Mûres: variétés, culture, entretien, utilisation des baies

Points d’article



Les mûres sont le parent le plus proche des framboises, mais elles sont beaucoup moins courantes dans notre pays. Il y a des raisons à cela, car les mûres sont un peu plus sensibles aux effets négatifs des gelées, mais il existe des variétés pour la voie du milieu qui prendront parfaitement racine dans notre climat. Il est facile d’entretenir les mûres et ses baies noires sont non seulement très savoureuses, mais aussi saines. Disons-en plus sur cette plante.

Mûres: variétés, culture, entretien, utilisation des baies

Croissance

Dans un premier temps, pour obtenir ensuite un jardin entier ou un morceau de surface entièrement planté de mûres, vous aurez besoin de semis. Il existe deux principales variétés de mûres d’apparence différente:

  1. Kumanika. Ces variétés de mûres se distinguent par des tiges verticales, qui peuvent parfois s’affaisser un peu. En hauteur, il peut atteindre trois mètres, les sommets ne s’enracinent jamais. Ce groupe comprend les variétés de mûres suivantes: Darrow, Wilson, Erie, Eldorado, Maxwell Earley, Loughton, Kittatinny et autres. La plupart des Kumaniks résistent au gel.
  2. Rosyaniki. Ce sont des variétés de mûres rampantes qui se multiplient en enracinant des bourgeons poussant au sommet de la plante. Les variétés de gouttes de rosée résistantes au gel comprennent le Texas, Lucretia, Izobilnaya, Thornless Logan. D’autres variétés peuvent souffrir de gelées printanières..

Loganberry sans épines Loganberry sans épines

Il n’est pas difficile d’acheter des plants de mûres maintenant, et à l’avenir, vous pourrez reproduire indépendamment la plante. Les experts recommandent de choisir des pépinières bien connues et d’acheter eux-mêmes des semis annuels, avec un système racinaire déjà bien développé, avec un bourgeon formé sur les racines, ainsi que deux tiges qui ont atteint une épaisseur de 5 millimètres.

Plants de mûres

Variétés de mûres

Pour planter des plants de mûres, vous devez choisir une zone protégée du vent, c’est possible sur une pente, mais avec une quantité de soleil suffisamment importante. Il est à noter qu’il est préférable de planter des mûres au printemps, à la fin du mois d’avril et non à l’automne. En termes de sol, les loams nutritifs respirants et drainés et les loams sableux conviennent bien. La profondeur de la fosse de semis dépend de la taille de son système racinaire..

Faire pousser des mûres

Il est préférable de planter la mûre à moins d’un mètre des autres cultures. Les mûres peuvent être plantées en utilisant une méthode de buisson ou de bande. Le premier consiste à planter deux ou trois plants dans un trou, les trous eux-mêmes sont placés selon le schéma 1,8×1,8 mètres, et le second – dans un sillon d’une chaîne, tandis que la distance entre les plants est d’environ un mètre, entre les rangées – deux mètres. La méthode de la brousse convient aux variétés avec un faible niveau de formation de pousses, la méthode de la ceinture – avec une formation de pousses améliorée..

Mûres: variétés, culture, entretien, utilisation des baies

À l’avenir, les mûres peuvent être propagées de deux manières: les kumaniks se propagent par boutures de racines ou par progéniture, et le sommet tombant d’une goutte de rosée peut simplement être creusé avec de la terre pour que le bourgeon apical prenne racine..

Propagation de mûres

Propagation de mûres

Se soucier

Prendre soin des mûres n’est pas très difficile. La plante est plus résistante à la sécheresse que les framboises, les racines de mûres peuvent pénétrer jusqu’à 1,5 mètre de profondeur, il n’est donc souvent pas nécessaire de l’arroser. Les mauvaises herbes ne devront être désherbées que si vous n’avez pas paillé le sol. De plus, les mûres poussent et d’autres plantes ne poussent pratiquement pas sous elles. Le sol doit être fertilisé si vous souhaitez augmenter le rendement ou si le sol lui-même est stérile.

Mais cette baie doit être coupée régulièrement, le mieux au printemps et à l’automne. Au printemps, les pousses et les sommets séchés ou congelés sont enlevés, jusqu’au premier bourgeon sain. Il est préférable de le faire avant même que les reins ne se réveillent. En automne, les pousses de printemps sont coupées à une hauteur de 1,7 mètre, toutes les branches faibles sont enlevées et les pousses de la deuxième année sont coupées à la racine, qui ne portera plus de fruits.

Taille des mûres

De plus, une mûre suffisamment haute peut nécessiter des treillis, c’est-à-dire des supports. Les plantes peuvent être plantées près d’une clôture en bois ou attachées à des treillis métalliques suffisamment solides pour supporter le poids de la plante. Cependant, certains jardiniers taillent les mûres un peu plus fort à l’automne et n’ont pas le temps de pousser pendant l’été, ce qui nécessite un soutien..

Treillis de mûres

Treillis de mûres

Utiliser des baies

Les mûres commencent à mûrir dans les régions du sud au début ou à la mi-juillet, dans les régions de la zone médiane – en août. Les baies sont d’abord rouges, comme les framboises, puis s’assombrissent. Les mûres mûres sont considérées comme faciles à retirer de la tige. La récolte doit être récoltée régulièrement, à mesure qu’elle mûrit, sinon les baies commenceront simplement à s’effriter.

Mûres: variétés, culture, entretien, utilisation des baies

Le champ d’application des mûres est très large. Cette baie a des propriétés antipyrétiques, comme son parent, la framboise. De plus, les mûres contiennent beaucoup de vitamines, elles sont savoureuses en elles-mêmes, il est donc préférable de manger des baies fraîches en été pour une utilisation future..

Mûres: variétés, culture, entretien, utilisation des baies

Pour l’hiver, vous pouvez tout faire avec les mûres: faire bouillir des compotes parfumées, broyer avec du sucre à conserver au réfrigérateur dans un bocal scellé, faire bouillir la confiture, congeler. Les mûres sont appréciées non seulement pour leur goût, mais aussi pour leur couleur. Les tartes et les compotes deviennent brillantes, festives, inhabituelles.

Mûres: variétés, culture, entretien, utilisation des baies

Avant de les congeler dans des sacs ordinaires ou des contenants hermétiques, les mûres doivent être triées, rincées et séchées. Il se conserve très bien sous cette forme et ne perd pratiquement pas ses propriétés utiles et gustatives. Et d’autres friandises peuvent être ajoutées aux compotes avec cette baie, par exemple des groseilles, des groseilles à maquereau, des framboises, des cerises. Tout dépend de votre imagination et de la disponibilité de la récolte.

Mûres: variétés, culture, entretien, utilisation des baies

Nous espérons vous avoir convaincu que la mûre de jardin est une plante qui mérite l’attention et doit apparaître sur votre site. Vous obtiendrez beaucoup d’avantages et de plaisirs de ces baies, et les soins ne sont pas plus difficiles que pour les framboises plus familières.

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