Nettoyage catalytique du four – qu’est-ce que c’est. Comment fonctionne le nettoyage catalytique du four?

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Beaucoup de délicieuses recettes sont conçues pour la cuisson au four. Le principal problème après cela est la saleté qui se dépose à l’intérieur de l’appareil (graisses, odeurs, etc.). Lorsque vous choisissez le bon modèle, vous devez savoir quel est le nettoyage catalytique du four ou pyrolytique. Chaque modèle d’appareil utilise l’une des méthodes.

Que signifie le nettoyage catalytique du four?

Chaque modèle de four Bosch a une méthode pour nettoyer la surface du mur. Certaines femmes au foyer ne savent même pas ce que signifie le nettoyage catalytique du four, bien qu’elles l’utilisent à chaque cuisson. Il faut comprendre qu’après chaque démarrage et cuisson, les résidus d’évaporation se déposent sur les murs, après un certain temps l’équipement à l’intérieur aura l’air très sale.

Le système de purification catalytique est fonction de la réaction chimique accélérée de la décomposition des hydrocarbures (graisses) en carbone, résidus organiques et eau. Cela se produit sous l’influence d’agents oxydants spéciaux (substances absorbant les graisses), qui sont situés à la surface des parois poreuses de la dalle. Le revêtement se compose de:

  • absorbant avec nano particules;
  • substrat poreux non poreux;
  • substances qui accélèrent le processus d’oxydation: oxyde de cuivre, dioxyde de cérium, cobalt, manganèse.

Le nettoyage catalytique du four s’effectue entièrement sans votre participation. Pendant la cuisson, la température atteint le niveau auquel les agents nettoyants sont activés. Dans les modèles Bosch, en règle générale, de l’émail absorbant la graisse est appliqué sur les murs, la surface arrière et le panneau supérieur (parfois sur les pales du ventilateur). Cette technologie est utilisée dans les fours électriques et la combustion de gaz.

Four avant et après le nettoyage automatique

Auto-nettoyage catalytique

La base du principe de fonctionnement de cette technologie est la décomposition des graisses accumulées après cuisson en suie, eau, qui sera ensuite absorbée par les particules sorbantes. L’autonettoyage du four Bosch se produit dès que vous allumez le four et réglez la température à au moins 140 degrés. L’efficacité maximale de la technologie est atteinte à 200 degrés. Vous n’avez pas besoin d’activer, d’activer ou de faire quoi que ce soit. Le processus est entièrement automatique.

Four autonettoyant

Nettoyage pyrolytique et catalytique du four – ce qui est mieux

À ce stade, les fabricants proposent deux options technologiques pour garder l’intérieur du four en ordre. Pour cette raison, les gens ne connaissent pas mieux la pyrolyse ou la purification catalytique. Chacune des méthodes a des avantages et des inconvénients qui peuvent affecter le choix. Par exemple, la technologie pyrolytique est considérée comme difficile, mais aussi plus efficace. Tous les contaminants sont complètement brûlés en suie à une température de 500 degrés.

Ce mode n’est pas typique du processus de cuisson, il le définit donc seul, rien ne doit rester à l’intérieur du four. Le panneau dispose d’un programme spécial d’autonettoyage qui devra être activé conformément aux instructions. Selon les commentaires des clients, à l’intérieur de ces modèles d’équipements, ils semblent plus présentables, mais pendant l’autonettoyage, ils deviennent très chauds, il ne devrait donc pas y avoir d’animaux ou d’enfants dans la pièce. Les meubles à proximité peuvent également réagir négativement à ces changements. De plus, il sera alors nécessaire de laver les parois intérieures avec un chiffon pour les nettoyer de la suie.

Nettoyage catalytique du four – qu’est-ce que c’est décrit ci-dessus et maintenant vous devez comprendre quels sont les avantages et les inconvénients de cette technique. En fonction des inconvénients et des avantages, on peut choisir en faveur de l’une des méthodes de purification. On peut distinguer les aspects suivants de cette méthode:

Positif

  1. Pas besoin de passer plus de temps, l’électricité, car le nettoyage a lieu pendant la cuisson.
  2. Activation automatique des processus de nettoyage sous l’influence de la température.
  3. La qualité de tous les fabricants est pratiquement la même, ce qui élimine l’impact sur le coût de l’appareil.
  4. Il peut être utilisé dans les modèles à gaz et électriques avec la même efficacité.
  5. Moins cher que les autres types de nettoyage de four.

Femme lave un four

Négatif:

  1. Moins efficace que les autres technologies de purification.
  2. Laver à la main la surface de la porte, le fond devra toujours le faire, car l’émail absorbant la graisse ne couvre pas ces parties de l’appareil.
  3. Les pièces internes (guides, plaque à pâtisserie, grill) doivent être nettoyées séparément indépendamment.
  4. Si un produit laitier sucré pénètre dans le revêtement, les propriétés de l’émail seront perdues.
  5. Ne dissout pas toujours tous les résidus de graisse à la fois.
  6. Au fil du temps, les plaques devront être remplacées ou retournées (si elles sont à double face).

Nettoyage catalytique du four – avis

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