L’agriculture biologique. Comment protéger les poivrons des ravageurs et des maladies

Points d’article

• Techniques agricoles de base
• Maladies du poivre
• Blackleg
• Tache bactérienne
• Pourriture blanche
• Pourriture des sommets
• Maladies virales du poivre
• Ravageurs du poivre
• Pucerons et tétranyques
• Ver fil de fer
• Medvedka

Il est difficile de surestimer les avantages et le goût d’une culture légumière comme le poivre. Ce légume est un réservoir de vitamines et de micro-éléments importants pour la santé, notamment les vitamines A, C et E. L’utilisation de plats préparés à partir de poivre renforce les défenses de l’organisme et a un effet bénéfique sur tous les organes et systèmes du corps humain. Cependant, pour obtenir une récolte décente, il est nécessaire de faire certains efforts – avec des soins inappropriés, cette culture de légumes peut tomber malade et elle contient de nombreux parasites..

Dans l’article précédent de la série «Agriculture biologique. Protection biologique contre les ravageurs et les mauvaises herbes », nous avons expliqué comment protéger les plantes de jardin des maladies et des ravageurs sans utiliser de pesticides nocifs. Et dans les articles « Maladies et ravageurs du concombre » et « Comment faire pousser une récolte abondante de chou sain sans chimie », ils ont examiné les principales méthodes biologiques de lutte contre les maladies et les insectes ravageurs affectant les concombres et le chou. Aujourd’hui, parlons de la façon d’obtenir une récolte de poivre riche et durable..

Le poivre est une plante douce et aimant la chaleur, sa patrie est l’Amérique centrale. C’est de là qu’il a été amené en Europe par les marins de Colomb. Après la découverte de l’Amérique, cette culture légumière a commencé à être cultivée en Espagne, au Portugal et en Bulgarie, d’où elle provenait de nos jardins – ce n’est pas pour rien que diverses variétés de poivrons doux sont appelées bulgares. Sous les tropiques d’Amérique du Sud, cette plante se trouve encore à l’état sauvage et est par nature un arbuste pérenne. En Russie et dans les pays de la CEI, le poivre est cultivé comme une culture annuelle, cultivée à la fois à l’intérieur et à l’extérieur..

Techniques agricoles de base

Les lits avec du poivre doivent être situés dans un endroit bien éclairé et bien chauffé, à l’abri des vents froids. La structure du sol la plus appropriée pour cette culture est un sol limoneux léger ou limoneux sableux..

Les poivrons sont extrêmement sensibles à l’arrosage. Le dessèchement du sol est inacceptable, mais une humidité excessive entraîne également un manque d’oxygène, ce qui ralentit la maturation des fruits. Avec un excès d’humidité, le dessus de la plante s’assombrit et son manque est indiqué par le flétrissement des feuilles et des ovaires.

La température la plus appropriée pour la culture des poivrons est des indicateurs de 20-25 degrés, avec une diminution notable, les lits doivent être recouverts d’un film ou d’une légère agrofibre. Les gelées sont destructrices pour cette culture..

Une bonne mise en forme est essentielle pour une bonne récolte. Pour stimuler la croissance et augmenter la productivité, le premier bourgeon est retiré. Couper les beaux-enfants, les pousses latérales et les feuilles inférieures aide à réduire la charge sur la tige principale, ce qui contribue à un meilleur développement de la brousse. Les variétés hautes peuvent être formées en deux ou trois tiges, formées à partir de beaux-enfants, qui ne se cassent pas, mais pincent leurs pousses après les deuxième et troisième feuilles.

Il est important de noter que différentes variétés de poivrons peuvent être pollinisées entre elles. Par conséquent, si vous décidez de planter différents types de plantes sur le site, vous devez maintenir une distance suffisante entre les plates-bandes (il est préférable de les faire à différentes extrémités du jardin), afin de ne pas obtenir le résultat de la variété «bulgare amère».

Le poivre est difficile sur la nourriture. Le pansement foliaire et racinaire doit être commencé deux semaines après la plantation des semis dans le sol. Les principaux engrais organiques pour le poivre sont la cendre de bois et l’infusion de molène ou de crottes de poulet. Pour préparer l’infusion, il est nécessaire de remplir le récipient de fumier d’un tiers et de le remplir d’eau, de le recouvrir d’un couvercle ou de polyéthylène (en vrac). Ce mélange est infusé pendant une semaine, en remuant bien. Pour nourrir le poivron, 0,5 litre de l’infusion préparée est dilué dans un seau d’eau et chaque buisson est ajouté à des intervalles de 1,5 à 2 semaines. La cendre de bois est utilisée pour polliniser les plates-bandes. Saupoudrez-le directement sur le dessus de la plante, de préférence sur la rosée. Cela stimule non seulement la croissance, mais aussi la prévention de certaines maladies, la protection contre de nombreux ravageurs.

Maladies du poivre

Comme la plupart des plantes cultivées, le poivre est parfois affecté par des maladies fongiques, bactériennes ou virales, qui surviennent principalement lorsque les conditions de croissance optimales ne sont pas observées, ce qui ne dépend souvent pas du jardinier – le temps ne nous a pas choyés avec constance ces derniers temps. Pour un traitement et une prévention rapides et efficaces, il est nécessaire de connaître les signes et les caractéristiques de l’apparition de maladies dangereuses, dont les principales sont considérées: patte noire, tache bactérienne, pourriture blanche, pourriture apicale, ainsi que maladies d’origine virale (mosaïque, stries, nécrose interne des fruits).

Blackleg

Une maladie fongique dangereuse affectant les semis et les jeunes plantes. Il peut se produire à la fois dans les serres et les foyers, et en plein champ au printemps. La maladie se manifeste sous la forme d’un assombrissement du collet radiculaire avec une constriction caractéristique, parfois un revêtement gris peut être remarqué. Avec la progression de la maladie, le champignon infecte les racines, la plante se fane et meurt.

L’une des principales raisons de l’apparition d’une jambe noire est une humidité élevée de l’air.Par conséquent, pour la prévention, il est nécessaire d’éviter les cultures denses de semis et les fortes fluctuations de température, il est recommandé d’arroser les lits avec de l’eau chaude (20 degrés). Afin d’éviter l’apparition de la maladie dans les serres et les serres, il est nécessaire de prévoir une bonne ventilation et, avant de planter des graines, désinfecter le sol avec une solution de permanganate de potassium à raison de 5 grammes pour 10 litres.

Tache bactérienne

Cette maladie est causée par des bactéries infectant les feuilles et les fruits. Il apparaît sous la forme de petites taches noires avec une bordure jaune, qui finissent par atteindre une taille de 1 à 2 mm de diamètre. Sur les pétioles et les tiges, les taches sont également noires, mais ont une forme allongée. Si des taches bactériennes sont déjà apparues pendant la fructification, les fruits sont recouverts de points sombres avec une bordure aqueuse, qui atteignent ensuite 6-8 mm et se transforment en plaies. Cette maladie réduit considérablement la qualité et la quantité de la récolte..

Les bactéries pénètrent dans le tissu foliaire à travers les stomates et dans le fruit par des dommages mécaniques. La maladie se développe particulièrement activement à une humidité élevée et les agents pathogènes peuvent persister dans les débris végétaux pendant 10 ans. Par conséquent, pour éviter l’apparition de taches bactériennes, il est nécessaire de collecter et de brûler soigneusement les parties endommagées des plantes..

Pour éviter l’apparition de la maladie, il est recommandé d’observer la rotation des cultures, de décaper les graines avant de les planter dans une solution de permanganate de potassium (1 gramme pour 100 ml) ou de les désinfecter dans de l’eau chaude à une température de 60 degrés pendant 10 minutes, suivi d’un rinçage et d’un séchage.

Un merveilleux effet préventif, et au stade initial et thérapeutique, est donné en pulvérisant sur les plantes une infusion d’ail. Ce produit est préparé comme suit: 100 à 150 grammes de feuilles ou d’écailles sèches sont versés avec 10 litres d’eau et infusés pendant une journée, après quoi la solution est utilisée pour traiter le poivre. Cet outil aide également à prévenir une maladie aussi dangereuse que le mildiou. Nous avons parlé plus en détail de l’utilisation d’infusions et de décoctions de diverses plantes dans l’article « Protection biologique contre les ravageurs et les mauvaises herbes ».

Pourriture blanche

Une maladie fongique qui affecte tous les types de plantes de jardin et a un effet extrêmement négatif sur la «longévité» de la culture. La maladie se développe généralement à la racine de la plante. La tige est recouverte d’une couche de mycélium blanc et des formations noires solides se forment à l’intérieur. Ensuite, ils se ramollissent, ce qui nuit à l’apport de nutriments et conduit au flétrissement et, dans certains cas, à la mort des plantes. Les fruits infectés deviennent aqueux, mous, recouverts d’un revêtement blanc duveteux.

Les épidémies de pourriture blanche sont le plus souvent observées par temps froid avec une humidité élevée. Le paillage des lits avec des copeaux de tourbe avec une couche d’au moins 5 cm permet de prévenir l’apparition de la maladie.L’époussetage des zones touchées avec du charbon broyé ou de la craie a un bon effet thérapeutique. Pour la prévention, il est nécessaire de détruire soigneusement les résidus végétaux endommagés. Il est strictement interdit de mettre des plantes malades dans un tas de compost, car l’agent causal de la maladie peut persister dans le sol pendant 5 à 6 ans.

Pourriture des sommets

Cette maladie est plus fréquente dans les serres et peut être d’origine bactérienne ou non infectieuse. Si la pourriture apicale est causée par des bactéries, des taches grises avec une bordure sombre apparaissent sur les fruits, provoquant un ramollissement et la mort de la culture. Dans ce cas, les sources d’infection sont les graines infectées et les débris végétaux. Pour la prévention, il est nécessaire d’acheter du matériel de semences dans des magasins spécialisés ou d’utiliser des fruits de qualité idéale pour obtenir des semences.

L’apparition non infectieuse de la maladie est caractérisée par l’apparition d’une tache verte aqueuse sur le dessus du fruit, qui au fil du temps est remplacée par des taches sèches brunes autour du sommet. Ces fruits mûrissent plus tôt puis pourrissent rapidement. La pourriture vertex d’origine non infectieuse peut survenir avec un arrosage insuffisant et des températures de l’air élevées (au-dessus de 30 degrés), et peut également être déclenchée par une quantité insuffisante de nutriments.

La prévention de cette maladie consiste à observer les techniques agrotechniques correctes de la culture du poivre – il est conseillé de maintenir une température constante dans les serres et de procéder à un arrosage en temps opportun avec de l’eau chaude. Une alimentation régulière avec infusion de molène ou d’excréments d’oiseaux aidera à prévenir le développement de la pourriture apicale d’origine non infectieuse.

Maladies virales du poivre

Ces maladies sont causées par l’activation du virus de la mosaïque du tabac (TMV) et peuvent présenter des symptômes et une nocivité différents, selon la phase de développement de la plante et les conditions de croissance. L’apparition de maladies virales est facilitée par une trop grande humidité de l’air, associée à un mauvais éclairage. Les maladies les plus courantes causées par le TMV sont la mosaïque, les stries et la nécrose fœtale interne.

Le principal symptôme d’une mosaïque est l’acquisition d’une couleur mosaïque panachée par les feuilles, constituée de zones vert clair, vert foncé et jaune. Si la maladie progresse, il y a une forte déformation du feuillage. Le TMV se propage au cours de divers travaux qui endommagent les plantes (plantation de semis, cueillette, attachage, récolte). Lorsque les premiers signes de la maladie sont détectés, les plants infectés doivent être immédiatement détruits..

Stries – zones sombres de tissus morts qui apparaissent sur les tiges, les pétioles et les feuilles. Les poivrons infectés accusent un retard de croissance et de développement, les feuilles deviennent petites et déformées. En cas de nécrose interne sur les fruits, on peut remarquer des zones mortes de tissu brun, qui réduisent considérablement la qualité, la quantité et la «qualité de conservation» de la récolte.

Le principal moyen de prévenir les maladies virales causées par le TMV est le strict respect de la rotation des cultures. En outre, la désinfection des graines dans une solution de permanganate de potassium aide beaucoup, ainsi que la désinfection de tous les équipements usagés et des boîtes à graines, qui est effectuée avec une solution à 10-15% de phosphate de sodium trisubstitué (120 grammes du médicament sont dilués dans une litre d’eau tiède et vaporisés). Pour prévenir l’infection, les jeunes plants peuvent être traités avec une solution à 10% de lait écrémé.

Ravageurs du poivre

Le poivre est une plante délicieuse, et pas seulement les gens l’aiment. De nombreux insectes ravageurs ne craignent pas de manger cette culture de légumes. Les ennemis les plus dangereux du poivre sont: les pucerons, les acariens, les vers fil-de-fer et les ours.

Pucerons et tétranyques

Ces insectes nuisibles peuvent causer des dommages importants aux semis et aux plantes adultes. Ils se déposent sur la face interne des feuilles, ainsi que sur les fleurs, les pousses et en sucent le jus, les faisant s’enrouler, se dessécher et mourir complètement. Les tétranyques sont plus courants dans les serres et les foyers, et les pucerons peuvent infecter les plantes à la fois à l’extérieur et à l’intérieur..

Il existe suffisamment de mesures de lutte biologique contre ces insectes ravageurs dans l’arsenal de l’agriculture biologique. Cela attire les ennemis naturels sur le site (coléoptères terrestres, coccinelles) et pulvérise des infusions de toutes sortes de plantes, ainsi que la plantation de plantes épicées autour des plates-bandes qui repoussent les insectes nuisibles. Plus en détail, toutes les méthodes d’opposition sont décrites dans l’article «L’agriculture biologique. Maladies et ravageurs du concombre « .

Ver fil de fer

Ce nom a été donné aux larves de coléoptères clics, qui endommagent les pommes de terre et les racines de nombreuses autres cultures maraîchères, y compris le poivre. Le ver fil-de-fer vit dans le sol pendant 2 à 5 ans à une profondeur de 10 à 15 cm. Il aime les sols humides et, lorsque les couches supérieures sèchent, il s’enfonce plus profondément. Ces larves se nourrissent des racines des plantes et les rongent. Les cultures endommagées sont loin derrière dans la croissance, le rendement est considérablement réduit.

Il n’est pas facile de vaincre le taupin sans utiliser de produits chimiques et creuser profondément. Cependant, par essais et erreurs, les jardiniers d’organes ont encore trouvé des moyens de lutter contre cet insecte nuisible..

S’il y a beaucoup de ces ravageurs sur le site, il est nécessaire de le semer avec des légumineuses (pois, haricots, haricots, soja et autres) – le taupin « ne supporte pas » ces plantes. L’ameublissement de la surface du sol en mai-juin contribue au fait que les œufs de coléoptères cliquetis sous les rayons du soleil deviennent incapables et meurent.

L’appât sous forme de petits tas de feuilles de l’année dernière ou de foin pourri, étalé entre les lits en avril-mai, est assez efficace. Ces piles doivent être humidifiées et recouvertes de planches. Les coléoptères clics et leurs larves coloniseront vos appâts à la recherche de nourriture et de chaleur, après quoi ils devront être collectés et brûlés. Cette opération peut être répétée plusieurs fois..

Pour attraper un taupin, vous pouvez également utiliser la méthode suivante: couper les betteraves, les pommes de terre, les carottes en tranches et coller ces morceaux sur des bâtons de bois. L’appât préparé est immergé dans le sol à une profondeur de 5 à 7 cm tous les mètres. Après 2-3 jours, il est retiré et détruit avec les larves capturées. La procédure peut être effectuée aussi longtemps que nécessaire.

Medvedka

Ce géant du sabotage, ainsi que le doryphore de la pomme de terre, peuvent causer de gros problèmes aux agriculteurs. Medvedka est un insecte assez grand d’une longueur de 5 cm, de couleur brune, de pattes creusantes et de courts élytres. Les insectes adultes et leurs larves nuisent également aux plantations, creusant des tunnels dans le sol et rongeant les racines et les tiges des cultures maraîchères. Medvedka aime s’installer dans des zones bien entretenues, sur des tas de compost et dans des endroits humides et chauds. Ensuite, si vous ne vous battez pas avec elle, elle rampe dans le jardin, creuse des nids et pond des œufs, à partir desquels de jeunes ours apparaissent après 20 jours..

Le moyen le plus efficace de lutter contre ce ravageur est de les attraper et de les détruire à l’aide de divers pièges. Nous en avons parlé en détail dans l’article « Protection biologique contre les ravageurs et les mauvaises herbes ».

Le poivre est une «créature» douce et thermophile, par conséquent, pour obtenir des récoltes décentes, il est nécessaire d’observer les règles de la technologie agricole décrites ci-dessus, c’est-à-dire que les poivrons doivent être plantés dans des endroits chauds et sans vent, correctement arrosés et former un buisson, et bien se nourrir. Le respect de ces directives et l’apprentissage des moyens naturels de combattre les maladies et les ravageurs vous aideront à fournir à votre famille des aliments biologiques précieux..

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