simples et délicieuses de tarte au chou

En Russie, de nombreuses hôtesses sont capables de faire de la pâtisserie, apportant leur propre saveur. Sans aucun doute, l’art culinaire leur a été transmis par les arrière-grands-mères. L’inventivité et l’imagination, ainsi que de nombreuses années d’expérience, ont conduit au fait que sur Internet, vous pouvez trouver d’innombrables recettes. Les plats cuits au four et frits sont célèbres pour leurs garnitures combinées et une variété de pâte. Par exemple, une tarte au chou est simple et rapide à préparer. De plus, c’est une autre recette de la cuisine nationale, avec de nombreuses sous-espèces..

Tarte au chou rapide pour les paresseux à la poêle

Si vous n’aimez vraiment pas vous embêter avec le four, alors vous aimerez certainement cette recette. Selon la technologie de fabrication, le plat rappelle un peu le chou. Malgré cela, la cuisson peut traiter tous les amis. Un tel plat est préparé simplement, il devient parfumé et se mange rapidement. La tarte aux choux ouverte plait à la simplicité des produits:

• verts d’aneth frais – 1 bouquet;
• oeufs – 2 pièces;
• jeune chou blanc – 0,5 kg;
• sel – au goût;
• farine – 100-150 g;
• huile végétale – pour la friture.

Séquence d’étapes:

1. Tout d’abord, déchiqueter le chou.
2. Cassez les œufs dans un bol, versez le sel. À l’aide d’un fouet, pétrir soigneusement jusqu’à consistance lisse.
3. Ajouter le chou préalablement haché. Mélanger avec une cuillère jusqu’à ce que l’œuf soit trempé.
4. Hacher finement l’aneth lavé, ajouter au chou. Bien pétrir à nouveau.
5. Tamiser la farine sur le reste des produits, en remuant avec une cuillère.
6. Versez l’huile dans le moule. Nous plaçons la masse de chou ici et nivelons la surface avec un inventaire improvisé.
7. Nous allumons le brûleur et mettons le récipient sur un petit feu. Une tarte ouverte au chou est préparée simplement et rapidement sur un brûleur couvert, environ 15-20 minutes, un côté.

Recette facile pour une tarte en gelée au chou kéfir

Un produit pour toute occasion. Il peut être donné aux enfants à l’école, régaler les invités, en profiter vous-même. La tarte au chou tendre est facile et rapide à cuire sur une base de kéfir. Vous pouvez utiliser du brocoli bouilli, le chou-fleur convient également. Si vous vous en tenez à la recette standard, vous avez besoin de:

Pour la pâte:

• toute farine – 1,5-2 cuillères à soupe;
• kéfir 1-2% de matières grasses – 300 ml;
• oeufs – 2 pièces;
• sel – environ 1 pincée;
• bicarbonate de soude – 1/2 cuillère à café.

Pour le remplissage:

• Chou chinois – 200 g;
• beurre – 50 g;
• muscade moulue – au goût;
• sel – 1 petite pincée;
• huile végétale – pour lubrifier le moule.

La méthode de cuisson simple et rapide:

1. Ragoût de tranches de chou pendant une courte période dans du beurre, de préférence crémeux. Versez le sel, la muscade. Après avoir mélangé à nouveau, éteignez le poêle.
2. Nous remplissons les plats de kéfir, remplissons de soda et, en remuant avec une cuillère, de mousse.
3. Battre les œufs avec du sel dans un bol.
4. Tamisez la farine dans la masse d’oeufs. En battant au fouet, on atteint la densité.
5. Nous huilons une plaque à pâtisserie profonde, versons la farce de chou, au niveau de l’inventaire improvisé. Versez ensuite la pâte ici, laissez-la au four à 180 ° C. La cuisson au chou est cuite pendant 30 à 50 minutes.

Avec chou et œuf de la pâte feuilletée finie

Si vous devez préparer un plat une demi-heure avant l’arrivée des invités, cette recette vous aidera. Grâce à la pâte feuilletée, vous gagnerez du temps, et une tarte au chou simple et rapide sera aérée et parfumée. Quels produits vous conviennent:

• oeufs – 5 pièces;
• chou blanc – 1 pc .;
• sel – au goût;
• eau glacée – 30 ml;
• huile raffinée – 2-3 cuillères à soupe. l.;
• pâte feuilletée à la levure – 0,5 kg.

Méthode de cuisson:

1. Nous obtenons une feuille de test à l’avance du congélateur.
2. Cuire les œufs durs pendant 10 minutes. Pendant qu’ils refroidissent, hachez finement les composants.
3. Moudre le chou avec une déchiqueteuse. Ajoutez un peu de sel, légèrement en coupe avec vos mains pour que les fourchettes déchiquetées donnent du liquide.
4. Versez la graisse dans le chaudron, versez le chou émietté. En remuant la spatule, laissez mijoter. Lorsque le chou refroidit, nous y jetons des œufs.
5. Sur la surface préparée, nous étendons la feuille de test. Divisez-le en deux. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, roulez chaque pièce jusqu’à 3-5 mm.
6. Mettez la moitié de la pâte dans une plaque à pâtisserie, faites les côtés. Viennent ensuite la farce aux œufs et aux légumes, puis la couche d’essai restante. Nous attachons les bords, comme des boulettes. Nous découpons plusieurs évidements sur la surface du produit.
7. Lubrifiez le gâteau avec de l’eau glacée, maintenez pendant 10 minutes et placez au four (200 ° C). Quand il devient brun, fermez le gaz.

Choucroute fouettée et viande hachée

Copieux, juteux, avec une garniture inhabituelle. Vous pouvez donc caractériser la tarte au chou à la hâte. Le régal convient même pour des vacances. Il est préparé rapidement et facilement. Vous aurez besoin de tels produits:

• oignons – 1 grosse tête;
• choucroute – 400 g;
• porc et boeuf hachés – 400-500 g;
• sel – pincée;
• poivre noir moulu – facultatif;
• mayonnaise 40% de matières grasses – 1 cuillère à soupe;
• farine – 12 cuillères à soupe. l avec une diapositive;
• kéfir – 1 cuillère à soupe;
• oeufs – 3 pièces;
• levure chimique – 1 c. avec une diapositive;
• huile végétale – 2-3 cuillères à soupe. l.

Recette:

1. Hacher finement l’oignon en cubes.
2. À la viande hachée, ajoutez à tour de rôle l’oignon, un peu de sel, du poivre moulu au goût.
3. En remuant avec des ustensiles de cuisine, laisser mijoter la viande hachée dans une poêle huilée. Seul le mélange noircit et devient brun, et tout le liquide disparaît, éteignez le poêle.
4. Faire sauter le chou mijoter également dans un autre bol jusqu’à ce qu’il soit doré..
5. Kéfir, mayonnaise, œufs, levure chimique battus avec de la farine tamisée. La densité de la pâte est comparable à la crème sure épaisse.
6. Versez l’huile dans le moule, étalez-la avec un pinceau à pâtisserie. Disposez ensuite les couches: la moitié de la masse d’essai, le chou, la viande hachée, le reste de la pâte.
7. Nous avons mis la tarte au four froid, réglé le niveau à 180 ° C, maintenu pendant 30 minutes. Après avoir vérifié la pâte avec un bâton en bois, si nécessaire, prolongez le temps de l’ordre de 5-10 minutes.

Chou braisé fourré à la viande

Le gâteau est important pour sa légèreté. La cuisson peut même être appréciée après 2 jours. C’est vrai, si elle pond! La tarte au chou se mange simplement et rapidement en deux temps. Ainsi, vous serez utile:

Sous la pâte:

• levure fraîche et sèche – 11 g;
• farine – 3 cuillères à soupe;
• kéfir 2% de matières grasses – 1 cuillère à soupe;
• huile raffinée – 100 ml;
• sucre – 1 cuillère à soupe. l.;
• sel – 1 c. sans toboggan.

Pour le remplissage:

• poulet ou porc haché – 1 kg;
• chou de taille moyenne – 1 tête de chou;
• gros oignons – 1-2 pièces;
• sel – pincée;
• huile raffinée – pour la friture.

Recette:

1. Versez l’huile, le kéfir dans un chaudron émaillé, versez le sel et le sucre. Placer sur une cuisinière, remuer continuellement avec une cuillère et porter à 37 ° C.
2. Mélanger la farine tamisée, la levure sèche, le mélange de kéfir. La pâte doit sortir molle, mais sans adhérence..
3. Laissant brièvement dans la chaleur, nous traitons les composants restants. Hacher le chou avec un couteau, puis ragoût dans l’huile jusqu’à une teinte brune tendre.
4. Broyer l’oignon, le combiner avec de la viande hachée, du sel, du chou cuit.
5. La pâte levante est divisée en deux également. Dérouler avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à 1 cm.
6. Graisser la forme avec de la graisse. Nous plaçons la moitié de la couche de test, en faisant des tolérances. Versez la farce entière et recouvrez d’une autre feuille. Froissez les bords avec vos doigts. Le gâteau est placé dans un four à une température d’environ 180 ° C. Cuire au four de 40 à 55 minutes.

Comment faire cuire la pâte de levure au four

La recette précédente est presque identique à celle-ci: vous faites un test et un composant végétal. La seule différence est les produits supplémentaires:

Pour remplissage:

• tête de chou – 500 g;
• pulpe de citrouille – 200 g;
• pomme aigre – 1 pc .;
• oignon moyen – 1 pc .;
• pâte de tomate – 1 cuillère à café;
• sucre – 1 cuillère à soupe. l.;
• sel – au goût;
• laurier – 1 feuille;
• huile végétale – 2 cuillères à soupe. l.;
• poivre noir finement moulu – au goût.

Pour la pâte:

• levure, de préférence fraîche – 20 g;
• lait – 200 ml;
• oeufs – 2 pièces;
• toute farine – 450 g;
• sucre – 1 cuillère à café;
• sel – 1 pincée;
• huile végétale – 70 ml.

Recette:

1. Dans le lait chaud, émietter la levure et bien pétrir jusqu’à dissolution complète.
2. Frotter l’œuf dans un bol, ajouter le sucre, puis le sel. Après cela, versez le mélange de lait ici. Tamiser la farine, pétrir la pâte molle. Ajoutez ensuite l’huile et pétrissez à nouveau la masse jusqu’à ce que la graisse soit complètement absorbée..
3. Nous mettons la pâte au chaud, en la recouvrant d’une serviette. Après le levage, pétrir à nouveau.
4. Broyez les légumes avec la méthode qui vous convient. On passe l’oignon dans l’huile. Ajouter progressivement les produits restants, laisser mijoter 5 minutes à l’aide d’un couvercle. Nous donnons l’expressivité de remplissage due aux épices, sel, sucre, feuilles de laurier, pâte de tomate. Faire frire encore 5 minutes.
5. Nous formons un gâteau par analogie avec le précédent (seul le fond peut être parsemé de semoule pour éviter de brûler). Après un peu de repos, graisser avec un œuf battu, cuire à 200 ° C. Après 10 à 12 minutes d’attente, fixez le gaz à 180 ° C et attendez encore une demi-heure. Vérifier l’état de préparation du produit avec un bâton en bois.

De la pâte sur la crème sure et la mayonnaise dans une mijoteuse

Toutes les tartes au chou ont des caractéristiques communes et distinctives. Par exemple, une pâte à mélange rapide est en cours de préparation ici, c’est-à-dire rapide et facile. Certes, dans un appareil électrique, la cuisson elle-même se produit un peu différemment. Ainsi, parmi les produits dont vous avez besoin:

• chou blanc – 1 petite tête de chou;
• oignon – 1 tête de taille moyenne;
• beurre – 50 g;
• farine – 100 g;
• levure chimique – un demi-sac;
• sel – pincée;
• mayonnaise – 50 ml;
• crème sure – 100 g;
• oeufs – 3 pcs..

Procédure:

1. Verser le chou dans un bol et pétrir avec les mains.
2. Nous allumons le multicuiseur, en utilisant le mode de cuisson, ajoutons de l’huile. En fondant, ajoutez l’oignon haché. On remarque une demi-heure.
3. Après 10 minutes, nous ajoutons du chou avec du sel. Nous attendons que la minuterie sonne.
4. Ensuite, battez les œufs, la crème sure, la mayonnaise. Tamiser la levure chimique avec de la farine, battre à nouveau les ingrédients. La cohérence doit être compatible avec la crème épaisse.
5. Seuls les légumes sont mijotés, nous les obtenons du chaudron. On rince le récipient, on l’essuie avec des serviettes de cuisine.
6. Nous étendons la tarte: la première moitié, la garniture, le mélange de farine restant. En mode «Cuisson», faites cuire le plat pendant 60 minutes. Lorsque la minuterie grince, retournez doucement le gâteau et ajoutez 20 minutes.

Tarte fermée sans levure et kéfir au lait aigre

Pour tous ceux qui suivent un régime, un tel produit sera inoffensif. Faire un gâteau est rapide et facile. Grâce au lait aigre, la cuisson garde sa forme et se révèle aérée. Pour lui, vous aurez besoin de:

• chou blanc – 250 g;
• gros oignons – 1 pc .;
• pâte de tomate – 25 g;
• lait aigre – 800 ml;
• huile de tournesol – 20 ml;
• beurre – 10 g;
• oeufs – 2-3 pièces;
• farine – 500 g;
• sucre – 1 cuillère à café;
• bicarbonate de soude – 1 c. sans colline;
• sel – 1 pincée.

Recette:

1. Faire frire les légumes hachés dans l’huile végétale pendant 5 à 8 minutes. Ajouter les tomates dans la casserole et laisser mijoter à peu près de la même manière, en couvrant avec un couvercle, en attendant de ramollir.
2. Nous remuons le lait dans un bol et ajoutons les œufs, le sucre, le sel, la farine tamisée. Évitez les grumeaux. À la fin, versez du soda et secouez à nouveau.
3. Lubrifiez la forme avec du beurre, versez presque toute la masse d’essai. Ensuite, versez uniformément la farce et par-dessus, nous distribuons la pâte restante. Envoyé au four à 170 ° C. Cuire jusqu’à ce que doré.

La cuisine est une véritable compétence qui demande de l’attention et un travail minutieux. Une section séparée peut être distinguée des pâtisseries non sucrées, qui occupent une place de choix sur la table à manger. Les tartes aux produits salés vous aideront à diversifier simplement et rapidement la cuisine, pour faire plaisir aux enfants. Après avoir regardé les vidéos ci-dessous, même la plus jeune femme au foyer pourra acquérir des compétences.

Tarte au Chou

Une recette simple pour un gâteau en vrac

Comment cuisiner avec du chou et des champignons