Comment choisir un mélangeur de cuisine

Le contenu de l’article

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• Quel mélangeur choisir pour la cuisine
• Critères de choix
• Évaluation des meilleurs modèles de mitigeurs de cuisine
• 10. Scarlett SC-HM 40 S 03
• 9. VITEK VT-1409 W
• 8. Collection Philips HR 3745/00 Viva
• 7. Gemlux GL-HM-305 P
• 6. Braun HM 3137
• 5. Smeg SMF 01
• 4. Gemlux GL-SM 5.5
• 3. Kitfort KT-1328
• 2. Bosch MFQ 36300
• 1. Kitfort KT-1343
• Tableau de comparaison des mélangeurs

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Pour mélanger des produits à l’aide de différents appareils. Il s’agit notamment d’un mélangeur de cuisine. Cet appareil est conçu pour pétrir la pâte, fouetter la crème, faire des sauces maison, des glaces, des cocktails. Ces petits appareils électroménagers sont produits par Bosh, Braun, VITEK, Kitfort et d’autres marques..

Quel mélangeur choisir pour la cuisine

Il existe 3 types de mélangeurs:

• Manuel. L’appareil est de petite taille. Dans les modèles les plus simples, vous devez maintenir le bouton enfoncé pour mélanger les composants. Le matériau principal pour la production de mélangeurs à main est le plastique. Ces appareils ont un prix bas, mais une faible puissance. De nombreux modèles conviennent pour mélanger une petite quantité d’ingrédients (jusqu’à 1 litre).
• Stationnaire (submersible avec bol). Ces appareils sont en plastique ou en acier inoxydable. Beaucoup d’entre eux prennent en charge le mode hors ligne et mélangent automatiquement les produits sans intervention de l’utilisateur. Les avantages de ces mélangeurs incluent la qualité du travail, de nombreuses buses supplémentaires. Leur principal inconvénient est leurs dimensions relativement importantes..
• Planétaire. Visuellement, elle ressemble à une stationnaire, mais en diffère par le modèle de rotation de la jante. Les buses tournent le long de l’axe et se déplacent simultanément autour du périmètre. Le principal avantage de l’appareil est la haute qualité du mélange. Les modèles planétaires traitent des ingrédients de toute densité. Leurs inconvénients incluent l’encombrement et le prix élevé..

Critères de choix

• Puissance. Cette caractéristique détermine la vitesse de rotation de l’appareil. Pour les modèles manuels bon marché, la puissance est de 250 à 350 W et pour les modèles stationnaires, elle est de 500 à 800.
• Volume du bol. Sa valeur moyenne est de 3,5 litres. Dans de grands bols, vous pouvez immédiatement battre beaucoup de produits, mais ils prennent plus de place dans la cuisine.
• Matériel de production. Les modèles plus durables et de haute qualité sont considérés comme étant dans un boîtier tout en métal ou en acier. Ils sont plus stables. Les fouets bon marché sont en plastique. Ils sont légers, viennent en différentes couleurs..
• Nombre de buses. Ils déterminent la gamme des tâches culinaires qui peuvent être résolues à l’aide d’un mélangeur. 3 buses sont incluses dans l’emballage standard: un fouet pour battre les œufs, un mélangeur de pâte, un hachoir de produits denses. Les fabricants produisent souvent des composants supplémentaires pour les mélangeurs de cuisine: un tamis, un hachoir à viande, une yaourtière, etc..
• Options additionelles. Une minuterie et une protection contre la surchauffe contribuent à rendre la cuisson plus pratique et plus sûre. Les modèles plus chers ont un compartiment pour ranger le cordon. Certains fabricants ajoutent des supports de buses au kit..

Évaluation des meilleurs modèles de mitigeurs de cuisine

Les critères de sélection pour un modèle particulier dépendent de l’option de mélangeur que vous préférez (manuelle, stationnaire ou planétaire). Ainsi, le premier ne doit pas être trop lourd, le levier de vitesses doit être flexible. Les dimensions d’un mélangeur fixe ou planétaire doivent être sélectionnées en fonction de la place dans la cuisine.

10. Scarlett SC-HM 40 S 03

L’appareil en plastique de haute qualité prend en charge 7 vitesses. Les propriétaires notent que le mélangeur ne glisse pas des mains même à puissance maximale. Le kit comprend des fouets et des crochets. Pour modifier la vitesse de rotation des buses, vous devez déplacer le régulateur sur le corps de l’appareil. Le mélangeur de cuisine convient à la préparation de pâte, d’œufs brouillés, de smoothies et d’autres repas légers. Les buses sont faciles à retirer en utilisant le bouton sur le dessus du boîtier.

Prix:

800 roubles.

Avantages:

• 7 vitesses.
• Poids léger.
• Boutons de contrôle de la vitesse bien situés.
• Compact.
• Joli design.

Désavantages:

• Petite puissance.

9. VITEK VT-1409 W

L’appareil peut être utilisé comme mélangeur fixe et manuel. Si nécessaire, la partie supérieure de l’appareil avec buses est facile à détacher. Il peut être utilisé séparément du support de support. Le bol tourne automatiquement – le récipient n’a pas besoin d’être tenu pendant la cuisson. Complet avec l’appareil sont des crochets pour la pâte et des fouets pour les ingrédients légers.

Prix:

2600 r.

Avantages:

• À bas prix.
• Peut être utilisé avec d’autres conteneurs..
• Compact.
• Prend en charge la vie de la batterie.
• Il y a un mode turbo.
• Facile à démonter.

désavantages:

• Lors d’une utilisation prolongée, l’odeur de plastique chauffé apparaît.
• Le plastique jaunit avec le temps.

8. Collection Philips HR 3745/00 Viva

Le mélangeur stationnaire de 450 W convient aux familles nombreuses, aux petits cafés. L’appareil est équipé de corolles à grande vitesse, un bol rotatif. Après le démarrage, vous n’avez pas besoin de surveiller l’appareil – il est fixé à la surface à l’aide de ventouses. L’appareil peut être utilisé avec ou sans support. La buse pour le test est réalisée sous la forme d’un cône, de sorte que le produit est plus aéré. L’appareil ne fait pratiquement pas de bruit lors de travaux à grande vitesse.

Prix:

3400 r.

Avantages:

• Support Turbo.
• Bol rotatif électrique.
• Travail autonome après le lancement.
• Loquet pour cordon.

désavantages:

• Chauffe en remuant une pâte épaisse.

7. Gemlux GL-HM-305 P

Le modèle prend en charge 16 modes de vitesse. Le corps de l’appareil, les fouets, les crochets sont en acier inoxydable. La poignée et les boutons du mixeur sont caoutchoutés. Comprend 2 batteurs pour battre les œufs et les pétrins. Pendant le mélange, vous pouvez activer la minuterie pendant 10 minutes. Le niveau de bruit pendant le fonctionnement de l’appareil est moyen.

De nombreux propriétaires de mélangeurs se plaignent que la farine, le sucre en poudre et d’autres ingrédients en vrac pénètrent constamment dans les grands trous de ventilation. Si vous éteignez l’appareil pendant le fouettage, la minuterie se réinitialise automatiquement.

Prix:

2000 r.

Avantages:

• Affichage pratique avec boutons tactiles pour changer de vitesse.
• Il y a une minuterie.
• Boîtier métallique.

Désavantages:

• Batterie faible.
• Grandes ouvertures dans le boîtier.

6. Braun HM 3137

Un puissant mélangeur à main peut fonctionner en mode turbo. Complet avec l’appareil sont un mélangeur pour cocktails et crèmes, un mélangeur de pâte, un récipient avec des couteaux en forme de faucille et un couvercle pour hacher les noix, les légumes et une tasse à mesurer. Vous pouvez acheter des buses supplémentaires pour l’appareil dans la boutique officielle Braun.

Prix:

5500 r.

Avantages:

• Vitesses infiniment variables.
• Compact et léger.
• S’éteint automatiquement en cas de surchauffe.
• Poignée en caoutchouc.

Désavantages:

• Support en plastique pour toutes les buses.
• Le couvercle est lâche sur le mini hachoir.

5. Smeg SMF 01

Le mélangeur électrique de cuisine se distingue par sa grande puissance et son design dans le style des années 50. L’ensemble standard comprend un crochet pour fouetter la pâte, un fouet, une buse pour mélanger les produits denses. Le volume du bol est de 4,8 litres. De plus, vous pouvez acheter un ensemble pour faire des pâtes, un accessoire de hachoir à viande, une râpe et une sorbetière pour le mélangeur.

Le corps de l’appareil est entièrement métallique – il est plus résistant aux vibrations que les structures en plastique. Le corps de travail tourne autour de l’axe de la tasse et du sien, de sorte que la buse mélange rapidement et complètement les produits. Facile à démonter.

Prix:

49 000 r.

Avantages:

• Démarrage et arrêt en douceur.
• Commande de vitesse à levier.
• Design rétro élégant.
• Verrou de rotation avec tête de moteur surélevée.

désavantages:

• Prix ​​élevé.
• Prend beaucoup d’espace dans la cuisine.
• Problèmes de mélange de petites portions de nourriture (moins de 250 g).
• Impossible de régler la hauteur de la buse.

4. Gemlux GL-SM 5.5

Le corps de l’appareil est en plastique durable avec un effet de brillance métallique. Les corolles et autres buses sont en acier inoxydable. Il n’y a pas de capteur de température dans l’appareil – il fonctionne pendant 15 minutes, puis il s’éteint automatiquement. La hauteur des buses peut être ajustée avant le mélange. Il y a des ventouses sur le corps du mélangeur pour une fixation étanche sur la table.

Prix:

4500 roubles.

Avantages:

• Compact.
• Mélange bien les aliments à grande vitesse.
• Design élégant.

désavantages:

• Bruyant.
• La pâte reste sur les bords du bol.

3. Kitfort KT-1328

Ceci est un mélangeur pour la maison ou une petite pâtisserie. Le principal avantage de l’appareil est le mode automatique. Inclus avec l’appareil est un couvercle en plastique pour le bol, qui empêche les éclaboussures des composants. Le corps de l’appareil est en acier résistant à l’usure. Sur sa partie inférieure, des pieds antidérapants empêchent l’équipement de vibrer pendant le fonctionnement.

Prix:

12500 r.

Avantages:

• Minuterie numérique avec indication de vitesse.
• Boîtier tout métal.
• Haute puissance.
• Changement de vitesse en douceur.
• Mode impulsion.

désavantages:

• Bruit à grande vitesse.
• Arrête toutes les 10 minutes pour refroidir le moteur.
• Prix ​​élevé.

2. Bosch MFQ 36300

Le mélangeur à main avec buses se caractérise par une puissance élevée et le nombre d’accessoires supplémentaires. Ce modèle peut être acheté à peu de frais dans n’importe quel magasin de petits appareils électroménagers. Inclus avec l’appareil est un livre avec des recettes pour différents types de pâte. Les buses sont facilement retirées au simple toucher d’un bouton. Lors du mélange de produits, l’appareil ne fait pas de bruit et ne vibre pratiquement pas à des vitesses élevées.

Prix:

2100 r.

Avantages:

• Haute puissance.
• Vibre légèrement pendant le fonctionnement.
• Prend en charge le mode turbo.

Désavantages:

• Pas de poignées caoutchoutées.

1. Kitfort KT-1343

Le mélangeur submersible avec un bol se distingue par ses petites dimensions et son faible coût. L’appareil est fermement fixé à la surface, ne vibre pas à des vitesses élevées. Vous pouvez tenir la tasse en fouettant les produits par la poignée. À basse vitesse, l’appareil fonctionne très silencieusement, mais à haute vitesse, il commence à faire du bruit.

Le mélangeur pétrit facilement la pâte, les fruits confits hachés, les pommes de terre, les pommes et autres produits solides. L’appareil a un couvercle à charnière, il peut donc être rapidement nettoyé des restes d’œufs, de viande hachée et d’autres ingrédients utilisés.

Prix:

7200 r.

Avantages:

• Bol profond avec poignée.
• Ventouses antidérapantes.
• Il y a un mode d’impulsion.
• Design élégant.
• Poids léger.

Désavantages:

• Bruit à grande vitesse.
• Mélange mal de petites portions (moins de 100 g).

Tableau de comparaison des mélangeurs

Modèle	Un type	Puissance, W)	Nombre de vitesses	Nombre de buses	Volume du bol (L)
Kitfort KT-1343	Planétaire	1000	6	3	5
Bosch MFQ 36300	Manuel	400	5	4	–
Kitfort KT-1328	Planétaire	1200	8	3	5
Gemlux GL-SM 5.5	Stationnaire	1000	6	3	5
Smeg SMF 01	Planétaire	800	dix	3	4.8
Braun HM 3137	Manuel	500	5	5	0,6
Gemlux GL-HM-305 P	Manuel	350	seize	4	–
Philips HR 3745/00 Viva Collection	Stationnaire	450	5	4	3
VITEK VT-1409 W	Stationnaire	300	5	4	3.3
Scarlett SC-HM 40 S 03	Manuel	200	7	4	–