Points d’article
- Quelle est la différence entre l’ail de printemps et l’ail d’hiver
- Graine de cuisson
- Choisir un endroit pour organiser les lits d’ail
- Planter de l’ail de printemps
- Entretien du jardin à l’ail
- Récolte
L’ail est une herbe parfumée, savoureuse et saine qui peut être facilement cultivée dans votre jardin. Dans l’article, nous parlerons de la culture de l’ail de printemps – nous examinerons les principaux points de la technologie agricole, nous verrons comment choisir la bonne variété et comment préparer les clous de girofle pour la plantation.
L’ail de printemps est une culture sans prétention qui, avec un investissement minimum de temps et d’efforts, peut donner une récolte abondante. L’essentiel est de suivre avec précision des techniques agricoles simples, de choisir les bonnes variétés pour votre région.
Quelle est la différence entre l’ail de printemps et l’ail d’hiver
En plus du moment de la plantation et de la récolte, l’ail de printemps diffère de l’ail d’hiver par la structure du bulbe. Une culture d’hiver a un tronc à l’intérieur de la tête au centre, et si l’ampoule est démontée en clous de girofle, ce tronc restera. Les têtes d’ail de printemps n’ont pas de tronc à l’intérieur.
L’un des principaux avantages des variétés de printemps est que la récolte est bien mieux stockée, mais leurs besoins en éclairage, en arrosage et en nutrition du sol sont beaucoup plus élevés..
Les variétés d’ail de printemps les plus populaires sont:
- Gulliver.
- Leningradsky.
- Aleisky.
Nous avons parlé plus en détail des caractéristiques de chacun d’eux dans l’article « Comment faire pousser et conserver la récolte de l’ail ».
Vous devez savoir que l’ail de printemps ne s’adapte pas très bien aux nouvelles conditions environnementales, il est donc recommandé de cultiver des variétés locales adaptées spécifiquement à vos conditions, dont des informations peuvent être obtenues auprès de points de vente spécialisés, ou auprès de jardiniers qui cultivent l’ail à un niveau professionnel.
Graine de cuisson
Une bonne préparation des graines lors de la culture de l’ail de printemps est une étape essentielle pour de bons rendements..
Des dents saines sont sélectionnées pour la plantation, de préférence les grandes. Si la graine n’est pas beaucoup, vous pouvez utiliser des graines de taille moyenne et petite, mais elles doivent être plantées séparément, car le temps de maturation dans ce cas sera différent. Les grosses dents mûrissent beaucoup plus tôt que les petites. Par conséquent, avant l’atterrissage, les têtes sont démontées, en les calibrant en taille.
Après cela, il est recommandé de soumettre les graines au processus de vernalisation, c’est-à-dire de les conserver pendant un certain temps à des températures basses au-dessus de zéro. Pour ce faire, la graine sélectionnée est placée dans un réfrigérateur ou une cave sèche début février, conservée à une température de plus un à trois degrés pendant 20-25 jours.
Conseil:avant la vernalisation, les graines doivent être trempées pendant deux heures dans une solution chaude rose pâle de permanganate de potassium ou dans une solution de cendre à raison d’une cuillère à soupe avec une montagne de cendre de bois par litre d’eau. La pratique montre que si vous ne le faites pas, les têtes ne seront pas grandes.
Choisir un endroit pour organiser les lits d’ail
Pour les parterres d’ail, vous devez choisir une zone bien éclairée avec du limon sableux léger nutritif ou des sols limoneux d’acidité neutre. Comme nous l’avons dit, l’ail de printemps, contrairement à l’ail d’hiver, est très exigeant en lumière et en nutrition..
Si les eaux souterraines de votre région sont élevées, il est recommandé de planter l’ail dans des crêtes surélevées de 15 à 20 centimètres au-dessus du niveau du sol pour éviter le développement de diverses maladies résultant de l’engorgement..
Mieux encore, pour planter de l’ail de printemps, des lits fertiles conviennent, sur lesquels les concombres, les citrouilles et les courgettes étaient cultivés auparavant.
Attention! Vous ne pouvez pas planter cette culture là où des oignons ou des pommes de terre ont poussé l’année dernière, car les maladies et les ravageurs de ces plantes sont les mêmes.
S’il n’y a pas assez d’espace sur le site, des lits spéciaux ne peuvent pas être faits pour la culture de l’ail de printemps, mais plantés à côté d’autres cultures. Fraises, tomates, framboises, groseilles à maquereau, cassis, concombres, roses, glaïeuls – non seulement l’ail n’interfère pas avec ces plantes, mais aide également à protéger contre diverses maladies et ravageurs (chenilles, foreurs, limaces, taupes, taches noires et brunes).
Attention! L’ail ne doit pas être planté à côté des pois, des haricots et du chou, car il libère des substances spéciales qui inhibent la croissance de ces cultures.
Planter de l’ail de printemps
Début mars, si la neige a déjà fondu et que le sol s’est un peu desséché, la surface réservée à la plantation d’ail est creusée de 20 à 30 cm, apportant si possible de l’humus (un seau de 1-1,5 m 2) et de la cendre de bois (une bidon de litre pour 1 m2).
Plantez les graines dans le sol le plus tôt possible. Il est très important d’être à temps avant le moment où une source chaude est établie, car le système racinaire de l’ail de printemps se développe le mieux dans le sol, dont la température ne dépasse pas 5 à 10 degrés. À une température de 18-20 degrés, le développement des racines ralentit considérablement.
Le jour du débarquement, des rainures sont réalisées à une distance de 15 à 20 cm les unes des autres. De la ciboulette y est plantée à une profondeur de 5 cm, la distance entre les clous de girofle est de 5 centimètres. N’enfoncez pas les dents dans le sol lors de la plantation, cela peut retarder la croissance et le développement du système racinaire..
Après cela, les lits sont paillés. Il est préférable d’utiliser du fumier de cheval pourri pour cela, il est considéré comme un engrais idéal pour l’ail. Si cela n’est pas possible, vous pouvez pailler la plantation avec de la paille, du foin, du feuillage sec..
Entretien du jardin à l’ail
Après l’émergence des pousses, il est recommandé d’alimenter les lits avec une infusion d’une molène non concentrée, qui se prépare comme suit: un seau est rempli au tiers de fumier et rempli d’eau jusqu’au sommet, infusé pendant une semaine. Cette infusion fermentée est ensuite utilisée pour préparer un engrais liquide à raison d’un demi-litre par seau d’eau. Dix jours après la première tétée, la seconde est effectuée.
En outre, le principal soin des lits sera de desserrer et d’éliminer les mauvaises herbes. De plus, si votre jardin est bien paillé, il y aura peu de mauvaises herbes dessus et vous n’aurez pas besoin de trop desserrer.
Tout au long de mai-juillet, le sol doit être maintenu humide. S’il ne pleut pas, les lits d’ail sont arrosés tous les cinq à six jours..
Récolte
L’ail de printemps est récolté une fois que les feuilles du niveau inférieur sont complètement sèches ou lorsque les feuilles du niveau supérieur jaunissent et se déposent. Cela se produit, en règle générale, de la fin août à la mi-septembre. La période de récolte optimale dans ce cas est la période du 25 août au 15 septembre.
Creusez l’ail par temps clair et sec, en creusant l’oignon et en le retirant du sol par les sommets. Après cela, la récolte est disposée dans le jardin pour sécher. Lorsque les têtes sont sèches, elles sont nettoyées de la saleté et transférées dans une pièce bien ventilée et lumineuse. Après une semaine, vous devez couper les racines, les sommets, puis bien sécher pendant 10 à 12 jours, puis les mettre en stock.
L’ail de printemps, contrairement à l’ail d’hiver, se conserve parfaitement dans les chambres chaudes et froides. Les tresses d’ail tressées, qui sont accrochées dans la cuisine, sont un moyen de stockage populaire – ce n’est pas seulement pratique, mais aussi beau.
Vous pouvez conserver l’ail en versant les têtes dans des paniers ou des boîtes en osier respirant, dans des pièces froides et sèches à des températures de + 2 à 0 ° C. L’essentiel dans ce cas est que le lieu de stockage soit bien ventilé et non humide.
Je suis curieux de savoir comment cultiver de l’ail de printemps. Quels sont les meilleurs conseils pour réussir sa plantation et sa croissance ? Est-ce que cette variété d’ail nécessite des conditions particulières de sol ou de lumière ? Quelle est la durée moyenne de la saison de croissance et quand peut-on récolter l’ail de printemps ? Merci d’avance pour vos réponses éclairantes !