Recettes pour faire du chocolat chaud à la maison avec une photo et les propriétés bénéfiques de la boisson

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Le chocolat liquide est une boisson riche en histoire, qui peut être préparée de différentes manières. Certaines recettes étaient connues des Aztèques, qui ont prouvé que le cacao ne fait pas pire que le café. Prenez un exemple d’eux et faites-vous plaisir avec une gâterie utile.

Quelle boisson est appelée chocolat chaud

À différentes époques, il était de coutume de préparer une boisson sucrée de différentes manières. Le chocolat chaud le plus populaire est composé de deux composants principaux: le chocolat et le lait. Bien que les recettes soient simples et les ingrédients très rares, elles peuvent avoir des goûts complètement différents. Les différences dépendent de l’option que vous choisissez pour la cuisson, des additifs que vous utilisez.

Chocolat chaud – avantages et inconvénients

Les avantages du produit sont connus depuis l’Antiquité. Il a été crédité d’un effet curatif sur le corps, donc il a été utilisé comme médicament, et pas du tout comme un régal. L’effet principal, pour le plaisir de la boisson, est une augmentation de la force. Au cours des siècles de son existence, la recette a constamment changé. Les avantages et les inconvénients du chocolat chaud moderne dépendent des ingrédients..

L’effet le plus notable qui peut être observé après une tasse est une amélioration de l’humeur. Il y a une explication scientifique à cela. La boisson contient la substance bénéfique phényléthylamine – un neurotransmetteur naturel qui affecte l’augmentation de la vitalité. Par conséquent, vous pouvez vous prescrire une boisson au chocolat afin non seulement d’apprécier, mais aussi de remonter le moral et de gagner en force.

Il contient également des antioxydants qui aident le corps à lutter contre le vieillissement, les maladies cardiaques et l’oncologie. Des scientifiques de l’Université Cornell ont découvert que l’effet des antioxydants augmente avec le chauffage. Par conséquent, une boisson chaude est plus utile qu’un produit carrelé ordinaire. Les mêmes scientifiques ont découvert la présence d’acide gallique, qui aide au traitement du diabète, des maladies rénales. En raison de la teneur élevée en flavonoïdes, la boisson aide à lutter contre les parasites, fluidifie le sang, prévient les caillots sanguins, réduit la pression artérielle et améliore la circulation sanguine.

Il faut aussi parler du mal qui sera inévitablement fait au corps en cas de consommation excessive de la boisson. Les nutritionnistes mettent en garde contre la teneur en calories, une teneur élevée en sucre. En grande quantité, le composant purine, qui se trouve également dans la composition, est également nocif. La purine conduit au dépôt de sels, contribue à l’apparition de la goutte. N’utilisez pas ce produit pour les personnes atteintes de cystite ou de pyélonéphrite..

Sachets de chocolat chaud

La façon la plus simple de cuisiner une gâterie est d’utiliser du chocolat chaud dans des sacs. Tout ce dont vous avez besoin est un verre de lait ou d’eau. Il existe de nombreuses entreprises qui produisent un tel produit. Le goût peut varier considérablement. Par conséquent, vous devrez essayer plusieurs produits emballés pour trouver le meilleur. Contrairement à une boisson faite à la main, les fabricants mettent beaucoup d’impuretés nocives en poudre au lieu de composants naturels afin de réduire les coûts de fabrication.

Chocolat chaud dans une tasse

Chocolat chaud – une recette à la maison

Au cours d’une longue histoire, la préparation du chocolat chaud s’est produite de diverses manières. Si vous regardez différents cafés de Moscou, il s’avère que divers ingrédients y sont ajoutés: de la vanille au piment, de l’alcool à l’amidon. Il peut s’avérer fort ou léger. Chaque méthode mérite attention. Pour trouver votre recette de chocolat chaud à la maison, vous devez faire un verre plus d’une fois.

Chocolat chaud au cacao

  • Temps de cuisson: 10 minutes;
  • Portions par récipient: 2 personnes;
  • Teneur en calories: 148 kcal;
  • But: pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner;
  • Difficulté: facile.

Le chocolat chaud au cacao reste l’une des recettes classiques les plus simples et les plus courantes et les moins chères. De nombreuses femmes au foyer savent comment faire du chocolat chaud à la maison de différentes manières. L’option la plus simple comprend uniquement un ensemble de base d’ingrédients. Mais vous pouvez faire non pas une boisson au cacao ordinaire, mais un délicieux chocolat liquide, qui a été traité il y a plusieurs siècles.

Ingrédients:

  • poudre de cacao – 3 cuillères à café;
  • lait – 2 verres;
  • sucre granulé – 5 cuillères à café;
  • sucre vanillé – 1 cuillère à café;
  • poivre rouge (de préférence cayenne) – au goût;
  • piment au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Mélanger la poudre de cacao avec le sucre.
  2. Réchauffez-vous, mais ne faites pas bouillir le lait.
  3. Versez progressivement le mélange de cacao et de sucre dans le lait chaud. Remuer jusqu’à dissolution complète.
  4. Mettez du sucre vanillé et du poivre dans la boisson finie.

Chocolat chaud à la cannelle

Chocolat chaud romantique

  • Temps de cuisson: 15 minutes;
  • Portions par récipient: 2 personnes;
  • Plats caloriques: 200;
  • But: pour un dîner romantique;
  • Difficulté: facile.

Le nom Hot Chocolate Romantic parle de lui-même. Une occasion idéale pour cuisiner une gâterie est un rendez-vous avec votre bien-aimé. Le goût du dessert est riche, riche, mais tendre. Le boire est un plaisir. Cuisinez selon cette recette, n’ignorez pas le design, voir la photo. En plus des fruits, vous pouvez décorer la boisson sur le dessus avec de la crème fouettée pressée directement dans le verre et la poudre.

Ingrédients:

  • poudre de cacao – 4 cuillères à soupe. l.;
  • crème sure – 8 cuillères à soupe. l.;
  • un petit morceau de beurre;
  • vanilline – au goût;
  • ananas ou banane – 2 tranches;
  • kiwi – 2 tranches.

Méthode de cuisson:

  1. Ajouter du sucre à la poudre de cacao.
  2. Dans une casserole émaillée, porter à ébullition la crème sure.
  3. Versez progressivement un mélange de cacao avec du sucre. Mélanger. Faire bouillir jusqu’à dissolution complète..
  4. Ajouter la vanilline, le beurre. Retirer du feu.
  5. Verser dans des verres à parois épaisses. Garnir de fruits.

Tasse de chocolat chaud

Comment faire du chocolat chaud à partir de chocolat

  • Temps de cuisson: 20 minutes;
  • Portions par récipient: 2 personnes;
  • Teneur en calories: 150 kcal;
  • But: pour le dessert;
  • Difficulté: facile.

Faire du chocolat chaud à partir de chocolat est la meilleure option et la plus délicieuse. L’essentiel est de choisir un chocolat de qualité. Pour ce faire, faites attention à la teneur en cacao (au moins 70%). Selon vos préférences, les proportions de chocolat noir amer et de chocolat au lait sucré peuvent être modifiées. L’ajout de crème aide à créer une boisson crémeuse chaude. Il est important de ne pas se tromper de proportions, sinon la boisson s’avérera trop grasse.

Ingrédients:

  • lait – 450 ml;
  • chocolat noir (70%) – 70 g;
  • chocolat au lait – 30 g;
  • crème (33%) – 75 ml;
  • cannelle moulue -? cuillère à café;
  • guimauves;
  • une pincée de sel.

Méthode de cuisson:

  1. Faire chauffer 150 ml de lait, retirer du feu, ajouter progressivement les morceaux de chocolat. Remuer pour fondre. Battre avec un mélangeur ou un fouet, si nécessaire, dissoudre complètement.
  2. Ensuite, versez le reste du lait, la crème, le sel, la cannelle. Bien mélanger.
  3. Chauffer le mélange à feu doux, mais ne pas faire bouillir.
  4. Versez la boisson finie dans des cercles, mettez sur les guimauves.

Chocolat chaud dans une tasse et chocolat poreux

Soirée d’hiver au chocolat chaud

  • Temps de cuisson: 20 minutes;
  • Portions par récipient: 4 personnes;
  • Plats caloriques: 150;
  • But: pour le dessert;
  • Difficulté: facile.

La soirée d’hiver au chocolat chaud est une boisson parfumée qui peut être recommandée aux amateurs de chocolat blanc. En mélangeant avec du piment, il crée la combinaison de réchauffement parfaite qui dispersera parfaitement le sang. Peu importe le temps nuageux par la fenêtre, en bonne compagnie, vous pouvez profiter de vos vacances avec une tasse de boisson chaude épaisse.

Ingrédients:

  • chocolat blanc – 170 g;
  • lait – 750 ml;
  • cardamome;
  • piment;
  • œuf de poule – 1 pc .;
  • flocons de noix de coco – au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Cassez les carreaux en tranches. Mettez dans une tasse. Placer la tasse dans un bain d’eau.
  2. Remuer régulièrement jusqu’à dissolution complète et homogène..
  3. Ajouter un œuf battu ou un jaune d’oeuf, poivre, cardamome. Remuer.
  4. Faire bouillir le lait et verser dans des tasses.
  5. Versez le mélange de chocolat dans le lait. Faites-le lentement afin qu’aucune mousse ne se forme à la surface et que la boisson conserve une belle apparence.
  6. Si vous aimez la saveur de noix de coco, ajoutez des chips..
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