Cuisinez quelque chose de délicieux et d’insolite: recettes

Le contenu de l’article

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• Ce qui peut être préparé pour le déjeuner ou le dîner rapidement et savoureux
• Recettes simples et savoureuses de plats familiaux avec photos
• De la viande
• Poulet parfumé aux pommes de terre au four
• Porc bouilli fait maison à l’ail
• Du poisson
• Poisson à la sauce tomate
• Poivron farci au thon
• Aux champignons
• Champignons farcis
• Champignons braisés au chou
• Pour garnir
• Courgettes au fromage et tomates au four
• Haricots aux champignons
• Salades
• Salade de chou aux pommes
• Salade de crabe aux oranges
• Thé sucré
• Biscuits au lait caillé
• Gâteau « maison » de biscuits et fromage en grains
• Poulet Chakhokhbilly dans une mijoteuse
• Pizza au four
• Casserole de pommes de terre à la viande hachée
• Régime léger de fruits de mer
• Délicieuse salade de petit déjeuner fou
• Dessert italien «Panna Kota»

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La même nourriture tous les jours dérange rapidement, il y a un désir d’essayer quelque chose de nouveau, d’original, mais souvent il n’y a pas assez de temps, de patience et de force pour préparer des produits culinaires complexes. Dans de tels cas, vous devriez toujours avoir à portée de main des recettes simples pour des plats nutritifs et délicieux. Dans cette collection, vous trouverez de nombreuses options de cuisson utiles pour les aliments parfumés à base d’aliments simples..

Ce qui peut être préparé pour le déjeuner ou le dîner rapidement et savoureux

Les femmes au foyer ont souvent un temps limité pour préparer le déjeuner ou le dîner, et je veux donc chouchouter mes proches avec de nouveaux cadeaux chaque jour. Il existe de nombreuses recettes qui vous permettent de cuisiner rapidement, mais elles doivent être sélectionnées en tenant compte de la saisonnalité de certains produits et des préférences gustatives de votre famille. Ainsi, en hiver, ce seront des plats de viande, des produits à base de farine et des aliments à base de légumes surgelés, en été – des salades légères avec des fruits frais, des ragoûts de légumes, du barbecue. Un délicieux dîner romantique pour le mari ou le déjeuner d’un enfant est préparé à partir de leurs aliments préférés.

Recettes simples et savoureuses de plats familiaux avec photos

Pensez-vous que la soupe de tous les jours est du bortsch, qui est chauffée cinq jours par semaine, les salades sont «Olivier» ou «printemps» de légumes, et pour le dîner bouillie ou purée de pommes de terre? Pas toujours. Beaucoup de salades originales peuvent être préparées en quelques minutes, un tas de recettes pour les premiers plats ne vous feront pas vous tenir indéfiniment devant la cuisinière. Profitez d’une sélection d’options de cuisson simples pour de délicieux repas.

De la viande

Dans notre pays, les plats de viande sont très appréciés et appréciés, ils sont savoureux, nutritifs et parfumés. Même la faible odeur de viande fraîchement cuite ou rôtie provoque instantanément l’appétit. Souvent, dans le menu du déjeuner, des plats de viande de porc ou de poulet. Ces types de viande sont les moins chers, les plus abordables et les plus rapides à cuire. Découvrez ci-dessous quelques recettes étape par étape pour le poulet au four et la longe de porc..

Poulet parfumé aux pommes de terre au four

Pour un délicieux dîner pour 4 personnes, vous aurez besoin de:

• poulet – 2-2,5 kg;
• huile végétale – à l’œil;
• pommes de terre – 1 kg;
• sel, poivre – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Frottez bien la carcasse de poulet lavée au milieu et à l’extérieur avec du sel, du poivre, de l’huile végétale.
2. Peler les pommes de terre, les laver et les couper en petites tranches, saler et verser légèrement avec de l’huile de tournesol.
3. Nous étalons le plat entier sur une plaque à pâtisserie et l’envoyons dans un four préchauffé à une température de 220 degrés. Cuire au four pendant une heure et demie, parfois cela prend un peu plus de temps.
4. De temps en temps, vous devez remuer les pommes de terre et arroser le poulet avec la graisse libérée..
5. À la fin du temps, nous sortons une plaque à pâtisserie avec un plat préparé, décorons avec des légumes verts et servons chaud.

Porc bouilli fait maison à l’ail

Pour cuisiner, vous avez besoin de:

• pulpe de porc – 1 kg;
• carottes – 1 pc .;
• ail – 8-10 gousses;
• farine – pour paner;
• sel gemme – 1 cuillère à café;
• sucre – 1 cuillère à café;
• poivre – à l’œil;
• huile végétale – pour la friture.

Méthode de cuisson:

1. Nous choisissons pour le porc un gros morceau entier de porc sans gras et sans couches.
2. Avec un couteau fin ou une aiguille à tricoter, percez un trou épais le long du morceau de viande entier, que nous farcissons de gousses d’ail pelées et de rondelles de carotte.
3. Laver le balyk farci de l’extérieur avec de l’ail, du sel, du poivre et du sucre pressé dans une presse.
4. Pour conserver le jus de viande, roulez le balyk dans la farine, faites frire quelques minutes dans une poêle chaude avec de l’huile de tournesol.
5. Ensuite, nous mettons le plat sur une plaque à pâtisserie, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des légumes à proximité.
6. Nous faisons cuire le plat de viande au four chauffé à 180 degrés.

Du poisson

Pour être jeune et en bonne santé, vous devez manger des plats de poisson contenant beaucoup d’acides gras une fois tous les cinq jours. Même si vous n’avez jamais fait un tel poisson, essayez de concocter pour votre famille la viande tendre de brochet (ou de merlu) à la tomate. Une collation rapide – des poivrons farcis au thon – sera une surprise étonnamment savoureuse pour les invités qui se précipitent soudainement chez vous.

Poisson à la sauce tomate

Ingrédients:

• poisson (brochet, merlu) – 1,5 kg;
• carottes – 1 pc .;
• jus de tomate – 1,5 tasse;
• assaisonnement pour poisson – au goût;
• Poivre bulgare – 1 pc .;
• oignons – 2 pièces;
• farine – 1 cuillère à soupe. la cuillère;
• Lavrushka – 2-3 feuilles;
• poivre noir piment de la Jamaïque – 5-6 petits pois;
• huile de tournesol – pour la friture.

Méthode de cuisson:

1. Nous nettoyons les poissons, coupons la tête, la queue et les nageoires. Ce qui est coupé, mis dans une casserole séparée, versez 1,5 tasse d’eau, ajoutez lavrushka et poivre, sel. Cuire comme du bouillon pendant 20 minutes.
2. La carcasse restante du poisson est divisée en morceaux, saupoudrer d’assaisonnement, de sel et de poivre. Pendant une demi-heure nous partons pour insister.
3. Cuisson de la sauce tomate pour un plat de poisson. Trois carottes finement sur une râpe. Oignon haché et poivron doux.
4. Ragoût de légumes dans une poêle avec de l’huile végétale chauffée. À la fin, ajoutez la farine, le jus de tomate, le sel.
5. Dans une autre poêle, faites frire le poisson.
6. Ensuite, au fond de la casserole, mettez l’oignon avec les boucles, la lavrushka dans la première couche, le poisson frit dans la seconde et la sauce tomate dans la troisième. Nous remplissons tout avec le bouillon préparé plus tôt. Porter à ébullition, laisser mijoter 20 à 30 minutes, en réduisant la chaleur.

Poivron farci au thon

Pour cuisiner, vous avez besoin de:

• poivrons en conserve – 10-12 pièces;
• thon (nourriture en conserve) – 300g;
• arc -1 pc .;
• oeuf – 3pcs .;
• huile d’olive;
• mayonnaise -2-3 c. cuillères;
• sel au goût.

Méthode de cuisson:

1. Nous retirons les œufs durs de la coquille, coupés en carrés. Ouvrez un pot de poisson et égouttez l’huile.
2. Hacher finement l’oignon en cubes.
3. Mélangez bien les oignons, les œufs, le thon, ajoutez la mayonnaise, le sel.
4. Nous farcissons les poivrons avec le mélange fini, le mettons sur le plat.

Aux champignons

Les champignons ont un arôme spécial et un goût exquis, donc les plats sont préparés uniquement les jours fériés. Ils ont non seulement un goût précieux, mais apportent également de grands avantages au corps. La composition des champignons comprend des protéines, des vitamines B, des glucides, il est donc recommandé d’utiliser des plats de champignons non seulement les jours fériés, mais également en semaine. Vous trouverez ci-dessous quelques excellentes recettes..

Champignons farcis

Ingrédients:

• champignons – 30 pièces;
• oignons – 2 pièces;
• huile de tournesol – 3 cuillères à soupe. cuillères;
• fromage à pâte dure (râpé) – 100 g;
• légumes verts, poivre, sel – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Des chapeaux de champignons jeunes et frais, nous séparons les jambes. Se laver à l’eau.
2. Cuisses de champignons, oignons finement hachés au couteau, mélanger, faire frire dans l’huile végétale pendant 5-7 minutes. Solim.
3. Ajouter le fromage minable à la garniture refroidie, mélanger, remplir les chapeaux de champignons.
4. Étaler les champignons farcis sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée de beurre salé.
5. Cuire le plat au four, préchauffé à 180 degrés, 25-30 minutes.

Champignons braisés au chou

Ingrédients:

• chou blanc – 1 kg;
• champignons – 300-400 g;
• huile végétale – pour ragoût;
• oignon – 1 pc .;
• poivre, sel – à l’oeil.

Méthode de cuisson:

1. Hacher finement le chou frais et juteux, laisser mijoter 15-20 minutes dans une casserole.
2. Nous lavons les champignons, les coupons en assiettes, hachons finement l’oignon.
3. Versez l’huile dans la poêle, versez l’oignon, laissez mijoter à feu doux.
4. Après 2-3 minutes, ajouter les champignons, les faire frire jusqu’à moitié cuits, les verser dans le chou. Ragoût le plat entier pendant encore 5 minutes.

Pour garnir

Rien ne met en valeur le goût du plat principal ainsi qu’un accompagnement. Il est servi avec de la viande, du poisson, parfois il est juste mangé. Souvent, les pommes de terre, les légumes et les céréales sont cuits comme accompagnement. Pour rendre de tels plats beaux, savoureux et inhabituels, expérimentez, ajoutez des légumes verts, des assaisonnements, des fruits secs, des noix. Faites cuire le plat d’accompagnement de légumes selon les recettes ci-dessous..

Courgettes au fromage et tomates au four

Ingrédients:

• fromage à pâte dure – 150g;
• jeunes courgettes – 2 pièces;
• huile d’olive – 40 g;
• tomates – 2 pièces;
• gousses d’ail -2-3;
• basilic séché – 1 cuillère à café;
• poivre, sel – à l’œil;
• verts au goût.

Méthode de cuisson:

1. Laver les légumes, sécher, couper en fines rondelles.
2. Râpe le fromage.
3. Mélanger l’huile d’olive avec du sel, du poivre, de l’ail écrasé, des herbes hachées, du basilic.
4. Sur une plaque à pâtisserie, alterner les rondelles de courgettes, les tomates, le fromage. Garnir le plat de vinaigrette à l’huile d’olive.
5. Cuire au four de 35 à 40 minutes. à une température de 175-180 degrés.

Haricots aux champignons

Ingrédients:

• fèves d’asperges -150 g;
• oignon – 1 pc .;
• champignons – 100 g;
• huile végétale – 1 cuillère à soupe. la cuillère;
• ail – 1-2 gousses;
• sauce de soja – 20g;
• graines de sésame – 1 cuillère à café;
• sel, poivre – à l’oeil.

Méthode de cuisson:

1. Coupez les oignons pelés, les champignons lavés en petites tranches. Les faire frire dans l’huile chaude pendant plusieurs minutes.
2. On lave les haricots, on enlève les pointes sèches, on les verse dans l’oignon et les champignons. Faire frire le plat entier pendant encore 3-5 minutes.

Salades

Pas un seul événement n’est possible sans de délicieuses salades. Ces plats sont préparés à partir de divers composants: légumes, viande, fruits, fruits de mer. La salade peut être douce, amère, aigre, salée. Les nutritionnistes conseillent de manger un tel plat tous les jours, car il contient le plus de vitamines et de sels minéraux. Utilisez quelques recettes de salade simples pour un usage quotidien.

Salade de chou aux pommes

Ingrédients:

• chou blanc – 300g;
• céleri – 100 g;
• jus de citron – 1 cuillère à soupe. la cuillère;
• carotte – 1 pc .;
• pomme – 1 pc .;
• huile maigre – à l’oeil.

Méthode de cuisson:

1. Hacher finement le chou, le sel, le moudre avec les mains.
2. Nous coupons la pomme pelée en cubes, après avoir retiré le noyau.
3. Pelez le céleri et les carottes, broyez-les sur une râpe fine.
4. Verser tous les ingrédients du plat dans un bol, mélanger, assaisonner avec du jus de citron, de l’huile végétale.

Salade de crabe aux oranges

Ingrédients:

• orange – 1 pc .;
• Chou de Pékin – 200 g;
• ail – 3 gousses;
• maïs en conserve – 1 boîte;
• oeufs – 2 pièces;
• bâtonnets de crabe – 200 g;
• légumes verts, mayonnaise, sel – au goût.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir les œufs pour le plat, les peler, les couper en cubes.
2. Hacher finement le chou, mettre dans un saladier.
3. Peler l’orange, diviser en tranches, retirer le film, couper en morceaux.
4. Hacher finement l’ail et les herbes avec un couteau.
5. Étagères à dés en crabe.
6. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, mélanger, assaisonner avec de la mayonnaise.

Thé sucré

Le dessert n’est pas le plat principal, mais il est important comme dernière partie du repas. Les bonbons servis en fin de repas donnent une sensation de plénitude, une petite fête. Il est agréable et facile de manger un délicieux dessert avec un thé ou une autre boisson. Ne vous privez pas, vous et vos proches, d’un plat sucré. Pas besoin d’inventer des gâteaux ou des pâtisseries qui prennent du temps. Essayez de faire des recettes alternatives pour un dessert simple pour tous les jours..

Biscuits au lait caillé

Ingrédients:

• beurre – 100g;
• œuf – 1 pc .;
• sucre – 2-3 cuillères à soupe. cuillères;
• fromage cottage faible en gras – 150 g;
• vinaigre 9% – 1 cuillère à café;
• farine – 3 cuillères à soupe. cuillères;
• soude – sur la pointe d’un couteau;
• sel – une pincée.

Méthode de cuisson:

1. Mettez le beurre (ramolli), le fromage cottage, le sucre, l’oeuf, le sel dans un bol. Broyer avec un mélangeur pour former une masse liquide.
2. On éteint le soda avec du vinaigre, on met la masse de caillé, on ajoute la farine, on mélange tout.
3. Il se révèle une pâte molle qui doit être roulée en gâteaux jusqu’à un centimètre d’épaisseur.
4. Pressez les cookies avec un cookie, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée, loin les uns des autres.
5. Nous envoyons le plat sucré au four préchauffé à 170 degrés, cuire au four pendant 35 minutes.

Gâteau « maison » de biscuits et fromage en grains

Ingrédients:

• beurre – 200 g;
• masse de caillé – 400 g;
• Biscuits au «lait cuit» – 400 g (2 paquets);
• sable de sucre – 6 cuillères à soupe. cuillères;
• cacao – 2 cuillères à café.

Méthode de cuisson:

1. Divisez le beurre légèrement fondu en deux moitiés. Battre une partie avec du sucre, l’autre avec du cacao et du sucre.
2. Le beurre au chocolat résultant est caché dans le réfrigérateur. Ajouter la masse de caillé au reste de l’huile. Frottez tout à fond.
3. Nous couvrons la plaque de cuisson avec du parchemin, graissons le périmètre avec de la masse de chocolat, étalons les biscuits en trois rangées sur le dessus.
4. La rangée centrale de biscuits est recouverte de crème de lait caillé.
5. Soulevez les côtés du parchemin pour que la première et la troisième rangée de biscuits forment un triangle.
6. Nous fixons le parchemin dans cette position et envoyons le plat au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
7. Retirer le parchemin du gâteau fini.

Des plats insolites et savoureux peuvent être préparés à la maison, pour cela il n’est pas nécessaire de visiter les restaurants. Tout ce qui est original est simple et ne nécessite pas de gros frais, des ingrédients spéciaux. Pour créer des plats appétissants, vous aurez besoin d’un ensemble standard de produits que chaque femme au foyer trouvera dans la cuisine. Regardez la vidéo ci-dessous pour obtenir des conseils sur la préparation de délicieux petit-déjeuner, dîner, déjeuner et thé.

Poulet Chakhokhbilly dans une mijoteuse

Pizza au four

Casserole de pommes de terre à la viande hachée

Régime léger de fruits de mer

Délicieuse salade de petit déjeuner fou

Dessert italien «Panna Kota»