10 meilleures trancheuses

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En préparant le menu festif, l’hôtesse s’efforce de rendre les plats non seulement savoureux, mais aussi visuellement attrayants. Pour faire de la viande, du fromage, des saucisses, des fruits ou des légumes parfaits, utilisez une trancheuse ou une trancheuse.

Comment choisir une trancheuse

Types de trancheuses

Selon le principe de fonctionnement, 3 types d’appareils sont distingués:

  • Mécanique (manuel). Peu coûteux, mais de grands volumes de produits avec eux sont difficiles à traiter.

  • Semi-automatique. Le couteau tourne lorsque le moteur est alimenté par le secteur, mais le produit doit être placé manuellement sous les lames.
  • Automatique. Les paramètres de coupe sont définis par programme, l’appareil fait tout le travail lui-même.

Variétés de couteaux et leur application

Critères de sélection importants:

  • Conception. Les modèles pliants en plastique conviennent à ceux qui ont peu d’espace dans la cuisine. Si l’espace le permet, il est préférable d’acheter une trancheuse entière – elle est plus fiable.

  • Matériel. Le boîtier en métal est plus solide que le plastique, mais plus lourd.
  • Puissance. Les appareils électroménagers (domestiques) consomment de 65 à 150 W (parfois 180 W), les professionnels jusqu’à 200. Il n’y a pas de grande différence avec une utilisation rare, mais si vous travaillez avec la trancheuse tous les jours, vous devriez regarder des modèles d’une capacité de 150 W.
  • Couteau. Le matériau le plus fiable et le moins cher est l’acier inoxydable. Les appareils haut de gamme peuvent utiliser de la céramique. Ces lames sont plus tranchantes, mais aussi plus fragiles..
  • Épaisseur de tranchage. Plus la portée est élevée, plus l’appareil que vous obtenez est fonctionnel. Pour la plupart des modèles, il s’agit de 1 à 15 mm, mais il existe des options avec une limite supérieure de 20 à 22 mm. Il est souhaitable que la valeur souhaitée soit fixée pendant le fonctionnement, sinon vous réglerez l’épaisseur au hasard à chaque fois.

Les meilleures trancheuses mécaniques

Les appareils sont similaires à automatiques (avec un couteau rond, une palette et une paroi verticale), mais vous devez déplacer toutes les pièces manuellement.

La plupart des trancheuses mécaniques sont de petites trancheuses en plastique de différentes formes qui coupent le fromage, le pain, les fruits ou les légumes.

Ce sont des appareils compacts peu coûteux en plastique avec des couteaux minces. Vous ne pouvez pas couper des aliments solides avec eux. Les trancheuses à fromage ressemblent souvent à une planche de bois classique avec un fil de lame montant.

3. Alligator

Alligator pour légumes

L’un des meilleurs trancheurs manuels pour légumes est fabriqué par EPU. À en juger par les critiques, il est important de trouver des produits suédois. Un produit similaire produit la Grèce et la qualité est bien pire. Le corps du produit en plastique blanc et vert est composé de 2 parties connectées à l’extrémité. Le kit comprend un « cure-dent » pour démonter le produit, un petit récipient pour les pièces finies.

Pour couper le produit, il est placé sur la moitié inférieure (verte), puis recouvrez la partie supérieure (blanche), où les couteaux sont situés sous la forme d’un réseau à petites cellules. Ils sont en acier inoxydable. Le résultat est même des cubes de 6 * 6 mm, même si vous travaillez avec des aliments mous, comme des tomates ou des œufs durs. Les lames ne touchent pas la base en plastique lors de la coupe, elles ne s’affûtent donc pas longtemps. Le fabricant a à la fois une trancheuse Alligator et un coupe-légumes dans un boîtier métallique.

Prix:

  • 2925 rub.

Avantages:

  • excellente qualité (l’appareil dure 3 à 5 ans sans pannes et sans besoin d’affûtage);

  • fait gagner du temps lors de la préparation des salades;
  • résultat parfait;
  • facile à laver;
  • Sûr et facile à utiliser.

désavantages:

  • prix élevé.

2. IKEA Spritta

Spritta par Ikea

Le coupe-légumes attire par son design élégant et brillant – un bateau en plastique vert, des poignées de bord confortables sur les côtés. La trancheuse est conçue pour trancher des pommes, mais vous pouvez l’utiliser pour d’autres produits de forme et de taille similaires: oignons, poires, pommes de terre. Dans les avis des consommateurs, le travail avec les fromages (rondes – mozzarella, caccotta) est même mentionné. Les fruits et légumes mous ne sont pas coupés très soigneusement, car les couteaux n’ont pas d’entailles.

L’appareil réalisera les idées culinaires les plus créatives – en raison de l’emplacement des lames, les produits ronds après la coupe prennent la forme d’une fleur ouverte avec un noyau séparé. Le diamètre de la zone de travail de la trancheuse est de 10 cm, la hauteur du boîtier est de 6 cm Le kit est livré avec un couvercle inférieur, ce qui facilite le stockage de l’appareil. S’il n’y a pas de magasin IKEA dans la ville, la trancheuse peut être commandée en ligne.

Prix:

  • 149 rub.

Avantages:

  • Pas cher

  • petit;
  • Semble joli
  • qualité des matériaux;
  • facile à nettoyer;
  • fait face à presque tous les légumes et fruits.

désavantages:

  • non.

1. Bradex « Ekman »

Modèle Bradx Ekman

Ce produit d’un fabricant bien connu d’accessoires de cuisine n’est pas seulement un coupe-légumes, mais tout un ensemble d’appareils utiles. Livré avec un récipient, râpe moyenne et petite, support pour produits. Les buses remplaçables sont coupées en tranches et en cubes (ou pailles). Toutes les pièces sont en plastique, lames métalliques, acier inoxydable.

Le récipient tient fermement sur la table grâce aux inserts en silicone, même si vous frottez un produit très dur avec une grande résistance. Le volume du récipient est petit (1 l), et les dimensions sont de 11,5 * 27,5 * 8 cm, de sorte que la coupe finale s’adapte un peu. Il peut également stocker des buses. L’appareil est adapté pour travailler non seulement avec des aliments mous, mais aussi pour hacher des noix, du chocolat.

Prix:

  • 1030 rub.

Avantages:

  • de nombreux conseils utiles dans le kit;

  • sûr – le support pour les produits protège les mains des coupures;
  • plastique solide;
  • tranches fines.

désavantages:

  • les couteaux ne sont pas très tranchants;

  • petit récipient.

Les meilleurs modèles de trancheuses électriques

De tels appareils sont souvent appelés multi-trancheuses, car ils conviennent également aux fruits, au pain, aux saucisses, à la viande.

Quel que soit le coût, ils mettent un mince couteau circulaire dans ces appareils, alors essayez de ne pas couper les aliments congelés, les fruits avec un milieu aqueux et les graines.

5. Gorenje R606E

Trancheuse électrique de Gorenje

La meilleure trancheuse domestique est disponible dans un boîtier métallique avec un minimum de pièces en plastique. Des pieds en caoutchouc maintiennent fermement l’appareil sur le comptoir. En raison des matériaux utilisés, le boîtier est lourd – 5,8 kg. La puissance de l’appareil électroménager est excellente: 180 W, donc le processus est rapide.

La table est inclinée, toutes les miettes et autres « déchets » qui se produisent lors de la coupe ne volent pas. Le couteau classique en acier inoxydable en forme de vague est encastré dans une niche. L’épaisseur des tranches peut être ajustée de 1 à 15 mm en déplaçant la paroi arrière. Inclus est un support de produit. La coupe de viande congelée n’est pas recommandée car la lame est mince, courbée.

Prix:

  • 4850 frotter.

Avantages:

  • cas fiable;

  • coupe précise et en douceur;
  • facile à nettoyer;
  • mouvement fluide de la partie mobile.

désavantages:

  • pas de choix de vitesses;

  • il est difficile de retirer le couteau, il n’y a pas d’appareil pour cela dans le kit.

4. Gemlux GL-MS-190

Modèle Gemlux GL-MS-190

La trancheuse compacte pour trancher les légumes, la viande, le fromage et le pain est disponible dans un boîtier métallique avec un revêtement en nickel et répète visuellement l’appareil le plus cher de Gorenje. L’appareil ressemble à un professionnel, mais a moins de puissance – 150 watts et peut être utilisé dans la cuisine à domicile ou dans les petits cafés. S’applique aux machines de type semi-automatique – l’unité avec le produit doit être déplacée manuellement.

Un couteau rond d’un diamètre de 19 cm en acier inoxydable est situé à un angle par rapport à la surface de travail. La plateforme est également inclinée pour la commodité de l’utilisateur. L’appareil coupe les aliments avec des tranches de 1 à 15 mm d’épaisseur. La taille maximale du produit pour cet appareil est de 17 * 14 cm La plate-forme dynamique et le couteau sont amovibles, ils sont faciles à détacher à l’aide d’un « drapeau » spécial.

Prix:

  • 3590 rub.

Avantages:

  • démonter et laver;

  • fortes ventouses en silicone;
  • lame très tranchante;
  • il est commode d’ajuster l’épaisseur des tranches;
  • métal de qualité.

désavantages:

  • le bloc en plastique est fragile, se casse facilement;

  • le couteau nécessite un affûtage périodique.

3. Ritter Markant 01

Ritter Markant

Un appareil de pliage pratique pour trancher les saucisses et les fromages de toute densité est également utilisé pour travailler avec du pain, des légumes durs: pommes de terre, poivrons, oignons. Les pieds en caoutchouc rendent la trancheuse stable et un compartiment à aliments en plastique protège vos mains contre les dommages. L’appareil est léger (1,7 kg), petit, ses dimensions sont de 26 * 21 * 35 cm.

L’épaisseur de coupe maximale est de 14 mm, le réglage est fluide. Il n’y a que 2 vitesses au choix, mais avec une faible puissance de l’appareil (65 W), cela suffit. Le couteau rond en forme de vague est en acier inoxydable, se sort facilement d’une niche et se lave. Le boîtier est en plastique, pour sa valeur faite qualitativement. La trancheuse continue ne peut fonctionner que 5 minutes.

Prix:

  • 3900 rub.

Avantages:

  • grand choix d’épaisseur tranchée;

  • facile à plier et à préparer pour le travail;
  • fait un bruit modéré;
  • il y a une protection contre l’inclusion accidentelle.

désavantages:

  • la pièce qui contrôle l’épaisseur de la coupe n’est pas correctement verrouillée dans la position sélectionnée.

2. Clatronic MA 3585 argent

MA 3585 par Clatronic

Une trancheuse de fabrication chinoise dans un boîtier métallique avec un récipient en plastique pour le produit. L’appareil tient fermement sur toute surface lisse grâce aux ventouses en silicone, ne vibre presque pas pendant le fonctionnement. Le couteau en acier inoxydable à bords dentelés a un diamètre de 19 cm, peut être facilement retiré en appuyant sur l’élément central.

Le choix de l’épaisseur de tranche de 0 à 15 mm est continu – vous déplacez le régulateur dans n’importe quelle position pratique. La puissance de l’appareil est moyenne pour les appareils domestiques de ce type – 150 W, il n’y a pas de choix de vitesses de fonctionnement. La table est inclinée, le carter du moteur est en fonte d’aluminium, ce qui garantit sa fiabilité. Il n’est pas nécessaire de laver la trancheuse: vous pouvez simplement marcher dessus avec un chiffon humide – toutes les pièces sont faciles à nettoyer.

Prix:

  • 5700 rub.

Avantages:

  • couteau solide, résiste même aux produits très durs, ne se plie pas;

  • tranchage fin et précis;
  • fiabilité.

désavantages:

  • lourd – 4,7 kg;

  • les produits sont mal fixés dans le compartiment dynamique;
  • la plateforme glisse fortement à cause du freinage des roues.

1. Ritter E16

E16 de Ritter

L’appareil allemand dans un boîtier métallique dans un format classique a un bureau incliné (angle – 45 degrés) et un plateau en plastique pour les produits finis à l’arrière. L’appareil convient à la fois pour le travail à domicile et pour une utilisation dans les restaurants. Les dimensions sont compactes – 22,5 * 23 * 33,5 mm, le poids est également petit (2,9 kg), il est donc pratique de transporter la trancheuse.

La puissance de l’appareil est de 65 W, il y a un choix de 2 vitesses. Ce modèle diffère de la majorité des trancheuses domestiques par la plage accrue de réglage de l’épaisseur des tranches: la barre supérieure – 20 mm. Le choix se fait à l’aide de l’indicateur. Les autres fonctions et caractéristiques sont classiques: il y a une protection contre les allumages accidentels, un couteau en acier inoxydable avec un bord ondulé, mais avec un diamètre plus petit que le standard – 17 cm.L’appareil peut fonctionner en continu jusqu’à 5 minutes.

Prix:

  • 8 999 rub.

Avantages:

  • lors du choix de l’épaisseur de coupe, la position des pièces est clairement fixée;

  • il y a un plateau pour les tranches;
  • fait face à des produits solides;
  • qualité de fabrication;
  • il y a un compartiment pour ranger un câble d’alimentation.

désavantages:

  • prix élevé.

Les meilleures tranches de budget

Les modèles bon marché ont souvent un boîtier en plastique, alors soyez prudent lorsque vous travaillez avec eux – protégez-les des chocs et des chutes. Évaluez soigneusement la résistance du matériau lors de l’achat d’une trancheuse.

Le reste des fonctions et caractéristiques des appareils économiques et coûteux sont presque les mêmes aujourd’hui: même une puissance élevée se trouve souvent dans des trancheuses bon marché.

2. CLATRONIC AS 2958

AS 2958 par Clatronic

Une petite trancheuse simple pour la maison est en plastique blanc. Les dimensions de l’appareil sont de 23 * 28 * 31 cm.La puissance est élevée pour un appareil économique – 180 W, les produits sont coupés rapidement. Le design se monte et se démonte facilement, se lave rapidement. Le couteau circulaire a des dentelures sur les bords pour une coupe plus précise des aliments mous. Il y a un porte-nourriture, mais il n’y a pas d’espace pour stocker les pièces finies – vous devez mettre un récipient derrière la caisse.

Sur la face avant, il y a un grand indicateur mécanique gris – un interrupteur pour sélectionner la vitesse de 3 options. En haut se trouve un petit qui déplace une pièce en plastique – un ajusteur d’épaisseur de tranche. La taille maximale est de 15 mm. Il dispose d’un appareil et d’une protection contre une mise en marche accidentelle. Attaché au comptoir avec des ventouses en silicone sous les jambes.

Prix:

  • 3540 rub.

Avantages:

  • se plie facilement;

  • coupe en douceur;
  • facile à laver;
  • fonctionne rapidement.

désavantages:

  • en coupant du pain, on obtient beaucoup de miettes, qui sont bouchées partout;

  • les produits ronds mous quittent le support après avoir reçu la tranche.

1. Bosch MAS 4201N

Trancheuse pliante Bosch

La trancheuse dans un étui pliable en plastique blanc a de petites dimensions: 33 * 25 * 20 cm, poids 1,56 kg. Puissance moyenne – 100 watts, le mode de fonctionnement n’est pas sélectionné. Les pieds caoutchoutés sont faits en bas, de sorte que l’appareil se tient fermement sur le comptoir.

Disque de coupe en acier inoxydable avec bords en forme de vague, amovible. La trancheuse transforme la viande, le fromage et le pain en tranches de 2 à 17 mm de large – il existe un régulateur pour 3 modes. Le kit contient un chariot en plastique pour protéger vos doigts, mais il n’y a pas de compartiment pour collecter les coupes. Il ne vaut pas la peine de placer des produits très mous dans l’appareil, car ils obstrueront l’espace entre le corps et le couteau.

Prix:

  • 2800 rub.

Avantages:

  • ne vibre pas pendant le fonctionnement;

  • qualité du métal;
  • tailles compactes;
  • la lame reste tranchante pendant longtemps;
  • longueur optimale du cordon – 1,1 m.

désavantages:

  • trop grande largeur de tranche du régulateur (soit très mince, soit très épais);

  • qualité plastique moyenne (guides et guides fragiles).

Tableau de comparaison des produits

Modèle

Puissance, W Matériau du corps Épaisseur de coupe, mm

Alligator

aucune donnée (trancheuse manuelle) Plastique 6 * 6

IKEA Spritta

il n’y a pas de données

Bradex « Ekman »

Gorenje r606e

180 métal jusqu’à 15

Gemlux GL-MS-190

150

Ritter Markant 01

65 Plastique jusqu’au 14

Clatronic MA 3585 argent

150 métal jusqu’à 15

Ritter e16

65 jusqu’à 20

Clatronic AS 2958

180 Plastique jusqu’à 15

Bosch MAS 4201N

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