Omelette diététique – comment cuisiner selon les recettes avec une photo d’un couple, dans une casserole, un four et une mijoteuse

Le contenu de l’article

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• Est-il possible de manger une omelette au régime
• Qu’est-ce qu’une omelette diététique
• Comment faire une omelette diététique
• Omelette à la vapeur et aux protéines
• Omelette micro-ondes
• Omelette protéinée au four
• Omelette diététique dans un multicuiseur
• Omelette sans huile
• Recette de pan omelette
• Omelette aux légumes
• Omelette au fromage cottage
• Omelette en emballage

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En apprenant à cuisiner une omelette diététique, vous obtiendrez toujours un délicieux petit déjeuner à faible teneur en calories, à base d’œufs. Le plat est très utile pour le corps, il est nutritif et bien saturé. Connaissant les différentes recettes de cuisine, vous pourrez quotidiennement ravir votre famille avec une nouvelle performance de l’omelette familière à tous. Découvrez comment vous pouvez préparer ce plat de régime appétissant..

Est-il possible de manger une omelette au régime

Les femmes qui veulent perdre du poids et surveiller attentivement leur silhouette ne savent souvent pas si elles doivent inclure des plats aux œufs dans leur menu. Pour obtenir la réponse à cette question, vous devez comprendre la composition du produit. Les œufs sont constitués de protéines et de graisses, d’une petite quantité de glucides, d’eau. La teneur en calories d’un morceau de taille moyenne est de 157 kcal. La protéine d’oeuf contient une quantité minimale de graisses et de glucides, il n’y a pas de cholestérol et d’autres substances dans lesquelles le jaune est si riche.

Manger des omelettes au régime est autorisé, surtout s’il s’agit de protéines. Le plat convient à tous les repas, y compris le soir. Une condition préalable à la cuisson est le bon choix de la méthode de traitement thermique. Les omelettes sont cuites à la vapeur, dans une mijoteuse et un micro-ondes, cuites au four. Faire frire dans une poêle n’est pas trop. Il est conseillé d’ajouter une quantité minimale d’huile ou de s’en passer du tout.

Qu’est-ce qu’une omelette diététique

C’est le nom d’un plat à base d’œufs ou uniquement de protéines, d’eau ou de lait écrémé. L’omelette diététique est un repas faible en calories qui convient au petit-déjeuner, ainsi qu’au déjeuner ou au dîner. Idéalement, il devrait être cuit à la vapeur, dans une mijoteuse ou un four, utiliser des graisses en quantité minimale. Selon la recette, des légumes, des fruits, du fromage et d’autres produits peuvent être ajoutés au plat de régime. La principale condition est qu’ils sont faibles en calories.

Comment faire une omelette diététique

Il n’y a absolument rien de compliqué dans le processus. Tout d’abord, les produits sont préparés. Pour préparer une omelette diététique, battre les œufs à la fourchette, au fouet ou au mixeur avec du lait ou de l’eau, saler jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. Il est versé dans un plat allant au four ou dans une poêle. Il existe encore des méthodes de traitement dans une mijoteuse et la vapeur. Rappelez-vous quelques secrets pour avoir une bonne alimentation:

1. Essayez d’ajouter moins d’huile ou de l’abandonner complètement.
2. Salez une omelette hypocalorique presque avant l’arrêt et ajoutez un peu.
3. Ne mettez pas de mayonnaise, de crème sure grasse. Si vous voulez le rendre vraiment diététique, n’utilisez rien d’autre que des légumes et des herbes sains et légers.
4. Évitez les recettes avec de la farine et de la semoule. Ces ingrédients peuvent être remplacés par une petite quantité de fécule de pomme de terre..
5. Si vous faites cuire des œufs au plat pour le dîner, ne le faites pas avec des jaunes.
6. Plus vous battrez les écureuils avec précaution, plus le plat sera magnifique. Si vous le faites mal, c’est comme une crêpe.
7. Faites une omelette le matin, coupez-la en portions, mettez-en une dans un récipient et portez-la au travail. Vous recevrez une collation saine et nutritive..

Omelette à la vapeur et aux protéines

• Temps de cuisson: 10-12 min.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 296 kcal.
• But: régime.
• Cuisine: maison.
• Difficulté: facile.

Le goût d’une omelette protéinée pour quelques régimes ravira vraiment les enfants. Par consistance, il sort tout simplement incroyable: poreux, aéré. Le nombre de calories dans ce plat est minime, donc même avec le régime le plus strict, vous pouvez vous permettre une portion ou deux en toute sécurité. Écrivez dans votre livre de recettes comment cuisiner des omelettes à la vapeur. Vous apprécierez certainement ce merveilleux repas léger..

Ingrédients:

• oeufs – 4 pièces;
• sel – quelques pincées;
• crème sure – 2 cuillères à soupe. l.;
• beurre – 20 g;
• lait minimum gras – 125 ml.

Méthode de cuisson:

1. Avant de faire une omelette à la vapeur, habillez les blancs d’oeufs.
2. Salez-les, versez le lait et battez soigneusement pour faire un chapeau blanc moelleux.
3. Introduisez soigneusement la crème sure, sans cesser d’interférer.
4. Faire bouillir de l’eau, préparer des plats pour un bain de vapeur.
5. Un moule ou un bol adapté aux œufs frits, graisser avec du beurre, verser la masse.
6. Mettez la pièce dans le bain et laissez cuire 5-7 minutes.
7. Servir un plat diététique garni de persil haché. Ajoutez éventuellement des épices que vous aimez..

Omelette micro-ondes

• Temps de cuisson: 25 min..
• Portions par récipient: 1 personne.
• Plats caloriques: 276 kcal.
• But: régime.
• Cuisine: maison.
• Difficulté: facile.

L’option d’omelette de protéines micro-ondes plaira aux personnes qui préfèrent une nourriture rapide et saine. C’est très simple. En raison de la présence de tomates dans la recette, les œufs au plat sont incroyablement savoureux, avec une légère acidité. Servir une telle omelette diététique doit absolument être chaude, décorée d’herbes fraîches. La recette a du fromage à pâte dure. Vous pouvez en prendre, mais il vaut mieux trouver du parmesan.

Ingrédients:

• blancs d’oeufs – 4 pièces;
• fromage – 50 g;
• lait – 75 ml;
• tomate – 1 petite;
• sel, aneth.

Méthode de cuisson:

1. Battez soigneusement les blancs en ajoutant un peu de lait.
2. Faire bouillir la tomate avec de l’eau bouillante et la peler. Couper en petits cubes ou en tranches.
3. Hacher quelques brindilles d’aneth.
4. Ajouter la tomate et les herbes à un mélange d’oeufs bien battu. Légèrement salé.
5. Frotter grossièrement le fromage.
6. Mettez le mélange de protéines au micro-ondes pour une puissance moyenne de 6-8 minutes.
7. Saupoudrer de fromage râpé avant de servir..

Omelette protéinée au four

• Temps de cuisson: 45 min.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 465 kcal.
• But: régime.
• Cuisine: italienne.
• Difficulté: moyenne.

Omelette protéinée au four – un plat de régime. Il est tout à fait digne d’une place même sur la table de fête, car il a l’air tout simplement incroyable. De nombreux légumes frais y sont ajoutés, de sorte que les œufs frits sont obtenus comme une véritable source de vitamines. Si vous voulez rendre votre alimentation non épuisante, mais variée, lisez quelle omelette pour un dîner de perte de poids à faire.

Ingrédients:

• pois verts (congelés) – 0,2 kg;
• oeufs – 12 pièces;
• Choux de Bruxelles – 260 g;
• sel – 4 pincées;
• oignon blanc – 1 pc .;
• persil – un petit bouquet;
• poivre noir moulu – 2 pincées;
• huile d’olive – 4 cuillères à soupe. l.;
• poivron – 2 pièces;
• lait – 0,4 l.

Méthode de cuisson:

1. Laver tous les légumes, sécher avec des serviettes. Couper le chou en deux, l’oignon en fines rondelles et le poivron en lamelles.
2. Faites chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle. Faire revenir l’oignon pour le ramollir. Après quelques minutes, déposez les petits pois. Ragoût sous le couvercle pendant 5 minutes.
3. Mettez les choux de Bruxelles. Mélanger et cuire encore 5 minutes.
4. Battre les blancs avec du sel, en ajoutant progressivement du lait, du poivre à la fin.
5. Mettez les verts hachés dans la masse d’oeufs et de lait.
6. Mettez tous les légumes en forme. Verser le mélange lait-oeuf.
7. Placer dans un four chauffé à 190 degrés. Cuire 25 minutes.

Omelette diététique dans un multicuiseur

• Temps de cuisson: 35 min.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Plats caloriques: 195 kcal.
• But: alimentation, petit déjeuner.
• Cuisine: française.
• Difficulté: moyenne.

Après avoir préparé une omelette diététique dans une mijoteuse, vous vous offrirez un petit déjeuner copieux et sain. Ce plat est très savoureux, a l’air incroyablement appétissant. Dans une mijoteuse, le mélange d’oeufs monte parfaitement, il devient luxuriant et élevé. Selon la recette, il est suggéré de mettre les tomates dans un plat diététique, mais si vous n’êtes pas fan, vous pouvez utiliser des poivrons ou des rondelles de courgette.

Ingrédients:

• oeufs – 3 pièces;
• poivre, sel;
• lait – 45 ml;
• beurre – 1 cuillère à café;
• tomates – 1 moyenne;
• basilic – 30 g;
• fromage feta – 30 g.

Méthode de cuisson:

1. Lubrifiez le multi-pan avec de l’huile.
2. Laver la tomate, la sécher et la couper en petits cubes. Placer dans le bol du multicuiseur. Hacher le basilic haché.
3. Activez le mode « Friture » et faites cuire les légumes aux herbes pendant 7 à 10 minutes avec le couvercle ouvert.
4. Battez les œufs à fond, en y ajoutant progressivement du lait. Verser le mélange de légumes obtenu et mélanger.
5. Sel poivre. Versez du fromage feta râpé (vous pouvez casser le fromage avec vos mains).
6. Réglez «Cuisson» pendant 20 minutes. Après le bip, retirez le plat en le retournant avec une grande assiette plate. Servir chaud avec des herbes fraîches.

Omelette sans huile

• Temps de cuisson: 20 min.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 315 kcal.
• But: alimentation, petit déjeuner.
• Cuisine: maison.
• Difficulté: facile.

Si vous avez une poêle avec un bon revêtement antiadhésif à la maison, vous pouvez faire une excellente omelette sans huile. Il s’avère incroyablement savoureux, ne contient pas de graisses, dont tous les gens qui perdent du poids ont tellement peur. Si vous souhaitez diversifier la recette, vous pouvez ajouter du fromage faible en gras, des légumes que vous aimez au plat de régime. Ces œufs brouillés peuvent être servis à la fois pour le petit-déjeuner et le dîner.

Ingrédients:

• blancs d’oeufs – 6 pièces;
• lait – 4 cuillères à soupe. l.;
• sel poivre;
• soude – une pincée.

Méthode de cuisson:

1. Battez les blancs à fond avec un peu de sel. Ajouter le lait progressivement, dans une cuillère à soupe.
2. Ajoutez du soda à la masse. Sel poivre. Bien battre encore.
3. Mettez une poêle propre avec une couche antiadhésive à feu moyen.
4. Versez le mélange d’oeufs dessus et couvrez immédiatement.
5. Après un certain temps, réduisez la chaleur au minimum. N’ouvrez pas le couvercle.
6. Cuire 10 à 12 minutes. Servir saupoudré de persil haché.

Recette de pan omelette

• Temps de cuisson: 35 min.
• Portions par récipient: 4 personnes.
• Plats caloriques: 612 kcal.
• But: alimentation, petit déjeuner.
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: moyenne.

La recette originale d’une omelette diététique dans une casserole doit être notée par tous les adeptes d’aliments sains à faible teneur en calories. Ce plat est idéal pour un petit déjeuner ou un déjeuner diététique. La composition comprend des légumes: oignons, bleuets, tomates cerises, poivrons. Si vous n’utilisez pas quelque chose de cette liste, vous pouvez l’exclure ou le remplacer. Par exemple, lorsque vous préparez un plat pour un enfant, ajoutez uniquement des tomates et.

Ingrédients:

• blancs d’oeufs – 16 pcs. (ou 8 œufs entiers);
• poivre, sel;
• épinards – 200 g;
• Oignon Yalta – 2 pièces;
• tomates cerises – 8 pièces;
• Poivre bulgare – 2 pièces;
• aubergine – 2 pcs..

Méthode de cuisson:

1. Rincez tous les légumes à l’eau froide et séchez. Pelez-les et coupez-les tous dans les mêmes petits cubes..
2. Hacher les épinards.
3. Divisez le mélange de légumes en deux moitiés égales. Faites frire l’un d’eux pendant quelques minutes dans une poêle sèche..
4. Fouettez les écureuils dans une mousse luxuriante avec du sel. Poivre, vous pouvez ajouter les assaisonnements que vous aimez.
5. Versez la mousse protéinée dans les légumes frits et couvrez immédiatement..
6. Cuire à feu doux. Lorsque la masse s’empare du dessus, disposez soigneusement la seconde moitié des légumes.
7. Fermer et cuire quelques minutes de plus.
8. Servir en tranches ou en recroquevillant.

Omelette aux légumes

• Temps de cuisson: 25 min..
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 427 kcal.
• But: alimentation, petit déjeuner.
• Cuisine: grecque.
• Difficulté: moyenne.

En prenant le petit déjeuner avec un régime omelette aux légumes, vous obtiendrez une charge de vivacité et de bonne humeur pour le lendemain. Il est très luxuriant, appétissant et plaira à tous ceux qui aiment la nourriture légère mais savoureuse. Ces œufs frits sont faits au four et non dans une poêle, ils contiennent donc un minimum de calories. Vous pouvez ajouter des épices au plat de régime, surtout, ne pas marteler le goût des légumes frais.

Ingrédients:

• lait – 1 tasse;
• sel, assaisonnements, poivre;
• oeufs – 4 pièces;
• fromage à pâte dure – 200 g;
• carottes – 2 pièces;
• courgettes – 0,4 kg;
• Poivre bulgare – 2 pièces;
• poireau – 1 tige;
• brocoli – 0,4 kg.

Méthode de cuisson:

1. Lavez les légumes, séchez. Peler les carottes, les courgettes, les poivrons des graines. Coupez tous les légumes en petits cubes de même taille.
2. Placez une poêle sèche sur le feu. Quand il se réchauffe, faites frire les carottes, les courgettes, les poivrons et les poireaux sans huile dans votre propre jus pendant 5 minutes.
3. Ajouter le brocoli. Versez un peu d’eau, laissez mijoter cinq minutes.
4. Déplacez les légumes dans le plat de cuisson.
5. Battez les œufs avec du sel. Ajouter progressivement le lait. Lorsque la masse devient luxuriante, poivrez-la, ajoutez l’assaisonnement.
6. Versez le mélange d’oeufs sous forme de légumes.
7. Préchauffez le four à 190 degrés. Mettez-y un plat diététique et faites cuire pendant un quart d’heure. Saupoudrer de fromage râpé quelques minutes avant de débrancher.

Omelette au fromage cottage

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Portions par récipient: 2 personnes.
• Plats caloriques: 296 kcal.
• But: alimentation, petit déjeuner.
• Cuisine: maison.
• Difficulté: facile.

L’omelette diététique au fromage cottage peut même être incluse dans l’alimentation des enfants, car elle est préparée à partir de produits extrêmement bénéfiques pour le corps. Il est frit dans une poêle avec de l’huile d’olive, mais si la vôtre a une couche antiadhésive, vous ne pouvez pas la lubrifier du tout. Servir ce plat doit être chaud, avec une tranche de pain de grains entiers et une tasse de tisane parfumée.

Ingrédients:

• blancs d’oeufs – 6 pièces;
• sel, épices;
• fromage cottage sans gras – 0,4 kg;
• huile d’olive – 1 cuillère à café;
• aneth et persil – un demi-bouquet;
• oignon vert – 10 plumes.

Méthode de cuisson:

1. Laver et sécher les verts, les oignons.
2. Frottez les écureuils dans une mousse luxuriante avec un peu de sel. Vous pouvez le faire avec une fourchette, mais il est plus pratique d’utiliser un fouet ou un mélangeur. Ajoutez le caillé. Saison.
3. Hacher les oignons verts et mélanger avec la masse de lait caillé.
4. Réchauffez la poêle. Lubrifiez-le avec un peu d’huile d’olive.
5. Versez le caillé et la masse d’oeufs dans la poêle, couvrez immédiatement.
6. Cuire à feu doux pendant 10 minutes et retirer du feu. Tenez-le sous le couvercle pendant quelques minutes..
7. Servir un plat de régime dans des plats portionnés, saupoudrés d’herbes hachées.

Omelette en emballage

• Temps de cuisson: 45 min.
• Portions par récipient: 1 personne.
• Plats caloriques: 168 kcal.
• But: alimentation, petit déjeuner.
• Cuisine: maison.
• Difficulté: moyenne.

Vous pouvez faire une omelette de régime intéressante dans un emballage non seulement à la maison, mais aussi «sur le terrain». Il peut être facilement préparé avec un pot et un feu de joie. L’œuf au plat sort aéré, au sens littéral du mot, il fond dans la bouche. Pour le processus de cuisson, vous devrez utiliser des sacs en plastique propres et denses qui n’ont pas un seul dommage, sinon la masse d’oeufs fuira simplement dans l’eau.

Ingrédients:

• oeufs – 6 pièces;
• sel;
• lait – deux tiers d’un verre;
• Fromage hollandais – 0,2 kg;
• poivre, sel.

Méthode de cuisson:

1. Versez un peu plus de la moitié de l’eau dans une grande casserole et placez-la sur une cuisinière à ébullition.
2. Battez les œufs avec du sel. Lorsque la masse devient luxuriante et recouverte d’une mousse, commencez à verser un peu de lait.
3. Frotter finement le fromage. Entrez dans la masse d’oeufs, mélangez. Ajouter et poivrer.
4. Mettez deux sacs sur une assiette profonde ou une tasse afin qu’ils forment un sac. Versez le mélange d’oeufs et de fromage.
5. Recueillez soigneusement les bords des sacs, attachez-les avec du caoutchouc de bureau ou juste un nœud.
6. Placer la pièce dans de l’eau bouillante et cuire 20-30 minutes.

Attention! Les informations présentées dans l’article sont fournies à titre indicatif uniquement. Les matériaux de l’article n’appellent pas d’auto-traitement. Seul un médecin qualifié peut établir un diagnostic et donner des recommandations de traitement en fonction des caractéristiques individuelles d’un patient particulier.