Le problème le plus important pour la cuisson dans la cuisine sera une zone pratique pour pétrir et rouler la pâte. Ce n’est pas à vous de couper la salade, ici vous devez travailler avec un rouleau à pâtisserie en grand, et la farine volera dans des directions différentes. Les experts culinaires occidentaux estiment qu’il est plus pratique de rouler la pâte sur un comptoir en quartz ou en marbre. Par exemple, sur le marbre, le beurre et la margarine se réchauffent plus rapidement lorsqu’ils sont mélangés et étalés, ce qui donne une pâte élastique..
Eh bien, les comptoirs en pierre ont vraiment de nombreux avantages, mais nos grands-mères ont réussi à faire des tartes en étalant la pâte sur une table en bois ordinaire, nettoyée et grattée, faite de planches. Alors ne faites pas trop attention à ce point. L’essentiel est de prévoir une zone de travail suffisamment grande dans la cuisine pour travailler la pâte..
La prochaine chose à laquelle penser est un four confortable et moderne avec de nombreuses fonctions. Ou juste un four. L’essentiel est que les produits de boulangerie ne brûlent pas. Un tel four nécessitera sa propre place, car, comme vous le savez, les tendances modernes impliquent la séparation de la plaque de cuisson et du four. Avec une cuisinière électrique ou à gaz conventionnelle, le choix d’un endroit était plus facile.
Les experts se demandent quel four est le meilleur pour créer des chefs-d’œuvre culinaires, à gaz ou électriques. La plupart des gens pensent que les produits de boulangerie lèvent plus uniformément dans un four électrique et qu’il y a moins de risque de brûler. Dans tous les cas, vous seul pouvez choisir ici.
Un autre outil de cuisson est une machine à pain. Une unité pratique et relativement compacte qui peut pétrir la pâte et cuire du pain. Vous pouvez trouver une place pour une machine à pain sur une étagère spéciale, dans une armoire de cuisine ou directement sur un comptoir si vous l’utilisez quotidiennement.
Pour la cuisson, vous aurez également besoin d’attributs importants tels qu’un tamis à farine, un robot culinaire pour mélanger la pâte, un rouleau à pâtisserie (et plus d’un), des moules pour cuire des muffins et autres produits de confiserie, des plaques à pâtisserie. Tout cela doit être stocké quelque part, même dans des endroits inhabituels et non conventionnels. Et vous devez également conserver une réserve de farine et de sucre dans un endroit sec et sombre – les ingrédients de confiserie les plus importants..
Il est à noter que la surface de cuisson est spécialement faite plus bas que le reste du comptoir. Il sera vraiment plus pratique de travailler avec la pâte. Il s’agit d’un espace séparé spécialement conçu pour la cuisson, littéralement une mini-boulangerie, où le travail principal a lieu. Pour la cuisson, vous pouvez également sélectionner un coin séparé, par exemple une table qui sert d’îlot, avec un plateau de table confortable et spacieux. En général, l’essentiel est que vous soyez à l’aise pour travailler sur des chefs-d’œuvre culinaires et que tout ce dont vous avez besoin est à portée de main.
Quels sont les éléments indispensables pour aménager efficacement une cuisine afin de faciliter la cuisson des aliments ?