Kremanka – de quoi s’agit-il et à quoi sert-il, un aperçu des plus beaux produits avec une description, des photos et des prix

Le contenu de l’article

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• Qu’est-ce qu’un bol
• Utiliser un bol
• Salades
• Portion de crème glacée
• Pour les desserts
• Espèce
• En bois
• Vases en cristal et verre
• Acier inoxydable métal
• Porcelaine
• Plastique
• Quel genre de brise choisir
• Recettes
• Salade de portion aux crevettes, avocat et laitue iceberg
• Salade de poisson mimosa
• Boules de glace au chocolat et aux noix
• tiramisu

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Tout aliment devient plus appétissant et a meilleur goût si vous utilisez de beaux plats pour le servir. Un narguilé est un type de récipient sur une jambe mince ou épaisse. Initialement, un tel bol était destiné à une portion de crème glacée, mais aujourd’hui il est activement utilisé pour les mousses, crèmes, conserves, salades et autres friandises. Les fabricants modernes créent de tels plats à partir de différents matériaux, lui donnent des formes intéressantes.

Qu’est-ce qu’un bol

Le service esthétique des plats rend même le dîner fait maison le plus ordinaire beau, solennel. Une simple gâterie deviendra une délicatesse exquise, si vous y ajoutez quelques éléments originaux, versez de la sauce ou du sirop sur de beaux plats. Une crémèque est un type de récipient large avec ou sans pied. De tels plats, il est pratique de manger pour les adultes et les enfants. Le volume moyen du bol est de 250-300 ml.

Utiliser un bol

Si dans le passé, les bols étaient exclusivement utilisés par les entreprises de restauration publique, ces plats sont aujourd’hui activement utilisés pour les dîners à domicile, les fêtes et les fêtes. Extérieurement, le bol ressemble à un vase pour des bonbons ou des fruits. Ils servent de la crème glacée, des desserts, des sauces, des garnitures, des salades, des conserves, des gelées et de nombreux autres produits dans de tels bols..

Salades

Souvent dans les établissements de restauration et à la maison dans les salades servent des salades. La gâterie dans le bol portionné semble plus appétissante que lorsqu’elle est servie dans un grand saladier. Ce peuvent être des fruits pour le plat. Des fruits brillants seront visibles à travers un verre transparent, la salade deviendra non seulement savoureuse, mais aussi belle. Les salades feuilletées sont également une excellente idée pour utiliser le récipient en question. Les couches de contraste dans de tels plats attireront l’attention, deviendront une décoration de table digne.

Portion de crème glacée

Même la crème glacée la plus ordinaire jouera d’une nouvelle façon, si vous organisez magnifiquement sa présentation. Les côtés hauts de ce plat ne permettront pas à la crème glacée fondue de couler. Pour un produit froid, il vaut mieux choisir un produit métallique. Les boules blanches comme neige sous le fruit ou le sirop de chocolat seront parfaites et le métal conservera sa température d’origine aussi longtemps que possible.

Pour les desserts

La présentation de ses meilleurs desserts aidera un beau gourmet. Il peut s’agir de soucoupes presque plates, de vaisseaux sur pattes hautes, de verres se dilatant vers le haut. Pour chaque gâterie sucrée, il sera facile de choisir la forme et le design appropriés des plats. Pour les desserts multi-composants, les plats qui ont la forme d’une corne élégante seront le meilleur choix. Toute l’attrait des morceaux de fruits, des pépites de chocolat ou d’autres éléments sera souligné par un magnifique bol.

Espèce

Les fabricants modernes proposent une variété de types de plats en question. Les contenants en papier jetables sont destinés au stockage et à la vente de desserts, snacks. La porcelaine, le verre, le cristal, le plastique et le métal sont utilisés pour la table dans les établissements de restauration et à domicile. Selon la forme du bol, les bols peuvent être divisés par objectif:

• hémisphère – crème glacée, crème, crème fouettée, mousse;
• cône large – fruits, gelée, punch congelé;
• cylindre bas – confiture, bonbons, salades de fruits;
• cône étroit – milkshake.

En bois

Des bols en bois inhabituels sont rarement vus sur les étagères des magasins. Le plus souvent, ces plats sont utilisés dans les cafés et restaurants avec une cuisine nationale prononcée. Le modèle original, peint dans le style de Khokhloma propose une boutique de souvenirs. Un petit produit est destiné à servir des desserts. Prix ​​- 363 roubles pour 1 pièce. Une autre variante de produits en bois est présentée par Our Cedar. Les produits avec un minimum d’éléments décoratifs de tilleul sont utilisés pour la crème glacée, la gelée, les confitures. Un tel bol coûte 310 roubles.

Vases en cristal et verre

Les modèles les plus demandés sont le verre et le cristal. Ils sont produits dans différents diamètres et profondeurs, utilisés pour servir des desserts et des collations, complétés de dessins ou laissés transparents. Par exemple, l’exquis pique-nique de table sur la jambe du Pasabahce turc est idéal pour servir des glaces, des mousses et des crèmes. Le produit coûte environ 200 roubles pour 2 pièces. La portion exquise de plats de dessert, de salades dans des flacons Fortune de Bormioli Rocco ajoutera une touche spéciale à la table. Le prix de production est de 260 roubles pièce.

Acier inoxydable métal

Les bols, qui seront en métal, aident non seulement à organiser magnifiquement la gâterie, mais aussi à maintenir sa température d’origine plus longtemps. Cet article est fabriqué par plusieurs sociétés, comme Amet. Le modèle 1s222 sur une jambe large et stable est conçu pour servir de la crème glacée et d’autres desserts froids. Le prix est de 184 roubles. Dans le même but, des bols en acier inoxydable Mayer & Boch avec des cuillères en acier inoxydable sont achetés pour les cuisines, les cafés et les restaurants à domicile. La forme conique est conçue pour une belle présentation et une utilisation pratique. Prix ​​- 522 roubles.

Porcelaine

La faible conductivité thermique de la porcelaine et ses qualités esthétiques élevées sont à l’origine de la popularité des crémans de ce matériau. Les produits exquis sont décorés de dessins ou laissés blanc comme neige. Le coût des ensembles de porcelaine de qualité sera élevé. Par exemple, une version exquise de Lindner Porzellan coûte 3 385 roubles par unité, mais son apparence exquise deviendra un ornement de n’importe quelle table. Dans de tels plats, des desserts ou des salades en portions sont souvent servis. La version en porcelaine de Lefard a un prix inférieur – 338 roubles. Leur objectif est traditionnellement – les salades et les desserts.

Plastique

Le plastique peu coûteux, léger et durable est également souvent utilisé pour la fabrication de bols. Les plats lumineux du BEROSSI biélorusse (art. 3086) ont une forme allongée originale. La capacité est de servir des plats de dessert. Le coût d’une unité du produit est d’environ 45 roubles. Des bols en polycarbonate transparent sont proposés par Fissman (art. 9457). Les produits sont extérieurement similaires aux produits en verre, mais ont en même temps moins de poids et une grande résistance. Batterie de cuisine de 200 ml conçue pour les conserves, mousses, crèmes, glaces et salades.

Quel genre de brise choisir

En vente dans les magasins réels et en ligne à Moscou, Saint-Pétersbourg et dans d’autres villes de Russie, une large gamme de ces plats de différentes formes et tailles, au coût, en divers matériaux. Vous pouvez commander et acheter des bols de crème glacée avec livraison par courrier, en tenant compte de l’apparence souhaitée, des fonctions. Pour que l’achat ne soit pas trop cher, faites attention aux promotions, remises, soldes qui conviennent aux magasins. En plus du prix, il est important de faire attention aux critères suivants:

1. Destination Selon la forme du bol, ils sont utilisés pour servir différents plats. Pour les produits blancs (crème, crème glacée), les produits en argile et en verre conviennent. Le plastique brillant accompagnera les salades de fruits, les plats en couches sont mieux servis dans un bol transparent.
2. Le matériau de fabrication. Les bols en verre et en cristal sont les plus courants. Les plats transparents raffinés ne doivent pas avoir de renflements ou de défauts.
3. Possibilité de laver au lave-vaisselle. Tous les bols ne peuvent pas être lavés en utilisant la technologie moderne, si cet article est important, faites attention aux recommandations d’entretien du fabricant.
4. Couleur et décor. Le choix des bols selon ce critère doit se faire en référence au service principal. La porcelaine conviendra aux classiques, aux motifs élaborés asymétriques et complexes – au style moderne.

L’assortiment de magasins nationaux comprend les options suivantes pour le produit en question:

type de marchandises	fabricant	exécution	les caractéristiques	prix en roubles
Bola bleu	Luminarc	verre à fort impact	volume – 300 ml, pour salades et desserts	86
Palmier	Arcoroc	verre	volume – 370 ml, diamètre 120 mm, sur patte haute, pour crème glacée	124
Claudia	Bohême cristalline	Verre de Bohème	volume – 200 ml, sur la jambe, pour la crème glacée, 6 pièces par paquet	5087
Collection Pear Muse	Commerce de Dalian Hanai	verre	hauteur – 12 cm, diamètre – 6,5 cm, pour servir des desserts et des salades de fruits	479
3781-G	Rozenberg	verre, métal	13,5 x 13,5 x 17 cm, plats à dessert	396
Fleur de pommier	Usine de fabrication de porcelaine	Chine	diamètre – 10,5, volume – 200 ml, desserts, crème glacée	211
art. 102635	Bakhmetyevskaya artel	cristal	hauteur – 7,5 cm, diamètre – 10,5 cm, pour les desserts et autres plats	520 r.
Ruzanna	M-plastique	Plastique	volume – 0,3 l, pour la crème glacée	52
Tropez 330	Fissman	polycarbonate	volume – 0,33 l, hauteur – 14 cm, salades, desserts	792

Recettes

Pour une délicieuse portion de nombreuses friandises, vous pouvez utiliser un beau bol. Même la bouillie de semoule ordinaire, décorée de confiture brillante, sera plus savoureuse et plus intéressante si elle est servie dans des plats de ce type. Dans les versions jetables de ces récipients, il est pratique de vendre des friandises en portions dans les établissements de restauration. À la maison, les desserts, les salades dans des bols sont souvent servis dans des bols en verre, porcelaine, céramique ou plastique. Vous pouvez comprendre comment décorer une salade ou un dessert dans un beau bol.

Salade de portion aux crevettes, avocat et laitue iceberg

• Durée: 20 minutes.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Teneur en calories: 75 kcal / 100 g.
• But: apéritif.
• Cuisine: internationale.
• Difficulté: facile.

Une salade portionnée festive mais facile à préparer dans un bol sera un régal exquis sur votre table. En tant que vinaigrette pour un tel régal, vous pouvez utiliser votre sauce préférée, par exemple, un mélange de miel, de moutarde, de vinaigre, d’huile d’olive. Les verts vifs, les tomates et les crevettes se combinent harmonieusement les uns avec les autres, créant une image esthétique, une composition aromatisante incroyable.

Ingrédients:

• salade iceberg – 1 bouquet;
• avocat – 1 pc .;
• tomates cerises – 10 pièces;
• concombre – 1 pc .;
• céleri – 1 pc .;
• crevettes cuites – 12-14 pièces;
• jus de citron – 50 ml.

Méthode de cuisson:

1. Concombres, céleri coupés en lanières.
2. Tomates coupées en deux.
3. Mettez des feuilles de laitue sur une récolte de légumes.
4. Retirer les boules de la pulpe d’avocat avec une cuillère à café, les disposer dans des saladiers.
5. Mettez les crevettes, versez sur l’huile végétale ou votre vinaigrette préférée.

Salade de poisson mimosa

• Durée: 30 minutes.
• Portions par récipient: 5-6 personnes.
• Teneur en calories: 250 kcal / 100 g.
• But: apéritif.
• Cuisine: internationale.
• Difficulté: facile.

Une salade de mimosa savoureuse, lumineuse et intéressante sera une décoration digne de votre table de vacances, si vous la faites cuire et la servez correctement. La recette traditionnelle implique l’utilisation de sardines dans l’huile, mais il existe des variantes du plat dans lequel ce composant est remplacé par du thon, du saumon rose, du saury et des sprats. Il est important de ne pas utiliser de poisson dans la tomate, mais uniquement dans l’huile. Différentes variétés de poissons vous permettront de modifier le régal habituel.

Ingrédients:

• poisson en conserve dans l’huile – 1 b .;
• carottes bouillies – 1-2 pièces;
• oeufs durs – 4 pièces;
• fromage – 50 g;
• mayonnaise – 150-200 g;
• pommes de terre en veste – 2-3 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Grille tous composants.
2. Présentation: poisson, protéines, carottes, pommes de terre, jaunes.
3. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise..

Boules de glace au chocolat et aux noix

• Durée: 10 minutes.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Teneur en calories: 204 kcal / 100 g.
• But: dessert.
• Cuisine: internationale.
• Difficulté: facile.

La combinaison parfaite de crème glacée et de chocolat est populaire parmi les dentistes sucrés et les spécialistes culinaires. Le dessert froid est complété par du chocolat et des noix pour donner un nouveau goût et une nouvelle décoration. La base du dessert sucré peut être utilisée à la maison ou simplement l’acheter dans un magasin. Pour servir, vous pouvez utiliser un verre sur une jambe ou un saladier, mais il est plus pratique de manger une telle friandise dans un bol.

Ingrédients:

• crème glacée – 300 g;
• amandes – 30 g;
• chocolat – 30 g.

Méthode de cuisson:

1. À l’aide de boules de glace pour former des boules, disposez-les dans des bols.
2. Râper le chocolat et les amandes, saupoudrer de crème glacée dessus.
3. Comme décoration supplémentaire, vous pouvez utiliser des morceaux de fruits ou de baies..

tiramisu

• Durée: 1 heure.
• Portions par récipient: 4-6 personnes.
• Teneur en calories: 290 kcal / 100 g.
• But: dessert.
• Cuisine: italienne.
• Difficulté: facile.

Les amateurs de desserts délicieux et délicats devraient essayer le tiramisu. La délicatesse italienne raffinée est pratique pour servir en portions et manger dans des bols portionnés. Le dessert est une combinaison impeccable de fromage à la crème, une goutte d’alcool et des biscuits biscuits imbibés de café aromatique. Pour la recette, un vrai mascarpone est utilisé. Ce fromage n’est pas trop bon marché, mais les experts recommandent de ne pas lésiner et de l’acheter. Ce produit donnera au tiramisu un goût très délicat..

Ingrédients:

• Mascarpone – 0,5 kg;
• Savoyardi – 1 paquet.;
• oeufs – 4 pièces;
• sucre à glacer – 250 g;
• café noir – 150 ml;
• brandy (liqueur) – 20 g;
• poudre de cacao – 30 g;
• vanilline – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs en une mousse forte, broyer les jaunes avec le sucre glace, la vanille au blanc.
2. Purée de fromage à la crème avec une spatule.
3. Mélanger le mascarpone avec les jaunes, en mélangeant doucement.
4. Ajoutez des protéines fouettées à la masse..
5. Versez la liqueur dans le café refroidi, remuez.
6. Sur les plats préparés, étaler la crème sur la moitié de la hauteur.
7. Tremper les cookies dans le café, mettre le savoyardi sur la crème. Les cookies doivent couvrir toute la surface..
8. Mettez le reste de la crème sur le cookie.
9. À l’aide d’une passoire, broyez le dessert avec de la poudre de cacao.
10. Réfrigérer 4 heures..
11. Au moment de servir, vous pouvez décorer avec une baie ou une feuille de menthe.