Fours de cuisson et de chauffage: types et caractéristiques

Les poêles qui vous permettent non seulement de chauffer la pièce, mais aussi de cuisiner des aliments sont un excellent choix pour un chalet d’été ou une maison privée où il n’y a pas d’alimentation en gaz. Double avantages et économies. Notre site de conseils vous renseignera sur les types et les caractéristiques des fours de cuisson et de chauffage, ainsi que les critères de leur sélection.

Fours de cuisson et de chauffage

Tout d’abord, nous énumérons tous les avantages des fours de cuisson et de chauffage:

  • Multifonctionnalité. De tels fours peuvent être équipés non seulement d’une plaque de cuisson au-dessus de la chambre de combustion, mais également d’un four et même d’une machine à pain. Surtout « avancé » peut également avoir un four à pizza spécial et un réservoir de chauffe-eau.
  • Indépendance. Ni gaz ni électricité ne sont nécessaires, seulement du combustible solide.
  • Grand choix de modèles. Il existe des fours de cuisson et de chauffage, qui ont un four électrique intégré, sont capables de se connecter au gaz, il existe différentes tailles et matériaux différents, dont nous parlerons ci-dessous.
  • La possibilité de contrôler le mode de combustion. Vous pouvez laisser le combustible brûler juste pour que les aliments soient cuits à feu doux à une température relativement basse.
  • Compacité. Les fours de cuisson et de cuisson prêts à l’emploi pèsent jusqu’à 250 kilogrammes et ont une largeur moyenne de 80 centimètres. Par conséquent, ils n’ont pas besoin d’une fondation séparée et de beaucoup d’espace dans la pièce..
  • Le poêle est toujours confortable et chaleureux, une atmosphère particulière. Beaucoup de gens pensent que les plats cuisinés sur un feu vif sont plus savoureux.

Fours de cuisson et de chauffage

Important! Un exemple frappant de four multifonctionnel est le four russe, dont le portail a déjà écrit de ses propres mains sur la construction. Le poêle russe cuit, frite et s’éteint, il peut chauffer l’eau et sert de lieu de couchage.

Fours de cuisson et de chauffage

Le corps du four de cuisson et de chauffage peut être constitué de:

  • Briques réfractaires, chamotte. Ces fours sont toujours les plus grands et les plus lourds, et peuvent être construits selon des projets individuels. Et la brique garde la chaleur le plus longtemps.
  • Acier pour chaudière. La plus légère et la moins chère, la pièce chauffe rapidement, mais ne maintient pas la chaleur. Le revêtement du boîtier en acier avec de la brique peut corriger la situation.
  • Fonte. Solide, solide, lourd. C’était la fonte qui était le matériau traditionnel pour les poêles, qui peuvent également avoir une plaque de cuisson.

Les matériaux pour le four sont également des plaques de chamotte ou de la fonte. Les fours en fonte sont toujours fabriqués en usine et en cas de problème, ils devront être complètement remplacés.

Fours de cuisson et de chauffage

La plaque de cuisson est traditionnellement en fonte, les anneaux avec anneaux vous permettent de régler la force d’ébullition, de contrôler le processus de cuisson. Le four est le plus souvent en acier, car il n’est pas exposé à une chaleur aussi intense.

Portes – fonte ou verre trempé résistant à la chaleur. Cette dernière option est plus chère, mais elle vous permet d’admirer le feu vivant et de contrôler la préparation du plat au four..

Fours de cuisson et de chauffage

Important! Les fours de cuisson et de chauffage modernes peuvent avoir un corps et une plaque de cuisson en céramique résistante à la chaleur. C’est beau et durable. Mais le prix sera élevé, c’est pourquoi ces fours n’ont pas encore été distribués dans notre pays..

Lorsque vous décidez de ce que sera votre cuisinière et votre cuisinière, faites attention aux points suivants:

  • Dimensions. Tout dépend de la pièce où le four sera installé.
  • Puissance. N’oubliez pas que 1 à 1,5 kW suffit pour chauffer une pièce de 10 mètres carrés. En moyenne, les fours ont une capacité de 4 à 9, parfois jusqu’à 13 kW.
  • Matériel. Vous avez le choix entre les options ci-dessus.
  • La présence d’un mur de briques chaudes en argile réfractaire à l’arrière grâce à un système spécial de canaux de fumée. Idéalement, le poêle réchauffera la maison beaucoup plus efficacement, la pièce derrière le mur sera également très chaude. Rappelez-vous les maisons de village traditionnelles avec chauffage au poêle – le poêle était installé au centre, à la jonction des murs de quatre pièces. Et ils étaient tous chaleureux grâce à une seule source.
  • La présence d’un four et d’autres fonctions. Il vaut la peine de considérer comment toutes les pièces sont situées. Par exemple, une machine à pain est le plus souvent équipée directement au-dessus du foyer. Parfois, vous pouvez cuisiner directement dans la chambre de combustion, mais le plus souvent, le four est situé à proximité, séparément. C’est plus pratique et plus sûr. De plus, vous devez faire attention au nombre de brûleurs et à la possibilité d’ajuster le processus de cuisson grâce aux anneaux.

Fours de cuisson et de chauffage

Les poêles de cuisine et de chauffage en acier et en fonte, c’est-à-dire des modèles prêts à l’emploi, présentent un avantage important: ils peuvent être installés dans la maison une fois qu’elle a été construite. La présence d’un four en briques massif doit être planifiée à l’avance..

Quant aux fabricants de fours de cuisson et de chauffage, les marques russes « Termofor », « Teplodar », « Inzhkomtsentr » rivalisent avec succès avec les marques finlandaises auparavant populaires. Le prix d’un poêle avec une plaque de cuisson est en moyenne de 7 à 50000 roubles.

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