Quels aliments sont riches en vitamine E?

Le contenu de l’article

• La valeur de la vitamine E pour le corps humain
• Les bienfaits des vitamines A et E et ce qu’ils ont en commun
• Les principales sources alimentaires de vitamine E
• Légume
• Animaux
• Indemnité journalière pour adultes et enfants
• Table haute en vitamine E
• Signes de surproduction et de carence en tocophérol

La vitamine E (tocophérol) est une substance naturelle, sans laquelle le fonctionnement normal du corps humain n’est pas possible. Ce composé organique est directement impliqué dans la croissance des cellules et des tissus, soutenant leur reproduction. Il pénètre dans le corps par la nourriture, il est donc important pour une personne de savoir quels aliments contiennent de la vitamine E afin de maintenir sa santé. Il est également nécessaire de prendre en compte le taux d’utilisation des produits contenant du tocophérol afin qu’il n’y ait pas d’hypovitaminose et de symptômes désagréables qui lui soient associés.

La valeur de la vitamine E pour le corps humain

Le rôle principal de la vitamine E est de protéger les membranes cellulaires du corps des radicaux libres par lesquels passent les substances nécessaires à l’homme. Pour protéger la cellule, les molécules de tocophérol entourent les globules rouges, les protégeant des attaques. Si vous savez quel produit contient de la vitamine E, vous pouvez rapidement améliorer votre santé. Par exemple, buvez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive après une longue fête. Entre autres choses, le tocophérol:

1. Réduit les cicatrices et les cicatrices sur la peau.
2. Aide à abaisser l’hypertension artérielle.
3. Réduit la fatigue.
4. Empêche la pigmentation sénile.
5. Aide à réduire le sucre.
6. Améliore le fonctionnement des organes génitaux, en particulier pendant la grossesse.
7. Favorise l’absorption de la vitamine A.

Les bienfaits des vitamines A et E et ce qu’ils ont en commun

La teneur en vitamine A (rétinol / carotène) dans le corps humain est responsable du fonctionnement du système immunitaire, du métabolisme, soutient le travail des systèmes cardiovasculaire et nerveux. Il s’agit du tout premier assistant pour une bonne vision, l’état de la peau, des os, des dents, des cheveux. Les scientifiques ont prouvé que le rétinol et le carotène inhibent le développement des cellules cancéreuses. Les principales sources de ce composé organique bénéfique sont: le poisson de mer, le foie, les reins, le chou, la laitue, les produits laitiers.

Vitamine E – prévient le vieillissement, aide à maintenir l’immunité, participe au renforcement des vaisseaux sanguins et nourrit les cellules. Si un obstacle apparaît sur le chemin de la circulation sanguine (blocage ou thrombus), il peut alors former un nouveau vaisseau à proximité. Les médecins recommandent non sans raison de les prendre ensemble, car le tocophérol ne permet pas à la vitamine A de se décomposer, maintenant l’équilibre nécessaire dans le corps humain.

Les principales sources alimentaires de vitamine E

La vitamine E est distribuée spécifiquement dans les aliments. Le contenu principal est dans les aliments d’origine végétale, mais les animaux ont également ce composé organique, bien qu’en quantités beaucoup plus petites. La teneur maximale en vitamine E contient de l’huile de germe de blé. Par conséquent, il est populaire non seulement parmi les nutritionnistes, mais aussi parmi les cosmétologues qui conseillent d’utiliser ce produit dans le traitement des maladies de la peau. D’autres huiles végétales (tournesol, maïs, olive, arachide) contiennent également de grandes quantités de vitamine E.

Cependant, trop d’huile végétale dans l’alimentation quotidienne de toute personne entraînera un manque de tocophérol, car des réserves importantes sont dépensées uniquement pour protéger les acides polyinsaturés des radicaux libres, il est donc recommandé de consommer des huiles végétales pas plus de 2-3 cuillères à soupe par jour. La teneur élevée de ce composé organique se trouve dans la moutarde, les feuilles de navet et les graines de tournesol..

Légume

Les produits végétaux suivants sont une source naturelle de tocophérol:

• noix: arachides, noix, noisettes, pistaches, noix de cajou, amandes;
• légumineuses: haricots, pois;
• céréales: avoine, sarrasin, riz;
• légumes: épinards, tomates, carottes, céleri, oignons, persil, choux de Bruxelles;
• fruits: banane, poire, orange.
• grain germé.

Animaux

La liste des produits d’origine animale contenant du tocophérol est beaucoup plus petite, mais ils sont constamment inclus dans l’alimentation quotidienne des humains:

• beurre;
• margarine;
• oeufs: poulet, caille;
• foie de veau;
• saindoux;
• viande: boeuf; poulet, porc, agneau, chevreuil;
• poissons de mer et de rivière;
• lait: vache, chèvre;
• Cottage cheese;
• fromage à pâte dure.

Indemnité journalière pour adultes et enfants

Le contenu normal dans le corps d’un homme adulte de vitamine E est de 7 à 8 mg par jour, les femmes – 5 à 6 mg, un enfant – 4 à 5 mg. Chez les femmes enceintes, la dose quotidienne doit être de – 10 mg, chez les mères allaitantes – 15 mg. Si la famille mange des aliments contenant beaucoup de graisses polyinsaturées (huiles végétales, produits laitiers, viande), la dose quotidienne doit être augmentée.

Il est préférable de diviser l’apport en nutriments en plusieurs doses que de prendre immédiatement de fortes doses ou même de prendre des produits sains une fois par jour. Ils seront donc mieux absorbés par l’organisme. Il convient de rappeler que lors de l’utilisation d’alpha-tocophérol synthétique, la posologie doit être augmentée de 1,5 fois, car l’efficacité de l’analogue créé artificiellement est beaucoup moins.

Table haute en vitamine E

Teneur en vitamine E des produits pour 100g:

Signes de surproduction et de carence en tocophérol

Le besoin d’une personne en composés organiques utiles fait partie intégrante de sa vie. La carence en vitamine E se produit lorsque vous mangez des aliments faibles en gras. De tels problèmes peuvent entraîner des maladies du foie, de la vésicule biliaire, du pancréas, une forme aiguë d’anémie, des problèmes de peau. Les maladies liées aux problèmes digestifs peuvent également réduire la teneur en matières grasses lorsque les nutriments sont mal absorbés par l’estomac..

Avec une utilisation prolongée d’alpha-tocophérol, une hypervitaminose peut se développer. Dans ce contexte, le travail des systèmes nerveux et cardiovasculaire empire, et on peut également l’observer:

• Respiration rapide;
• crampes
• douleur musculaire
• étourdissements et maux de tête;
• apathie, faiblesse, fatigue;
• déficience visuelle;
• augmentation du cholestérol;
• diminution de la concentration d’hormones sexuelles.

Cependant, un excès de tocophérol est extrêmement rare. De nombreux adultes consomment quotidiennement des aliments riches en protéines sans danger visible. Une carence en ce composé organique est plus fréquente, en particulier chez les jeunes qui pratiquent la restauration rapide, où la teneur en tocophérol est inexistante. Regardez une vidéo où des experts vous expliquent pourquoi une personne a besoin de vitamine E:

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