Jus de citron – composition, propriétés bénéfiques et nocifs, indications et méthodes d’utilisation pour le traitement

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Dans la nature, les citronniers poussent au pied de l’Himalaya – une zone qui est considérée comme le berceau du citron. En Russie, le fruit aromatique s’est fait connaître dans la seconde moitié du XVIIe siècle, lorsqu’il a été importé des Pays-Bas à Moscou. Au début, les arbres ont été plantés derrière les murs du Kremlin dans la serre du tsar, puis ils se sont répandus dans les domaines marchands, et aujourd’hui ils sont confortablement situés sur les rebords des fenêtres des appartements de la ville. À la maison, ils sont cultivés à des fins décoratives et, à partir des fruits achetés dans le magasin, ils préparent souvent une boisson curative – un véritable entrepôt de nutriments..

Quel est le jus de citron utile

Pour l’homme, la boisson est depuis longtemps devenue un fournisseur naturel de substances minérales, de vitamines, dont l’effet sur le corps est renforcé à plusieurs reprises par une grande quantité de vitamine C.La limonade a un effet tonique, réparateur et antioxydant. De nombreuses recettes vraiment efficaces de médecine traditionnelle basées sur celle-ci sont connues: piqûres de scorpion, gelures, saignements de nez, abcès, malaise général, essoufflement, œdème sont traités avec du jus de citron. Plusieurs gorgées soulagent rapidement la gueule de bois, soulagent la fatigue, la toxicose pendant la grossesse.

Structure

Une boisson hypocalorique à faible teneur en protéines, glucides, acides organiques et fibres alimentaires a une combinaison optimale de minéraux et de vitamines. La valeur nutritionnelle de 100 g de citron frais est égale à 33 kcal, la composition quantitative est donnée dans le tableau:

Quantité pour 100 g de produit, mg

Écureuils

600

Les glucides

3900

Acides organiques

5000

Fibre alimentaire

100

Eau

90 000

Cendre

400

Vitamine B1

0,02

Vitamine B2

0,01

Vitamine C

36

Vitamine E

0,2

Vitamine PP

0,2

Niacine

0,1

Potassium

142

Calcium

38

Magnésium

7

Sodium

quinze

Phosphore

dix-huit

Le fer

0,1

Fluor

0,1

Molybdène

0,01

Manganèse

0,04

Zinc

0,125

Chlore

5

Caractéristiques avantageuses

Seuls trois citrons seront suffisants pour obtenir un jus avec une petite quantité de calories et une norme quotidienne de vitamine C.Le potassium et le magnésium qu’ils contiennent, combinés à l’acide ascorbique, normalisent l’activité cardiaque, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, améliorent la fonction cérébrale et préviennent le stress. Le jus contient du calcium, qui renforce le tissu osseux et l’émail des dents. Avec du jus de citron, le phosphore, nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux, pénètre dans l’organisme.

La boisson au citron a un effet antimicrobien et antiseptique, aide aux infections, aux virus, renforce la concentration de l’attention, améliore la mémoire, donne l’équilibre mental, la confiance et la tranquillité d’esprit. Il favorise la production de suc gastrique, a un effet bénéfique sur la peau: augmente son élasticité, prévient l’apparition de rides précoces. En hiver, renforce le système immunitaire, prévient l’hypovitaminose.

Citron et miel

Comment faire du jus de citron

Pour préparer la boisson, ils prennent des fruits à peau fine, sans défauts, légèrement verdâtres, si possible – récoltés en hiver. Avant la cuisson, les citrons sont lavés à l’eau courante, séchés avec une serviette. Vous pouvez préparer du jus à l’aide d’un presse-agrumes manuel ou électrique, d’un mélangeur, d’un hachoir à viande ou d’une extraction manuelle. Pour le rendre plus facile à presser, vous pouvez d’abord abaisser le citron pendant 2 minutes dans de l’eau bouillante.

De l’acide citrique

L’acide citrique est utilisé dans l’industrie alimentaire comme régulateur d’arôme, de conservation et d’acidité. Auparavant, il était obtenu à partir de citrons et de biomasse de cormoran, aujourd’hui il est produit à partir de souches de moisissures de sucre et d’Aspergillus. L’apport d’acide citrique à l’intérieur aide à nettoyer le corps, régule la digestion, améliore la vue, brûle les glucides et renforce l’immunité. Pour préparer du jus artificiel, les granulés blancs sont dilués avec de l’eau tiède dans des plats en verre ou en terre cuite dans un rapport de 1: 2 et laissés à dissoudre pendant 5-7 minutes, en remuant légèrement.

Une solution de cette concentration ne peut pas être prise par voie orale – elle ne peut être utilisée qu’à petites doses en cuisine (par exemple, pour habiller les salades).

Fraîchement pressé

Pour préparer le citron frais, les fruits secs lavés sont coupés en deux sur la coupe. Vous pouvez presser le jus de chaque moitié manuellement, mais il est préférable d’utiliser une presse mécanique, un presse-agrumes électrique ou un presse-agrumes ordinaire à ces fins. Dans ce dernier cas, la pelure des citrons doit être enlevée. Il est recommandé de diluer le jus fraîchement pressé avec de l’eau dans un rapport de 1: 3 et de boire en portions de 50 g chacune. Conservez-le dans un plat en verre au réfrigérateur..

Faire du jus

Traitement au jus de citron

Vous pouvez utiliser du jus de citron fraîchement pressé comme remède interne ou externe. Lorsqu’il est pris par voie orale, il est dilué avec de l’eau tiède, de l’huile d’olive, ajouté au thé, des infusions, des cocktails sont préparés en combinaison avec des jus d’autres fruits, du miel. Jus de citron utile avec des grains de blé germés, jus de carotte. Les bienfaits du jus de citron pour l’organisme sont prouvés dans les maladies suivantes:

  • rhumes et maladies infectieuses, toux persistante, amygdalite;
  • trouble métabolique, diabète sucré, obésité;
  • maladies du tube digestif et des reins;
  • l’athérosclérose;
  • l’asthme bronchique;
  • maladies des systèmes nerveux et cardiovasculaire;
  • acide urique élevé, rhumatismes, goutte, calculs rénaux;
  • carence en vitamines, prévention de la grippe lors d’épidémies;
  • aménorrhée post-partum;
  • anémie.

Pour une utilisation externe, le jus de citron est utilisé non dilué ou mélangé avec de la glycérine, de l’huile, du shampoing et d’autres ingrédients pour effectuer des applications, des lubrifications, des rinçages et le brossage des dents. Il est recommandé de les cautériser avec des foyers d’infections cutanées. L’effet bénéfique du citron sur le corps humain est noté avec les indications suivantes:

  • traitement de la pharyngite et d’autres maladies de la gorge;
  • élimination des foyers fongiques sur la peau et les ongles;
  • prévention des caries, plaque;
  • éclaircissement des taches de vieillesse et des taches de rousseur;
  • cautérisation de l’acné;
  • procédures cosmétiques;
  • ramollissement de la peau rugueuse sur les coudes et les talons;
  • renforcement des cheveux.

Jeûne

En l’absence de contre-indications – réactions allergiques, douleurs – jus de citron, dilué avec de l’eau tiède, il est recommandé de prendre le matin, une demi-heure avant le petit déjeuner. Cette boisson revigore pas moins d’une tasse de café, aide le corps à se réveiller et à se recharger en énergie, augmente la capacité de travail et la vitalité, normalise le métabolisme.

Pour un seul jeûne, vous devez mélanger le jus d’un demi citron avec un demi verre d’eau tiède, prendre ce mélange deux fois par jour. Avec un poids corporel important, la quantité ou la concentration de jus de citron peut être augmentée.

À l’ail

L’infusion de citron et d’ail est efficace dans l’asthme bronchique. Pour préparer la boisson, broyer 2 grosses têtes d’ail et 5 citrons, verser 1 litre d’eau bouillie froide, bien couvrir et insister dans un endroit sombre à température ambiante pendant environ 5 jours. Filtrer l’infusion préparée et prendre une cuillère à soupe avant les repas.

Pour le nettoyage et le renforcement des vaisseaux sanguins, la prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques, une autre recette est utilisée: haché finement 1 grosse tête d’ail et le jus de 1 citron sont mélangés, 2 cuillères à café de miel et 1 tasse d’eau bouillante sont ajoutés. Le mélange est insisté pendant 1 à 2 jours dans un endroit sombre et chaud, filtré, puis pris une demi-heure avant les repas, 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.

Un demi citron et ail

Traitement des maladies de la peau

Le citron frais peut guérir même l’eczéma le plus tenace s’il est pris par voie orale en grande quantité en plusieurs étapes selon le schéma suivant: le premier jour – jus de 5 citrons dilués avec de l’eau, le deuxième jour – de 10 citrons et ainsi laisser 25 citrons. Continuez ensuite à boire, en réduisant le nombre de citrons dans l’ordre inverse. Le traitement se termine par 5 citrons. Prenez la boisson avec une paille, afin de ne pas endommager l’émail des dents. Cette recette populaire ne peut être utilisée que pour les personnes ayant un tube digestif sain..

Pour se débarrasser des verrues, escarres, ulcères trophiques, une préparation externe est préparée: 1 cuillère à soupe de jus de citron, 100 ml de jus d’aloès, 100 ml de glycérine sont mélangés. Ce mélange doit être conservé au réfrigérateur, dans un pot bien fermé, utilisé comme compresse ou lotion sur un point sensible. Vous pouvez traiter les verrues avec du vinaigre de citron: le zeste de deux citrons est infusé pendant 7 jours dans du vinaigre. Dans le produit fini, humidifiez un coton-tige et appliquez sur la verrue pendant 15 minutes. La procédure est répétée deux fois par jour..

Jus de cheveux au citron

Le citron convient pour prévenir la chute des cheveux, éliminer les pellicules et résoudre le problème des cheveux gras. Les masques et les rinçages sont préparés à base de jus de citron, il peut être ajouté au shampooing, mélangé à des composants huileux tels que la crème sure ou l’huile végétale aux cheveux secs. Pour préparer le masque, mélangez le jus de 1 citron avec 1 jaune d’oeuf et 1 cuillère à café d’huile de ricin. Appliquer sur cheveux mouillés, réchauffer avec une serviette, rincer après 40 minutes. Ce masque ne doit pas être fait plus de 2 fois par mois.

Le mal du jus de citron

La teneur élevée en acide du jus de citron peut provoquer des manifestations indésirables:

  • réactions allergiques;
  • augmentation de l’indice de ph, accompagnée de douleur, de crampes, de coliques;
  • exacerbation de l’ulcère peptique de l’estomac et du duodénum;
  • maladies pancréatiques;
  • la diarrhée
  • destruction de l’émail des dents.

Afin d’éviter les exacerbations, l’administration doit être commencée par de petites portions, sous forme diluée, augmentant progressivement jusqu’à la dose requise. Pour les maladies du tube digestif, il n’est pas recommandé de prendre du jus de citron à jeun. Pour réduire l’effet laxatif, du miel ou du sucre est ajouté. Buvez du jus de citron frais avec une paille, rincez-vous la bouche avec une solution de soda après avoir pris.

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