Comment choisir la grenade mûre et douce. Façons d’identifier la grenade la plus mûre du magasin

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Quiconque ne sait pas choisir les grenades risque toujours d’acheter un fruit immature et insipide. Par conséquent, il existe des règles spéciales que vous devez suivre pour obtenir un produit mûr, doux et sain, plein de vitamines..

Comment choisir la grenade

Les vrais connaisseurs choisissent les grenades par couleur, poids et pelure. La couleur varie du jaune orangé au rouge brun, selon le type et le moment où elle a commencé à mûrir. On pense que les fruits mûrs sont nécessairement rouges ou bordeaux, mais ce n’est pas le cas: il existe des fruits blancs et roses qui ne sont pas inférieurs au classique en présence d’oligo-éléments utiles. Non mûr (de tout type) est reconnaissable à sa peau dure et verte. Si vous ne savez pas comment choisir la bonne grenade, faites attention à sa peau. Elle doit:

  • être sec et mince;
  • resserrer les grains;
  • n’ont pas de pourriture ou d’étranges taches de nuances non naturelles – à l’extérieur et à l’intérieur;
  • être entier, sans fissures ni bosses.

Un produit de qualité n’est qu’apparemment léger. Concentrez-vous sur la gravité, car le poids dépend de la taille des grains juteux – les fruits lourds sont exactement juteux et non mûrs – légers. Un autre choix est fait en fonction du son: cela vaut la peine de taper doucement le fruit avec l’index – on entend un son comme si on touchait un métal. S’il est étouffé, le grain à l’intérieur est aigre, sans jus. La maturité est également déterminée par l’inflorescence (ovaire) – la fleur doit être sèche, mûre, sans présence de verdure.

Grenade entière

Comment choisir la grenade dans le magasin

Souvent, les produits gâtés, non mûrs ou trop mûrs qui sont endommagés sont placés devant, donc choisir des grenades dans un magasin n’est pas si simple. Vous devez choisir parmi un nouveau lot, qui est stocké derrière le reste, mais devrait mieux paraître. Prenez les fruits que vous aimez et vérifiez: ils doivent être fermes au toucher, sans taches molles ni taches brunes. Poussez-le lentement – si des encoches se forment sous les doigts, vous devriez refuser d’acheter.

Il est bon qu’un fruit entaillé se trouve à proximité pour s’assurer qu’il est normal à l’intérieur. Vous avez le droit de demander à inciser un légume ou un fruit afin d’acheter un produit adéquat qui commence à mûrir, mais dans les grands magasins, ils autorisent rarement ce caprice, il est donc préférable de faire de tels achats sur le marché. Maintenant, vous savez comment choisir la grenade blanche ou autre dans la gamme du marché.

Comment identifier la grenade mûre

Vous pouvez identifier la grenade mûre lorsque le produit a une coupe. Il est important de voir que le fruit à l’intérieur est juteux et que les grains sont uniformes et beaux, séparés par des membranes minces. Un produit mou avec des taches brunes est clairement pourri, il a déjà débordé. Il peut également y avoir des taches sur les grains ou même la mousse, si le produit reste longtemps, soyez prudent. Lorsque vous ne savez pas comment déterminer la maturité d’une grenade, sentez-la: un fruit mûr a une odeur neutre et sucrée, et une forte odeur suggère qu’il a commencé à mûrir il y a quelques mois.

Grenade mûre

Comment choisir une délicieuse grenade

Un fruit doux, vert ou endommagé ne sera pas savoureux – vous devrez essayer l’acide, pas la douceur souhaitée. Lorsque vous choisissez une délicieuse grenade, tirez parti de ce qui précède. Dans le même temps, privilégiez les parties livrées par les pays voisins – l’Ouzbékistan ou la Turquie. Ce dernier pays offre aux clients non seulement un rubis classique, mais aussi une variété blanche, dans laquelle il y a plus de vitamines que dans une pomme, et à l’intérieur elle est légère et sucrée. Prenez la grenade turque – elle est plus savoureuse et plus épaisse que le « frère » ouzbek, elle commence à chanter plus vite.

Tranches de grenade sur une plaque

Comment choisir la grenade douce

Fruits sucrés ou non, ne peuvent être compris que par le goût. Pour acheter les bons fruits, vous devez vous rendre au marché, où les vendeurs sont heureux de couper et d’essayer quelques grains. Il est préférable de comparer les produits de différents plateaux avant de prendre la décision finale. Lors du choix de la grenade douce, en même temps, assurez-vous de vérifier auprès des vendeurs le pays où les fruits ont été récoltés et l’heure approximative à laquelle ils ont commencé à mûrir..

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