Points d’article
- Le brasero est un attribut indispensable des vacances d’été à part entière
- Première partie – Brasero en métal à faire soi-même
- Nous commençons à fabriquer le cadre
- Brasero en métal – travail sur le canon
- Deuxième partie – Un grill en brique fixe
- Brasero stationnaire de vos propres mains
- Nous commençons à faire le barbecue
Dans cet article: planifier un barbecue; gril fixe ou mobile; brasier mobile en métal à faire soi-même; comment construire un brasier en brique fixe; outils et matériaux nécessaires lors de la création de barbecues.
Le brasero est un attribut indispensable des vacances d’été à part entière
La nature, l’air pur, le silence, une rivière à proximité – et tous ces avantages nous sont donnés par la datcha. Et il se trouve qu’un bon repos est fortement associé à la préparation de brochettes et de barbecue – ici, vous ne pouvez tout simplement pas vous passer d’un four à barbecue. Si un simple barbecue composé de deux briques et de trous entre eux convient tout à fait au barbecue, vous ne pouvez pas faire cuire un barbecue juteux sur ce barbecue impromptu, et non de manière professionnelle. Un bon propriétaire de la datcha prendra certainement des mesures pour que le barbecue à la datcha soit non seulement fonctionnel, mais ait également un aspect décent. Vous pouvez acheter un brasier, vous pouvez le fabriquer vous-même, la seule question est de savoir quel type de brasier vous convient le mieux – stationnaire ou mobile.
Un brasier fixe est en brique ou en béton, un mobile est en métal. Les avantages des braseros du premier type sont leur solidité, leur utilité et leur exhaustivité, l’inconvénient est qu’ils occupent une place permanente et cela doit être pris en compte, liant le lieu de repos à l’emplacement du brasier. Les brasiers en métal sont mobiles – et c’est pratique, mais ils rouillent et deviennent très chauds lorsqu’ils sont utilisés – par inadvertance, vous pouvez vous brûler gravement.
Le choix d’un barbecue fixe ou mobile vous appartient – décidez vous-même de ce qui vous convient le mieux. Ensuite, un brasier en brique et un brasier en métal seront décrits – en utilisant cet article comme guide, vous pouvez les fabriquer vous-même.
Première partie – Brasero en métal à faire soi-même
L’élément principal d’un tel barbecue sera un baril en métal. Faites attention à son objectif passé – il est catégoriquement impossible d’utiliser des barils précédemment utilisés pour le carburant et les lubrifiants.
En plus du canon, vous aurez besoin de: un coin en acier avec une étagère de 45 mm (égal ou non – ce n’est pas grave), des roues en métal sur une piste en caoutchouc (avec elles le brasier est plus facile à déplacer), une paire de charnières de porte et une poignée de porte en métal (uniquement en métal!), Un treillis de fil rigide (pour deux grils). Des outils et équipements: meuleuse avec disques de dénudage et de coupe, machine à souder et scie sauteuse pour le métal.
Nous commençons à fabriquer le cadre
Nous coupons le coin en morceaux de la longueur souhaitée: la hauteur du cadre doit être au niveau de votre ceinture (environ 900-1000 mm), la largeur doit être suffisante pour installer le canon de votre choix (la largeur intérieure du cadre doit être égale au diamètre extérieur du canon). Les éléments latéraux du cadre nécessiteront deux poteaux verticaux et deux horizontaux. Le poteau horizontal inférieur est installé à une hauteur de 200-250 mm du bord inférieur des poteaux verticaux, le poteau horizontal supérieur – à une distance du bord supérieur égale au rayon extérieur du canon. Nous posons quatre racks sur une surface de sol plane et soudons ensemble, en maintenant un angle de 90à propos.
De la même manière, nous soudons le deuxième côté du cadre. Vous devez maintenant connecter les deux parois latérales avec deux pièces d’angle en acier, en les plaçant au niveau des crémaillères horizontales inférieures des parois latérales. Soyez prudent lors de la connexion des parois latérales du cadre – pendant le travail, des déformations sont possibles, par conséquent, avant de souder les crémaillères, fixez-les aux deux parois latérales avec des pinces et ajustez l’angle à 90à propos. Placez les roues sur l’un des flancs du cadre.
Brasero en métal – travail sur le canon
Placez le canon sur le cadre fini de manière à ce que le trou de vidange d’usine du canon soit en haut et à l’arrière (à un angle d’environ 25-30à propos), à droite de la face avant du futur barbecue – ce trou sera utilisé pour un petit tuyau d’échappement.
Prenez de la craie et tracez soigneusement un quart du baril posé sur le cadre – ce sera le couvercle du barbecue. Découpez-le avec une scie sauteuse et nettoyez les bords, installez deux charnières de porte sur la partie découpée du baril, en les reliant au corps principal du baril – le couvercle du barbecue est prêt. Placez la poignée métallique dessus. Insérez un tuyau coudé de diamètre suffisant dans le trou d’échappement.
Vous devez maintenant équiper le compartiment interne du barbecue. Soudez soigneusement les plaques métalliques de 20-30 mm de large, 50-60 mm de long de l’intérieur du four à tonneau (vous pouvez utiliser de courtes pièces du coin): pour le brasier – deux sur les côtés et deux dans la partie centrale de la chambre de combustion du gril (au milieu du fût); pour les charbons, deux plaques sur les parois latérales suffisent, à une hauteur d’environ 70 à 100 mm du fond. Cependant, il serait plus correct de mettre une assiette (coin) pour le brasier sur toute la longueur du barbecue – alors il sera possible de faire frire les brochettes sur des brochettes, en enlevant le treillis rigide.
Il est utile d’équiper le cadre d’une poignée de taille suffisante – pour faciliter le transport.
Le gril mobile est presque prêt – il reste à le peindre avec une peinture résistante à la chaleur et vous pouvez l’utiliser.
Deuxième partie – Un grill en brique fixe
Un barbecue de chalet d’été en briques n’est qu’un foyer pour barbecue ou barbecue. Ses capacités peuvent être étendues en transformant ce four en un complexe polyvalent capable de griller (cracher) la viande ou de la fumer. Il vous suffit de prendre en compte ces fonctions lors de la création d’un brasier.
Les barbecues de jardin ne doivent pas être placés quelque part à la périphérie du site, mais dans un endroit spécial destiné à un pique-nique. Par exemple, vous pouvez organiser un barbecue dans un belvédère de jardin. De quoi d’autre un four à brasero a-t-il besoin? Il a besoin de protection contre le vent, la neige et la pluie. Ce sera pratique s’il y a une source d’eau potable près du barbecue, un bloc utilitaire avec accessoires pour ce poêle (charbon et bois d’allumage, pinces et tisonnier, une hachette, fourrure, etc.), une ou deux tables et un banc.
Brasero stationnaire de vos propres mains
La première étape est d’avoir besoin d’une fondation pour un barbecue de jardin – il est massif et nécessite un soutien sérieux. Comment organiser une fondation pour un barbecue – voir ici, sa structure est similaire à la procédure de création d’une fondation pour les cheminées.
Maintenant – sur le choix des briques pour le barbecue. Aucune brique ne fonctionnera ici, car il y aura une température élevée dans le four, et il y a un four à barbecue dans la température variable et les conditions météorologiques du chalet d’été. Les braseros en brique sont mieux disposés à partir de briques de four rouges. Les briques de silicate, les briques réfractaires ou avec des cavités d’air ne fonctionneront pas – le premier et le dernier type ne résisteront pas aux températures élevées, le second type résistera à des températures élevées, mais ne résistera pas aux basses températures en hiver.
La conception d’un barbecue de chalet d’été proposée ci-dessous est assez simple, un poêle de cette conception ressemble plus à une chambre de combustion, surélevée au-dessus du niveau du sol et ayant une cheminée basse. La partie inférieure du four (sous) a deux grilles à travers lesquelles les cendres pénètrent dans deux cendriers adjacents avec son retrait ultérieur à travers les trous du ventilateur. Une niche située sous deux cendriers est destinée au stockage du bois de chauffage (charbon).
La première étape consiste à décider de l’emplacement du brasier en brique – en plein air ou dans un chalet d’été. Dans le premier cas, la maçonnerie est réalisée sur une solution de ciment résistant à la chaleur, dans le second, la meilleure solution d’argile sera (voir sa composition dans l’article sur la création d’une cheminée).
Pour créer un brasier, vous aurez besoin de: 400 briques de poêle (rouges), un sac de ciment, 22 seaux d’argile (si le brasier est construit sous un toit), 70 seaux de sable, des pièces d’angle en acier de 900 mm (étagère égale, étagère de 40 mm) – 4 pièces. et un coin de tablette inégale (tablettes 30×40) – 2 pièces, deux grilles de 200×300 mm, une hotte en tôle de cuivre (siège 520×520 mm). Vous aurez besoin de deux vannes (taille 200×300 mm) pour contrôler l’alimentation en air à travers les grilles, vous pouvez les fabriquer vous-même en tôle.
Nous commençons à faire le barbecue
Nous aménageons une niche pour le bois de chauffage (bois de chauffage), ses dimensions intérieures: largeur 750 mm, profondeur 500 mm, hauteur – 500 mm. Avant de commencer à disposer le barbecue, il est nécessaire d’effectuer certaines opérations avec le matériel de travail – voir « Préparation préliminaire des matériaux pour la cheminée ».
De plus, il y a deux cendriers séparés l’un de l’autre et séparés du bois de chauffage par une rangée de briques. Pour disposer une rangée de briques séparant le ventilateur du bois de chauffage, vous devez installer un angle égal 40×40 dans la huitième rangée de maçonnerie – à l’arrière, 30×40 – à l’avant, découper une rainure de 30 mm de profondeur dans les briques de parement de la 9e rangée, en reculant de 60 mm du bord des briques. Cette goulotte mettra les briques sur le bord du coin (pose « dans une brique » – cuillère).
Les bacs à cendres (120×250 mm) sont disposés dans les 10e et 11e rangées; des vannes peuvent être installées dessus pour contrôler le suralimentation. Dans la 11e rangée, aux endroits où les grilles sont installées, vous devez découper les quartiers des briques pour poser les grilles au niveau du cœur.
Dans la chambre de combustion, dans les 12e ou 13e rangées de briques, nous formons un rebord pour supporter les brochettes. La rangée 21-1 complète la chambre de combustion – il est nécessaire d’installer un coin de la même manière que le chevauchement d’un bois de chauffage, à la différence que la pose se fait « dans une demi-brique » – bout.
La 24e rangée est la première dans la formation du collecteur de fumée, chaque rangée suivante doit être aménagée avec des rebords rétrécis – sur les côtés de 35 mm, à l’avant – de 17 mm. Dans ce cas, la paroi arrière de la boîte à fumée est disposée strictement verticalement.
La 33e rangée complète la maçonnerie – une hotte en cuivre y est installée, son cadre est constitué d’un profilé galvanisé sur lequel des feuilles de cuivre (ou galvanisées) sont rivetées.
La hauteur de la cheminée dépendra de la hauteur du toit.
De plus, en équipant le barbecue campagnard d’un grill rigide de 450×450 mm, il sera possible de cuisiner un barbecue, un tel grill reposera certainement sur les rebords préparés pour les brochettes.
Comment peut-on faire un brasier de nos propres mains ? Avez-vous des conseils sur les matériaux à utiliser, la construction et la sécurité à prendre en compte ? Je suis curieux de savoir comment créer un feu de camp sécuritaire et convivial pour profiter des soirées d’été. Toute information serait grandement appréciée !