Menu bébé 1 an avec recettes

Le contenu de l’article

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• Le régime alimentaire de l’enfant en 1 an
• Ce qu’il faut manger
• Menu bébé 1 an
• Plats pour enfants à partir de 1 an
• Bouillie
• Plats laitiers
• Quel genre de poisson peut
• Soupes pour enfants
• Viande
• Quels fruits peut être un enfant en 1 an
• Bonbons

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Pour de nombreux parents, il est difficile de nourrir un enfant à 1 an, car la mie grandit et nécessite le respect du régime alimentaire. Des produits correctement sélectionnés et un calendrier de menu assureront la croissance et le développement du bébé conformément aux normes. Il vaut la peine d’adopter une approche responsable du choix des ingrédients et des menus afin que l’enfant ne manque pas de nutriments.

Le régime alimentaire de l’enfant en 1 an

Selon le Dr Komarovsky, le régime alimentaire d’un enfant d’un an selon les normes devrait se rapprocher en douceur d’un adulte. Les pédiatres vous diront comment nourrir un enfant à 1 an – pour donner des morceaux, de la purée de pommes de terre, des légumes et des fruits, à manger avec une fourchette. Viande et poisson sont servis ragoût et goulasch, crêpes à la farine, crêpes sont ajoutées. Le programme d’alimentation est mieux observé cinq fois. Le matin, sur le menu, vous devez manger de la viande et du poisson, des céréales et du lait en fin d’après-midi.

Ce qu’il faut manger

Le programme d’alimentation, qui comprend des informations qu’un enfant peut manger à l’âge d’un an, ressemble aux recommandations du pédiatre. Voici ce que les médecins conseillent sur le menu d’un enfant pendant un an:

• viande – lapin, porc maigre, veau, poulet, dinde, foie et langue;
• oeufs – poulet, caille;
• poisson – morue, sandre, merlu, bar;
• graisses – manger selon les normes;
• produits laitiers – yaourt, kéfir, fromage cottage, crème sure faible en gras dans la soupe;
• céréales – sarrasin, farine d’avoine, semoule, riz, millet, maïs;
• Pâtes;
• régime de boisson – eau pure, jus de légumes et de fruits, compotes, thé faible, décoction de menthe, fenouil ou camomille.

Menu bébé 1 an

Les pédiatres ont élaboré un menu pour bébé d’un an pour la semaine avec des ordonnances. Elle était basée sur le respect de la valeur nutritive des plats. Tous les aliments du menu quotidien contiennent la bonne quantité de vitamines. Le tableau-graphique présente un menu approximatif d’un enfant par an pendant une semaine, hors boissons et pain – ils doivent être donnés pour chaque repas, sauf pour une collation l’après-midi:

	Petit déjeuner	Dîner	Thé élevé	Dîner
Lundi	Vermicelles au lait, omelette au fromage,	Soupe de purée de brocoli, boulettes de viande, jus de cerise, purée de pois verts et de pommes de terre, pain	Pouding au lait, biscuits	Purée de chou-fleur, fromage cottage
Mardi	Pâté de foie aux pommes de terre	Soupe aux pois, soufflé, purée de carottes,	Lait, tarte au fromage	Pomme au four, purée de pommes de terre
Mercredi	Gruau, sandwich au fromage	Soupe aux légumes, salade de légumes au poisson, purée de pommes de terre	Kéfir, compote de pommes, biscuits	Fromage blanc au lait, purée de carottes
Jeudi	Bouillie de semoule, omelette au chou	Soupe aux épinards, rouleaux de chou paresseux, purée de pommes de terre, crêpes	Lait aigre, biscuits	Pudding à la banane
Vendredi	Riz au lait	Soupe au chou, pain de viande, purée de pommes de terre	Kéfir, biscuits, pomme	Fromage cottage, purée de betteraves à la pomme
samedi	Pudding aux poires	Soupe de poulet, escalopes de dinde, sauté de courgettes	Lait, pain, fruits	Fromage cottage, purée de pommes de terre
dimanche	Pâte de hareng avec pommes de terre, cheesecakes	Soupe au fromage, escalopes de poulet, crêpes à la courge	Kéfir, pomme, cracker	Bouillie de semoule, omelette

Plats pour enfants à partir de 1 an

Le régime alimentaire, le calendrier et le menu pour un enfant de 1 an sont conçus en tenant compte de tous les besoins, les parents doivent donc rechercher une recette spéciale avec une photo pour cuisiner des plats pendant une semaine et un mois. Cela aidera à faire la bonne soupe, la bouillie ou la casserole. Il n’y aura pas de problème avec les recettes que de nourrir le bébé. S’il est allergique, vous devez choisir un menu hypoallergénique hebdomadaire..

Bouillie

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Plats caloriques: 174 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

Une excellente option de petit-déjeuner dans les délais est les céréales pour les enfants d’un enfant d’un an, préparées avec du lait ou son mélange avec de l’eau. C’est un bon début de journée, qui donnera au bébé force et humeur pour la journée à venir. Les céréales contiennent des glucides lents qui vous permettent de vous sentir rassasié pendant longtemps. Faire de la bouillie de semoule sur ordonnance avec des fruits secs.

Ingrédients:

• semoule – 30 g;
• eau – 125 ml;
• lait – 125 ml;
• fruit – 20 g.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir un mélange de lait et d’eau, introduire la semoule dans la semoule en remuant vigoureusement.
2. Couvrir d’un couvercle, cuire 3 minutes, laisser reposer 10 minutes. Ajouter des fruits en tranches.

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Plats caloriques: 197 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

Une autre option de menu qui indique aux parents ce qu’il faut cuisiner pour un bébé d’un an au petit déjeuner sera la farine d’avoine à base de flocons d’Hercule. Il bout rapidement, possède des propriétés bénéfiques et contient de précieux nutriments. Il n’est pas nécessaire de l’adoucir – des suppléments sous forme de tranches de fruits ou de miel conviennent, s’il n’y a pas d’allergie ou d’éruption cutanée sur ce dernier.

Ingrédients:

• flocons d’avoine – 30 g;
• l’eau est un verre;
• lait – 150 ml;
• fruit – 30 g.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir de l’eau, ajouter du sel et verser les flocons écrasés dans un moulin à café dans un filet. Cuire 10 minutes, verser le lait chauffé.
2. Faire bouillir, cuire 2 minutes, ajouter des fruits.

Plats laitiers

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Plats caloriques: 200 kcal.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

Il est préférable de servir des produits laitiers aux enfants après un an sous forme de casseroles et de soufflés au fromage cottage. La recette suivante vous expliquera les secrets de la préparation d’une casserole de fromage cottage aux fruits secs, ce qui est idéal pour une collation l’après-midi ou une partie d’un dîner. Le résultat est un délicieux plat appétissant qui plaira à un enfant de tout âge, et pas seulement à un an.

Ingrédients:

• fromage cottage – 200 g;
• sucre granulé – 30 g;
• semoule – 50 g;
• oeufs – 1 pc .;
• crème sure – 10 g;
• raisins secs – 20 g.

Méthode de cuisson:

1. Raisins cuits à la vapeur, mélanger avec du fromage cottage avec une fourchette hachée, enfoncer un œuf. Sucrer, ajouter la semoule, mettre dans un moule.
2. Lubrifiez le dessus avec de la crème sure, mettez au four à 180 degrés. Gardez une demi-heure.

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Teneur en calories: 111 kcal.
• Destination: pour le petit déjeuner.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

Une autre option qui indique aux parents quoi cuisiner pour le petit-déjeuner ou une collation l’après-midi pour le bébé sera la soupe au lait avec des nouilles araignées. Un enfant appréciera un régal si vous l’incluez régulièrement dans le menu. Un goût agréable, une nutrition riche et une production de restauration rapide plairont même aux adultes. Il est plus facile de faire cuire de la soupe dans une mijoteuse.

Ingrédients:

• lait – un demi-litre;
• vermicelles – 3 cuillères à soupe;
• beurre – 3 g;
• sucre – 10 g.

Méthode de cuisson:

1. Verser le lait dans un bol, faire bouillir en mode multi-cuisson ou friture, ajouter le beurre, le sucre, les nouilles.
2. Cuisson en mode multi-cuisson 10 minutes.

Quel genre de poisson peut

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Portions par récipient: 6 personnes.
• Plats caloriques: 220 kcal.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

D’année en année, les plats de poisson pour enfants doivent être préparés à partir de poissons non osseux, de préférence marins. Elle est plus bénéfique que la rivière et se caractérise par une teneur élevée en acides gras oméga polyinsaturés. Vous pouvez le cuire à la vapeur, frire légèrement dans la pâte ou cuire dans une mijoteuse. La dernière méthode de cuisson est utilisée dans cette recette, que beaucoup apprécieront..

Ingrédients:

• filet de truite – 1 pc .;
• œufs de caille – 6 pièces;
• lait – 50 ml;
• eau minérale gazeuse – 50 ml;
• farine – 10 g;
• huile d’olive – 10 g.

Méthode de cuisson:

1. Couper le filet en tranches, tremper dans la pâte de l’eau, du lait, des œufs et de la farine.
2. Chauffer l’huile dans un bol multicuiseur, faire frire les tranches pendant quelques minutes.

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Teneur en calories: 111 kcal.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

Les parents qui ne savent pas quoi cuisiner pour leur enfant apprécieront l’inclusion de soufflés de poisson au menu. Il a une texture douce et aérée, a un arôme agréable et est facilement mâché par les enfants. Vous pouvez le faire cuire dans une mijoteuse ou un four à partir de n’importe quel poisson de mer. Il vaut mieux prendre du bar ou de la morue, car ils ne sont pas aussi osseux que le reste de la race.

Ingrédients:

• poisson de mer – 100 g;
• oeufs – 1 pc .;
• flocons d’avoine – 10 g;
• lait – 50 ml.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir le poisson jusqu’à ce qu’il soit tendre, décoller les os, mettre dans un bol mixeur. Purée de jaune d’oeuf, lait, céréales, sel.
2. Ajouter la protéine fouettée à la mousse, disposer dans des boîtes.
3. Mettre au four ou au bain-marie, cuire 20 minutes.

Découvrez d’autres recettes pour faire de délicieux soufflé de poisson pour les enfants..

Soupes pour enfants

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Portions par récipient: 10 personnes.
• Plats caloriques: 92 kcal.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

Les premiers cours pour les enfants à partir de 1 an diffèrent dans une grande variété, car vous pouvez cuisiner une soupe à la viande ou maigre. Une option délicieuse serait une soupe à base de choux de Bruxelles et de brocoli, avec une composition vitaminique et une couleur attrayante et lumineuse. Il est préférable de prendre des aliments frais pour lui, mais en leur absence, les mélanges surgelés prêts à l’emploi conviennent.

Ingrédients:

• Choux de Bruxelles – 350 g;
• brocoli – 300 g;
• tomates – une livre;
• carottes – 1 pc .;
• poivron doux – 2 pièces;
• riz – 100 g;
• eau – 1,5 l;
• persil – un tas.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir le riz jusqu’à tendreté, retirer la pelure des tomates, hacher, frotter grossièrement les carottes. Couper le poivron en lamelles, trier le chou en inflorescences, hacher les verts.
2. Faire bouillir l’eau, déposer tous les ingrédients alimentaires, cuire 15 minutes. Écrasé dans un mixeur, chaud.

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Portions par récipient: 10 personnes.
• Plats caloriques: 82 kcal.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

Une option savoureuse et satisfaisante de quoi cuisiner pour un enfant d’un an pour le déjeuner sera le bortsch aux haricots. La façon la plus simple de le faire dans une mijoteuse est d’obtenir une masse saturée d’arômes. Vous pouvez servir la soupe sous forme finie, mais il est préférable de la réduire en purée avec un mélangeur – il est donc plus facile pour l’enfant de manger. Si vous êtes allergique à l’un des composants, vous devez les exclure de la composition des aliments pour enfants..

Ingrédients:

• pommes de terre – 3 pièces;
• oignon – 1 pc .;
• carottes – 1 pc .;
• chou blanc – une troisième fourchette;
• betteraves -? PC .;
• eau – 1,2 l;
• citron -? PC .;
• haricots – un verre;
• tomates – 2 pièces.

Méthode de cuisson:

1. Faire tremper les haricots pendant la nuit, faire bouillir le matin pendant une heure. Frotter grossièrement les carottes avec des betteraves, saupoudrer de jus de citron, couper les pommes de terre en cubes, hacher le chou. Peler et hacher les tomates.
2. Mettre tous les ingrédients avec l’oignon entier pelé dans un bol multicuiseur, ajouter de l’eau, cuire 45 minutes en mode soupe. Retirer l’oignon et la purée avec un mélangeur.

Viande

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Portions par récipient: 8 personnes.
• Plats caloriques: 192 kcal.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

La cuisson de la viande pour un enfant d’un an sera plus facile si vous connaissez quelques recettes utiles. L’un d’eux est le schnitzel au poulet avec un œuf, pour lequel vous devez prendre le filet de poulet et le rouler dans un hachoir à viande. Au lieu de la volaille, vous pouvez prendre du porc maigre et, pour une texture plus délicate, hacher la viande avec un couteau bien aiguisé. La torréfaction se fait au four..

Ingrédients:

• filet de poulet – un demi-kilo;
• œufs de caille – 8 pièces;
• oeufs de poule – 1 pc .;
• fromage – 150 g;
• craquelins – 20 g;
• oignon – 1 pc.

Méthode de cuisson:

1. Broyer le filet, mélanger avec la chapelure, l’oeuf de poule, le fromage, mélanger la viande hachée.
2. Former des escalopes, mettre un œuf de caille bouilli au centre de chaque.
3. Cuire au four pendant une demi-heure à 190 degrés.

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Portions par récipient: 5 personnes.
• Teneur en calories: 118 kcal.
• But: pour le déjeuner.
• Cuisine: auteur.
• Difficulté: moyenne.

De quoi nourrir le bébé, l’idée suivante vous raconte la préparation de délicieuses crêpes de foie à partir de foie de poulet. Ils cuisinent rapidement, ont un goût délicat et sont parfaits pour passer à un menu adulte. Pour rendre les abats encore plus mous, vous pouvez les faire tremper dans du lait ou de l’eau, mais vous pouvez vous en passer, car il ne mord pas comme le porc.

Ingrédients:

• foie de poulet – 200 g;
• arc – ? PC .;
• oeufs – 1 pc .;
• semoule – 10 g;
• farine – 20 g.

Méthode de cuisson:

1. Faire une bouillie du foie et du mélangeur d’oignons, ajouter l’oeuf, ajouter la semoule avec la farine.
2. Après 10 minutes d’insistance, former des crêpes, cuire au bain-marie jusqu’à cuisson.

Quels fruits peut être un enfant en 1 an

Les médecins répondent à la question: quels fruits et légumes un enfant d’un an peut-il avoir, ce qui devrait être inclus dans le menu de l’enfant après un an:

• légumes – pois verts, tomates, navets, betteraves;
• fruits – agrumes, pêches, abricots, kiwi;
• baies – cerises, mûres, framboises, groseilles à maquereau, cerises, groseilles, fraises.

Bonbons

Le Dr Komarovsky, lorsqu’il demande si un enfant doux d’un an peut être doux, affirme que le menu d’un an pour un enfant permet:

• marmelade, confiture, miel;
• fruits secs, biscuits non sucrés.