Cultiver du chou ornemental comme décoration et légume sain

Les avantages du chou ornemental, souvent appelé chou collard, comprennent:

1. Modestie. Même un débutant peut cultiver cette plante, ce n’est pas difficile.
2. Résistance au gel. Le chou ornemental décorera la parcelle même après la première neige, transférant facilement la température à moins 10 degrés. Lorsque toutes les autres plantes lumineuses sont déjà fanées, c’est le chou ornemental qui restera dans le parterre de fleurs, continuant de plaire à l’œil.
3. Une variété de formes et de couleurs. Il existe plusieurs variétés de choux ornementaux qui diffèrent par leur apparence. La combinaison de différentes variétés vous permet d’expérimenter la conception de plates-bandes.
4. Le chou ornemental est considéré comme un mets délicat en France et est utilisé pour préparer des salades saines et savoureuses. La tige peut être marinée et les morceaux de feuilles peuvent être jetés, par exemple, dans une casserole avec des pommes de terre bouillies pour obtenir un plat d’accompagnement inhabituel et savoureux. Les jeunes feuilles de chou ornemental contiennent beaucoup de sélénium, un agent immunomodulateur naturel.

Les variétés les plus populaires de chou ornemental sont:

lever du soleil. Forme une rosace qui ressemble beaucoup à une rose en fleurs.

Nagoya. Diffère en éponge, feuilles de dentelle, qui commencent à foncer à l’automne, acquérant une teinte bordeaux ou cramoisi foncé.

Plume hétéroclite blanc et le chou ornemental rouge. Avec le panaché japonais, qui a également des nuances de blanc et de rouge, il est parfait pour aménager des parterres de fleurs, des crêtes et des parterres. En hauteur, ces variétés peuvent atteindre 80 centimètres..

Vous pouvez également distinguer des variétés telles que Spatule, Colombe violette, Géant bleu, Vert bouclé, grossieret ramifié.

1 – héron rose; 2 – Colombe violette

Le chou ornemental est planté de graines. Vous pouvez faire pousser des plants à la maison en plantant des graines en mars dans des pots de fleurs à une distance d’environ cinq centimètres les uns des autres. Pour obtenir avec précision un nombre suffisamment grand de plants, il est conseillé aux jardiniers de semer deux ou trois graines par trou, afin d’éclaircir et d’éliminer les pousses les plus faibles. Début mai, les plants peuvent être plantés sur les lits, ils résisteront aux gelées jusqu’à moins 4 degrés.

Si vous n’avez pas envie de bricoler des semis à la maison, vous pouvez planter des graines directement en pleine terre au cours de la deuxième décennie de mai sur des plates-bandes préparées. Le chou ornemental se développe plus rapidement que le chou blanc, dont nous avons déjà parlé. Dans le cas de la plantation directement en pleine terre, le chou ornemental devra également être éclairci, laissant les pousses les plus fortes. Le reste, s’il est dommage de le jeter, de le donner aux voisins ou simplement de le transplanter dans un endroit vide.

Lorsque vous choisissez un endroit pour planter du chou ornemental, n’oubliez pas qu’il aime la lumière. À mi-ombre, il prendra également bien racine, mais la couleur se révélera moins brillante. Cette plante préfère les sols sableux et limoneux, ainsi que les sols riches en humus. Si vous plantez des plants prêts à l’emploi, faites-le selon le schéma de 35×35 centimètres, car certaines variétés sont de grande taille. Vous pouvez ajouter une cuillère à café d’engrais universel pour la plantation dans chaque trou ou ajouter du compost au sol à l’automne.

Il n’est pas difficile de prendre soin du chou ornemental: vous devrez arroser régulièrement (mais pas inonder) jusqu’à ce que les pousses aient poussé – pour percer les mauvaises herbes et ameublir le sol. Pour que les feuilles se forment plus intensément, des engrais peuvent être appliqués deux fois pendant la période de croissance, par exemple, de la molène diluée, des additifs minéraux ou de l’urée. Adore le chou ornemental et le paillage du sol, alors n’oubliez pas cela..

Le chou ornemental commencera à fleurir, c’est-à-dire à révéler toute la beauté de ses feuilles inhabituelles, en juillet, mais toutes les couleurs vives apparaîtront plus près de l’automne – les premières gelées augmentent même l’attrait de la plante.

Pour l’hiver, le chou ornemental peut être transplanté dans un pot de fleurs afin qu’il continue à décorer votre maison, et des feuilles tendres et savoureuses pour la salade sont toujours à portée de main. De plus, si vous décidez de collecter vous-même les graines, rappelez-vous que cela peut être fait la deuxième année, car le chou ornemental est une plante bisannuelle. Par conséquent, pour l’hiver, les inflorescences individuelles devront également être transplantées dans des pots et transférées dans un endroit chaud. Bien que certains jardiniers laissent le chou ornemental dans les lits en hiver, affirmant que de cette façon, il libèrera mieux les inflorescences la deuxième année..

Les ravageurs du chou ornemental sont les mêmes que ceux du chou blanc, y compris les mouches du chou, il faut donc prendre des mesures similaires, il n’y a pas de particularités.

Les jeunes feuilles de chou ornemental sont utilisées pour la nourriture, elles peuvent être congelées pour l’hiver, cuites, mangées fraîches, conservées. Une apparence inhabituelle, une facilité d’entretien et de culture, des avantages et un goût agréable peuvent faire du chou ornemental un favori de votre parcelle personnelle..