Restauration – quel type de service. Comment fonctionne un restaurant de sortie pour organiser des banquets et des réceptions

Le contenu de l’article

• Qu’est-ce que la restauration?
• Types de restauration
• Service de restauration
• Traiteur sortant
• Restauration de narguilé
• Restauration pour enfants
• Prix ​​pour la restauration
• Restauration de prestige
• Revue vidéo: qu’est-ce que la restauration

Dans le monde moderne, la restauration se développe à une vitesse incroyable! Nous avons accès à la livraison de nourriture au bureau, aux invités, à la restauration, à la commande de réceptions et bien plus encore. Des restaurants et diverses agences de vacances s’y sont engagés, proposant des tarifs avantageux pour leurs prestations. Quel est le terme pour ce service alimentaire??

Qu’est-ce que la restauration?

La restauration est l’une des branches de la restauration publique, dont le principe est la prestation de services à distance. Autrement dit, service de restauration sur place. Traduction en anglais Catering. Restauration – qu’est-ce que c’est – le concept russophone du mot signifie «livraison». Ce service est connu de la Russie récemment, donc tout le monde ne le connaît pas. La mobilité est l’un des principaux avantages de ce service. La restauration est parfaite pour un anniversaire, un banquet, un mariage ou un événement pour enfants dans la nature. Un menu varié de plats et de boissons simples décorera votre fête!

Types de restauration

Les services de restauration sont difficiles à diviser en différents types. Ils diffèrent les uns des autres par le point de l’événement et la manière dont le service est fourni. Restauration intérieure, extérieure, restauration sociale, restauration VIP et bien plus encore! Les principales façons de fournir des services sont énumérées ci-dessous. La vaisselle et les décorations sont élaborées selon les souhaits du client. Types de cerf-volant:

• cocktails;
• réceptions;
• pique-nique / barbecue;
• pause café;
• livraison du déjeuner (déjeuner);
• banquet.

Service de restauration

Les services de restauration sont fournis par de nombreuses sociétés organisatrices. Vous pouvez commander des desserts, des dîners, des boissons au bar pour toute occasion. Toutes sortes de vaisselle sont proposées, de l’enregistrement de mariage traditionnel aux plats de restauration aérienne. Après avoir fourni un plan de leur événement, des spécialistes prépareront pour vous un restaurant de service sur place. En intérieur ou en extérieur, quel que soit le lieu, la cuisine répondra à toutes les conditions du séjour. Ce type de service devient populaire. Et les organisateurs sérieux se soucient toujours du concept des vacances. Chaque caprice pour votre argent!

Traiteur sortant

Quels que soient la célébration et le territoire, des entreprises professionnelles vous aideront à l’organiser. Le restaurant sur place proposera de magnifiques desserts et des boissons rafraîchissantes pour la célébration du mariage d’été, des plats de restaurant classiques pour une réception officielle ou un buffet pour un anniversaire d’été. L’organisation d’un buffet de réception sur la route vous permettra de vous libérer de certaines tâches qui accompagnent tout événement. Les sociétés de restauration externalisées fournissent du matériel, une cuisine, un personnel fiable.

Restauration de narguilé

En plus de la gastronomie, la restauration du narguilé se développe activement. Chicha pour la maison ou la sortie. Ce service vous permet non seulement de déguster des cocktails vapeur, mais aussi de surprendre vos amis! Le spécialiste effectuant le «service vapeur» préparera des mélanges de tabacs de qualité et maintiendra la fumée tout au long du processus. Les entreprises fournissent un vaste arsenal d’appareils à narguilé. Un enterrement de vie de jeune fille, un événement d’entreprise ou des loisirs en plein air changeront sensiblement, mélangeant des conversations animées avec de la fumée parfumée! La seule limite à de tels événements est l’âge de la majorité..

Restauration pour enfants

Si votre enfant a besoin de passer de grandes vacances, vous trouverez de nombreuses entreprises qui proposent volontiers une restauration pour enfants. Les vacances des enfants sont toujours très lumineuses et sincères. Cela devrait être la nourriture sur la table. Savoureux et sain! Les chefs de ces entreprises brisent le stéréotype selon lequel une alimentation saine ne peut pas être savoureuse. En plus de la nourriture, vous recevrez une décoration de table ou de zone. Entreprises de restauration pour enfants – une bouée de sauvetage pour les parents! Libérez-vous des tracas de la cuisine et confiez l’entreprise à des professionnels.

Prix ​​pour la restauration

La partie la plus importante est le coût du service sur le terrain. Les organisateurs offrent non seulement de la nourriture délicieuse aux clients, mais fournissent également un service, du matériel et des décorations. Vous pouvez utiliser à la fois la livraison et l’enlèvement. Le coût dépendra de nombreux facteurs. Vous trouverez ci-dessous un tableau sur les différents types de restauration de certaines entreprises populaires de Moscou, offrant une organisation peu coûteuse et de haute qualité de la partie gastronomique de votre événement. Les prix sont du minimum au maximum et pour différents types de services.

Revue vidéo: qu’est-ce que la restauration