Comment laver une casserole de carbone et de graisse: produits de nettoyage

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Atteindre une propreté et une brillance parfaites des ustensiles de cuisine n’est pas toujours facile. Une poêle à frire est l’un des éléments les plus nécessaires dans la cuisine, et il est nécessaire de la garder propre. Il est connu que les couches noires sur les ustensiles de cuisine contiennent des agents cancérigènes qui n’ont pas le meilleur effet sur la santé. Pour nettoyer les dépôts de carbone, la graisse du fond et des parois de ces ustensiles de cuisine, les femmes au foyer ont recours à des moyens spéciaux, car un simple lavage ne suffit pas. Il est important de choisir un moyen efficace et efficient, afin de ne pas gâcher l’accessoire et ne pas nuire à votre santé.

Façons de nettoyer la casserole

Chaque type de contamination nécessite un type de nettoyage différent. La poêle est souvent aspergée de graisse, qui se transforme progressivement en une couche dense de suie. Il est plus facile de le nettoyer si vous lavez la vaisselle immédiatement après l’apparition de taches. Sinon, vous pouvez utiliser l’une des deux méthodes pour éliminer le tartre – exposition mécanique ou chimique.

Nettoyage mécanique

Pour nettoyer les casseroles de la suie et de la graisse, vous pouvez utiliser un couteau, un grattoir, un gant de toilette en métal, du papier de verre. Règles:

  • Les mouvements de nettoyage doivent être effectués par vous-même, et avec un gant de toilette, vous devez gratter la vaisselle dans le sens des aiguilles d’une montre.
  • Cette méthode ne convient qu’aux produits en fonte ou en métal. Les accessoires recouverts de céramique téflon ne peuvent pas être grattés de cette manière – les surfaces antiadhésives peuvent être endommagées..
  • De l’extérieur, l’ustensile est parfois recouvert d’émail ou de peinture – dans ce cas, il n’est pas souhaitable de le nettoyer avec un couteau.

Nettoyage à sec

C’est un peu plus simple, mais pas toujours plus sûr, pour les plats d’agir à l’aide d’outils spéciaux. Il existe de nombreuses recettes folkloriques, selon lesquelles vous pouvez préparer une composition pour nettoyer les ustensiles de cuisine. Ces méthodes sont faciles à utiliser, éprouvées et tous les composants peuvent être trouvés dans les pharmacies, les supermarchés, les épiceries. Si vous ne voulez pas faire cuire le mélange vous-même, vous pouvez acheter des produits de nettoyage ménagers dans la quincaillerie pour nettoyer les casseroles. Certains d’entre eux sont universels – ce sont des gels pour nettoyer les grils, les barbecues, les cuisinières à gaz, les hottes.

Nettoyage à sec

Comment laver la casserole du carbone et des graisses

Les produits chimiques ménagers conçus pour nettoyer les dépôts de carbone sont fabriqués à base d’acide, d’alcali avec l’ajout d’ingrédients auxiliaires. Les composés alcalins sont plus mous; ils ne résistent pas toujours au tartre et aux graisses de longue date. Les produits à base d’acide «fonctionnent» plus efficacement, mais ils peuvent endommager le revêtement délicat du produit et brûler la peau des mains. Sur le même principe, vous pouvez préparer un outil pour nettoyer la casserole à la maison – sur une base acide ou alcaline.

Produits d’entretien ménager

Dans les supermarchés, vous pouvez trouver un énorme assortiment de produits de nettoyage pour les ustensiles de cuisine – M. Muscle clean, Frosch, Master Cliner et autres. Pour choisir le bon produit, il est important de prêter attention non seulement au coût, mais aussi à la composition, au but:

  • Bugs Shumanit. Élimine rapidement les traces de graisse persistantes et brûlées. Ils peuvent laver la cuisinière (gaz et électrique), le gril, le barbecue, les casseroles et les poêles. La composition comprend un agent complexant, des tensioactifs, des solvants, de l’hydroxyde de sodium (alcalin), des arômes. Avantages – équipé d’un spray, il existe différents volumes – 0,4, 0,75, 3 litres. Inconvénients – fait référence à des substances agressives, le contact avec la peau peut provoquer des brûlures..
  • L.O.C. De plus d’AmWay, un nettoyant pour les produits métalliques. Une goutte de concentré aidera rapidement et efficacement à laver les restes de nourriture brûlée, de graisse et de polir la surface. Dans un tube de 200 ml d’une masse crémeuse épaisse, facile à appliquer avec un distributeur. Avantages – dans la composition de moins de 5% de tensioactifs anioniques, ce qui garantit l’absence d’irritation des mains. Inconvénients – petit volume (200 ml).
  • Aide au nettoyage du liquide de gril (friteuses, marmites, fours, etc.). Le produit appartient aux nettoyants professionnels, dans la composition – alcalin, tensioactifs, eau. Il fait face aux débris alimentaires brûlés, à la suie. L’alcali dissout les graisses, un complexe de tensioactifs active la capacité de lavage du concentré. Sa période de validité est de 40 à 60 minutes, et lors du chauffage de la surface traitée – seulement 15 à 20. Plus – peu coûteux. Moins n’est pas le produit le plus écologique.
  • Oxyday. La formule unique de la composition chimique est basée sur l’action des probiotiques, qui décomposent les graisses et la saleté. Oxyday est un produit respectueux de l’environnement qui peut laver en douceur n’importe quelle surface. En plus des composants probiotiques dans la composition du laurylsulfate de sodium, de l’alcool. Avantages – le liquide nettoie non seulement les dépôts de carbone, les graisses et agit dans les microfissures, mais détruit également les types de bactéries nocives. Inconvénients – ne convient pas dans les cas avancés.
  • Carbon Cleaner Dr. Beckmann. Cet outil nettoiera efficacement les ustensiles de cuisine des dépôts graisseux, dans la composition de moins de 5% de tensioactifs, arômes (hexyl cinnamal, limonène). De plus – le gel est écologique, presque totalement inoffensif. Moins – ce n’est pas du tout bon marché.

Les prix des détergents à vaisselle dépendent de la composition, de la capacité et de la marque. Le coût des produits populaires à Moscou, qui peuvent être utilisés pour laver la graisse et le tartre des casseroles:

Le nom du produit

Volume ml

Prix, roubles

Bugs Shumanit

400

430-499

Aide pour griller les friteuses, les poêles, les fours

500

90-135

Oxyday pour la suie et le nettoyage de la suie

500

499-530

Carbon Cleaner Dr. Beckmann

500

489-550

L.O.C. AmWay Plus pour les produits métalliques

200

350-400

M. Muscle Expert pour la cuisine

450

150-200

Outils pratiques et folk

Il n’est pas toujours possible d’acheter un détartrant spécial. Des méthodes alternatives aideront à nettoyer les dépôts de carbone et la graisse. Des moyens pertinents aujourd’hui:

  • Savon à lessive. Il s’agit d’un remède universel, et sa principale propriété est la dissolution des graisses. Les boues sur les ustensiles de cuisine à 90% sont constituées d’huile brûlée, de graisses animales et, dans certaines conditions, des copeaux de savon peuvent les ramollir. Ils activent le travail du mélange en chauffant, en ajoutant de la colle ou de la soude à la composition.
  • Sel. Nos grands-mères utilisaient du sel de table pour nettoyer la poêle et lui conférer des propriétés antiadhésives. Lorsqu’ils sont chauffés, les cristaux blancs réagissent avec les graisses et autres couches organiques, les ramollissent. Après la cuisson au sel, les ustensiles de cuisine peuvent être facilement lavés..
  • Cuisson au bicarbonate de soude et soude caustique. Les alcalis détruisent parfaitement une couche dense d’éclaboussures de graisse brûlées. Pour améliorer l’efficacité, la soude est diluée avec de l’eau, un produit contaminé est immergé dans une solution pendant un certain temps. Une autre façon de stimuler le «travail» des alcalis est d’ajouter du peroxyde d’hydrogène au mélange. La substance effervescente rendra la couche de carbone poreuse – cela aidera la solution de soude à pénétrer plus profondément.
  • Les acides L’essence acétique et l’acide citrique ont de fortes propriétés destructrices. Les substances agressives pénètrent rapidement dans les microfissures de l’échelle, dissolvent partiellement les dépôts, «minent» des couches entières de graisse brûlée.
  • Purification en deux étapes – l’utilisation d’alcali pour ramollir les couches, puis d’acide. Entrant dans l’interaction, ces composants contribuent au relâchement des dépôts frittés de suie, à la dissolution des graisses. Il deviendra plus facile de laver un produit métallique après une exposition à ces substances.

Précautions de sécurité

Quel que soit l’outil utilisé pour laver les dépôts de carbone, il est important de respecter les mesures de sécurité pendant le fonctionnement. Travailler avec des substances agressives selon les règles:

  1. Protégez la peau des mains. Les moyens de protection ménagers les plus efficaces contre les acides et les alcalis sont les gants en caoutchouc. Il est conseillé d’utiliser des produits denses avec des poignets couvrant les mains et une partie de l’avant-bras.
  2. Lorsque vous travaillez avec de l’eau bouillante, de la vaisselle bouillante, il est nécessaire de retirer de la cuisine, et de préférence de l’appartement, les enfants, les animaux domestiques.
  3. En utilisant des produits de nettoyage prêts à l’emploi, il vaut la peine de préparer encore plus soigneusement – mettez un respirateur ou un masque de gaze, ouvrez la fenêtre. Les substances volatiles contenues dans les produits agressifs peuvent provoquer une intoxication, des étourdissements et des vomissements..
  4. Le reste des concentrés, même ceux que le fabricant considère comme inoffensifs, doivent être soigneusement lavés afin que leurs composants ne pénètrent pas dans les aliments. Il est recommandé de garder le produit avec la composition détergente sous l’eau courante pendant au moins 20 secondes.
  5. Lors du broyage de la vaisselle avec du papier de verre, assurez-vous que de petites fractions de suie ne pénètrent pas dans vos yeux. Pour ce faire, il est conseillé d’utiliser des lunettes de sécurité..

Précautions à prendre avec la poêle

Comment nettoyer une casserole à la maison

Les ustensiles de cuisson pour la friture sur le poêle sont faits de différents matériaux – acier inoxydable, aluminium, fonte. De plus, il existe toutes sortes de revêtements qui confèrent au produit des propriétés antiadhésives. Il est nécessaire de nettoyer les ustensiles de cuisine, en tenant compte du matériau de fabrication, de la présence d’éléments supplémentaires – une poignée en plastique ou en bois, téflon, revêtement en céramique.

Nettoyage d’une casserole en fonte des dépôts de carbone

Une poêle en fonte épaisse et à parois épaisses, utilisée par nos grands-mères, peut être lavée de la plaque de plusieurs façons. Il est important de vérifier s’il a un revêtement antiadhésif, dont la présence entraîne certaines limitations. Une bonne façon de laver la vaisselle d’un alliage de métal avec du carbone provenant de dépôts de carbone est de calciner au feu pendant 40 minutes, après avoir versé 2 cm de sel de table ou de sable au fond.

Une poêle en fonte peut être nettoyée mécaniquement avec du sable, un couteau ou un gant de toilette en métal. Ces ustensiles sont bien nettoyés par traitement thermique: le produit peut être cuit sur un feu ouvert – un brûleur à gaz, pris pour un pique-nique et chauffé sur un feu. Dans certains cas, l’utilisation d’un chalumeau est efficace. Des aides fiables seront des moyens moins extrêmes de nettoyer la fonte brute.

Poêle antiadhésive recouverte de téflon

Les produits en aluminium ou en acier (et parfois en fonte) peuvent avoir un revêtement antiadhésif. Le plus souvent, il est fait d’un polymère aux propriétés spéciales – Téflon ou Téflon. Le téflon a peur des chocs mécaniques et de toutes sortes de particules abrasives. À cet égard, il est recommandé d’utiliser des pelles en silicone ou en bois pendant la cuisson.

Vous pouvez laver le moule recouvert de carbone à l’aide de produits spéciaux pour l’entretien des produits en téflon. La vaisselle peut être lavée en y faisant bouillir de la soude, du vinaigre ou en la frottant avec de la poudre de moutarde. À cette fin, il est souhaitable d’utiliser un gant de toilette ou une éponge en nylon pour prendre soin des plats revêtus de polymère. Le côté extérieur est nettoyé mécaniquement s’il n’y a pas de peinture ou d’émail sur le produit.

Nettoyage des ustensiles en aluminium

Des casseroles en aluminium peu coûteuses et confortables «vivent» dans de nombreuses cuisines modernes. Il n’est pas recommandé de nettoyer la vaisselle de ce métal mécaniquement – grattez avec un couteau, nettoyez avec un gant de toilette en métal. Les parois et le fond peuvent être déformés, des rayures, des bosses apparaîtront à la surface. N’utilisez pas de soude pour le nettoyage – le métal léger ne « se lie pas » avec les alcalis.

Les taches huileuses des murs peuvent être lavées avec de l’acide citrique, du vinaigre, du sel et du savon à lessive. Les produits en aluminium peuvent être transformés à l’aide de produits chimiques ménagers. Un moyen de nettoyage délicat et efficace est l’eau avec l’ajout de savon à lessive, râpé. Il est nécessaire d’abaisser la casserole dans une solution de savon concentrée, de porter à ébullition et de retirer du feu après une heure.

Remèdes populaires

S’il y a du temps, vous pouvez utiliser des moyens improvisés pour nettoyer les ustensiles de cuisine. Comme il n’est pas toujours possible de laver la casserole de la suie et de la graisse, du savon à lessive, du soda, du sel, des détergents pour la vaisselle, des composants non traditionnels – Coca-Cola et des médicaments sont utilisés. Les méthodes populaires d’adoucissement du tartre sur les parois de la vaisselle sont économiques, presque inoffensives, mais pas toujours efficaces. Beaucoup d’entre eux ne fonctionnent que lorsque les ustensiles sont chauffés, ils nécessitent donc le respect des règles de sécurité.

Savon à lessive

Pour préparer le détergent, vous aurez besoin d’une barre de 72% de savon domestique, d’une grande casserole d’eau, de 100 g de colle PVA. Il faut faire bouillir de l’eau (environ 5 litres), ajouter du savon râpé à l’eau bouillante, verser de la colle. Abaissez la casserole dans une composition bouillante, éteignez le brûleur après une heure. Une fois le concentré refroidi, vous pouvez commencer le nettoyage. Laver la suie douce:

  • une brosse dure;
  • grattoir
  • gant de toilette en métal.

Utilisation de colle à papeterie

Un bon effet est donné par un mélange de carbonate de sodium (300 g) et de colle de silicate (65 g). Ajouter les ingrédients à l’eau bouillante (4-5 litres), en remuant, attendre que les granules de soude soient complètement dissous. Ensuite, mettez dans une casserole une casserole sale et faites bouillir pendant au moins une heure. Après la procédure, la graisse et la suie commenceront à s’exfolier de la vaisselle et peuvent être facilement lavées avec un gant de toilette en métal. Un mélange de colle et de soude peut être réutilisé pour d’autres plats – l’efficacité de nettoyage restera élevée.

Sel et soda

Une méthode de nettoyage thermique simple et sans prétention est extrêmement efficace. Pour lui, il faut verser une couche de bicarbonate de soude avec du sel dans une casserole et calciner au feu pendant 2-3 heures. Après cela, la vaisselle doit être refroidie et lavée avec une brosse à charbon sous l’eau courante – des fragments de suie tomberont sous nos yeux. Cette méthode nettoie bien, donne du brillant au produit de l’intérieur, mais il est impossible pour eux d’éliminer la corrosion près de la poignée et de laver le carbone de l’extérieur de la casserole.

Soda et vinaigre

Pour cette recette, vous aurez besoin d’une grande casserole dans laquelle vous devez faire bouillir de l’eau. Ajoutez ensuite 1 tasse de bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) et placez-le dans la casserole. Faire bouillir pendant une demi-heure, verser 1 tasse de vinaigre à 9%, éteindre le brûleur. Laisser agir 1 à 2 heures, laisser le tartre s’éteindre, puis le laver avec un gant de toilette dur ou une brosse. Un tel nettoyage est efficace pour les petits contaminants – une couche de graisse à long terme peut ne pas succomber.

Acide citrique avec poudre à pâte alimentaire

Cette méthode convient à tous les plats, y compris ceux avec revêtement antiadhésif. Vous aurez besoin d’un sachet de levure chimique et d’acide citrique (20 g chacun), que vous devez verser dans la casserole, ajouter 1 cuillère à soupe. l liquide vaisselle (Fée). Versez le mélange résultant avec de l’eau et mettez la vaisselle sur la cuisinière, en allumant le feu pendant une demi-heure. Après cela, attendez que le métal refroidisse et lavez la suie avec un gant de toilette ou grattez avec un couteau.

Peroxyde d’hydrogène

Vous pouvez laver la couche de brûlure et de graisse de l’extérieur de la vaisselle avec votre propre pâte préparée. Demande de service:

  1. Vous devez prendre un demi-verre de bicarbonate de soude et y ajouter du peroxyde d’hydrogène, mélanger, pour obtenir une consistance de crème sure épaisse.
  2. Mettre le mélange obtenu sur les parois et le fond de la vaisselle, laisser tremper une demi-heure, recouvert d’une pellicule plastique.
  3. Laver le charbon doux avec une brosse et une éponge sous l’eau courante.
  4. La procédure peut être répétée si tous les points n’ont pas été supprimés la première fois..

Peroxyde d'hydrogène pour nettoyer la casserole

Comment restaurer les propriétés antiadhésives de la casserole après le nettoyage

Parfois, après le nettoyage, la casserole acquiert un éclat externe, mais perd ses propriétés antiadhésives. Dans de tels plats, il est difficile de faire frire même des œufs sur le plat – les produits s’efforcent de coller au fond. Vous pouvez vous débarrasser de ce problème si vous brûlez les ustensiles en feu avec de l’addition de sel pendant 1 à 2 heures. Après cela, le sel doit être versé, verser un demi-verre d’huile végétale dans les plats et réchauffer à nouveau (5-7 minutes). Refroidir la casserole, rincer l’huile à l’eau tiède et un détergent neutre, puis essuyer les parois et le fond avec une serviette en papier.

Une poêle recouverte de céramique peut être chauffée sur le poêle en y versant quelques cuillères à soupe de vinaigre. Une autre façon de régénérer la céramique est d’appliquer une fine couche d’huile végétale. Il doit être frotté sur la surface et la vaisselle laissée pendant plusieurs jours pour que la graisse soit absorbée. Après de telles manipulations, les plats deviendront non seulement brillants, mais retrouveront également leurs qualités antiadhésives.

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