Cuisinière à induction – les avantages et les inconvénients des plaques de cuisson, avis

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Chaque année, les appareils de cuisine sont améliorés. Vous ne surprendrez personne avec un tel appareil comme une cuisinière à induction. Parmi les avantages, les utilisateurs appellent le chauffage instantané de la vaisselle et la cuisson rapide, et les inconvénients incluent la mauvaise humeur par rapport à un poêle conventionnel.

Qu’est-ce qu’une cuisinière à induction

Quelle que soit la perfection technique de la cuisinière à induction, elle présente également des avantages et des inconvénients. Il existe trois types de dispositifs inductifs:

  1. Petit poêle de bureau, il ressemble à un simple poêle électrique. Pratique pour l’emporter avec vous lors de voyages où il y a une prise de courant.
  2. Table de cuisson à induction pour plusieurs brûleurs, intégrée dans la cuisine. Si vous le souhaitez, un four ou des tiroirs sont installés en dessous..
  3. Une cuisinière à induction est un appareil ménager assemblé.

En apparence, cette technique de cuisine ne peut pas différer d’un simple poêle électrique, sur lequel il y a un dessus en céramique et un contrôle tactile. Cependant, la première impression est trompeuse, un onduleur ou une cuisinière à induction est un appareil de haute technologie moderne qui fonctionne sous l’influence d’un champ électromagnétique. Il est apparu en Russie récemment.

Principe d’opération

Comment fonctionne une cuisinière à induction? Une bobine d’induction est située sous le panneau; elle génère un champ électromagnétique haute fréquence. L’action de chauffage ne se produit pas sur la surface vitrocéramique elle-même, mais immédiatement dans la vaisselle. Sur Internet, il y a des photos avec des produits à moitié sur le poêle et en partie dans la casserole. La partie située sur les plats est préparée en quelques minutes, et sur la table de cuisson reste crue. C’est le principe de fonctionnement de la cuisinière à induction – elle commence à chauffer après qu’un récipient y est placé.

Petite plaque à induction

Avantages et inconvénients de la cuisinière à induction

Tous les avantages et les inconvénients de la cuisinière à induction sont associés aux caractéristiques du travail. L’appareil est crédité de défauts, ne connaissant pas les spécificités de fonctionnement. Contre qu’un poêle électrique à induction a:

  1. Un niveau élevé de rayonnement électromagnétique affecte la santé, mais si vous n’êtes pas à moins de 15-20 cm, il n’y aura pas plus de mal que d’un sèche-cheveux.
  2. Pendant le fonctionnement, un bruit fort est entendu. Dans les modèles modernes, le son est beaucoup plus silencieux et pour le réduire davantage, vous avez besoin d’une vaisselle bien ajustée.
  3. Pour le poêle, vous devez acheter d’autres ustensiles de cuisine. Vous pouvez le faire avec celui existant, mais il doit avoir des propriétés magnétiques, comme la fonte, l’acier et le fer. Si vous devez acheter de la vaisselle, vous devez choisir un diamètre supérieur à 12-13 cm et un aimant attrayant.
  4. Prix ​​élevé. Le coût est vraiment plus que les analogues sans induction, mais la différence n’est pas supérieure à 3-5 mille roubles.

Cette technique présente de nombreux autres avantages. Le panneau à induction est magnifique à l’intérieur de la cuisine, mais il y a plus d’avantages pratiques:

  1. Rentabilité. Le chauffage commence à agir uniquement après que la vaisselle du matériau et du diamètre correct a frappé la surface.
  2. Sécurité. Après avoir accidentellement mis un couteau ou une cuillère sur le poêle, vous pouvez prendre l’appareil sans craindre de vous brûler. La plaque de cuisson reste froide près d’une poêle chaude, contrairement à une simple..
  3. Contrôle tactile. Le programme a de nombreux modes qui facilitent la cuisson.
  4. Cuisson courte. Comparé au gaz et à une simple cuisinière électrique, l’analogue prend moins de temps pour cuisiner.
  5. Nettoyage facile. La surface ne chauffe pas, il est plus facile d’éliminer le liquide renversé accidentellement, il ne brûle pas.

Cuisinière à induction Oursson

Parmi les fabricants d’appareils ménagers de cuisine, la société suédoise a gagné la confiance des clients.Par conséquent, la cuisinière à induction Oursson dans sa cote de popularité prend l’une des premières lignes:

  1. Oursson IP1220T / OR
  • prix – 4050-4590 p .;
  • caractéristiques – modèle à un brûleur sans four, avec commande électronique et écran tactile, dimensions 29x40x6,1 cm;
  • avantages – facile, pratique à quitter;
  • inconvénients – peu de positions entre puissance min et max.

2. Oursson IP2310T / BL

  • prix – 11990 r.;
  • caractéristiques – un modèle à deux brûleurs sans four, avec commande électronique et écran tactile, puissance maximale 3300 W, 68,2×39,3×7,6 cm;
  • avantages – cuisson rapide, les modes sont facilement réglables;
  • inconvénients – introuvable.

Oursson IP1220T / OR

Bosch

La technique est produite par un groupe de sociétés allemandes. Des plaques de cuisson pour cuisines intégrées sont fournies à la Russie. Modèles de cuisinières à induction Bosch:

  1. Bosch PIC 645F17E
  • prix – 26 090 p .;
  • caractéristiques – plaque de cuisson encastrable de type combiné, 4 brûleurs, dont 2 à induction, avec interrupteurs tactiles, dimensions 58,4×51,4 cm;
  • avantages – contrôle tactile, installation rapide des modes, haute efficacité;
  • inconvénients – non détecté.

2. Bosch pia 611f18e

  • prix – 23 990 r.;
  • caractéristiques – table de cuisson avec 4 plaques à induction, type à commande tactile, dimensions 59,2×52,2×5,7 cm;
  • avantages – changement de mode facile, possibilité de plats différents sur les brûleurs;
  • inconvénients – bourdonnement fort pendant le travail.

Bosch pia 611f18e

Ipplate

L’entreprise nationale produit des cuisinières à induction économiques Iplate:

  1. Iplate YZ-T24
  • prix – 4 890 p .;
  • caractéristiques – modèle à un brûleur, sans four, avec commande électronique et écran tactile, dimensions 30x38x6,2 cm;
  • avantages – mobile, facile à transporter et à installer dans un nouvel endroit;
  • contre – trop bruyant.

2. Plaque YZ-C20

  • prix – 8 530 p .;
  • caractéristiques – modèle à deux brûleurs sans four, avec écran tactile, dimensions 60x37x7,5 cm;
  • avantages – facile à nettoyer, ne brûle pas, facile à régler;
  • inconvénients – le bruit du ventilateur est entendu.

Plaque de cuisson à induction Iplate

Kitfort

L’entreprise est située à Saint-Pétersbourg, l’équipement est en demande. Cuisinière à induction Kitfort échantillons les plus vendus:

  1. Kitfort CT-107
  • prix – 2063-2520 p .;
  • caractéristiques – modèle à un brûleur sans four, commande électronique, dimensions 32,5x39x9 cm;
  • avantages – taille compacte, prix bas;
  • inconvénients – dans les premiers mois après l’achat une forte odeur de plastique brûlé.

2. Kitfort KT-106

  • prix – 3390-4560 p .;
  • caractéristiques – modèle à un brûleur sans four, avec commande électronique et écran tactile, puissance 2000 W, dimensions 29x37x5 cm;
  • avantages – poids léger, cuisson rapide;
  • inconvénients – il n’y a pas de bouton d’alimentation, cela fait un bruit fort.

Kitfort CT-107

Gastrorag

Une entreprise chinoise fabrique des cuisinières à induction Gastrorag pour la restauration. Modèles populaires:

  1. Gastrorag TZ BT-350A
  • prix – 10 994 r.;
  • caractéristiques – modèle à un brûleur sans four dans un boîtier métallique, l’écran tactile est sur le côté, la puissance est de 500 à 3500 W, dimensions 33x39x10 cm;
  • avantages – économique;
  • inconvénients – difficile de ramasser des plats.

2. Gastrorag TZ-JDL-C30A1

  • prix – 10 994 r.;
  • caractéristiques – modèle à un brûleur sans four dans un boîtier métallique, l’écran tactile est sur le côté, la puissance est de 500 à 3500 W, dimensions 33x39x10 cm;
  • avantages – tous les plats sont préparés en peu de temps;
  • inconvénients – la minuterie ne peut être activée que pendant 180 minutes.

Gastrorag TZ BT-350A

Endever

Une autre société suédoise exporte des cuisinières à induction Endever pour les Russes:

  1. Endever IP-12
  • prix – 2033-2540 r.;
  • caractéristiques – modèle à un brûleur sans four, interrupteurs tactiles, puissance 2000 W, dimensions 29,6x36x6,2 cm;
  • avantages – c’est peu coûteux;
  • inconvénients – il y a un écart entre le boîtier et le panneau.

2. Endever IP-26

  • prix – 1745-2150 p .;
  • caractéristiques – modèle pour un brûleur sans four, avec écran tactile, puissance jusqu’à 2 kW, dimensions 28x34x6 cm;
  • avantages – de nombreux modes;
  • inconvénients – forte odeur de plastique pendant le fonctionnement.

Endever IP-12

Comment choisir une cuisinière à induction

Pour choisir correctement le poêle à induction, vous devez d’abord décider de l’objectif de son acquisition. Pour un bureau, une résidence d’été, une auberge ou une grande maison, vous avez besoin de modèles avec un ensemble de fonctions différent et le nombre d’anneaux, intégrés ou mobiles avec possibilité de transfert. Sinon, il est recommandé de choisir un appareil en fonction des paramètres suivants:

  1. La taille. Certaines personnes doivent réorganiser la cuisine à cause de l’achat d’un nouveau poêle, car le panneau ne doit pas entrer en contact avec des appareils métalliques. Si le quartier ne peut être évité, un matériau de protection spécial est mis entre eux.
  2. Le nombre de modes de commutation. Pour certains plats, une certaine température est requise, et le nombre de positions intermédiaires dépendra de la possibilité de l’établir. Il est recommandé de prendre avec 15-17 modes.
  3. La présence de brûleurs sphériques. Pour les acheteurs qui aiment la cuisine asiatique, l’option sera un avantage. Pour la préparation de plats orientaux, des plats concaves sont souvent pris. La cuisson sur une simple surface plane ne fonctionnera pas.
  4. La possibilité d’utiliser tous les brûleurs à la fois avec différents modes de cuisson. Dans certains modèles, vous ne pouvez définir qu’un seul mode pour l’ensemble du poêle.
  5. Avis et avis sur Internet pour le modèle sélectionné. Après avoir décidé du choix, vous devez lire ce que les utilisateurs qui ont déjà réussi à commander et le tester pensent de l’appareil.

Les femmes au foyer qui souhaitent savoir comment choisir une plaque à induction doivent suivre toutes les règles énumérées. Il ne faut pas oublier que tous les appareils électriques ne peuvent pas être placés sous cet équipement. Dans ce cas, il est nécessaire de consulter des spécialistes impliqués dans l’installation d’appareils électroménagers.

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