Cultiver des épinards en extérieur: plantation et entretien

Cultiver des épinards en extérieur: plantation et entretien

Les graines d’épinards peuvent germer à une température de seulement plus 4 ° C, la plante n’a pas peur des gelées jusqu’à -6 ° C. Pour les épinards, une section séparée n’est généralement pas préparée. La plante mûrit rapidement, vous pouvez donc planter, par exemple, des légumes. Un lit avec des épinards peut être disposé à côté des tomates, des concombres et d’autres plantes.

Il est important de préparer le sol et d’y ajouter de l’humus pour que les épinards poussent encore plus vite. Les graines peuvent être pré-trempées pour les premières pousses. Il est facile de semer des épinards avec des graines – les experts conseillent de les mélanger avec du sable et de les disperser sur une rangée régulière dans un sillon préparé de seulement un centimètre et demi à deux centimètres de profondeur.

Cultiver des épinards en extérieur: plantation et entretien

Si vous ne voulez pas percer les épinards à l’avenir, la distance entre les graines doit être d’environ cinq centimètres. S’il y a plusieurs rangées, la distance entre elles doit être de 20 cm.L’endroit pour les épinards doit être ensoleillé, mais la plante n’aime pas la chaleur excessive, elle est donc plantée à la fin du mois d’avril pour récolter avant la chaleur estivale.

Cultiver des épinards en extérieur: plantation et entretien

Parmi les variétés d’épinards populaires, il faut distinguer les épinards à feuilles lisses (il pousse particulièrement vite), les savoyards et semi-savoyards, les géants, à feuilles grasses et les Victoria.

Les épinards à la fraise sont une espèce végétale spéciale. Il vous ravira non seulement avec des feuilles saines, mais aussi avec des baies qui ressemblent vraiment à des fraises. Les baies d’épinards aux fraises conviennent aux compotes, aux conserves et les manger fraîches augmentera rapidement le taux d’hémoglobine dans le sang.

Cultiver des épinards en extérieur: plantation et entretien

Le sol au-dessus des graines d’épinards semées ne doit pas être tassé; elles doivent être recouvertes de terre, mais en même temps avoir accès à l’air. Après la plantation, le jardin doit être bien arrosé, vous pouvez également le saupoudrer de paillis pour que les mauvaises herbes en croissance n’interfèrent pas avec la croissance des épinards.

Une fois que les pousses d’épinards ont atteint le niveau des semis normaux, elles peuvent être éclaircies si vous n’avez pas respecté l’espacement correct lors de la plantation. Éclaircissez les épinards pour que les plantes restantes se touchent légèrement avec les feuilles.

Cultiver des épinards en extérieur: plantation et entretien

Les soins supplémentaires pour les épinards consistent en un arrosage régulier; le sol ne doit pas se dessécher. De plus, le sol autour du lit de jardin doit être assoupli périodiquement. Sinon, il n’y a généralement pas de soucis avec les épinards. La première récolte est récoltée huit à dix semaines après la plantation. Dès que cinq ou six feuilles apparaissent sur la plante, elles peuvent être cueillies.

De manière pratique, il n’est pas nécessaire de récolter toute la récolte en même temps. Vous pouvez simplement cueillir régulièrement les feuilles tendres pour une salade d’été fraîche. Mais il est impossible de permettre une prolifération excessive, car avec le temps, les feuilles deviennent grossières et deviennent insipides. La taille idéale pour une feuille d’épinard mûr est de 5 à 8 cm de large et 8 à 10 cm de long. Mais vous pouvez cueillir des feuilles encore plus petites si vous avez hâte d’essayer la première récolte..

Cultiver des épinards en extérieur: plantation et entretien

Il est facile de déraciner les épinards lorsque la récolte est terminée. Son système racinaire est faible, de sorte que la plante est facilement arrachée à la main. Les épinards frais sont conservés sur l’étagère inférieure du réfrigérateur pendant seulement quelques jours, après quoi les feuilles commenceront à se faner et à perdre leur apparence et leur goût d’origine. Par conséquent, faites-le cuire tout de suite, car il existe de nombreuses recettes de plats aux épinards. Il est très utile d’ajouter les feuilles aux salades fraîches, en les rinçant simplement à fond avec de l’eau.

Cultiver des épinards en extérieur: plantation et entretien

Les gourmets préparent des jus très sains d’épinards, frits, cuisinent des soupes en purée, ajoutent aux plats de viande. Les épinards sont essentiels pour ceux qui suivent un régime, ils sont faibles en calories, comme la plupart des légumes verts. Mais en même temps, la plante riche en vitamines aidera à gagner en force. N’oubliez pas que les épinards rétrécissent sensiblement lors de la cuisson; une poêle pleine de feuilles peut éventuellement se transformer en une petite assiette..

Cultiver des épinards en extérieur: plantation et entretien

Il est préférable de congeler les épinards pour l’hiver. Au préalable, les feuilles doivent être soigneusement lavées et séchées. Les épinards hachés sont généralement formés en cubes ou en tranches qui ne prennent pas beaucoup de place dans le congélateur. Une fois congelés, presque toutes les propriétés bénéfiques des épinards sont bien préservées.

Cultiver des épinards en extérieur: plantation et entretien

Nous sommes sûrs que vous ne pouvez pas négliger une plante aussi saine, savoureuse et en même temps facile à cultiver et à entretenir comme les épinards! Cette plante doit occuper au moins une ligne sur votre site afin que vous diversifiiez votre alimentation estivale et que vous receviez une charge vitaminique pour le reste de l’année..

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