Le contenu de l’article
- Où utiliser l’oléine de palme
- Les inconvénients et les avantages de l’oléine de palme
- Komarovsky à propos de l’oléine de palme dans les aliments pour bébés
De plus en plus, en lisant l’étiquette du produit, vous pouvez trouver de l’huile de palme dans la composition. Si vous vous opposez à la position des relations de marché, il n’y a rien de surprenant dans un tel remplacement des graisses végétales classiques. L’utilisation d’huile réduit le coût de production, pas inférieur aux caractéristiques des analogues. L’oléine de palme, c’est quoi? Les différends concernant les dangers et les avantages du supplément se poursuivent à ce jour. Nous étudions ce problème et découvrons où se trouve la vérité.
Où utiliser l’oléine de palme
La Guinée Eleis est une plante cultivée dans de nombreux pays à climat tropical. Qu’est-ce que l’huile de palme? Il s’agit d’une substance extraite des fruits d’une plante, également appelée palmier à huile. En utilisant différentes technologies, le palmiste et le pétrole brut sont produits. Le premier a des caractéristiques similaires à la noix de coco. Il est répandu dans la production alimentaire et la cosmétologie. La seconde, selon le degré de traitement, comporte 3 fractions:
- La stéarine est un solide. Peut être contenu dans de la tartinade ou de la margarine.
- Huile – une substance avec un point de fusion plus bas, mais le même état solide. Idéal pour la friture, ne brûle pas, ne fume pas.
- L’huile d’Olein a une consistance crémeuse. Souvent présent dans les aliments pour bébés, les bonbons, le lait et d’autres produits. Un phénomène courant est l’oléine de palme dans le granola.
Le point de fusion de l’huile de palme est différent et varie de 16 degrés (oléine) à 52 degrés (stéarine). Une caractéristique de ces graisses végétales est que l’industrie alimentaire utilise uniquement des dérivés raffinés et désodorisés. Sans transformation, le produit a un objectif technique – avec son aide pour obtenir du savon, des bougies, des lubrifiants.
Les inconvénients et les avantages de l’oléine de palme
Dans la communauté mondiale, il y a encore des discussions sur la sécurité de cette graisse pour le corps humain. Puisqu’il s’agit d’un produit naturel, ne vous appliquez pas catégoriquement à l’application. La question de savoir si l’oléine de palme est nocive pour le corps ne peut être résolue sans équivoque. Gardez à l’esprit que la graisse excessive pour toute graisse végétale est dangereuse pour le système reproducteur et l’équilibre hormonal..
Qu’est-ce que l’huile de palme nocive? Pour commencer, la présence de graisses saturées en grande quantité. Une consommation excessive annule tous les avantages et la rend nocive. La graisse obstrue les vaisseaux sanguins, il est très difficile de l’enlever du corps. Cette opinion est courante parmi les consommateurs, cependant rejetée par les scientifiques russes comme scientifiquement déraisonnable.
L’oléine de palme, c’est quoi? L’état solide des graisses est largement utilisé en cosmétologie. Masques, crèmes, baumes, produits coiffants – seulement une petite liste où l’oléine est ajoutée. Les acides monoinsaturés et polyinsaturés tonifient les vaisseaux sanguins, abaissent le cholestérol et accélèrent le renouvellement cellulaire. Les tococriénols ont une propriété antioxydante.
Komarovsky à propos de l’oléine de palme dans les aliments pour bébés
Le pédiatre bien connu ne partage pas les préoccupations concernant les dangers des suppléments, ainsi que des OGM. A la question de ses lecteurs: l’oléine de palme, qu’est-ce que c’est, le médecin répond ainsi: « histoire d’horreur pour les consommateurs ». La pratique médicale montre que les problèmes de santé sont les mêmes (constipation, allergies), tant pour les enfants allaités que pour ceux qui sont nourris avec des mélanges de lait avec de l’oléine. Selon le médecin, il est beaucoup plus important de mener une vie saine et de surveiller l’enfant. Marcher plus, respirer l’air frais, se tempérer, faire de l’exercice.
Les produits laitiers, autrefois sains, constituent désormais une menace. Ils ne peuvent plus être mangés autant que vous le souhaitez. Tout cela à cause de l’huile de palme, dont les dangers et les avantages sont débattus maintenant et seront discutés pendant longtemps. Le principal problème est que la qualité de l’impureté des produits fabriqués en Russie est très faible. Le plus souvent, l’additif n’est pas conforme aux GOST et présente donc un danger pour les personnes.
Qu’est-ce que la palm oléine exactement ? Est-ce une huile ou un ingrédient utilisé dans la cuisine ou l’industrie alimentaire ? Quelles sont ses propriétés et comment est-elle fabriquée ? Est-ce que son utilisation a des conséquences sur la santé ou l’environnement ? J’aimerais en savoir plus sur la palm oléine.
La palm oléine est une huile végétale dérivée de l’huile de palme. Elle est largement utilisée dans l’industrie alimentaire pour la fabrication de produits tels que les margarines, les produits de boulangerie, les condiments et les aliments frits.
La palm oléine est riche en acides gras insaturés, ce qui en fait une option plus saine par rapport aux huiles saturées. Elle a également une longue durée de conservation et une bonne stabilité à la chaleur, ce qui la rend idéale pour la cuisson et la friture.
Cependant, la production d’huile de palme a des impacts environnementaux négatifs tels que la déforestation, la perte de biodiversité et la pollution de l’eau. Il est donc important de choisir des produits provenant de sources durables et respectueuses de l’environnement.
En ce qui concerne la santé, la consommation excessive d’huile de palme peut être associée à une augmentation du risque de maladies cardiovasculaires en raison de sa teneur en acides gras saturés. Il est donc recommandé de consommer avec modération et de diversifier les sources de matières grasses dans l’alimentation.