Produits de vitamine D

Le contenu de l’article

• Quels aliments sont riches en vitamine D
• Liste des produits à base de calcium et de vitamine D3
• Table de vitamine D alimentaire

Dès la petite enfance, certaines personnes connaissent le goût de l’huile de poisson, comme dans l’enfance, la vitamine D (cholécalciférol) est très nécessaire au développement normal de l’organisme. L’absence de cette substance importante affecte négativement l’état des os, de la peau, des dents et des cheveux humains. Mais non seulement l’huile de poisson contient du D3. Il existe d’autres aliments riches en cholécalciférol. Découvrez quels aliments et aliments contenant de la vitamine D sont présents dans votre alimentation. Ce guide vous aidera à comprendre..

Quels aliments sont riches en vitamine D

La vitamine D est particulièrement bénéfique pour la santé humaine de tout âge. Cette substance affecte le métabolisme du calcium et du phosphore, leur absorption normale. Les jeunes enfants nés en automne et en hiver se voient également prescrire du D3 artificiel pour renforcer le tissu osseux. Le cholécalciférol a un effet bénéfique sur le renforcement de l’immunité, son utilisation contribue à la prévention des rhumes. La dose quotidienne de D3 est de 2,5 mcg, que le corps doit recevoir de la nourriture.

Le détenteur incontesté du record de vitamine D est l’huile de poisson. Pour 100 g de ce produit représente plus de 0,20 mg de vitamine, ce qui dépasse la norme humaine quotidienne de près de 20 fois. Mais non seulement à l’aide d’huile de poisson, vous pouvez reconstituer l’approvisionnement en substances utiles. Ainsi, les poissons marins, en particulier le flétan, la morue, le hareng, sont considérés comme la source de D3. Les plats contiennent environ 3 μg de D3 pour 100 g.

Les produits laitiers fermentés tels que le fromage et le fromage cottage contribuent à constituer de bonnes réserves de cholécalciférol. Il est utile d’utiliser du beurre et de l’huile végétale, des jaunes d’oeufs crus. Les nutritionnistes conseillent également de diversifier le régime alimentaire avec du foie de poisson, par exemple de la morue, qui contient une concentration maximale de D3 pour 100 g. Le corps recevra du cholécalciférol du lait, mais en quantité minimale, car le produit frais contient du phosphore, ce qui empêche son absorption normale.

La farine d’avoine, le persil, les pommes de terre, les feuilles de pissenlit et la prêle peuvent répondre aux besoins du corps en cholécalciférol. Mais les aliments végétaux contiennent extrêmement peu de vitamine D, il y a donc souvent des cas de maladie chez les végétariens en manque. Ainsi, les enfants atteints de carence en D3 souffrent de rachitisme, les adultes développent une ostéoporose. Une quantité insuffisante de cette substance se manifeste par une fatigue, une somnolence et une léthargie accrues..

Dans le corps humain, la vitamine D peut être produite par les bains de soleil. La substance est synthétisée au soleil, donc les promenades estivales au soleil sont bonnes pour la santé. Mais l’essentiel est la mesure. Aucun médecin ne vous conseillera de bronzer pendant plusieurs heures pour obtenir une dose quotidienne de D3. Il est recommandé de ne pas rester au soleil pendant plus d’un quart d’heure et uniquement le matin et le soir (jusqu’à 10h et après 17h), lorsque le soleil est moins agressif, et non en phase active.

Liste des produits à base de calcium et de vitamine D3

Une fois dans le corps, la vitamine D3 sera également un régulateur du niveau de calcium et de phosphore, favorisera leur absorption pour renforcer le tissu osseux. Il est conseillé d’inclure dans le menu des plats contenant à la fois du D3 et du calcium. Vous pouvez utiliser pour leur préparation:

• kéfir;
• Crème fraîche;
• variétés grasses de poisson de mer;
• yaourt nature;
• des œufs
• Cottage cheese;
• lait de chèvre et de brebis;
• foie de porc et de bœuf;
• foie de poulet;
• thon;
• beurre;
• Maquereau
• hareng.

En plus des plats contenant du calcium, les rayons ultraviolets sont nécessaires pour saturer le corps D3. L’exposition modérée du soleil à la peau humaine a un effet bénéfique sur la santé et le bien-être. Les médecins ont prouvé qu’au moins 90% du volume total de vitamine D dans le corps est synthétisé par la peau sous l’influence des rayons ultraviolets. Lorsque vous choisissez des endroits pour bronzer, privilégiez les plages à l’air pur. La lumière ultraviolette ne passe pas bien dans l’air pollué, il y aura donc peu d’avantages à prendre de tels bains de soleil..

Si vous décidez de combler le manque de D3 en prenant des produits synthétisés, assurez-vous de consulter un médecin. Parfois, la consommation de produits et de comprimés, enrichis artificiellement en cholécalciférol, provoque le dépôt de sels de calcium. Par conséquent, la prise de tels médicaments n’est effectuée qu’avec des indications médicales. Sur les bienfaits de la vitamine D (dans les aliments et les produits pharmaceutiques) pour la santé des enfants, regardez une vidéo avec le Dr Komarovsky.

Table de vitamine D alimentaire

Grâce à ce tableau, vous pourrez remplir votre alimentation avec les produits nécessaires afin d’obtenir un apport quotidien suffisant en vitamine D et ne pas faire face aux problèmes qui surviennent du fait de son absence dans notre organisme.

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