Combien de grammes dans une cuillère à soupe: le poids des produits

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Chaque femme au foyer qui prépare des aliments dans la cuisine à domicile, de temps en temps, se pose la question du poids des ingrédients ajoutés indiqués dans la recette. Vous n’avez pas toujours besoin de connaître le poids exact, il est donc plus facile et plus rapide d’utiliser ce qui est toujours à portée de main – une grande cuillère, pas une balance de cuisine, qui peut parfois donner des mesures inexactes.

Une mesure de poids dans une cuillère à soupe

Les publications culinaires imprimées ou en ligne, en particulier les fabricants d’appareils de cuisine, tentent de faciliter les devoirs. C’est devenu une règle d’appliquer des recettes pour les plats principaux avec une indication des proportions et du poids, de sorte qu’il soit plus rapide et plus pratique de naviguer. Combien de grammes dans une cuillère à soupe d’un produit peuvent être appris de diverses sources et faire une petite note qui sera stockée dans la cuisine et peut être utile au moment le plus urgent.

Il est pratique d’avoir une telle liste ou mieux de tout arranger avec une table. Le volume d’une cuillère à soupe en grammes variera en fonction du produit à mesurer. Tout dépendra de la densité du produit et du degré de remplissage du récipient. La gravité spécifique d’une cuillère à soupe du même volume d’eau, de sel ou d’avoine diffère les unes des autres. En commençant à cuisiner, vous devez décider ce qui est plus pratique pour mesurer les produits nécessaires, quelles unités sont enregistrées selon la recette.

Combien de grammes dans une cuillère à soupe

Il vaut la peine de considérer les produits les plus souvent utilisés dans la cuisine et de savoir quelle est la mesure d’une cuillère à soupe en grammes si vous l’utilisez à la place des poids. En particulier, les conseils sont utiles aux jeunes hôtesses qui apprennent juste à cuisiner et qui n’ont pas encore très confiance en la cuisinière. La plupart des recettes sont données avec une liste d’ingrédients et leur poids pour les produits liquides ou en vrac. Si dans la préparation de certains plats, il n’est pas important d’observer les proportions, mais vous pouvez expérimenter, alors d’autres nécessitent une approche et une mesure minutieuses.

Graines de moutarde dans une cuillère

Sahara

Le sucre est utilisé non seulement lors de la préparation de plats sucrés ou de pâtisseries. Pour donner un goût et un piquant particuliers, ce produit est ajouté à certaines salades ou assaisonnements, sauces. Le poids du sucre dans une cuillère à soupe versée sans glissière sera d’environ 12 g. Une humidité élevée dans la pièce peut réduire le volume du produit sucré, laissant le même poids avec une densité accrue de sucre granulé.

Avec un ingrédient de confiserie sucrée, l’acide citrique, la levure sèche et la gélatine sont souvent utilisés en parallèle. Il est particulièrement important de connaître le poids si l’hôtesse prépare elle-même de la levure chimique pour obtenir une magnifique pâtisserie. En poids, les produits nécessaires à la cuisson sont identiques au sucre en poudre et égaux à environ 20 g, sauf en cas de coulée haute.

Farine

La farine, en tant qu’ingrédient dans une variété de plats, est utilisée très souvent. Pour la cuisson des biscuits, des gâteaux, des tartes, un autre récipient plus grand est pris (verre, tasse à mesurer). Lors de la préparation de la panure ou de la sauce tomate pour pâtes, il est toujours utile de savoir combien de farine contient une cuillère à soupe pour mesurer la quantité exacte nécessaire à la recette..

Selon les normes moyennes, une grande cuillère, plus pratique à utiliser dans la cuisine pour que vos mains se salissent moins, contient 25 à 30 g de farine de blé ou de fécule de pomme de terre, si elle n’est pas versée avec une lame. C’est pratique, car avec un excès de farine dans la sauce, elle sera très épaisse et la pâte, où la quantité inexacte de farine ajoutée, «flottera» ou sera très raide, sèche et insipide.

Farine dans une cuillère avec un toboggan

Sel

Aucun plat ne peut être cuisiné sans sel, sinon il perdra son goût, sera frais. De petites portions de cristaux blancs peuvent même être ajoutées aux desserts sucrés, aux gâteaux. Le sel a une densité élevée. Il est important de ne pas en faire trop avec la quantité. Une cuillère à soupe de sel en grammes pèse de 25 à 30 g lorsqu’elle est sèche. Tant de choses seront nécessaires lors de la cuisson des premiers plats liquides ou pour un grand nombre de portions.

Le poids est indiqué pour un appareil de cuisine moyen, qui peut varier légèrement en forme et en capacité. Le sel a un degré de broyage différent. Plus les granules du minéral sont fins, comme la marque Extra (n ° 0), plus la masse est lourde. Dans la cuisine, ils utilisent souvent le meulage de pierre de table n ° 1 ou n ° 2. Lorsque le sel est ramassé avec une bonne lame, vous devez commencer à partir d’une masse de 30 à 35 g.

Mon chéri

Le miel d’abeille, produit dans des conditions naturelles par les abeilles, a la propriété de sucre s’il est stocké pendant plus d’un an après la récolte, même à l’intérieur d’un récipient scellé. Lors de la cuisson de biscuits, lorsque sur ordonnance vous devez ajouter ce produit, il est préférable d’utiliser des produits frais. Le liquide visqueux est réparti uniformément, et il est difficile de se tromper sans même savoir combien de grammes de miel dans 1 cuillère à soupe. Le poids du nectar d’abeille peut atteindre 40 g.

La capacité du récipient choisi pour la mesure doit être prise en compte, cela évitera au goût final du plat préparé de sursaturer en miel. Dans le cas contraire, le manque de douceur affectera également négativement. L’utilisation d’écailles pour le miel n’est pas très conseillée, car le contenant qui sera utilisé pour le remplissage laissera une partie du produit sur ses parois.

Une cuillère à soupe de miel et un pot

Crème fraîche

Les plats dans lesquels la crème sure est ajoutée sont variés. La crème sure est utilisée pour les salades, la mayonnaise, les casseroles de fromage cottage, pour la cuisson des gâteaux, les crèmes à fouetter, la cuisson du glaçage au chocolat. Sachant la quantité de crème sure dans 1 cuillère à soupe, vous pouvez créer un plat savoureux unique, car les proportions seront respectées. La masse sera légèrement différente, tout dépend de la densité et de la teneur en matière grasse du produit. Environ 24 à 26 g de poids sont placés à l’intérieur de la cavité d’une grande cuillère de crème sure. Le kéfir utilisé pour la cuisson de la pâte est légèrement plus léger – 18 g.

Le vinaigre

Lorsque vous devez assaisonner la salade ou éteindre le soda tout en mélangeant la pâte, parfois des grammes sont indiqués sur la recette, la quantité de vinaigre alimentaire qu’il est recommandé d’ajouter. La réponse à la question est simple, combien de grammes de vinaigre dans une cuillère à soupe est un peu plus de 10. Il convient de faire attention au pourcentage d’acide recommandé par prescription (de 6 à 9%). La désignation volumétrique est souvent utilisée en millilitres, mais les recettes sont créées en utilisant différentes unités de mesure, donc la connaissance du poids du vinaigre, qui contient une grande coutellerie, est utile.

Huile végétale

Pour le tournesol ou l’huile d’olive, les mesures en grammes sont très rares. Plus largement utilisé ces méthodes d’utilisation comme millilitres, un rapport fractionnaire à un verre ou le nombre de cuillères. Toute femme au foyer expérimentée doit se souvenir du nombre de grammes d’huile végétale dans une cuillère à soupe, afin d’utiliser ces connaissances dans la pratique.

La masse d’une unité avec cette mesure sera d’environ 17-18 g. Il convient de garder à l’esprit que pendant le refroidissement, le volume d’huile végétale diminue, laissant le poids inchangé. Par conséquent, pour mesurer avec précision, vous devez utiliser la température ambiante. Il y a une autre petite nuance – l’huile végétale doit être utilisée sans sédiment, ce qui augmentera la masse et gâtera le goût du plat préparé.

Une cuillère à soupe d'huile végétale

Manki

Il n’est pas toujours possible pour les femmes au foyer de cuisiner professionnellement de la bouillie de semoule, de sorte qu’elle se révélera en viscosité comme elle était initialement prévue. Les recettes classiques contiennent des informations sur la quantité de céréales à ajouter à une certaine quantité de lait. Il est particulièrement important d’appliquer ces connaissances et compétences si le cercle familial se compose non seulement d’adultes, mais aussi de jeunes enfants ou d’une personne de l’environnement qui suit un régime..

Il n’est pas nécessaire de peser le produit en vrac. Vous devez vous rappeler combien de grammes de semoule dans 1 cuillère à soupe et le poids est de 20-25. Le sarrasin et les pois pelés, qui sont utilisés pour faire de la bouillie, de la soupe, ont le même volume et la même masse. Le sarrasin est particulièrement « capricieux », où il est nécessaire de respecter strictement les proportions pour que la bouillie qui en résulte devienne friable, sans eau ni brûlure au fond de la casserole.

Beurre

Il est plus pratique de mesurer le beurre, de couper l’emballage emballé, de calculer le pourcentage du poids total. Un pack standard a une masse de 200 g, ce qui facilite la tâche de calcul. Que faire si une pierre à aiguiser pondérée a été achetée? Sur la base du nombre de grammes indiqué par la recette, sachant la quantité de beurre dans une cuillère à soupe, il est facile de calculer le total. Environ 17 grammes de poids sont pris pour le beurre fondu, environ 20 grammes pour le beurre réfrigéré.

Beurre sur une assiette et un couteau

La quantité d’eau dans une cuillère à soupe

Dans les recettes, le volume d’eau mesuré par des boules ou des grammes n’est pas souvent trouvé. C’est l’un des rares produits lorsque la masse et le volume correspondent exactement, il est donc préférable d’utiliser les services d’une tasse ou d’une tasse à mesurer. Parfois, vous devez ajouter un peu de liquide, puis l’expérience vous sera utile, combien d’eau dans une cuillère à soupe en poids. Avec cette mesure, la masse de liquide sera de 17 à 18 g. À la vapeur des raisins secs, observez la proportion d’eau en poids 1: 1. Les raisins secs, les pignons se marient bien avec la farine d’avoine. La masse résultante rappelle le muesli au goût..

Combien de cacao est dans une cuillère à soupe

Le cacao est utilisé lors du brassage d’une boisson à base de lait chaud ou utilisé à des fins de confiserie. Obtenir le glaçage au chocolat, la crème, les couches de gâteau brun pour le gâteau n’est pas complet sans cette poudre. Toutes les femmes au foyer savent combien de grammes de cacao dans une cuillère à soupe sans grande glissière, mais selon différentes sources, les nombres peuvent varier de 15 à 25 g. Plus la poudre est dense, plus la masse est importante. Cet indicateur peut varier entre différents producteurs de cacao et va de la limite inférieure à la limite supérieure.

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