Fumée à froid à faire soi-même

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Maintenant, la viande fumée, le bacon ou le poisson sont plus un mets délicat qu’un moyen de préparer des fournitures pour l’hiver avec le salage, et la fumée liquide est de plus en plus utilisée. Cependant, il est beaucoup plus utile d’utiliser la manière classique de fumer. Parlons de la façon de faire un fumoir fumé à froid de nos propres mains sur notre site.

Comment construire un fumoir

La conversation se concentrera sur un fumoir à part entière, qui peut être situé sur votre site. Lors de sa création, le bois est principalement utilisé, à l’exception de la base, qui doit être réalisée en parpaing ou en brique. Sinon, il s’agit d’une option classique pour fumer tout produit avec une chambre étendue et un moyen pratique de stocker du bois de chauffage..

Comment construire un fumoir

La sélection de photos donne une image complète de la façon et de la séquence d’assemblage du fumoir, ainsi que de toutes les nuances importantes à prendre en compte lors de sa construction. Il est préférable de localiser un fumoir à distance des immeubles résidentiels afin de ne pas gâcher votre vie avec l’odeur constante de fumée, ce qui n’est vraiment bon qu’avec modération.

Comment construire un fumoir

Des outils, vous aurez besoin de tout ce qui se trouve sur votre ferme: un marteau, une scie ou une scie sauteuse, une perceuse, un niveau, un ruban à mesurer, une spatule ou materok et un seau pour mortier. Aucun outil délicat ou inhabituel n’est requis, cette option est donc parfaite pour tout le monde, l’essentiel est de se mettre au travail avec plaisir.

Comment construire un fumoir

La liste des matériaux est assez impressionnante, cependant, ils sont assez faciles à trouver dans n’importe quelle quincaillerie et quincaillerie. Il est conseillé d’obtenir tous les composants à l’avance afin de ne pas avoir à arrêter le travail à mi-chemin et à courir après ceux qui manquent. Une porte de chambre de combustion et un tube de fumée ignifuge sont plus faciles à trouver dans les magasins de chauffage de poêle spécialisés..

Ne négligez pas l’installation du thermostat. Un capteur installé directement dans la chambre du fumoir donnera des informations plus complètes sur le processus de fumage, ce qui est important pour la préparation de presque tous les mets délicats. Heureusement, maintenant, ce n’est pas un problème d’obtenir au moins un thermomètre mécanique, voire électronique, avec une protection complète contre les intempéries..

Matériaux:

  • bois 100×50;
  • planche bordée d’une épaisseur de 30 mm;
  • doublure ou blockhaus;
  • Blocs de béton;
  • brique réfractaire;
  • brique réfractaire;
  • porte du four;
  • grille métallique pour le cendrier;
  • tuyau de 200 mm en matériau réfractaire;
  • auvents et poignée de porte;
  • les vis à bois.

Cadre de fumoir

Comment construire un fumoir

Comment construire un fumoir

Il est conseillé d’utiliser un bois et une planche de cèdre afin d’obtenir une structure durable qui ne craint pas la fumée. Le fumoir s’avère léger, ne nécessite pas la disposition d’une fondation rigide, il suffit d’ajouter un mélange de sable et de gravier sur le site d’installation. Dans le cas d’un sol mou ou trop humide, vous pouvez construire une base de béton mince ou renforcer en plus le sol en cimentant.

Base en blocs de béton

Comment construire un fumoir

Comment construire un fumoir

Installation du cadre sur la base

Comment construire un fumoir

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Comment construire un fumoir

La chambre de combustion

Comment construire un fumoir

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Tas de bois

Comment construire un fumoir

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