Confiture de raisins secs

Le contenu de l’article

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• Comment choisir et préparer les raisins pour la récolte pour l’hiver
• De quel type de plats avez-vous besoin
• Recettes étape par étape pour une délicieuse confiture de raisins secs avec photo
• Une recette simple et rapide de confiture « Five Minute »
• Confiture parfumée de kishmish d’Extrême-Orient dans une mijoteuse
• Délicieuse confiture de raisin au citron et aux noix
• Comment faire cuire la confiture de pommes et raisins secs
• Quiche bouillie sauvage sans pépins recette à la cannelle
• Appétissante confiture de raisin à l’orange
• Recettes vidéo: comment faire cuire la confiture de raisin à partir de raisins secs
• Confiture de raisin épicée aux amandes pour l’hiver
• Comment faire de la confiture de quiche à l’ambre

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Parmi les douces préparations maison pour l’hiver, la confiture de raisin est considérée comme la délicatesse la plus insolite. Avec le début de l’automne, lorsque les fruits de la plante atteignent un état de maturité et que le prix est bas, il est temps de manger des baies ou de s’approvisionner pour l’avenir. Si vous voulez faire une confiture originale pour l’hiver, vous devez choisir la confiture de raisins secs. Riche en vitamines B, contenant des minéraux, des acides organiques – raisins – représentés par différentes variétés. Certains types conviennent pour le vin, d’autres pour la cuisson ou les procédures cosmétiques..

Comment choisir et préparer les raisins pour la récolte pour l’hiver

Pour préparer les raisins pour l’hiver sous forme de confiture, il faut retirer les pépins de chaque baie, une activité pour le moins désagréable. Mais cuisiner une délicatesse originale faite maison, où le composant principal sera les fruits du type de raisins secs, n’est pas plus difficile que tout autre. L’absence de graines simplifie non seulement le processus de récolte, mais vous permet également de conserver les raisins entiers, et le goût des friandises est plus raffiné.

Les cépages doux auront besoin de moins de sucre, bien qu’ils ne l’excluent pas pour que la confiture ne fermente pas. Vous pouvez réduire la douceur à l’aide d’acide citrique ou choisir des variétés acidulées. La savoureuse confiture de raisin proviendra également de variétés telles que Talisman, Agadai, Karaburnu, Chaush, Delight, qui se distinguent par la grande taille des baies et la pulpe juteuse.

Pour la récolte hivernale, les fruits intacts sont sélectionnés, sans pourriture, les tiges sont soigneusement enlevées afin de ne pas abîmer la pulpe. Lavez les raisins à l’eau courante, légèrement secs, étalés sur le tissu, mais ne les essuyez pas. Les variétés à peau dense doivent être blanchies, puis l’eau bouillante rendra la peau plus douce. Les os sont enlevés à volonté, mais s’ils sont laissés, le goût de la confiture se révélera légèrement différent..

De quel type de plats avez-vous besoin

Pour faire un dessert sucré pour l’hiver selon votre recette maison, vous devez prendre soin non seulement de choisir la bonne variété. La morsure, qui sera nécessaire à la conservation, doit également être préparée à l’avance. Préparez des bocaux en verre avec des couvercles de volume approprié et stérilisez-les. Lors de la préparation d’une gâterie originale sans ustensiles de cuisine pour la cuisson de la confiture, une passoire, une spatule en bois ou une cuillère doivent être à portée de main. Certaines recettes utilisent une mijoteuse comme Redmond, Polaris ou un four micro-ondes Panasonic..

Recettes étape par étape pour une délicieuse confiture de raisins secs avec photo

Même la première fois que vous pouvez cuisiner une délicieuse délicatesse maison, ceux qui utilisent des recettes étape par étape avec des photos. Comment conserver une marmelade ou une teinte émeraude, donner un goût de miel ou laisser confiser les raisins? Ceci est décrit en détail dans des recettes étape par étape. Ils vous aident à choisir la bonne proportion de produits ou révèlent le secret pour rendre la cuisine maison plus facile et plus savoureuse. Les photos qui accompagnent les recettes illustrent clairement chaque étape ou le résultat final de la cuisson.

Une recette simple et rapide de confiture « Five Minute »

Si vous ne voulez pas vous soucier de la préparation d’une gâterie maison originale pendant longtemps, choisissez cette recette simple. Il se révélera faire de la confiture de raisin très rapidement, en quelques minutes vos stocks pour l’hiver seront reconstitués avec une délicieuse gâterie. Le temps gagné peut être utilisé pour d’autres classes ou pour maîtriser plusieurs autres recettes.

Ingrédients:

• 1 kg de raisins secs;
• 150 ml d’eau;
• 200 g de sucre.

Description du processus de cuisson:

1. Mélanger l’eau avec le sucre, mettre le récipient à confiture sur un feu lent. Chauffer jusqu’à dissolution complète du sucre.
2. Versez les baies préparées dans un sirop sucré, faites bouillir pendant environ cinq minutes, d’abord lentement, puis la même quantité à feu vif. La confiture ne doit pas bouillir!
3. Retirer du feu, verser la billette sucrée maison sur des bocaux stérilisés encore chauds. Enrouler la couverture, envelopper avec une couverture, laisser refroidir complètement.

Confiture parfumée de kishmish d’Extrême-Orient dans une mijoteuse

La façon traditionnelle de faire de la confiture ou de la confiture est un processus long. Mais si vous utilisez un multicuiseur à ces fins, choisissez un raisin d’Extrême-Orient et passez quelques minutes sur une recette étape par étape, alors tous les soucis seront minimisés. Les rouleaux faits maison s’avèrent être aromatiques, des substances utiles y sont stockées, et vous n’avez besoin que de passer un peu de temps à charger les produits et à contrôler occasionnellement le processus lui-même. Les appareils électroménagers économisent du temps, de la force et des propriétés utiles, aidant à créer de délicieuses friandises.

Pour la confiture de raisin parfumée, vous devez prendre:

• 1 kg de baies;
• 500 g de sucre.

Cuisine:

1. Peler les baies, laver, si elles sont très grosses, puis percer avec une aiguille ou un cure-dent pour mieux laisser passer le jus.
2. Remplissez le bol du multicuiseur de sucre, de raisins, mettez l’appareil de cuisine domestique en mode « Extinction ».
3. Après deux heures, la délicatesse maison est prête, encore chaude, elle doit être versée dans des banques, recouverte de couvercles pour servir des rafraîchissements à une table sucrée en hiver.

Délicieuse confiture de raisin au citron et aux noix

La confiture de raisin en soi est une délicatesse maison originale, et des ingrédients supplémentaires contribuent à la rendre encore plus inhabituelle, savoureuse et aromatique. Différents produits peuvent remplir leur rôle: citrons, oranges, pommes, poires, noix. Les recettes royales suggèrent que pour la préparation de la confiture de raisin, pas un, mais plusieurs composants sont utilisés à la fois. La teneur en calories des produits maison n’est pas beaucoup plus élevée, mais les avantages sont plus importants. Pour préparer un tel régal à la maison, vous devez prendre:

• 1 kg de raisins secs;
• 1-2 petit citron;
• 0,5 tasse de noix pelées;
• 70 ml d’eau;
• vanilline au goût.

Processus de cuisson:

1. Mélanger le sucre avec l’eau, faire bouillir le sirop clair.
2. Tremper les raisins préparés pour la cuisson de douceurs sucrées dans du sirop de sucre, laisser infuser plusieurs heures.
3. Porter ensuite la pièce à ébullition, cuire cinq minutes, retirer, laisser reposer toute la nuit.
4. Avant la dernière étape, ajoutez les noix, pressez le jus des citrons, faites bouillir pendant environ 10 minutes. Après cela, mettez la confiture dans les boîtes encore chaudes, fermez le couvercle et, en l’enveloppant avec un matériau chaud, laissez-le refroidir progressivement.

Comment faire cuire la confiture de pommes et raisins secs

Peu de gens aiment jouer avec des préréglages maison, mais cette recette en vaut la peine. Une délicieuse gâterie maison se fera immédiatement à partir de deux produits contenant des substances saines. Pour que le processus à forte intensité de main-d’œuvre ne soit pas vraiment si compliqué, choisissez des raisins de la variété de raisins secs, puis c’est une gâterie utile, parfumée et originale d’une belle nuance de marbre, même les enfants peuvent manger.

Ingrédients:

• 0,5 kg de raisins;
• 1-1,3 kg de pommes;
• 500 ml d’eau.

Cuisine:

1. Lavez les pommes, les raisins. Peler les pommes, retirer les graines, le noyau, puis les couper en tranches ou en petits morceaux.
2. Verser de l’eau dans une casserole, verser les raisins secs, les tranches de pomme, cuire à feu doux jusqu’à ébullition.
3. Retirez ensuite le récipient du feu, laissez refroidir pendant au moins 4 heures. Répétez le processus de cuisson 2 fois de plus en premier.
4. À la dernière étape, lorsque la consistance de la confiture devient épaisse, puis disposez la conservation de la maison en banques, enroulez les couvercles, laissez refroidir complètement.

Quiche bouillie sauvage sans pépins recette à la cannelle

Pour compenser le manque de vitamines en hiver, il ne sera pas difficile pour ceux qui préparent l’hiver de la confiture sans pépins pressée à la cannelle. L’arôme des spécialités maison va sûrement se calmer la première fois, mais il ressemble à des fruits confits en gélatine. Lorsque la confiture est cuite sans cailloux, un goût amer peut être évité, mais il sera possible de diversifier la recette en remplaçant la cannelle par de la liqueur Amaretto, qui ajoutera une saveur d’amande séduisante.

Ingrédients:

• 1 kg de raisin;
• 1 citron
• 400 g de sucre;
• bâton de cannelle ou 60 ml d’alcool.

Cuisine:

1. Les baies sont préparées: lavées, enlevées les graines.
2. Les plats, destinés à la confiture, sont remplis de sucre, arrosés de jus de citron, puis mélangés à des raisins. Le mélange est laissé pendant 4 heures, de sorte que les baies laissent le jus.
3. Après cela, la cuisson maison est cuite pendant environ 20 minutes, retirée du feu et refroidie.
4. Après quelques heures ou le lendemain, faites à nouveau cuire la confiture, cinq minutes avant la fin du processus de cuisson, ajoutez un bâton de cannelle ou de l’alcool.
5. Quand il atteint la consistance désirée, ils enlèvent la vanille et la confiture, encore chaude, versée dans des bocaux. Enveloppez-les dans une couverture chaude, laissez refroidir complètement.

Appétissante confiture de raisin à l’orange

Vous pouvez cuisiner une gâterie originale pour l’hiver en combinant raisins et oranges dans une recette. La touche d’exotisme est garantie, le liquide maison de consistance n’est pas sucré mais acide. Pendant la saison froide, il commencera à maintenir l’immunité, à prendre soin de sa santé et à faire plaisir. La cuisson de cette friandise maison originale n’est pas plus difficile que traditionnelle, et les ingrédients suivants sont nécessaires à sa réalisation:

• 1 kg de cépage de raisins secs;
• 1 kg de sucre;
• 2 oranges;
• 250 ml d’eau.

Processus de cuisson:

1. Mélanger l’eau avec la moitié du sucre, faire bouillir le sirop.
2. Tremper les baies de raisins préparées dans du sirop de sucre chaud, mais retiré du feu, afin qu’elles soient infusées pendant deux à trois heures.
3. Ensuite, faites bouillir la gâterie sucrée maison, quand elle bout, versez le sucre restant. Cuire encore 10 minutes, éteindre le feu, laisser infuser 8 à 10 heures.
4. Faire bouillir à nouveau, ajouter du jus d’orange fraîchement pressé cinq minutes avant la fin de la cuisson, mettre la confiture dans les banques, enrouler les couvercles de stockage pour l’hiver.

Recettes vidéo: comment faire cuire la confiture de raisin à partir de raisins secs

Les recettes traditionnelles suggèrent qu’une délicatesse maison devrait être faite à partir des fruits ou des baies habituels: fraises, groseilles, cerises, framboises, abricots, pommes. Et si vous voulez faire quelque chose d’original? Surprenez parents ou invités avec une gâterie sucrée inhabituelle pour le thé? Ensuite, une recette vidéo viendra à la rescousse, qui vous aidera à apprendre: comment faire cuire la confiture de raisin à partir de raisins secs. Faire des délices faits maison n’est pas plus difficile que la confiture traditionnelle, mais de nombreuses surprises et délices vous attendent.

Confiture de raisin épicée aux amandes pour l’hiver

Comment faire de la confiture de quiche à l’ambre